Ultrazvučno Anthocyanin ekstrakcija

Antocijanini se široko koriste kao prirodni bojilo i prehrambeni dodatak u prehrambenim proizvodima. Ultrazvučna ekstrakcija je vrlo učinkovita i jednostavna tehnika za dobivanje visokokvalitetnih antocijana. Korištenje sonda tipa sonda potiče oslobađanje visokokvalitetnih antocijana iz biljaka što rezultira većim prinosima i brzim procesom. U isto vrijeme, ultrazvukom je blaga, zelena i učinkovita tehnika za industrijsku proizvodnju hrane i farmacije antocijana.

antocijana – Kako izvući visokokvalitetne antocijanine pomoću sonikatora

Anthocyanins su naširoko koristi kao prirodne boje u prehrambenoj industriji. Imaju široki spektar tonova u boji, od naranče do crvene, do ljubičaste i plave, ovisno o molekularnoj strukturi i pH vrijednosti. Interes za antocijanine je ne samo na temelju njihove boje efekt, ali i zbog svojih zdravstvenih korisnih svojstava. Zbog rastućih ekoloških i zdravstvenih zabrinutosti u pogledu sintetičkih boja, prirodni boje su velika alternativa kao ekološki-friendly boje za prehrambenu i farmaceutske industrije.

Ultrazvučno-poboljšana Antocyanin ekstrakcija

Prednosti ultrazvučni Vađenje

  • veće prinose
  • Postupak brzog ekstrakcije – u roku od nekoliko minuta
  • ekstrakti Visoka kvaliteta – blage, netermalne ekstrakcije
  • Zelena otapala (voda, etanol, glicerin, veget. ulja itd.)
  • Jednostavan i siguran rad
  • Niska ulaganja i operativni troškovi
  • Robusnost i nisko održavanje
  • Zelena, ekološki-friendly metoda

Zahtjev za informacijama




Primijetite naše pravila o privatnosti,


Ultrazvučna ekstrakcija ističe druge tehnike ekstrakcije u velikoj brzini (skraćeno trajanje), veći prinosi i veća kvaliteta ekstrakta.

ultrasonicator UP400St za brzu ekstrakciju biljaka u serijama.

 

U ovoj prezentaciji upoznajemo vas s proizvodnjom botaničkih ekstrakata. Objašnjavamo izazove proizvodnje visokokvalitetnih botaničkih ekstrakata i kako vam sonikator može pomoći da prevladate ove izazove. Ova prezentacija će vam pokazati kako ultrazvučna ekstrakcija djeluje. Naučit ćete, koje prednosti možete očekivati pomoću ultrazvukom za ekstrakciju i kako možete implementirati ultrazvučni ekstraktor u proizvodnju ekstrakta.

Ultrazvučna botanička ekstrakcija - Kako koristiti sonikatore za ekstrakciju botaničkih spojeva

Minijatura videozapisa

 

Kako ekstrakt Anthocyyanins ultrazvukom? – Studije slučaja

Ultrazvučno Anthocyanin ekstrakcija iz ljubičasta riža oryza sativa L.

Ultrazvučna ekstrakcija s UP200StLjubičasta riža soja Oryza Sativa (također poznat kao Violet Nori ili ljubičasta riža) izuzetno je bogata fenolima kao što je favonoid grupa antocijana. Turrini et al. (2018) koristi ultrazvučnu ekstrakciju izolirati polifenole kao što su antocijani i antioksidansi iz kariopsisa (u cijelosti, smeđi i parkuhani oblik) i lišće ljubičaste riže. Ultrazvučna ekstrakcija izvedena je pomoću Hielscher UP200St (200W, 26kHz, Pic. etanol 60% kao otapalo.
Kako bi se očuvao integritet antocijana, ultrazvučni ekstrakti su pohranjeni na −20 °C, što je omogućilo da ih pohraniti najmanje do tri mjeseca.
Cijanidin-3 glukostrani (također poznat kao krizanthemin) je daleko glavni otkriven Anthocyanin u "Violet Nori", "Artemide" i "Nerone" kultnih istraživana u studiji Turrini et Al., dok peonidin-3-glucosid i cyanidin-3-rutinoside (također antirrinina) pronađeni su u nižim količinama.
Ljubičasto lišće oryza sativa je izvrstan izvor antocijanina i ukupnog fenolnog sadržaja (TPC). S količinom cca 2 – 3 puta većom od onih u riži i brašnom, oryza lišće predstavlja jeftin sirov materijal za ekstrakciju antocijanina. Procijenjeni prinos od oko 4 kg antocijanina/t svježeg lišća je znatno veći od onih od 1 kg antocijanina/t riže, izračunata na temelju srednjeg antocijanina iznosi otkrivene u "Violet Nori" riže (1300 μg/g riže, kao cyanidin-3-glucosside) za prinos od oko 68 kg riže od 100 kg Paddy.

Ultrazvučno ekstrakcija se može provesti u batch rad i kontinuirani protok kroz modu. (Kliknite za povećanje!)

Postavljanje ultrazvukom s UIP1000hdT za ekstrakciju bioaktivnih spojeva iz biljaka u seriji. [Petigny et Al. 2013]

Ultrazvučno Anthocyanin ekstrakcija iz crvenog kupusa

Ravanfar et Al. (2015) istražuju učinkovitost ultrazvučnog ekstrakcije antocijanina iz crvenog kupusa. Ultrazvučni ekstrakcija eksperimenti su provedena pomoću ultrazvučnog sustava UP100H (Hielscher Ultrasonics, 30 kHz, 100 W). Sonotrode MS10 (promjer 10 mm vrha) je umetnut u središte temperature pod nadzorom staklene čaše.

Ultrazvučni homogenizator UP400St za uznemirenu seriju ekstrakcije biljaka.

Ultrazvučna ekstrakcija botanike - 8 litara serije - Ultrasonicator UP400S

Minijatura videozapisa

Za ovaj eksperiment korišteni su svježi dijelovi crvenog kupusa od 5mm (kubni oblik) i 92,11 ± 0,45% vlage. Staklena čaša (volumen: 200ml) bila je napunjena s 100ml destilirane vode i 2g crvenih kupusa. Čaša je bila prekrivena aluminijskom folijom kako bi se spriječila gubitak otapala (voda) isparavanjem tijekom postupka. U svim eksperimentima temperatura u čaši je održana pomoću termostatskog kontrolora. Uzorci su konačno prikupljeni, filtrirani i centrifugirani na 4000rpm i supernatante su iskorišteni kako bi se utvrdilo prinos Anthocyanin. Ekstrakcija u vodenoj kupelji je provedena kao kontrolni eksperiment.
Optimalni prinos Anthocyanin od crvenog kupusa je određen na snazi od 100 W, vrijeme 30 min i temperaturi od 15 ° c što je rezultiralo Antocijanin prinos od oko 21 mg/L.
Zbog promjena boje na pH vrijednosti i intenzivnog bojenja, crvena boja kupusa se koristi kao pH pokazatelj u farmaceutskim formulacijama ili kao antioksidansi i bojila u prehrambenim sustavima, respektivno.

Ultrazvučna ekstrakcija promiče oslobađanje polifenola kao što su antocijanini iz biljaka.

Ultrasonics pojačava ekstrakciju antocijana iz biljnog materijala značajno.
Izvor: Ravanfar et Al. 2015

 
Druge studije pokazuju uspješna ultrazvučna ekstrakcija antocijanina iz borovnice, kupine, grožđe, trešnje, jagode, i ljubičasto slatki krumpir među ostalima.

Ultrazvučna ekstrakcija stevioglycosides iz listova stevije provodi se pomoću Hielscher UP200St. Ultrazvukom se ometaju stanice i oslobađaju bioaktivne tvari kao što su steviozidi i rebaudiozididi.

Ultrazvučna ekstrakcija stevije pomoću UP200St

Minijatura videozapisa

Zahtjev za informacijama




Primijetite naše pravila o privatnosti,


High-Performance ultrazvučni Ekstraktori

Ultrazvučno procesa testiranja i analizaHielscher Ultrasonics je specijaliziran za proizvodnju visokih performansi ultrazvučnih procesora za proizvodnju visokokvalitetnih ekstrakti iz biljaka.
Širok portfelj Hielscher sonicators kreće se od malih, snažnih laboratorijskih ultrasonicators do robusnih klupa-top i potpuno industrijskih sustava, koji pružaju ultrazvuk visokog intenziteta za učinkovitu ekstrakciju i izolaciju bioaktivnih tvari (npr antocijana, gingerol, Piperin, Kurkumin itd.)
Svi ultrasonicators iz 200W do 16, 000W sadrže zaslon osjetljiv na dodir u boji za digitalno upravljanje, integriranu SD karticu za automatsko snimanje podataka, daljinski upravljač preglednika i mnoge druge značajke prilagođene korisnicima. Sonotrode i stanice protoka (dijelovi koji su u kontaktu s medijem) mogu se autoklavirati i lako se čiste.
Hielscher sonicators su vrlo robusni i izgrađeni za 24/7 rad pod punim opterećenjem, a zahtijevaju nisko održavanje i biti jednostavan i siguran za rukovanje. Digitalni zaslon u boji omogućuje user-friendly kontrolu ultrasonicator.
Naši sustavi su sposobni isporučiti od niskih do vrlo visokih amplituda. Za ekstrakciju kanabinoida i terpena nudimo posebne ultrazvučne sonotrode (poznate i kao ultrazvučne sonde ili rogovi) koje su optimizirane za razumnu izolaciju visokokvalitetnih aktivnih tvari. Svi naši sustavi mogu se koristiti za ekstrakciju i naknadno emulgiranje kanabinoida. Robusnost Hielscherovih sonikatora omogućuje kontinuirani rad (24/7) u teškim uvjetima iu zahtjevnim okruženjima.

Precizna kontrola ultrazvučnih parametara procesa osigurava ponovljivost i proces normacije.
 

Tablica u nastavku daje vam pokazatelj približne mogućnosti obrade naših ultrazvučnih uređaja:

Batch Volumen Protok Preporučeni uređaji
1 do 500 mL 10 do 200 mL / min UP100H
10 do 2000 ml 20 do 400 mL / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 do 20L 0.2 do 4L / min UIP2000hdT
10 do 100L 2 do 10 l / min UIP4000hdT
N.a. 10 do 100 l / min UIP16000
N.a. veći grozd UIP16000

Kontaktirajte nas! / Pitajte nas!

Zatražite dodatne informacije

Molimo Vas da koristite obrazac u nastavku, ako želite zatražiti dodatne informacije o ultrazvučnoj homogenizaciji. Rado ćemo vam ponuditi ultrazvučni sustav koji zadovoljava vaše zahtjeve.









Molimo, imajte na umu da je pravila o privatnosti,




Književnost / Reference

Činjenice koje vrijedi znati

Kako radi ultrazvučno potpomognute ekstrakcije?

Primjena intenzivnih ultrazvučnih valova na tekući medij rezultira kavitacije. Fenomen kavitacija vodi lokalno prema ekstremnim temperaturama, pritiscima, stopama grijanja/hlađenja, diferencijalnim tlakom i visokim snagama smicanja u mediju. Kada kavitacija mjehurići izlemiti na površini krutina (kao što su čestice, biljne stanice, tkiva i sl), mikro-mlaznice i interčestularni sudar generirati efekte kao što su piling površine, erozija i čestica slom. Osim toga, implozija mjehurića kavitacije u tekućem mediju stvaraju makro-turbulencije i mikro-miješanje.
Ultrazvučni riraditacija biljnog materijala fragmenti matrica biljnih stanica i poboljšava hidrataciju iste. Chemat et Al (2015) zaključiti da ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih spojeva iz biljaka je rezultat različitih neovisnih ili kombiniranih mehanizama, uključujući rascjepkanost, erozija, kapilarnost, detexturation, i sonoporation. Ovi efekti ometaju stanične stijenke, poboljšati prijenos mase guranjem otapala u ćeliju i sisanje Phyto-kompleks učitan otapalo van, i osigurati tekući pokret mikro-miješanje.

Ultrazvučno/akustična kavitacija stvara vrlo intenzivne sile koje otvaraju stanične zidove poznate kao Lize (kliknite za povećanje!)

Ultrazvučna ekstrakcija se temelji na akustičnoj kavitacije i njegove hidrododinamske sile smicanja

Ultrazvučni riraditacija biljnog materijala fragmenti matrica biljnih stanica i poboljšava hidrataciju iste. Chemat et Al. (2015) zaključiti da ultrazvučna ekstrakcija bioaktivnih spojeva iz biljaka je rezultat različitih neovisnih ili kombiniranih mehanizama, uključujući fragmentacija, erozija, kapilarnost, detexturation, i sonoporation. Ovi efekti ometaju stanične stijenke, poboljšati prijenos mase guranjem otapala u ćeliju i sisanje Phyto-kompleks učitan otapalo van, i osigurati tekući pokret mikro-miješanje.
Ultrazvučna ekstrakcija postiže vrlo brzu izolaciju spojeva – nadmašuje konvencionalne metode ekstrakcije u kraćem vremenu procesa, veći prinos, i na nižim temperaturama. Kao blaga mehanička obrada, ultrazvučno potpomognuto ekstrakcije izbjegava toplinsku degradaciju bioaktivnih komponenti i cijena u usporedbi s drugim tehnikama kao što su konvencionalna ekstrakcija otapala, hidraistacija ili ekstrakcija Soxhlet, što su poznati za uništenje molekula osjetljivih na toplinu. Zbog tih prednosti, ultrazvučna ekstrakcija je poželjna tehnika za puštanje temperature osjetljivih bioaktivnih spojeva iz biljaka.

Ultrazvučni disruptori se koriste za ekstrakcije iz fito izvora (npr biljaka, alge, gljivice)

Ultrazvučna ekstrakcija iz biljnih stanica: mikroskopski transverzalni dio (TS) pokazuje mehanizam djelovanja tijekom ultrazvučnog ekstrakcije iz stanica (povećanje 2000x) [resurs: Vilkhu et Al. 2011]

Anthocyanin – Vrijedan biljni pigment

Antocijanini su vakuolarni biljni pigmenti, koji se mogu pojaviti crvena, ljubičasta, plava ili crna. Izraz boje topljivih antocijanina pigmenata ovisi o njihovoj pH vrijednosti. Antocijanini se nalaze u ćeliji vakuole, uglavnom u cvjetovima i voćem, ali i u listovima, stabljikama, i korijenima, gdje se nalaze uglavnom u vanjskim stanicama slojeva kao što su epidermisa i periferne mesophyll stanice.
Najčešće se javljaju u prirodi glikozidi cyanidin, delphinidin, malvidin, pelargonidin, peonidin i petunidin.
Istaknuti primjeri biljaka bogatih antocijaninima uključuju cijepljeni vrste, kao što su borovnica, brusnica i bilberry; Rubus bobice, uključujući Crna malina, crvena malina, i BlackBerry; blackribizla, trešnja, patlidžan, crna riža, ube, Okinawan slatki krumpir, Concord grožđa, muscadine grožđa, crveni kupus, i ljubičaste latice. Crveno-fleshed breskve i jabuke sadrže antocijanine. Antocijanini su manje obilni u banana, šparoge, grašak, komorač, kruška, i krumpir, i može biti potpuno odsutni u određenim kultovi zelenih ogseberries.

Anthocyanins kao što su cyanidin, delphinidin, pelargonidin, peonidin, malvidin i petunidin može biti učinkovito vađenje pomoću snage ultrazvuka.

Struktura glavnih antocijanina

Antocijanini su velika alternativa za zamjenu sintetičkih bojnih agenata u prehrambenim proizvodima. Anthocyanins su odobreni za upotrebu kao boje hrane u Europskoj uniji, Australiji, i Novi Zeland, ima bojilo kod E163. Antocijanini se nalaze u voće i povrće i može se opisati kao vrsta vode topivih biljnih pigmenata. Kemijski, antocijanini su glikozidi antocijanidina temelji se na 2-phenylbenzophyrylium (flavylium) strukturu. Postoji više od 200 različitih fitokemikalija koje spadaju u kategoriju antocijanina. Kao glavni pigment boje u divlje voće i bobice, postoje mnogi izvori iz kojih se antocijanini mogu ekstrahirati. Istaknuti izvor antocijanina je koža grožđa. Antocijanin pigmenti u koži grožđa sastoje se uglavnom od di-glucosides, monokaklonska, acylated monogamlucosides kao i acylated di-glukosides od peonidin, malvidin, cyanidin, petunidin i delphinidin. Antocijanin sadržaj u grožđu varira od 30-750mg/100g.
Najistaknutiji antocijanini su cyanidin, delphinidin, pelargonidin, peonidin, malvidin i petunidin.
Na primjer, antocijana peonidin-3-caffeoyl-p-hydroxybenzoyl sophoroside-5-glucosid, peonidin-3-(6 "-caffeoyl-6' '-feruloyl sophoroside) -5-glucosid, i cyanidin-3-caffeoyl-p-hidroksibenzoyl sophoroside-5-glucosid nalaze se u ljubičastom slatki krumpir.

antocijana – Zdravstvene naknade

Osim njihove velike sposobnosti da funkcioniraju kao prirodna boja hrane, antocijanini su vrlo cijenjeni za svoje antioksidativni efekti. Stoga, antocijana pokazuju mnoge pozitivne zdravstvene efekte. Istraživanja su pokazala da antocijanini mogu inhibirati oštećenje DNK u stanicama raka, inhibiraju probavne enzime, potiču proizvodnju inzulina u izoliranim stanicama gušterače, smanjuju upalne odgovore, štite od stanja povezanih s dobom moždane funkcije, poboljšavaju nepropusnosti kapilarnih krvnih žila i sprječavanja agregacije trombocita.

Hielscher Ultrasonics proizvodi visoke performanse ultrasonicators za sonochemical aplikacije.

High-Power ultrazvučni procesora iz Laboratorija Pilotu i industrijske vage,

Rado ćemo razgovarati o vašem procesu.

Stupimo u kontakt.