Hielscher Ultrasonics
Bit će nam drago razgovarati o vašem procesu.
Nazovite nas: +49 3328 437-420
Pošaljite nam e-mail: info@hielscher.com

Utrazvučna tema: "Ultrazvučna ekstrakcija antioksidansa"

Antioksidansi su prirodni spojevi koji inhibiraju oksidaciju. Tijekom oksidacije stvaraju se slobodni radikali koji mogu oštetiti stanice i time negativno utjecati na zdravlje i vitalnost.
Antioksidansi djeluju kao hvatači slobodnih radikala. To znači da mogu spriječiti ili usporiti oštećenje stanica uzrokovano slobodnim radikalima, nestabilnim molekulama koje tijelo proizvodi kao reakciju na okoliš i druge stresore.
Glavni izvor antioksidansa su biljke. Začinsko bilje, voće i povrće bogati su antioksidansima te se stoga koriste kao sirovina za ekstrakciju antioksidansa. Biljne hranjive tvari i fitokemikalije poput vitamina A, C i E, minerala bakra, cinka i selena, flavonoida, fenola, polifenola i fitoestrogena poznati su kao moćni antioksidansi.
Ultrazvučna ekstrakcija koristi se za izolaciju antioksidativnih fito-kemikalija iz botaničkog bilja kako bi se proizveli antioksidansi koji se koriste u zdravoj hrani, lijekovima, dodacima prehrani i kao kozmetički dodaci. Budući da se radi o netermalnoj metodi, ultrazvučna ekstrakcija sprječava toplinsku degradaciju antioksidansa osjetljivih na temperaturu. Nadalje, sonikacija daje visoke prinose antioksidansa u vrlo brzom procesu. Više o ekstrakciji antioksidansa i drugih bioaktivnih tvari pročitajte u nastavku!

Ultrazvučna ekstrakcija biljaka: visoko učinkovita tehnika ekstrakcije za proizvodnju vrhunskih ekstrakata

Prikazuje se 12 stranica o ovoj temi:

Visokoučinkoviti ultrazvučni homogenizatori hrane koriste se za disperziju i stabilizaciju mlijeka od orašastih plodova i drugih biljnih zamjena za mlijeko.

Vrhunska učinkovitost i kvaliteta u proizvodnji mlijeka od oraha s ultrazvukom

Mlijeko od orašastih plodova i biljne zamjene za mlijeko rastući su segment hrane. Za proizvodnju mlijeka od orašastih plodova i analoga mlijeka biljnog porijekla, ultrazvučna ekstrakcija i homogenizacija pokazala je velike prednosti u odnosu na konvencionalne tehnike. Ultrazvuk velike snage povećava prinos, stabilnost proizvoda, sadržaj hranjivih tvari i općenito…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

Zahtjev za više informacija

Ukoliko niste pronašli ono što ste tražili, kontaktirajte nas!

Imajte na umu naše politika privatnosti.

Bit će nam drago razgovarati o vašem procesu.

Let's get in contact.