Video: Sonikacija soka od mrkve za stabilnost i bolji okus
antioksidansibiljne sirovineekstrakcijaHielscher sonikatorihranamehanička obradamikrobno kvarenjeniska temperaturaočuvanje hranjivih tvarioslobađanje aromepoboljšanje osjeta u ustimapoboljšanje tekstureproizvodnja smoothiejaprotočna obradarazaranje stanicarok trajanjaskladištenje u hladnjakusok od mrkvesprječavanje taloženjastabilnost sokaučinak sonikacijeUIP1000hdTultrazvučni homogenizatorivitamin Bvitamin Cvremenski odmak
Sonikacija soka od mrkve za stabilnost i bolji okusOvaj videozapis prikazuje učinak sonikacije na stabilnost svježeg ekološkog soka od mrkve. Uključuje ubrzanu snimku čuvanja u hladnjaku kako bi se prikazao taj učinak.Ovaj videozapis prikazuje učinak sonikacije na stabilnost svježeg ekološkog soka od mrkve. Uključuje ubrzanu snimku čuvanja u hladnjaku kako bi se prikazao taj učinak.
Ovaj video prikazuje kako sonikacija stabilizira svježi organski sok od mrkve razaranjem staničnih struktura i oslobađanjem aroma, što je prikazano ubrzanom snimkom čuvanja u hladnjaku. Primjenom isključivo mehaničkog postupka, Hielscher sonikatori poboljšavaju stabilnost, teksturu i rok trajanja sokova, smoothieja, pirea i umaka tako što svode mikrobno kvarenje na najmanju moguću mjeru, sprječavaju taloženje i razdvajanje te poboljšavaju viskoznost za glađi osjećaj u ustima. Prikladni su za velike šarže ili obradu u liniji prije punjenja, a rade pri niskim temperaturama kako bi očuvali hranjive tvari osjetljive na toplinu, poput vitamina C i B. Kliknite ovdje za više informacija o sonikaciji sokova.
Ultrazvučna ekstrakcija biljnog materijala – kako koristiti sonikatore za ekstrakciju biljnih spojevaU ovoj prezentaciji upoznajemo vas s proizvodnjom biljnih ekstrakata. Objašnjavamo izazove proizvodnje visokokvalitetnih biljnih ekstrakata i kako vam sonikator može pomoći da ih prevladate. Ova će vam prezentacija pokazati kako djeluje ultrazvučna ekstrakcija. Saznat ćete koje prednosti možete očekivati od primjene sonikatora za ekstrakciju i kako možete uključiti ultrazvučni ekstraktor u svoju proizvodnju ekstrakata.
Ultrazvučna ekstrakcija biljnog materijala – šarža od 30 litara / 8 galona – sonikator snage 2000 vataU ovom videozapisu sonikator Hielscher snage 2000 vata koristi se za ekstrakciju hmelja u šaržnom sustavu obujma trideset litara. Ultrazvučnom kavitacijom mogu se ekstrahirati i bilje, začini, psilocibin, kanabinoidi ili arome hrasta za oplemenjivanje jakih alkoholnih pića hrastovinom. Ovim sustavom mogli biste obrađivati i mnogo veće šarže.