Utrasonic विषय: "पॉलीफेनॉल का अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण"
पॉलीफेनॉल या पॉलीहाइड्रोक्सीफेनॉल रासायनिक यौगिक होते हैं जो प्रकृति में होते हैं, लेकिन रासायनिक रूप से संश्लेषित भी किए जा सकते हैं। पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं, इसलिए उन्हें स्वास्थ्य-लाभकारी जैव-यौगिक के रूप में जाना जाता है और फल, सब्जियां, अनाज, चाय और कॉफी जैसे पॉलीफेनॉल युक्त खाद्य पदार्थों की खपत पुरानी बीमारियों के कम जोखिम से जुड़ी होती है।
जामुन, अंगूर, सेब, नाशपाती और चेरी जैसे फल 200-300 मिलीग्राम पॉलीफेनॉल प्रति 100 ग्राम ताजा वजन वाले उच्च पॉलीफेनॉल सामग्री दिखाते हैं। बाद में, इन फलों से निर्मित उत्पादों में पॉलीफेनॉल की महत्वपूर्ण मात्रा भी होती है।
पॉलीफेनॉल के वर्ग में टैनिन, कैटेचिन, एपिएटेकिन, फ्लैवनोन, आइसोफ्लेवोन, फ्लोरिडिन, क्वेरसिटिन आदि शामिल हैं। खाद्य पदार्थों में, पॉलीफेनॉल कड़वाहट, तारों, रंग, स्वाद, गंध और ऑक्सीडेटिव स्थिरता में योगदान देते हैं। इसलिए, पॉलीफेनॉल अर्क, जैसे अंगूर की त्वचा, अंगूर के बीज, जैतून का गूदा, खट्टे छिलके, या समुद्री पाइन छाल से, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों, आहार की खुराक और सौंदर्य प्रसाधन ों के लिए सामग्री के रूप में बेचे जाते हैं।
पौधों के माध्यमिक मेटाबोलाइट्स के रूप में, पॉलीफेनॉल सेल मैट्रिक्स के भीतर स्थित हैं। पॉलीफेनॉल युक्त खाद्य पदार्थों जैसे जैतून का तेल, वाइन, जूस, प्यूरी या अर्क का उत्पादन करने के लिए, पॉलीफेनॉल को पौधे की कोशिकाओं से जारी किया जाना चाहिए। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण वनस्पति यों की कोशिका संरचनाओं को तोड़ने और उन्हें आसपास के तरल में छोड़ने के लिए एक शक्तिशाली तरीका है। एक गैर-थर्मल तकनीक के रूप में, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण गर्मी-लाबिल पॉलीफेनॉल के थर्मल अपघटन को रोकता है। साथ ही, सोनिकेशन एक प्रक्रिया तेज करने वाली विधि है, जो निष्कर्षण उपज को बढ़ाती है और प्रक्रिया की गति को तेज करती है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण का उपयोग बेहतर पॉलीफेनॉल अर्क का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। प्रयोगशाला से औद्योगिक पैमाने तक उपलब्ध, अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर को आपकी निष्कर्षण प्रक्रिया में सुधार करने के लिए आसानी से आपकी उत्पादन लाइन में लागू किया जा सकता है।
वनस्पति कच्चे माल से पॉलीफेनॉल के अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के लाभों के बारे में अधिक पढ़ें!

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कावा कावा – सोनिकेटर का उपयोग करके सुपीरियर निष्कर्षण
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण का उपयोग करके कावा अर्क सबसे कुशलता से उत्पादित होते हैं। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण एक अत्याधुनिक तकनीक है जो पानी या जलीय इथेनॉल का उपयोग करके अत्यधिक प्रभावी कावा (पाइपर मेथिस्टिकम) अर्क बनाने के लिए ऊर्जा-घने ध्वनि तरंगों की शक्ति का उपयोग करती है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण विधि…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htmपावर अल्ट्रासाउंड का उपयोग कर के मेंहदी निष्कर्षण
रोज़मेरी एक सुगंधित, सदाबहार जड़ी बूटी है जो बायोएक्टिव यौगिकों और आवश्यक तेलों से भरपूर है, जिसका उपयोग औषधीय, खाद्य और कॉस्मेटिक उत्पादों में किया जाता है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण मेंहदी से बायोएक्टिव यौगिकों और आवश्यक तेलों को अलग करने के लिए एक हल्की, लेकिन अत्यधिक कुशल तकनीक है…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htmअल्ट्रासोनिक्स के साथ बने शेर के माने का अर्क
कवक प्रजातियों हेरिसियम एरिनेसस के अर्क, जिसे शेर के माने मशरूम के रूप में जाना जाता है, अल्ट्रासोनिकेशन का उपयोग करके सबसे कुशलता से उत्पादित किया जाता है। अल्ट्रासोनिक एक्सट्रैक्टर तेजी से फंगल सेल मैट्रिक्स को तोड़ते हैं और शेर के अयाल से बायोएक्टिव यौगिकों के पूर्ण निष्कर्षण की अनुमति देते हैं…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htmप्रोब-अल्ट्रासोनिकेटर का उपयोग करके अल्कलॉइड निष्कर्षण
अल्कलॉइड बायोएक्टिव यौगिक हैं, जिन्हें अल्ट्रासोनिकेशन का उपयोग करके पौधों से कुशलतापूर्वक निकाला जा सकता है। अल्कलॉइड जैविक प्रभावों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदर्शित करते हैं और इस प्रकार फार्मास्यूटिकल्स और चिकित्सीय के रूप में उपयोग किए जाते हैं। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण उच्च गुणवत्ता वाले अल्कलॉइड का उत्पादन करने के लिए पसंदीदा तकनीक है…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htmअल्ट्रासाउंड के साथ मदिरा की उम्र बढ़ने और ओकिंग
शराब उम्र बढ़ने और ओकिंग शराब के अंतिम स्वाद और गुणवत्ता में भारी योगदान देते हैं। दोनों प्रक्रियाओं को लंबे समय तक चलने के लिए जाना जाता है, अक्सर परिपक्वता प्रक्रिया सर्वल वर्षों में चली जाती है। अल्ट्रासाउंड एक अत्यधिक प्रभावशाली और तेज तकनीक है, जो तेज हो जाती है…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htmपावर-अल्ट्रासाउंड के साथ पॉलीफेनॉल-रिच वाइन
अल्ट्रासोनिकेशन अंगूर से फेनोलिक यौगिकों के निष्कर्षण में सुधार करता है, जो कुल पॉलीफेनोल सामग्री में योगदान देता है - जिससे शराब की आगे की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में सुधार होता है। पावर अल्ट्रासाउंड का अनुप्रयोग उच्च निष्कर्षण पैदावार देता है और परिपक्वता को तेज करता है…
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अंगूर (विटिस विनिफेरा), बेल और वाइन उप-उत्पाद पॉलीफेनोल्स और अन्य बायोएक्टिव पदार्थों में समृद्ध हैं, जो औषधीय और पोषक तत्वों की खुराक के उत्पादन के लिए मूल्यवान यौगिक हैं। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण अंगूर के सरल और अत्यधिक कुशल अलगाव के लिए अनुमति देता है- और…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htmUltrasonically सुधार कोम्बुचा किण्वन
कोम्बुचा एक किण्वित पेय है जिसमें चाय, चीनी, बैक्टीरिया, खमीर और अक्सर स्वाद के रूप में थोड़ी मात्रा में रस, फल या मसाले होते हैं। कोम्बुचा के साथ-साथ किण्वित रस और सब्जियों के रस को स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालने, मजबूत करने के लिए जाना जाता है…
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अखरोट और पौधे आधारित दूध विकल्प एक बढ़ते खाद्य खंड हैं। nutmilks और संयंत्र आधारित दूध analogues के उत्पादन के लिए, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण और homogenization पारंपरिक तकनीकों पर महान लाभ दिखाया गया है। उच्च शक्ति अल्ट्रासाउंड उपज, उत्पाद स्थिरता, पोषक तत्व सामग्री और समग्र बढ़ाता है…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htmबागगिबुती (स्टैचिस पैराविफ्लोरा) से पॉलीफेनॉल का अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण
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https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htmसोनीशन के साथ अत्यधिक कुशल आर्टेमिसिनिन निष्कर्षण
Artemisinin कुशलतापूर्वक उच्च प्रदर्शन sonication का उपयोग कर निकाला जा सकता है. अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण हल्के सॉल्वैंट्स का उपयोग कर artemisinin की बहुत अधिक पैदावार देता है। अल्ट्रासाउंड लागू निष्कर्षण की प्रक्रिया में काफी तेजी आई है। अल्ट्रासोनिक चिमटा में प्रसंस्करण की स्थिति ठीक नियंत्रणीय हैं, जो करने की अनुमति देता है…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htmवनस्पति निष्कर्षण में अधिक पैदावार के लिए रणनीतियां
उच्च दक्षता के साथ वनस्पतियों से प्रीमियम-गुणवत्ता वाले अर्क का उत्पादन करने के लिए, यानी कम निष्कर्षण समय के भीतर प्रीमियम गुणवत्ता के अर्क की उच्च पैदावार, एक उच्च प्रदर्शन निष्कर्षण तकनीक की आवश्यकता होती है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण एक प्रक्रिया तेज तकनीक है, जो उपयोग करने की अनुमति देता है…
https://www.hielscher.com/strategies-for-higher-yields-in-botanical-extraction.htm