अल्ट्रासोनिक विषय: "अर्क का अल्ट्रासोनिक उत्पादन"

अर्क वे पदार्थ हैं जिन्हें निष्कर्षण प्रक्रिया द्वारा किसी कच्चे माल से मुक्त किया गया हो। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण (सोनो-निष्कर्षण) जड़ी-बूटियों, बीजों, फलों, सब्ज़ियों, फूलों, जड़ों और छाल जैसे वानस्पतिक पदार्थों से जैव-सक्रिय यौगिकों को निष्कर्षित करने की एक अत्यंत कुशल, तीव्र, सुरक्षित और उपयोगकर्ता-अनुकूल तकनीक है। निष्कर्षण प्रक्रिया के लिए विलायक आवश्यक है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण का एक लाभ चुनने के लिए विलायकों की व्यापक श्रेणी है: अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण सामान्य विलायकों (जैसे इथेनॉल, मेथेनॉल, हेप्टेन, हेक्सेन आदि) के साथ काम करता है, लेकिन पानी, वनस्पति तेल, ग्लिसरीन आदि जैसे अत्यंत सौम्य, हरित विलायक भी कई कच्चे माल के अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के लिए उपयुक्त हैं।
अर्क टिंचर, एब्सोल्यूट या चूर्ण रूप में उपलब्ध होते हैं। अर्क का उपयोग अक्सर खाद्य, फार्मा और न्यूट्रास्यूटिकल उद्योग में किया जाता है, जहाँ अर्क स्वाद बढ़ाने वाले योजक के रूप में या औषधीय अथवा पोषण संबंधी प्रभाव वाले जैव-सक्रिय यौगिकों के रूप में प्रयुक्त होते हैं।