कैसे अल्ट्रासोनिक फैट धो आत्माओं

  • वसा धूमिल आत्मा तेल या वसा से युक्त शराबी पेय है।
  • उच्च शक्ति अल्ट्रासाउंड तरंगें बहुत महीन इमल्शन का उत्पादन करती हैं और यह दो चरणों के बीच बड़े पैमाने पर स्थानांतरण को बढ़ाती है।
  • अल्ट्रासोनिक वसा धोने, तेल के स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ आत्मा infuses और एक अद्वितीय नया स्वाद प्राप्त करता है।

अल्ट्रासोनिक फैट वॉश

शराब क्रमशः तेल में घुलनशील और पानी में घुलनशील स्वादों को भंग कर सकती है। वसा-धुली हुई शराब में, तेल या वसा का उपयोग स्वाद देने वाले घटक के रूप में किया जाता है। तेलों में, जैसे तिल का तेल, और वसा, उदाहरण के लिए बतख वसा, सुगंध यौगिकों के बहुमत वसा में घुलनशील होते हैं। वसा धोने की तकनीक, तेल सुगंध घटकों के साथ आत्मा infuses.
Ultrasonication बहुत छोटी बूंदों बनाता है और इस तरह ठीक इमल्शन. माइक्रोन-आकार और नैनो-आकार की बूंदों के कारण, शराब और तेल के बीच बड़े पैमाने पर स्थानांतरण में काफी सुधार होता है। एक उच्च द्रव्यमान हस्तांतरण शराब में अधिक स्वाद घटकों को स्थानांतरित करता है। आत्माएं वसा स्वाद को अपनाती हैं, लेकिन इसकी चिकनाई नहीं।

सामग्री:

120g / 4 oz तीव्रता से चखने वसा, या 240g / 8 ऑउंस (या 6 fl oz.) कम गहन वसा / तेल के 240g /
अल्कोहल के 750 मिलीलीटर (25 fl oz.) (जैसे वोदका, जिन, रम)

अल्ट्रासोनिक फैट-वॉशिंग – क्रमशः:

  1. तरल वसा, जैसे जैतून का तेल, नारियल का तेल या बेकन वसा को बीकर में डालें!
  2. शराब जोड़ें और एक बहुत ही ठीक इमल्शन का उत्पादन करने के लिए मिश्रण sonicate!
  3. तरल मिश्रण को एक ग्लास जार में भरें और इसे लगभग 5 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें, ताकि स्वाद शराब को प्रभावित कर सकें!
  4. रात भर फ्रीजर में जार रखो!
  5. अगले दिन, वसा आत्मा के शीर्ष पर जम गया है।
  6. congealed वसा के माध्यम से एक छेद बनाने के लिए एक चाकू का उपयोग करें! एक चीज़क्लॉथ के माध्यम से वसा-धोया आत्मा तनाव!
  7. वसा कणों पर किसी भी बचे हुए को हटाने के लिए कॉफी फिल्टर के माध्यम से दूसरी बार तनाव!

वसा-धोया अल्कोहल के लिए अच्छे संयोजन हैं:

  • रम और नारियल का तेल
  • वोदका और ट्रफ़ल तेल
  • बोर्नबॉन और पिघले हुए स्मोक्सी बेकन वसा
  • वोदका या जिन और जैतून का तेल
  • वोदका या मेज़्कल और एवोकैडो तेल
  • जिन और तिल का तेल
  • जिन और दूध
  • टकीला और मक्खन पॉपकॉर्न
  • स्कॉच और भूरे रंग के मक्खन
  • कैल्वादास और बतख फॉई ग्रास वसा
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जानने के योग्य तथ्य

फैट धोया कॉकटेल

बेंटन के पुराने जमाने शायद एक प्रमुख घटक के रूप में बेकन वसा infused bourbon सहित सबसे प्रसिद्ध पेय है। पहली उपस्थिति ने न्यूयॉर्क में बेंटन के पुराने जमाने को बनाया, जहां इसे पीडीटी में डॉन ली द्वारा 2008 में बनाया गया है (कृपया मत बताओ)। पीडीटी मैनहटन के सबसे प्रमुख सलाखों में से एक है।

सामग्री:

  • 2 ऑउंस बेकन वसा-धोया बोरबॉन
  • 1/4 ऑउंस ग्रेड बी मेपल सिरप
  • 1 मोड़ संतरे का छिलका
  • 2 डैश Bitters, Angostura

हाथ पर सही सामग्री के साथ, एक बेंटन के पुराने जमाने जल्दी से तैयार किया जाता है। सामग्री को एक मिश्रण बीकर में हिलाया जाता है। मिश्रण तो तनावपूर्ण और एक lowball कांच में एक बड़े बर्फ घन पर डाला. एक नारंगी मोड़ के साथ गार्निश!

अन्य लोकप्रिय कॉकटेल, जो अपने आवश्यक प्रमुख घटक के रूप में वसा-धुले हुए शराब की सुविधा देते हैं, नारियल नेग्रोनी (नारियल वसा-धोए गए पिस्को का उपयोग करके), डक हंट (बतख वसा-धोए गए बोरबोन के साथ), इबेरिको-बोर्बन (पोर्क-वसा धोए गए बोरबोन के साथ), बक-बटर (जायफल मक्खन-धोए गए बोरबोन के साथ), या पॉलिनेशियन पर्ल डाइवर (मक्खन-धोए गए स्कॉच के साथ) हैं।

UP200Ht - आत्माओं के वसा धोने के लिए अल्ट्रासोनिक Homogenizer

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