અલ્ટ્રાસોનિક વિષય: "એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ"
એન્ટિoxક્સિડેન્ટ્સ કુદરતી રીતે સંયોજનો હોય છે જે oxક્સિડેશનને અટકાવે છે. ઓક્સિડેશન દરમિયાન મુક્ત રેડિકલ ઉત્પન્ન થાય છે, જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને તેનાથી આરોગ્ય અને જોમ પર નકારાત્મક પ્રભાવ પડે છે.
એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ ફ્રી-રicalડિકલ સ્વેવેંજર તરીકે કાર્ય કરે છે. આનો અર્થ એ કે તેઓ મુક્ત રicalsડિકલ્સ, અસ્થિર અણુઓ કે જે શરીર પર્યાવરણીય અને અન્ય તાણની પ્રતિક્રિયા રૂપે ઉત્પન્ન કરે છે તેનાથી થતાં કોષોને થતાં નુકસાનને અટકાવી અથવા ધીમું કરી શકે છે.
એન્ટીoxકિસડન્ટોનો મુખ્ય સ્રોત છોડ છે. Herષધિઓ, ફળો અને શાકભાજી એન્ટી antiકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે અને તે એન્ટી antiકિસડન્ટો કાractવા માટે કાચા માલ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. વિટામિન એ, સી અને ઇ જેવા છોડના પોષક તત્વો અને ફાયટો-રસાયણો, ખનિજો તાંબુ, જસત અને સેલેનિયમ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, ફિનોલ્સ, પોલિફેનોલ્સ અને ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ બળવાન એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ તરીકે ઓળખાય છે.
અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણનો ઉપયોગ એન્ટીoxકિસડન્ટોના ઉત્પાદન માટે એન્ટિoxક્સિડેટીવ ફાયટો-કેમિકલ્સને અલગ કરવા માટે કરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ આરોગ્ય ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, પૂરવણીઓ અને કોસ્મેટિક એડિટિવ્સ તરીકે થાય છે. બિન-થર્મલ પદ્ધતિ હોવાને કારણે, અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ તાપમાન પ્રત્યે સંવેદનશીલ એન્ટીoxકિસડન્ટોના થર્મલ અધોગતિને અટકાવે છે. તદુપરાંત, સોનિકેશન ખૂબ જ ઝડપી પ્રક્રિયામાં ઉચ્ચ એન્ટીoxકિસડન્ટ ઉપજ આપે છે. નીચે એન્ટીoxકિસડન્ટો અને અન્ય બાયોએક્ટિવ પદાર્થોના નિષ્કર્ષણ વિશે વધુ વાંચો!
આ મુદ્દા વિશે 12 પૃષ્ઠ બતાવવામાં આવી રહ્યાં છે:
પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે સરસવ મર્ડર્ડનું ઉત્પાદન
સરસવના લોટ અને પાણી અથવા સરકોમાંથી સરસવનું નિર્માણ થાય છે. સરસવની અલ્ટ્રાસોનિક પ્રક્રિયા એ જમીન અને સરસવના દાણામાંથી સંપૂર્ણ સ્વાદ સ્પેક્ટ્રમ મુક્ત કરવા માટે એક ઝડપી અને કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ છે. બિન-થર્મલ, હળવા શીઅર પ્રક્રિયામાં, અલ્ટ્રાસોનિક…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે સરસવ મર્ડર્ડનું ઉત્પાદન
સરસવના લોટ અને પાણી અથવા સરકોમાંથી સરસવનું નિર્માણ થાય છે. સરસવની અલ્ટ્રાસોનિક પ્રક્રિયા એ જમીન અને સરસવના દાણામાંથી સંપૂર્ણ સ્વાદ સ્પેક્ટ્રમ મુક્ત કરવા માટે એક ઝડપી અને કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ છે. બિન-થર્મલ, હળવા શીઅર પ્રક્રિયામાં, અલ્ટ્રાસોનિક…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
ઉચ્ચ પ્રદર્શન અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સાથે ટાયર રબર રિસાયક્લિંગ
વેસ્ટ ટાયર રબર એક ઝેરી, બિન-બાયોડિગ્રેડેબલ સામગ્રી છે જે તેના નિકાલને પર્યાવરણીય અને આર્થિક સમસ્યા બનાવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક ડિવેલ્કેનાઇઝેશન એ વેસ્ટ ટાયર રબરને રિસાયકલ કરવાની એક ઝડપી અને કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ છે જે વેસ્ટ ટાયરનો ફરીથી ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. અલ્ટ્રાસોનિક ટાયર રબર રિસાયક્લિંગ છે…
https://www.hielscher.com/tire-rubber-recycling-with-high-performance-ultrasound.htm
સોનિકેશન દ્વારા મારેરેશન અને એરોમેટિસેશન
અલ્ટ્રાસોનિક એરોમેટાઇઝેશન અને ખાદ્યતેલોનો સ્વાદ એ વનસ્પતિઓ, મસાલા, ફળો વગેરે જેવા વનસ્પતિઓમાંથી સ્વાદ સંયોજનોના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ પર આધારિત છે. એક તરીકે…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
અલ્ટ્રાસોનિક તમાકુ નિષ્કર્ષણ
પરંપરાગત તમાકુ નિષ્કર્ષણ એ ધીમી, સમય માંગી લેતી પ્રક્રિયા છે, જેમાં temperaturesંચા તાપમાને ઝેરી દ્રાવકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે પ્રક્રિયાને જોખમી બનાવે છે. તમાકુમાંથી અલ્કલોઇડ્સનું અલ્ટ્રાસોનિકલી સહાયિત નિષ્કર્ષણ પાણીમાં અથવા હળવા દ્રાવકોનો ઉપયોગ કરીને ચલાવી શકાય છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
અલ્ટ્રાસોનિકલી પોલિહાઇડ્રોક્સિલેટેડ સી 60 (ફુલરેનોલ)
પાણીમાં દ્રાવ્ય પોલિહાઇડ્રોક્સિલેટેડ સી 60 ફુલરીન, જેને ફુલરેનોલ અથવા ફુલરેલ કહેવામાં આવે છે, તે એક મફત ફ્રી રેડિકલ સ્વેવેન્જર છે અને તેથી તે પૂરક અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં એન્ટીoxકિસડન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક હાઇડ્રોક્સિલેશન એક ઝડપી અને સરળ એક-પગલું પ્રતિક્રિયા છે, જેનો ઉપયોગ કરવા માટે થાય છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-polyhydroxylated-c60-fullerenol.htm
દાડમ ના Ellagitannin નિષ્કર્ષણ
એલાગિટેનિન્સ એ યુગ-ડિફાઇંગ સંયોજન યુરોલિથિન એ માટેનું એક પુરોગામી છે, જે ગટ માઇક્રોબાયોમ દ્વારા એલાગિટિનેસિનમાંથી રૂપાંતરિત થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ, ખૂબ જ પૂરક અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ બનાવવા માટે ફળ અને વનસ્પતિ કોષોમાંથી એલેગીટનીનન્સના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે.…
https://www.hielscher.com/ellagitannin-extraction-from-pomegranate.htm
Quillaja Saponins ના અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ
Illaદ્યોગિક કાર્યક્રમો માટે સillaપોનિન્સનો મુખ્ય સ્રોત ક્વિલાજા સપોનોરિયા મોલિનાના ઝાડના સ Sપonનિન અર્ક છે. ક્વિલાજા સpપોનિન્સનું અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સpપોનિન્સમાં મળે છે. ઉચ્ચ ઉત્પાદન માટે અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ એક ખૂબ જ કાર્યક્ષમ પદ્ધતિ છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm
હોટ મરચાંના મરીથી અલ્ટ્રાસોનિક Capsaicin નિષ્કર્ષણ
ગરમ મરીમાં કેપ્સાસીન મુખ્ય સ્વાદ અને મસાલા સંયોજન છે, જેને મરચાં તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સુગંધિત સ્વાદ અને medicષધીય ઘટક તરીકે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કેપ્સાસીન ઉત્પન્ન કરવા માટે, અધોગતિને રોકવા માટે એક કાર્યક્ષમ, છતાં હળવા નિષ્કર્ષણ તકનીકની આવશ્યકતા છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
ઉચ્ચ યિલ્ડ્સ માટે અલ્ટ્રાસોનિક એસ્ટાક્સાન્થિન એક્સ્ટ્રેક્શન
એસ્ટાક્સanંથિન એ એક ઉચ્ચ શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ છે જેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને પોષક પૂરવણીમાં થાય છે. શેવાળ જેવા કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાની એટેક્સanન્થિન ઉત્પન્ન કરવા માટે, ઉચ્ચ પ્રદર્શન નિષ્કર્ષણ તકનીકની આવશ્યકતા છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ એ એક યાંત્રિક ઉપચાર છે, જે ઉચ્ચ આપે છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
અલ્ટ્રાસોનિક વેનીલા નિષ્કર્ષણ – બિન-થર્મલ પદ્ધતિ
વેનીલા અર્ક એ ઇથેનોલ અને પાણીના ઉકેલમાં વેનીલા શીંગોમાંથી કાractedવામાં આવતા સ્વાદનો ઉકેલ છે. સુગંધ, સ્વાદ અને સુગંધના ઘટક તરીકે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વેનીલીન ઉત્પન્ન કરવા માટે, વિઘટનને રોકવા માટે એક કાર્યક્ષમ, છતાં હળવા નિષ્કર્ષણ તકનીકની આવશ્યકતા છે. અલ્ટ્રાસોનિક…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
અલ્ટ્રાસોનિક કર્કટેટીન નિષ્કર્ષણ
ક્વેરેસ્ટીન એ પોલિફેનોલ્સના જૂથનો પ્લાન્ટ કમ્પાઉન્ડ છે, જે મેનીફોલ્ડ હેલ્થ પોશાકો માટે જાણીતો છે. ખાદ્ય પદાર્થોના ઉમેરણો અને પૂરવણીઓ માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી ક્વરેસ્ટીન બનાવવા માટે, સડો અટકાવવા માટે એક કાર્યક્ષમ, છતાં હળવા નિષ્કર્ષણ તકનીકની આવશ્યકતા છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
અલ્ટ્રાસોનિક એન્થૉસિનિન નિષ્કર્ષણ
એન્થોકયાનિન્સનો ઉપયોગ ખોરાકના ઉત્પાદનોમાં કુદરતી રંગ અને પોષક તત્વો તરીકે વ્યાપકપણે થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક નિષ્કર્ષણ ઉચ્ચ ઉપજ અને ઝડપી પ્રક્રિયાના પરિણામે છોડમાંથી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા એન્થોકાયનિનના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે. સોનિકેશન એ હળવી, લીલી અને કાર્યક્ષમ તકનીક છે…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm