Nanoliposomes ultrasoniques pour les formulations d'allicine stabilisées

Stabilité de l'allicine

The formulation of allicin products such as supplements is a challenging task due to the instability of allicin. Allicin is sensitive to oxidation and temperature, meaning allicin content decreased with time and temperature. Especially processing and storage temperatures are critical factors. Allicin activity is relatively stable at 4ºC when compared to allicin stored at room temperature (at approx. 22ºC). Its chemical half life at 4ºC was determined to be approx. 150 days, while at room temperature it was approx. 20 days.
Le prétraitement de l'allicine est un autre facteur important qui doit être pris en compte. L'allicine semble être plus stable dans l'ail tranché que dans l'ail haché.
En ce qui concerne l'extraction par ultrasons, la sonication est généralement plus efficace lorsque la surface disponible est plus grande, c'est-à-dire lorsque l'ail est finement broyé. Par conséquent, le prétraitement optimal (broyage ou tranchage) de l'ail doit être établi comme paramètre supplémentaire en plus des paramètres typiques du processus de sonication. En savoir plus sur l'extraction ultrasonique de l'allicine de l'ail !

Les liposomes alliciniques pour une stabilisation à long terme

L'allicine est sujette à une dégradation thermique et est détruite dans des conditions acides (pH 3,5 et moins). Les extraits et les compléments d'allicine doivent donc être conservés dans un endroit appelé, c'est-à-dire au réfrigérateur, à environ 4ºC pour assurer une stabilité prolongée de la demi-vie d'environ 1 an.
La formulation de l'allicine en nanoporteurs de lipides tels que les liposomes et les gels de nanoémulsion prolonge la durée de conservation et la stabilité des produits à base d'allicine.

Formulation ultrasonique de liposomes chargés d'allicine

Lu et al. (2014) rapportent la préparation réussie de nanoliposomes d'allicine par évaporation en phase inverse assistée par ultrasons. Les paramètres suivants ont été utilisés : rapport lécithine-allicine de 3,70 : 1, rapport lécithine-cholestérol de 3,77 : 1, temps d'ultrasons de 3 min. L'efficacité de piégeage de l'allicine encapsulée par ultrasons était de 75,20 ± 0,62% avec une taille moyenne du nanoliposome d'allicine de 145,27 ± 15,19 nm. Les nanoliposomes d'allicine préparés par ultrasons présentent une libération prolongée du médicament, ce qui permet une libération régulière du principe actif sur une longue période. Cela facilite l'administration de médicaments et de compléments et réduit les effets cytotoxiques.
En savoir plus sur la préparation des liposomes par ultrasons !

Structure d'un liposome : Noyau aqueux et bicouche phospholipidique avec des têtes hydrophiles et des queues hydrophobes/lipophiles.

Gels de nanomemulsion à l'allicine par ultrasons

Nanomemulsion gels using polyethylene glycol was tested successfully as allicin drug carrier in order to improve the water solubility and bioavailability of allicin. (cf. Ranjbar et al.)
En savoir plus sur la nano-émulsification ultrasonique !

Ultrasons haute performance pour l'encapsulation liposomale

Les systèmes de Hielscher Ultrasons sont des appareils fiables utilisés dans la production de produits pharmaceutiques et de suppléments pour formuler des liposomes de haute qualité chargés d'antioxydants, de polyphénols, d'acides gras, de vitamines, de peptides et d'autres composés bioactifs. Pour répondre à la demande de ses clients, Hielscher fournit des ultrasonateurs allant de l'homogénéisateur de laboratoire compact et portable et des ultarsonateurs de table à des systèmes ultrasoniques entièrement industriels pour la production de volumes élevés de formulations liposomiques. Les formulations de liposomes par ultrasons peuvent être traitées par lots ou en continu en ligne. Une large gamme de sonotrodes ultrasoniques (également appelées sondes ou cornes) et de cuves de réacteur est disponible pour assurer une configuration optimale pour votre production de liposomes. La robustesse de l'équipement ultrasonore de Hielscher permet un fonctionnement 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, dans des conditions difficiles.
Le tableau ci-dessous vous donne une indication de la capacité de traitement approximative de nos ultrasonicators: