Nanoliposomes ultrasoniques pour des formulations d'allicine stabilisées

L'allicine est un composé bioactif qui peut être extrait des gousses d'ail fraîches. L'allicine est sujette à la dégradation et doit donc être formulée sous forme de supplément stabilisé afin d'obtenir une formule puissante à long terme. L'encapsulation ultrasonique de l'allicine dans des nanoliposomes protège l'allicine contre la dégradation et permet une libération durable du médicament.

Stabilité de l'allicine

La formulation de produits à base d'allicine, tels que les suppléments, est une tâche difficile en raison de l'instabilité de l'allicine. L'allicine est sensible à l'oxydation et à la température, ce qui signifie que la teneur en allicine diminue avec le temps et la température. Les températures de traitement et de stockage sont des facteurs critiques. L'activité de l'allicine est relativement stable à 4 °C par rapport à l'allicine conservée à température ambiante (environ 22 °C). Sa demi-vie chimique à 4ºC a été déterminée comme étant d'environ 150 jours, alors qu'à température ambiante, elle était d'environ 20 jours.
Le traitement préalable de l'allicine est un autre facteur important à prendre en considération. L'allicine semble être plus stable dans l'ail tranché que dans l'ail moulu.
En ce qui concerne l'extraction par ultrasons, la sonication est généralement plus efficace lorsque la surface disponible est plus grande, c'est-à-dire lorsque l'ail est finement broyé. Par conséquent, le prétraitement optimal (broyage ou tranchage) de l'ail doit être établi comme un paramètre supplémentaire en plus des paramètres typiques du processus de sonication. En savoir plus sur l'extraction de l'allicine de l'ail par ultrasons !

Structure d'un liposome : Noyau aqueux et bicouche phospholipidique avec des têtes hydrophiles et des queues hydrophobes/lipophiles.

Liposomes d'allicine pour une stabilisation à long terme

L'allicine est sujette à une dégradation thermique et est détruite dans des conditions acides (pH 3,5 et inférieur). Les extraits et suppléments d'allicine doivent donc être conservés dans un endroit sec, c'est-à-dire au réfrigérateur, à une température d'environ 4ºC pour garantir une demi-vie prolongée d'environ 1 an.
La formulation de l'allicine dans des nanovecteurs lipidiques tels que les liposomes et les gels de nanoémulsion prolonge la durée de conservation et la stabilité des produits à base d'allicine.

Formulation ultrasonique de liposomes chargés d'allicine

Lu et al. (2014) rapportent la préparation réussie de nanoliposomes d'allicine en utilisant l'évaporation en phase inverse assistée par ultrasons. Les paramètres suivants ont été utilisés : rapport lécithine-allicine de 3,70 : 1, rapport lécithine-cholestérol de 3,77 : 1, durée des ultrasons de 3 min. L'efficacité de piégeage de l'allicine encapsulée par ultrasons était de 75,20 ± 0,62% avec une taille moyenne du nanoliposome d'allicine de 145,27 ± 15,19 nm. Les nanoliposomes d'allicine préparés par ultrasons présentaient une libération de médicament soutenue, ce qui permet une libération régulière de l'ingrédient actif sur une période de temps prolongée. Cela facilite l'administration de médicaments et de suppléments et réduit les effets cytotoxiques.
En savoir plus sur la préparation des liposomes par ultrasons !
 

Formation de liposomes par la méthode d'évaporation inverse avec sonication

Gels de nanomémulsion à l'allicine obtenus par ultrasons

Des gels de nanomémulsion utilisant du polyéthylène glycol ont été testés avec succès comme vecteur de médicament d'allicine afin d'améliorer la solubilité dans l'eau et la biodisponibilité de l'allicine. (cf. Ranjbar et al.)
En savoir plus sur la nano-émulsification ultrasonique !

Ultrasons haute performance pour l'encapsulation liposomale

Les ultrasons Hielscher sont des appareils fiables utilisés dans la production de produits pharmaceutiques et de compléments alimentaires pour formuler des liposomes de haute qualité chargés d'antioxydants, de polyphénols, d'acides gras, de vitamines, de peptides et d'autres composés bioactifs. Pour répondre aux demandes de ses clients, Hielscher fournit des appareils à ultrasons allant de l'homogénéisateur de laboratoire compact et portatif aux systèmes à ultrasons entièrement industriels pour la production de volumes importants de formulations liposomales. La formulation de liposomes par ultrasons peut être effectuée par lots ou en continu, dans des conditions contrôlées avec précision. Une large gamme de sonotrodes ultrasoniques (également appelées sondes ou cornets) et de cuves de réacteur est disponible pour garantir une configuration optimale pour votre production de liposomes. La robustesse des sonicateurs Hielscher leur permet de fonctionner 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, dans des conditions difficiles et dans des environnements exigeants.

Le tableau ci-dessous vous donne une indication de la capacité de traitement approximative de nos ultrasons :

Après la formation d'un film lipidique et la réhydratation qui s'ensuit, la sonication est utilisée pour favoriser le piégeage des ingrédients actifs dans le liposome. En outre, la réduction de la taille des liposomes par ultrasons permet d'obtenir la taille souhaitée.