Technologie des ultrasons Hielscher

Sujet utrasonique : "compléments"

Les compléments alimentaires ou suppléments nutritionnels sont des produits qui aident à fournir des nutriments afin d'équilibrer l'apport en nutriments de l'alimentation régulière. Les suppléments alimentaires courants comprennent les vitamines, les minéraux, les protéines, les acides aminés, les antioxydants, les herbes et autres substances nutritives.

Il existe deux applications majeures pour les processeurs à ultrasons dans la production de compléments alimentaires :

  • l'extraction ou la synthèse de nutriments, et
  • la formulation du supplément final.

Extraction d'éléments nutritifs par ultrasons

Dans un premier temps, il faut préparer les éléments nutritifs pour le supplément. Cela peut se produire soit en extrayant le composé d'un produit naturel, par exemple une plante, soit en synthétisant le composé chimiquement.
L'extraction par ultrasons est une technique puissante qui brise les parois cellulaires et libère les composés bioactifs. Les principaux avantages de l'extraction par ultrasons sont son taux d'extraction exceptionnellement élevé, sa vitesse d'extraction rapide, l'utilisation de solvants verts (eau, éthanol, huiles végétales, etc.), sa sécurité et sa facilité d'utilisation. Étant une méthode d'extraction non thermique, l'extraction par ultrasons empêche la dégradation thermique des matériaux thermosensibles et permet d'obtenir un extrait de qualité supérieure. Les extraits typiques produits par sonication comprennent la curcumine, les lipides d'algues, les antioxydants, les cannabinoïdes (CBD, THC, CBG, terpènes, etc.), les vitamines et flavonoïdes.
Pour la synthèse, l'intensification sonochimique des réactions peut accélérer le taux de conversion et augmenter les rendements. La préparation sonochimique d'acides aminés en solution aqueuse est un bon exemple, où les ultrasoniseurs sont utilisés avec succès dans la production de nutriments.

Formulation d'un supplément ultrasonique

Les ultrasons sont une technique puissante de mélange, de dispersion et d'émulsification. Pour formuler des compléments alimentaires, les nutriments réels doivent être traités sous une forme biodisponible, par exemple des nanoparticules. Les mélangeurs à ultrasons aident à répartir uniformément les ingrédients actifs dans toute la formulation, qui est ensuite transformée en comprimés, capsules, poudres, comprimés de gel, extraits ou liquides. De nombreux ingrédients bioactifs tels que la curcumine, le cannabidiol ou le resvératrol ne sont pas hydrosolubles et présentent une faible biodisponibilité naturelle. Les formulations liposomales, dans lesquelles le composé actif est encapsulé dans une bicouche de phospholipides, augmentent considérablement la biodisponibilité de ces composés. Les processeurs ultrasoniques sont la technique préférée pour formuler des nutriments en liposomes nanométriques stables, y compris la vitamine C liposomale, le CBD ou le resvératrol, pour n'en nommer que quelques-uns.
Le mélange et la dispersion par ultrasons sont également utilisés pour créer des formulations telles que des suspensions et dispersions nanométriques, des nano-émulsions, des émulsions de pickering et des gels.

Les processeurs à ultrasons sont bien établis dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique. Hielscher Ultrasons propose des appareils à ultrasons de haute performance, de la taille d'un laboratoire ou d'un banc d'essai jusqu'à l'échelle industrielle commerciale complète avec des capacités de traitement de plusieurs tonnes par heure.

En savoir plus sur la façon dont les processeurs à ultrasons peuvent améliorer la fabrication des suppléments nutritionnels.

UIP2000hdT - Ultrasonateur de 2 kW pour les procédés liquide-solide.UIP2000hdT - Ultrasonateur de 2 kW pour les procédés liquide-solide.

12 pages à ce sujet sont présentées :

Processeur ultrasonique UIP2000hdT (2kW) avec réacteur discontinu agité

Extraction de mycoprotéines par ultrasons

Les mycoprotéines sont des protéines dérivées de champignons produites pour la consommation humaine, qui sont principalement utilisées pour préparer des substituts de viande ou de la "fausse viande". L'extraction et l'homogénéisation par ultrasons est une méthode très efficace pour libérer les mycoprotéines du champignon, ce qui permet d'obtenir des rendements protéiques très élevés…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
UP400St - un puissant homogénéisateur à ultrasons de 400W

Nanoparticules de famotidine sous forme de lipides solides formulées par ultrasons

La famotidine est une molécule pharmaceutique courante utilisée dans les médicaments contre les brûlures d'estomac. Afin de surmonter la faible solubilité et la faible biodisponibilité qui en résulte, la famotidine peut être formulée en nanoparticules solides-lipidiques en utilisant la sonication comme technique d'encapsulation. Nanoparticules lipidiques solides chargées de famotidine par ultrasons…

https://www.hielscher.com/ultrasonically-formulated-famotidine-solid-lipid-nanoparticles.htm
L'ultrason est une technique rapide et fiable pour produire des porteurs de lipides nanostructurés de qualité supérieure.

Formulation par ultrasons de supports lipidiques nanostructurés pour les médicaments

Les transporteurs de lipides nanostructurés (NLC) sont une forme avancée de systèmes d'administration de médicaments nanométriques comprenant un noyau lipidique et une enveloppe hydrosoluble. Les CLN ont une grande stabilité, protègent les biomolécules actives contre la dégradation et offrent une libération prolongée du médicament. Les ultrasons sont…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-formulation-of-nanostructured-lipid-drug-carriers.htm
Ultrasonicemulsification is used to produce skin care products such as creams and lotions with a high load of active substances.

Production par ultrasons d'acides gras oméga-3 liposomiques

Les nanoliposomes sont des vecteurs de médicaments très efficaces utilisés pour améliorer la biodisponibilité des composés bioactifs tels que les acides gras oméga-2, les vitamines et d'autres substances. L'encapsulation ultrasonique des composés bioactifs est une technique simple et rapide pour préparer des nanoliposomes à haute teneur en…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-liposomal-omega-3-fatty-acids.htm
Processeur ultrasonique UIP2000hdT (2kW) avec réacteur discontinu agité

Vaccin intranasal nano-incasulé contre S. Pneumoniae avec des ultrasons

Les vecteurs de médicaments à base de nanoparticules sont une technologie en évolution, qui permet de formuler des systèmes d'administration de vaccins avec un taux de protection élevé contre diverses maladies. L'émulsification et l'encapsulation ultrasoniques sont une méthode très efficace pour préparer des vecteurs de médicaments nanostructurés chargés tels que…

https://www.hielscher.com/nano-encasulated-intranasal-vaccine-against-s-pneumoniae-with-ultrasonics.htm
Processeur ultrasonique UIP2000hdT (2kW) avec réacteur discontinu agité

Extraits supérieurs de catéchine par ultrasons

Les catéchines telles que le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), l'épigallocatéchine (EGC), le gallate d'épicatéchine (ECG) et l'épicatéchine (EC) sont des polyphénols qui présentent des avantages importants pour la santé. Alors que la catéchine est présente en plus petites quantités dans le thé vert, le cacao, les fruits et certains autres aliments, pour des raisons de santé, elle n'est pas présente en quantité suffisante dans les aliments.…

https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm

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