Les solvants eutectiques profonds (DES) et les solvants eutectiques profonds naturels (NADES) offrent des avantages en tant que solvants d'extraction à de nombreux niveaux et constituent ainsi une alternative prometteuse aux solvants organiques classiques. Les solvants eutectiques profonds fonctionnent très bien en combinaison avec l'extraction par ultrasons et donnent des rendements élevés d'extraits de première qualité. En savoir plus sur l'extraction par ultrasons à l'aide de solvants eutectiques profonds naturels.

Comment les ultrasons améliorent-ils l'extraction avec des solvants eutectiques profonds ?

L'extraction par sonde ultrasonique utilisant des solvants eutectiques profonds et des solvants eutectiques profonds naturels peut offrir plusieurs avantages pour l'extraction de composés bioactifs. L'un des principaux avantages est l'efficacité accrue de l'extraction des composés phénoliques et d'autres substances phytochimiques provenant de sources naturelles. Les solvants eutectiques profonds sont connus pour leur grande efficacité d'extraction, qui peut encore être améliorée par l'extraction assistée par ultrasons. En raison de leur non-toxicité, ils constituent une excellente option de solvant pour les produits pharmaceutiques et alimentaires. L'extraction par ultrasons à l'aide de solvants eutectiques profonds est donc une méthode écologique et durable pour la récupération de composés bioactifs. Il a été scientifiquement prouvé que l'utilisation synergique des ultrasons et des solvants eutectiques profonds permettait d'obtenir des rendements plus élevés de divers composés bioactifs. Globalement, l'extraction par sonde ultrasonique utilisant des solvants eutectiques profonds et des solvants eutectiques profonds naturels constitue une approche plus efficace et plus respectueuse de l'environnement pour l'extraction des composés bioactifs.

Que sont les solvants eutectiques profonds (DES) ?

Les solvants eutectiques profonds (DES) sont des mélanges d'au moins un accepteur de liaison hydrogène (HBA) et un donneur de liaison hydrogène (HBD), notamment des acides carboxyliques et d'autres composés renouvelables. Selon Cai et al. (2019), "la forte interaction de liaison hydrogène entre HBA et HBD est le facteur le plus important pour la formation des DES." [Cai et al. 2019]
Les donneurs de liaisons hydrogène sont souvent des composés tels que les sucres, les acides aminés, les acides carboxyliques (par exemple, l'acide benzoïque, l'acide citrique, l'acide succinique) ou les amines (par exemple, l'urée, le benzamide). Le potentiel d'interaction chimique des donneurs de liaisons hydrogène est le principal facteur contribuant à la formation et à l'efficacité des solvants eutectiques profonds. Des sels halogénés tels que le chlorure de choline ou le chlorure de zinc peuvent également être utilisés en conjonction avec les donneurs de liaisons hydrogène. D'autres solvants eutectiques profonds à base de chlorure de choline sont formés avec de l'acide malonique, du phénol ou de la glycérine. En raison des fortes interactions entre les liaisons hydrogène, le point de fusion des solvants eutectiques profonds est considérablement réduit par rapport à celui de leurs composants individuels. Contrairement aux solvants conventionnels (éthanol, méthanol, hexane, butane, etc.), les solvants eutectiques profonds ne sont pas volatils, ce qui signifie que leur pression de vapeur est très faible et qu'ils sont donc difficilement inflammables. La toxicité des solvants eutectiques profonds est faible, leur biodégradabilité est élevée et les précurseurs nécessaires sont peu coûteux, facilement et abondamment disponibles et renouvelables.
Les solvants eutectiques profonds naturels (NADES) sont encore plus respectueux de l'environnement car tous les précurseurs proviennent de sources naturelles. Les solvants eutectiques profonds offrent également une solvabilité réglable en fonction de la chimie du soluté et des espèces utilisées pour créer les solvants eutectiques profonds. Certains solvants eutectiques profonds naturels présentent une viscosité élevée et ne conviennent donc pas à l'extraction par lots. Cependant, les solvants eutectiques profonds naturels ayant une viscosité plus élevée peuvent être utilisés avec succès comme solvants dans l'extraction par ultrasons à travers le flux.

Le tableau ci-dessous présente quelques compositions exemplaires de solvants eutectiques profonds naturels (NADES) pour l'extraction de substances phytochimiques :

Comment fonctionne l'extraction par ultrasons avec des solvants eutectiques profonds ?

L'extraction par ultrasons repose sur les effets sonomécaniques des ultrasons de haute intensité et de basse fréquence. Pour favoriser et intensifier l'extraction de composés botaniques (c'est-à-dire de substances bioactives) par ultrasons, des ondes ultrasonores de forte puissance sont couplées par une sonde ultrasonore (également appelée cornet à ultrasons ou sonotrode) au milieu liquide, c'est-à-dire à la suspension constituée de la matière première botanique et du solvant eutectique profond (naturel). Les ondes ultrasonores traversent le liquide et créent des cycles alternés de basse pression et de haute pression. Pendant les cycles de basse pression, de minuscules bulles de vide (appelées bulles de cavitation) sont créées, qui se développent sur plusieurs cycles de pression. Pendant ces cycles de croissance des bulles, les gaz dissous dans le liquide pénètrent dans la bulle de vide, de sorte que la bulle de vide se transforme en bulles de gaz en croissance. Après avoir grandi pendant plusieurs cycles, les bulles de vide atteignent une certaine taille à laquelle elles ne peuvent plus absorber d'énergie, de sorte qu'elles implosent violemment pendant un cycle de haute pression. L'implosion des bulles se caractérise par des forces cavitationnelles intenses, y compris une température et une pression très élevées atteignant respectivement 4000K et 1000atm, ainsi que des différentiels de température et de pression élevés correspondants. Ces turbulences et forces de cisaillement générées par les ultrasons brisent les cellules végétales et libèrent les composés bioactifs intracellulaires dans le solvant eutectique profond (naturel). L'extraction par ultrasons ouvre la structure cellulaire des plantes et intensifie le transfert de masse entre la matière végétale et le solvant. La sonication favorise ainsi l'efficacité des solvants eutectiques profonds naturels. L'extraction par ultrasons avec des solvants eutectiques profonds (naturels) permet d'obtenir des rendements exceptionnellement élevés dans un temps de traitement très court.

Les ondes ultrasonores de puissance perturbent la structure cellulaire des plantes, libèrent les composés bioactifs et favorisent le transfert de masse entre la matière végétale et le solvant (par exemple, les solvants eutectiques profonds).

La combinaison de l'extraction par ultrasons avec des solvants eutectiques profonds (naturels) vous donne l'opportunité de combiner le pouvoir d'intensification du processus des ultrasons avec les effets solubilisants remarquables et la conception exceptionnelle des solvants eutectiques profonds. Grâce à l'efficacité supérieure de l'extraction par ultrasons, Les ultrasons sont également utilisés avec succès pour l'extraction de l'eau..
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Extracteurs ultrasoniques haute performance pour l'utilisation de solvants eutectiques profonds

L'extraction par ultrasons est une technologie de traitement fiable, qui facilite et accélère la production d'extraits de haute qualité à partir de diverses plantes ainsi que de tout solvant. L'extraction par ultrasons est hautement compatible avec les solvants eutectiques (naturels) profonds, qui sont favorables en raison de leur excellent pouvoir solubilisant, de leur conception de l'extrait, de leur durabilité, de leur biodégradabilité et de leur respect de l'environnement. La combinaison de l'intensification du processus des ultrasons de puissance avec les avantages des solvants eutectiques profonds (naturels) confère à ce processus une supériorité technologique à de nombreux niveaux. Le portefeuille de Hielscher Ultrasons couvre toute la gamme, des ultrasonateurs compacts de laboratoire aux systèmes d'extraction industriels. Tous sont bien sûr adaptés à l'extraction avec des solvants eutectiques profonds.
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Le tableau ci-dessous vous donne une indication de la capacité de traitement approximative de nos ultrasonicators: