Extraction ultrasonique du sureau

Les extraits de sureau sont bien connus pour leurs propriétés antivirales et sont donc largement utilisés comme remède naturel pour soulager les symptômes de la grippe tels que la fièvre, la toux et les maux de gorge. Pour produire des extraits de sureau à forte teneur en polyphénols et en antioxydants, une méthode d'extraction douce mais efficace est nécessaire. L'extraction par ultrasons, technique douce et non thermique, est largement utilisée dans la production d'extraits botaniques de haute qualité. La sonication augmente le taux d'extraction, le rendement et la qualité des extraits de sureau.

extrait de sureau

Les baies de sureau sont les fruits du sureau noir (Sambucus nigra L.). Les fruits et les fleurs de sureau sont réputés pour leur richesse en flavonoïdes et en vitamines. Les baies contiennent de grandes quantités de certains anthocyanes, et les baies et les fleurs contiennent de grandes quantités de certains flavonols. Les flavonoïdes tels que les anthocyanines, les proanthocyanidines, les flavonols, les flavanones et les flavones sont des antioxydants polyphénoliques qui soutiennent le système immunitaire et présentent divers avantages pour la santé en général. En outre, le sureau possède des propriétés antivirales, antibactériennes et anticancéreuses, et il a été démontré qu'il améliorait la santé cardiovasculaire. Ce sont surtout les flavonoïdes qui confèrent aux produits à base de sureau leurs propriétés antivirales exceptionnelles.
Pour tirer le meilleur parti des propriétés bénéfiques du sureau, les composés bioactifs tels que les polyphénols, les flavonoïdes, les anthocyanes et les vitamines sont extraits des fruits et des fleurs de sureau et formulés en un produit de santé concentré et très puissant.
Les préparations commerciales à base de sureau pour le traitement du rhume et de la grippe sont disponibles sous différentes formes : liquides, sirops, gélules, comprimés, pastilles et gommes.

extraction par ultrasons – Une technique d'extraction par turbo

Pour produire de grandes quantités d'extrait de sureau de haute qualité, une technique d'extraction efficace mais douce est nécessaire. La douceur du processus d'extraction est importante pour éviter la dégradation des composés bioactifs. Par exemple, de nombreux phytonutriments sont thermolabiles, ce qui signifie qu'ils sont décomposés par la chaleur. L'extraction par ultrasons est une technique non thermique, dont le mécanisme est purement mécanique. L'extraction ultrasonique est basée sur la génération d'une cavitation acoustique qui produit des forces de cisaillement et des turbulences dans le liquide d'extraction. Ces forces de cisaillement de la cavitation perturbent la matrice cellulaire de la plante et libèrent les composés bioactifs, tels que les polyphénols, les anthocyanes, les flavonoïdes et les vitamines, dans le liquide/solvant d'extraction environnant. Grâce à l'efficacité de la cavitation ultrasonique, l'extraction par ultrasons peut libérer la totalité des phyto-nutriments bioactifs de la matière première végétale. L'extraction par ultrasons permet d'obtenir des rendements exceptionnellement élevés dans un temps de traitement très court.

Un autre avantage est la compatibilité des ultrasons avec tous les types de solvants. Alors que les techniques d'extraction conventionnelles telles que le trempage, la macération ou l'extraction Soxhlet nécessitent souvent des solvants agressifs et toxiques, l'extraction par ultrasons vous permet de sélectionner le solvant de votre choix. L'extraction par ultrasons peut être réalisée avec de l'eau, des mélanges eau/alcool, de l'éthanol, des huiles végétales et d'autres solvants doux. L'éthanol (aqueux), en particulier, s'est imposé comme un solvant puissant et fiable, qui peut être facilement évaporé après l'extraction et dont les traces résiduelles dans l'extrait ne sont pas toxiques.
L'ultrasonication est une méthode bien établie pour produire des extraits de haute qualité à partir de plantes médicinales, par exemple les fruits et les fleurs de sureau. Les ultrasons à haute performance sont une technique d'intensification du processus : Elle rend l'extraction plus efficace en donnant des rendements plus élevés et en accélérant le processus. C'est pourquoi la sonication est également connue comme une technique de turbo-extraction.

Turbo-extraction de composés botaniques par ultrasons

En tant que procédé de turbo-extraction, les ultrasons permettent d'extraire beaucoup plus d'intensités que les autres méthodes d'extraction conventionnelles (par exemple, trempage à froid, infusion, macération, percolation, etc.) Ceci est dû au mélange induit par les ultrasons, à la réduction de la taille des particules et à l'amélioration du transfert de masse qui en résulte. Avec un transfert de masse accru, l'équilibre de la concentration entre la matière végétale (biomasse) et le solvant environnant est atteint beaucoup plus rapidement. Dès que cet équilibre de concentration est atteint, l'étape d'extraction est terminée car le solvant ne peut plus absorber de molécules bioactives. Le mélange, la dispersion et la réduction par ultrasons des solides botaniques chassent les molécules ciblées de la matrice cellulaire de la plante dans le solvant. Alors que d'autres méthodes d'extraction nécessitent souvent plusieurs heures ou jours, l'extraction par ultrasons est réalisée en quelques minutes. Le traitement ultrasonique court et non thermique empêche les molécules actives de se dégrader sous l'effet de la température.

L'extraction par sonde ultrasonique s'est révélée être une méthode très efficace pour obtenir des extraits à partir de diverses matières végétales, y compris les baies, les fleurs et les feuilles de sureau. Le processus consiste à exposer le matériel végétal à des ondes sonores à haute fréquence, ce qui crée des bulles de cavitation qui perturbent les parois cellulaires et libèrent les composés bioactifs souhaités.
Une étude scientifique de Sánchez-Hernández et al (2023), publiée dans l'International Journal of Molecular Sciences, a examiné le profilage phytochimique et le potentiel antimicrobien des extraits de fleurs et de feuilles de Sambucus nigra L. obtenus par extraction ultrasonique à l'aide de l'ultrasonificateur Hielscher UIP1000hdT. Les résultats ont montré que cette méthode était très efficace pour extraire les composés bioactifs des fleurs et des feuilles de sureau.
L'extraction par sonde ultrasonique à l'aide d'ultrasons sophistiqués tels que l'UIP1000hdT est une méthode efficace pour obtenir des extraits de haute qualité à partir de fleurs et de feuilles de sureau. Son efficacité en fait une option attrayante pour les chercheurs et les fabricants qui cherchent à exploiter les bienfaits de ces ingrédients naturels pour la santé.

Avantages de l'extraction ultrasonique du sureau et des fleurs de sureau

Les avantages de l'extraction par sonde ultrasonique pour les produits à base de sureau sont les suivants :

• Des rendements plus élevés: Il a été démontré que l'extraction par ultrasons produisait des rendements plus élevés de composés bioactifs que les méthodes traditionnelles telles que la macération ou l'extraction Soxhlet.
• Traitement accéléré, durée réduite: L'extraction par ultrasons peut être réalisée en quelques minutes au lieu d'heures ou de jours, ce qui en fait une option beaucoup plus efficace en termes de temps.
• Amélioration de la qualité: La nature douce de l'extraction par ultrasons permet de préserver l'intégrité et la puissance des composés végétaux, ce qui permet d'obtenir des extraits de meilleure qualité.
• Solvants doux :La conception de processus d'extraction qui permettent d'extraire efficacement les composés souhaités tout en minimisant l'extraction de substances indésirables nécessite une optimisation et une sélection minutieuses des solvants appropriés. Les extracteurs à ultrasons ont l'avantage de pouvoir fonctionner avec n'importe quel solvant. Cela signifie que vous devez choisir le solvant qui convient le mieux en termes de capacité de dissolution de vos composés cibles. Les solvants couramment utilisés pour l'extraction par ultrasons comprennent l'éthanol aqueux, l'eau, l'éthanol, le méthanol, l'alcool isopropylique, l'hexane, la glycérine, les huiles végétales, les solvants eutectiques profonds ainsi que tout autre solvant habituel.
• Spectre complet: L'ultrasonication est une excellente technique d'extraction pour obtenir un extrait à spectre complet qui contient toute la gamme des constituants phytochimiques présents dans une plante. Les extraits à spectre complet sont connus pour leur effet d'entourage. L'effet d'entourage décrit les effets synergiques de différents composés qui travaillent ensemble pour améliorer les avantages thérapeutiques globaux de l'extrait.

Extracteurs ultrasoniques haute performance pour l'extraction du sureau

Tous les résultats d'extraction obtenus à petite échelle peuvent être linéairement étendus à des capacités de production plus importantes. La large gamme de produits de Hielscher Ultrasonics, des systèmes d'extraction de laboratoire aux systèmes d'extraction industriels, comprend l'ultrasoniseur le mieux adapté à la capacité de traitement envisagée. Notre personnel expérimenté vous assistera depuis les tests de faisabilité et l'optimisation du processus jusqu'à l'installation de votre système à ultrasons au niveau de la production finale.

Hielscher Ultrasonics – Équipement d’extraction sophistiqué

La gamme de produits Hielscher Ultrasonics couvre l'ensemble des extracteurs à ultrasons de haute performance, de la petite à la grande échelle. Des accessoires supplémentaires permettent d'assembler facilement la configuration d'appareils à ultrasons la plus adaptée à votre processus. La configuration ultrasonique optimale dépend de la capacité envisagée, du volume, de la matière première, du processus par lots ou en ligne et du calendrier.

Par lots et en ligne

Les ultrasons Hielscher peuvent être utilisés pour le traitement par lots et en continu. En fonction du volume et du débit horaire de votre processus, un traitement en ligne peut être recommandé. Alors que le traitement par lots demande plus de temps et de main-d'œuvre, un processus de mélange continu en ligne est plus efficace, plus rapide et nécessite beaucoup moins de main-d'œuvre. Hielscher Ultrasonics dispose de l'installation d'extraction la mieux adaptée à votre volume d'extraction et à vos objectifs de traitement.

Extracteurs ultrasoniques pour toute capacité de traitement

La gamme de produits Hielscher Ultrasonics couvre toute la gamme des processeurs à ultrasons, des ultrasons de laboratoire compacts aux systèmes pilotes et de paillasse, en passant par les processeurs à ultrasons entièrement industriels capables de traiter des chargements par heure. La gamme complète de produits nous permet de vous proposer l’extracteur à ultrasons le plus adapté à vos matières premières, à votre capacité de traitement et à vos objectifs de production.
Les systèmes de paillasse à ultrasons sont idéaux pour les tests de faisabilité et l’optimisation des processus. La mise à l’échelle linéaire basée sur des paramètres de processus établis permet d’augmenter très facilement les capacités de traitement de petits lots à une production entièrement commerciale. La mise à l’échelle peut être effectuée soit en installant une unité d’extraction à ultrasons plus puissante, soit en regroupant plusieurs ultrasons en parallèle. Avec le UIP16000, Hielscher propose l’extracteur à ultrasons le plus puissant au monde.

Amplitudes contrôlables avec précision pour des résultats optimaux

Tous les appareils à ultrasons Hielscher sont contrôlables avec précision et constituent donc des outils de travail fiables pour la production. L'amplitude est l'un des paramètres cruciaux du processus qui influence l'efficacité de l'extraction par ultrasons des photo-nutriments bioactifs des plantes.
Les matières premières telles que les baies tendres nécessitent une sonification plus douce et des réglages d'amplitude plus faibles, tandis que les feuilles épaisses ou les graines à la coque robuste et dure nécessitent une sonification à des amplitudes plus élevées pour libérer les composés intracellulaires. Tous les produits Hielscher Ultrasonics’ permettent un réglage précis de l'amplitude. Les sonotrodes et les cornes d'amplification sont des accessoires qui permettent de modifier l'amplitude dans une plage encore plus large. Les processeurs ultrasoniques industriels de Hielscher peuvent délivrer des amplitudes très élevées et fournir l'intensité ultrasonique requise pour des applications exigeantes. Des amplitudes allant jusqu'à 200µm peuvent être facilement exploitées en continu, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
Des réglages précis de l’amplitude et la surveillance permanente des paramètres du processus par ultrasons via un logiciel intelligent vous donnent la possibilité de traiter vos graines avec les conditions ultrasonores les plus efficaces. Sonication optimale pour les meilleurs résultats d’extraction !
La robustesse des sonicateurs Hielscher permet un fonctionnement fiable 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, dans des conditions difficiles et dans des environnements exigeants. L'équipement ultrasonique de Hielscher est donc un outil de travail fiable qui répond à vos exigences en matière d'extraction.

Des tests faciles et sans risque

Les procédés ultrasoniques peuvent être mis à l'échelle de manière totalement linéaire. Cela signifie que chaque résultat obtenu à l'aide d'un appareil à ultrasons de laboratoire ou de paillasse peut être mis à l'échelle pour obtenir exactement le même résultat en utilisant exactement les mêmes paramètres de processus. L'ultrasonication est donc idéale pour les essais de faisabilité sans risque, l'optimisation des processus et la mise en œuvre ultérieure dans la fabrication commerciale. Contactez-nous pour savoir comment la sonication peut augmenter le rendement et la qualité de vos germes.

La plus haute qualité – Conçu et fabriqué en Allemagne

En tant qu'entreprise familiale, Hielscher accorde la priorité aux normes de qualité les plus élevées pour ses processeurs à ultrasons. Tous les appareils à ultrasons sont conçus, fabriqués et testés minutieusement dans notre siège social de Teltow, près de Berlin, en Allemagne. La robustesse et la fiabilité des équipements à ultrasons de Hielscher en font des outils de travail pour votre production. Le fonctionnement 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, à pleine charge et dans des environnements exigeants est une caractéristique naturelle des mélangeurs haute performance de Hielscher.

Le tableau ci-dessous vous donne une indication de la capacité de traitement approximative de nos ultrasons :

Vous pouvez acheter un processeur à ultrasons Hielscher dans n'importe quelle taille et configuré exactement selon les exigences de votre processus. Qu'il s'agisse de traiter des graines dans un petit bécher de laboratoire ou de mélanger en continu des boues de graines au niveau industriel, Hielscher Ultrasonics vous propose un processeur à ultrasons adapté à vos besoins ! Veuillez nous contacter – nous sommes heureux de vous recommander l'installation ultrasonique idéale !