Extraction ultrasonique de sureau

Les extraits de sureau sont bien connus pour leurs propriétés antivirales et sont donc très utilisés comme remède naturel pour soulager les symptômes de la grippe tels que la fièvre, la toux et les maux de gorge. Pour produire des extraits de sureau à forte teneur en polyphénols et en antioxydants, une méthode d'extraction douce mais efficace est nécessaire. L'extraction par ultrasons, en tant que technique douce et non thermique, est largement utilisée pour la production d'extraits botaniques de haute qualité. La sonication augmente le taux d'extraction, le rendement et la qualité des extraits de sureau.

Extrait de sureau

Les baies de sureau sont le fruit du sureau noir (Sambucus nigra L.). Les fruits et les fleurs du sureau sont bien connus pour leur richesse en flavonoïdes et en vitamines. Les baies contiennent des quantités élevées de certains anthocyanes, et les baies et les fleurs contiennent des quantités élevées de certains flavonols. Les flavonoïdes tels que les anthocyanines, les proanthocyanidines, les flavonols, les flavanones et les flavones sont des antioxydants polyphénoliques qui soutiennent le système immunitaire et présentent divers avantages sur la santé en général. En outre, le sureau a des propriétés antivirales, antibactériennes et anticancéreuses et il a été démontré qu'il améliore la santé cardiovasculaire. Ce sont surtout les flavonoïdes qui confèrent aux produits à base de sureau leurs propriétés antivirales exceptionnelles.
Pour tirer le meilleur parti des propriétés du sureau, les composés bioactifs tels que les polyphénols, les flavonoïdes, les anthocyanes et les vitamines sont extraits des fruits et des fleurs de sureau et formulés en un produit de santé concentré et très puissant.
Les préparations commerciales à base de sureau pour le traitement du rhume et de la grippe sont disponibles sous différentes formes, notamment sous forme de liquides, sirops, capsules, comprimés, pastilles et gommes.

Extraction par ultrasons – Une technique de turbo-extraction

Pour produire de grandes quantités d'extrait de sureau de haute qualité, une technique d'extraction efficace mais douce est nécessaire. La douceur du processus d'extraction est importante pour éviter la dégradation des composés bioactifs. Par exemple, de nombreux phytonutriments sont thermolabiles, ce qui signifie qu'ils sont décomposés par la chaleur. L'extraction par ultrasons est une technique non thermique, dont le mécanisme est purement mécanique. L'extraction par ultrasons est basée sur la génération d'une cavitation acoustique, qui produit des forces de cisaillement et des turbulences dans le liquide d'extraction. Ces forces de cisaillement cavitationnelles perturbent la matrice cellulaire de la plante et libèrent les composés bioactifs, tels que les polyphénols, les anthocyanes, les flavonoïdes et les vitamines, dans le liquide d'extraction/solvant environnant. Grâce à l'efficacité de la cavitation ultrasonique, l'extraction par ultrasons peut libérer la quantité complète de phyto-nutriments bioactifs de la matière première végétale. L'extraction par ultrasons donne des rendements exceptionnellement élevés dans un temps de traitement très court.

Un autre avantage est la compatibilité des ultrasons avec tous les types de solvants. Alors que les techniques d'extraction classiques telles que le trempage, la macération ou l'extraction soxhlet nécessitent souvent des solvants agressifs et toxiques, l'extraction par ultrasons vous permet de sélectionner le solvant de votre choix. L'extraction par ultrasons peut être effectuée à l'aide d'eau, de mélanges eau/alcool, d'éthanol, d'huiles végétales et d'autres solvants doux. Il a été établi que l'éthanol (aqueux) en particulier est un solvant puissant et fiable, qui peut être facilement évaporé après l'extraction et dont les traces résiduelles dans l'extrait seraient non toxiques.
L'ultrason est une méthode bien établie pour produire des extraits de haute qualité à partir de plantes, par exemple les fruits et les fleurs de sureau. Les ultrasons à haute performance sont une technique d'intensification des processus : Elle rend l'extraction plus efficace en donnant des rendements plus élevés et accélère le processus. C'est pourquoi la sonication est également connue comme une technique de turbo-extraction.

Turbo-extraction de composés botaniques par ultrasons

En tant que procédé de turbo-extraction, l'ultrasonographie permet une extraction beaucoup plus intense que les autres méthodes d'extraction classiques (par exemple, trempage à froid, infusion, macération, percolation, etc.) ). Ceci est dû au mélange induit par les ultrasons, à la réduction de la taille des particules et au transfert de masse ainsi amélioré. Avec un transfert de masse accru, l'équilibre de concentration entre la matière botanique (biomasse) et le solvant environnant est nettement plus rapide à atteindre. Dès que cet équilibre de concentration est atteint, l'étape d'extraction est terminée, car le solvant ne peut pas absorber plus de molécules bioactives. Le mélange, la dispersion et la réduction par ultrasons des solides botaniques permettent de chasser les molécules ciblées de la matrice cellulaire de la plante vers le solvant. Alors que les autres méthodes d'extraction nécessitent souvent plusieurs heures ou plusieurs jours, l'extraction par ultrasons est réalisée en quelques minutes. Le traitement par ultrasons, court et non thermique, empêche les molécules actives de se dégrader sous l'effet de la température.

Extracteurs à ultrasons haute performance pour l'extraction du sureau

Tous les résultats d'extraction obtenus à petite échelle peuvent être transposés de manière linéaire à des capacités de production plus importantes. La vaste gamme de produits de Hielscher Ultrasons, du laboratoire aux systèmes d'extraction industriels, dispose de l'ultrasonateur le mieux adapté à la capacité du processus envisagé. Notre personnel expérimenté de longue date vous assistera depuis les tests de faisabilité et l'optimisation du processus jusqu'à l'installation de votre système ultrasonore au niveau de la production finale.

Hielscher Ultrasonics – Équipement d'extraction sophistiqué

Le portefeuille de produits de Hielscher Ultrasons couvre la gamme complète des extracteurs à ultrasons à haute performance, de la petite à la grande échelle. Des accessoires supplémentaires permettent d'assembler facilement la configuration de dispositif à ultrasons la plus adaptée à votre processus. La configuration optimale des ultrasons dépend de la capacité, du volume, de la matière première, du processus par lot ou en ligne et du calendrier envisagés.

Par lots et en ligne

Les ultrasonateurs Hielscher peuvent être utilisés pour le traitement par lots et en continu. En fonction du volume de votre processus et de votre débit horaire, le traitement en ligne peut être recommandé. Alors que le traitement par lots est plus exigeant en temps et en main-d'œuvre, un processus de mélange en ligne continu est plus efficace, plus rapide et nécessite beaucoup moins de main-d'œuvre. Hielscher Ultrasons dispose de l'installation d'extraction la mieux adaptée à votre volume d'extraction et aux objectifs de votre procédé.

Des extracteurs à ultrasons pour chaque capacité de produit

La gamme de produits Hielscher Ultrasons couvre tout l'éventail des processeurs ultrasoniques, depuis les ultrasonores compacts de laboratoire jusqu'aux processeurs ultrasoniques industriels capables de traiter des charges de camion à l'heure, en passant par les systèmes de table et les systèmes pilotes. La gamme complète de produits nous permet de vous proposer l'extracteur à ultrasons le mieux adapté à votre matière première, à votre capacité de traitement et à vos objectifs de production.
Les systèmes ultrasoniques de table sont idéaux pour les tests de faisabilité et l'optimisation des processus. La mise à l'échelle linéaire basée sur des paramètres de processus établis permet d'augmenter très facilement les capacités de traitement, depuis les petits lots jusqu'à la production entièrement commerciale. La mise à l'échelle peut se faire soit en installant une unité d'extraction ultrasonore plus puissante, soit en regroupant plusieurs ultrasonores en parallèle. Avec l'UIP16000, Hielscher propose l'extracteur à ultrasons le plus puissant au monde.

Des amplitudes précisément contrôlables pour des résultats optimaux

Tous les ultrasonateurs Hielscher sont contrôlables avec précision et donc des chevaux de travail fiables en production. L'amplitude est l'un des paramètres de processus cruciaux qui influencent l'efficacité et l'efficience de l'extraction par ultrasons des photo-éléments nutritifs bioactifs des plantes.
Les matières premières telles que les baies douces nécessitent une sonication plus douce et des réglages d'amplitude plus faibles, tandis que les feuilles épaisses ou les graines à l'enveloppe robuste et dure nécessitent une sonication à des amplitudes plus élevées pour libérer les composés intracellulaires. Tous les ultrasons Hielscher’ Les processeurs permettent de régler précisément l'amplitude. Les sonotrodes et les cornes d'amplification sont des accessoires qui permettent de modifier l'amplitude dans une plage encore plus large. Les processeurs ultrasoniques industriels de Hielscher peuvent fournir des amplitudes très élevées et délivrer l'intensité ultrasonore requise pour des applications exigeantes. Des amplitudes allant jusqu'à 200 µm peuvent facilement être utilisées en continu, 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.
Des réglages d'amplitude précis et le contrôle permanent des paramètres du processus ultrasonore par un logiciel intelligent vous donnent la possibilité de traiter vos semences avec les conditions ultrasonores les plus efficaces. Une sonication optimale pour de meilleurs résultats d'extraction !
La robustesse des équipements à ultrasons de Hielscher permet un fonctionnement 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, dans des environnements difficiles. Cela fait de l'équipement à ultrasons de Hielscher un outil de travail fiable qui répond à vos besoins d'extraction.

Des tests faciles et sans risque

Les processus ultrasonores peuvent être mis à l'échelle de manière totalement linéaire. Cela signifie que chaque résultat obtenu avec un ultrasonateur de laboratoire ou de table peut être mis à l'échelle pour obtenir exactement le même résultat en utilisant exactement les mêmes paramètres de processus. Cela rend l'ultrasonographie idéale pour les tests de faisabilité sans risque, l'optimisation des processus et leur mise en œuvre ultérieure dans la fabrication commerciale. Contactez-nous pour savoir comment la sonication peut augmenter le rendement et la qualité de vos germes.

La plus haute qualité – Conçu et fabriqué en Allemagne

En tant qu’entreprise familiale et familiale, Hielscher accorde la priorité aux normes de qualité les plus élevées pour ses processeurs à ultrasons. Tous les ultrasons sont conçus, fabriqués et testés à fond dans notre siège social à Teltow près de Berlin, en Allemagne. La robustesse et la fiabilité de l’équipement ultrasonique de Hielscher en font un cheval de travail dans votre production. Le fonctionnement 24h/24 et 7j/7 sous pleine charge et dans des environnements exigeants est une caractéristique naturelle des mélangeurs haute performance de Hielscher.

Le tableau ci-dessous vous donne une indication de la capacité de traitement approximative de nos ultrasonicators:

Vous pouvez acheter le processeur à ultrasons Hielscher dans n'importe quelle taille et configuré exactement selon vos besoins. Du traitement des graines dans un petit bécher de laboratoire au mélange en continu de boues de graines au niveau industriel, Hielscher Ultrasons vous propose un ultrasonateur adapté ! Veuillez nous contacter – nous sommes heureux de vous recommander l'installation ultrasonique idéale !