Ultraääniavusteinen ultrasuodatus
- Ultrasuodatusta (UF) käytetään usein meijeriteollisuudessa heran väkevöintiin.
- Ultraääniavusteiset ultrasuodatusprosessit tehostavat heran erotusprosesseja heraliuosten ultrasuodatuksen aikana.
- Hielscher Ultrasonics tarjoaa erilaisia vaihtoehtoja suuritehoisen ultraäänen integroimiseksi ultrasuodatusjärjestelmiin.
Ultraääniavusteinen kalvosuodatus
Kun nesteisiin ja lietteisiin kohdistetaan voimakasta ultraääntä, syntyy kavitaatiota, kuplien luhistumista ja mikrosuihkuja. Hielscher Ultrasonics käyttää näitä voimakkaita ultraäänivoimia virtausdynamiikan, tilavuusvirtojen ja kalvojen läpi kulkeutumisen muuttamiseen. Hiukkasten ultraääniavusteinen suodatus nesteistä tarjoaa useita etuja: suodatinkalvon läpi kulkevaa tilavuusvirtaa voidaan kasvattaa merkittävästi, jos suodattimen läheisyydessä käytetään suuritehoista ultraääntä. Näin suodatus tehostuu huomattavasti. Etuja ovat suurempi käsittelykapasiteetti, tasainen tuotelaatu ja kalvon pidempi käyttöikä, sillä ultraääni poistaa likaantumista ja tukoksia.
Ultraäänen vaikutukset
Viskositeetin pienentäminen ultraäänellä johtaa merkittävästi suurempiin tilavuusvirtoihin. Muita etuja ovat:
- tuotannon kasvu vähintään 10 %
- kiinteiden ja muuttuvien kokonaiskustannusten pieneneminen
- pienemmät täyttöhävikit ja jätteenkäsittelykustannukset
- vähäisempi jäähdytystarve
- pieni investointi ja suuremmat voitot
- takaisinmaksuaika alle yksi vuosi
Ultraäänilaitteet
Hielscher Ultrasonicsilla on syvällistä osaamista sopivan ultraäänijärjestelmän määrittämisestä ja asentamisesta sumutuskuivaimenne tehokkuuden ja tuotannon optimoimiseksi. Tuotantolinjan mukaan Hielscher tarjoaa erilaisia vaihtoehtoja suuritehoisen ultraäänen käyttämiseen proteiiniliuosten viskositeetin pienentämiseksi. Kaikki teolliset ultraäänijärjestelmämme on rakennettu raskaaseen käyttöön vaativissa olosuhteissa, ja ne voivat toimia 24/7. Pienen tilantarpeensa ansiosta ne voidaan helposti jälkiasentaa olemassa oleviin tuotantolinjoihin. Muita etuja ovat vähäinen huoltotarve ja helppokäyttöisyys.
Ota meihin yhteyttä jo tänään ja saat lisätietoja siitä, miten ultraäänikäsittely parantaa ultrasuodatusprosessiasi!
Kirjallisuus ja lähteet
- D. Liu, E. Vorobiev, R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): Vertaileva tutkimus rypäleiden puristusjäännösuutteiden ultraääniavusteisesta ja tavanomaisesta sekoitetusta umpipäämikrosuodatuksesta. Ultrason. Sonochem. 20, 2013. 708–714.
Tietoa suodatusprosesseista
Ultraäänikäsittelyä voidaan käyttää mikrosuodatus-, ultrasuodatus- ja nanosuodatusjärjestelmissä. Ultraääniavusteista kalvosuodatusta käytetään menestyksekkäästi ultrasuodatukseen ja nanosuodatukseen kemikaalien ja lääkkeiden valmistuksessa sekä elintarvikkeiden ja juomien käsittelyssä. Maidon ja maitoproteiinien suodatus on yksi tärkeimmistä ultraääniavusteisen suodatuksen sovelluksista.
Ultrasuodatus (UF)
Ultrasuodatus on kalvosuodatusprosessi, jossa maito kulkee ohuen, huokoisen kalvon läpi maidon ainesosien erottamiseksi niiden koon perusteella. Ultrasuodatuksessa käytetään keskisuurta painetta. Ultrasuodatus päästää pienemmät laktoosi-, vesi-, mineraali- ja vitamiinimolekyylit kalvon läpi, kun taas suuremmat proteiini- ja rasvamolekyylit pidättyvät ja väkevöityvät. Veden ja laktoosin poistaminen pienentää maidon tilavuutta ja siten alentaa sen kuljetus- ja varastointikustannuksia. Ultrasuodatus tehostaa juuston valmistusta. Meijeriteollisuudessa ultrasuodatusta käytetään heraproteiinikonsentraatin (WPC) ja maitoproteiinikonsentraatin (MPC) valmistukseen, juustomaidon proteiinipitoisuuden vakiointiin, kalsiumin poistamiseen permeaateista sekä maidon laktoosipitoisuuden pienentämiseen.
Nanosuodatus (NF)
Nanosuodatus on kalvosuodatusprosessi, jossa neste kulkee kalvon läpi keskisuurella tai suurella paineella. Nanosuodatuskalvojen huokoskoot ovat 1–10 nanometriä eli pienempiä kuin mikrosuodatuksessa ja ultrasuodatuksessa käytetyt huokoskoot. Meijeriteollisuudessa nanosuodatusta käytetään pääasiassa heran mineraalien (osittaiseen) poistamiseen, laktoosin poistamiseen laktoosittoman maidon valmistamiseksi tai heran tilavuuden pienentämiseen.