Utrasoninen aihe: "Ultrasonics täydennystuotantoon"

Ravintolisät tai ravintolisät ovat tuotteita, jotka auttavat tarjoamaan ravintoaineita tasapainottamaan ravintoaineiden saantia tavallisesta ruokavaliosta. Yleisiä ravintolisiä ovat vitamiinit, kivennäisaineet, proteiinit, aminohapot, antioksidantit, yrtit tai muut ravintoaineet.

Ultraääniprosessoreille on kaksi suurta sovellusta ravintolisien tuotannossa:
–

• ravinteiden uuttaminen tai synteesi, ja
• lopullisen lisätuotteen koostumus.

Ravinteiden ultraääniuutto

Ensimmäisessä vaiheessa lisäravinteen ravintoaineet on valmistettava. Tämä voi tapahtua joko uuttamalla yhdiste luonnollisesta tuotteesta, esimerkiksi kasvista, tai syntetisoimalla yhdiste kemiallisesti.
Ultraääniuutto on voimakas tekniikka, joka rikkoo soluseinät ja vapauttaa bioaktiiviset yhdisteet. Ultraääniuuton tärkeimmät edut ovat sen poikkeuksellisen korkea uuttonopeus, nopea uuttonopeus, vihreiden liuottimien käyttö (esim. vesi, etanoli, kasviöljyt jne.), Turvallisuus ja käyttäjäystävällisyys. Koska ultraääniuutto on ei-terminen uuttomenetelmä, se estää lämpöherkkien materiaalien lämpöhajoamisen ja johtaa erinomaiseen uutteen laatuun. Tyypillisiä sonikaatiolla tuotettuja uutteita ovat kurkumiini, levien lipidit, antioksidantit, kannabinoidit (CBD, THC, CBG, terpeenit jne.), Vitamiinit ja flavonoidit.
Synteesiä varten reaktioiden sonokemiallinen tehostaminen voi nopeuttaa muuntokurssia ja lisätä saantoa. Aminohappojen sonokemiallinen valmistus vesiliuoksissa on hyvä esimerkki, jossa ultraäänilaitteita käytetään menestyksekkäästi ravinteiden tuotannossa.

Ultraääni täydentää formulaatiota

Ultraääni on tehokas tekniikka sekoittamiseen, dispergointiin ja emulgointiin. Ravintolisien muodostamiseksi varsinaiset ravintoaineet on käsiteltävä biologisesti saatavassa muodossa, esimerkiksi nanopisaroiden muodossa. Ultraäänisekoittimet auttavat jakamaan vaikuttavat aineet tasaisesti koko formulaatioon, joka myöhemmin jalostetaan pillereiksi, kapseleiksi, jauheiksi, geelivälilehdiksi, uutteiksi tai nesteiksi. Monet bioaktiiviset ainesosat, kuten kurkumiini, kannabidioli tai resveratroli, eivät ole vesiliukoisia ja niillä on alhainen luonnollinen biologinen hyötyosuus. Liposomaaliset formulaatiot, joissa aktiivinen yhdiste kapseloidaan fosfolipidien kaksoiskerrokseen, lisäävät tällaisten yhdisteiden hyötyosuutta merkittävästi. Ultraääniprosessorit ovat edullinen tekniikka ravinteiden muotoilemiseksi vakaiksi, nanokokoisiksi liposomeiksi, mukaan lukien liposomaalinen C-vitamiini, CBD tai resveratrol vain muutamia mainitakseni.
Ultraäänisekoitusta ja dispergointia käytetään myös formulaatioiden luomiseen, kuten nanokokoisiin suspensioihin ja dispersioihin, nanoemulsioihin, pickering-emulsioihin ja geeleihin.

Ultraääniprosessorit ovat vakiintuneita elintarvike- ja lääketeollisuudessa. Hielscher Ultrasonics tarjoaa korkean suorituskyvyn ultraäänilaitteita laboratorio- ja penkkikoosta täysin kaupalliseen teolliseen mittakaavaan, jonka kapasiteetti on käsitellä useita tonneja tunnissa.

Lue lisää siitä, miten ultraääniprosessorit voivat parantaa ravintolisien valmistusta.

12 sivua tästä aiheesta näytetään:

Ultraääniliposomin muodostuminen: menetelmät ja edut

Liposomit ovat lipidikaksikerroksista koostuvia pallomaisia vesikkeleitä, joita käytetään laajalti lääkkeiden toimittamisessa, kosmetiikassa ja elintarviketeollisuudessa niiden biologisen yhteensopivuuden ja kyvyn kapseloida sekä hydrofiilisiä että hydrofobisia aineita. Korkean intensiteetin ultraäänen käyttö liposomin muodostumiseen on yksi…

https://www.hielscher.com/liposome-formation.htm

Ultraääniavusteinen uutto

Ultraääniavusteinen uuttaminen on erittäin tehokas ja helppokäyttöinen menetelmä bioaktiivisten yhdisteiden uuttamiseksi kasviperäisistä aineista. Tämä uuttotekniikka tunnetaan tehokkuudestaan ja kyvystään säilyttää bioaktiivisten yhdisteiden eheys uuttamisen aikana. Ultraääniavusteinen uutto hyödyntää…

https://www.hielscher.com/ultrasound-assisted-extraction.htm

Aktiivisten yhdisteiden ultraääniuutto rypäleiden ja viinien sivutuotteista

Viinirypäleet (Vitis vinifera), viiniköynnöksen ja viinin sivutuotteet sisältävät runsaasti polyfenoleja ja muita bioaktiivisia aineita, jotka ovat arvokkaita yhdisteitä lääkkeiden ja ravintolisien valmistuksessa. Ultraääniuutto mahdollistaa rypäleen ja…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm

Erinomainen tehokkuus ja laatu pähkinämaidon tuotannossa ultraäänellä

Pähkinäpiimät ja kasvipohjaiset maitovaihtoehdot ovat kasvava elintarvikesegmentti. Pähkinämaitojen ja kasvipohjaisten maitoanalogien tuotannossa ultraääniuutto ja homogenointi ovat osoittaneet suuria etuja tavanomaisiin tekniikoihin verrattuna. Suuritehoinen ultraääni lisää saantoa, tuotteen stabiilisuutta, ravinnepitoisuutta ja yleistä…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

Polyfenolien ultraääniuutto Baggibutista (Stachys parviflora)

Baggibuti (Stachys parviflora L.) -kasvin uutteet arvostetaan kasviperäisinä lääkkeinä, joita käytetään kramppien, nivelkivun, epilepsian, putoavan sairauden ja dracunculiasiksen hoitoon. Ultraääniuuttimia käytetään menestyksekkäästi polyfenolien ja muiden fytokemikaalien eristämiseen Stachys parviflorasta.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm

Syväeutektiset liuottimet erittäin tehokkaaseen uuttamiseen

Syväeutektiset liuottimet (DES) ja luonnolliset syväeutektiset liuottimet (NADES) tarjoavat etuja uuttoliuottimina monilla tasoilla ja ovat siten lupaava vaihtoehto perinteisille orgaanisille liuottimille. Syvä eutektinen liuotin toimii erinomaisesti yhdessä ultraääniuuton kanssa ja antaa…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm

Ylikriittinen nesteuutto parannettu tehon ultraäänellä

Ultraääniuuttoa yksin tai yhdessä vaihtoehtoisten uuttomenetelmien, kuten liuotinuuton tai ylikriittisten CO2-uuttolaitteiden, kanssa käytetään menestyksekkäästi kannabinoidien koko spektrin uuttamiseen kannabiskasvista (hamppu ja marihuana). Marihuanassa, tärkein kannabinoidi…

https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm

Ultraääni seljanmarjan uuttaminen

Seljanmarjauutteet ovat tunnettuja antiviraalisista ominaisuuksistaan, ja siksi niitä käytetään voimakkaasti luonnollisena lääkkeenä flunssan oireiden, kuten kuumeen, yskän ja kurkkukivun, lievittämiseen. Tuottaa seljanmarjauutteita, joissa on korkea polyfenoli- ja antioksidanttipitoisuus, lievä vielä…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm

Oliivinlehtien polyfenolien ultraääniuutto

Oliivinlehtiuutteet ovat voimakas ravintolisä ja terapeuttinen, koska se sisältää vahvoja antioksidantteja, kuten polyfenoleja oleuropeiinia, hydroksityrosolia ja verbaskosidia. Ultraääniuutto on erittäin tehokas tekniikka bioaktiivisten yhdisteiden, kuten polyfenolien, flavonien ja…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm

Terävät sekoittimet lemmikkieläinten ruoan valmistukseen

Lemmikkieläinten ruokien valmistus vaatii luotettavia korkean leikkauksen sekoituslaitteita homogeenisten seosten valmistamiseksi eri ainesosista. Ultraäänisekoittimet tarjoavat erittäin suuria leikkausvoimia, jotka voivat käsitellä erittäin viskooseja lietteitä ja taikinoita. Lisäksi ultraäänisekoittimia käytetään stabiilien nanoemulsioiden tuottamiseen ja…

https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm

Ihmisen maidon oligosakkaridien biosynteettinen tuotanto

Ihmisen maidon oligosakkaridien (HMO) biosynteesi fermentoinnin tai entsymaattisten reaktioiden avulla on monimutkainen, kuluttava ja usein heikkotuottoinen prosessi. Ultrasonication lisää massansiirtoa substraatin ja solutehtaiden välillä ja stimuloi solujen kasvua ja aineenvaihduntaa. Siten sonikaatio tehostaa käymistä…

https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htm

Tehokkain uuttomenetelmä kasveille

Etsitkö tehokasta ja luotettavaa uuttokokoonpanoa korkealaatuisten kasviuutteiden tuottamiseksi? Täältä löydät vertailun yleisistä uuttotekniikoista, mukaan lukien ultraääniuutto, ylikriittinen CO2-uutto, etanoliuutto, maserointi ja niiden edut…

https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm