Utrasonic aihe: "Ultraääni lisäravinteiden tuotantoon"
Ravinto- tai ravintolisät ovat tuotteita, jotka auttavat tarjoamaan ravinteita tasapainottamaan ravinteiden saanti säännöllisesti ruokavaliota. Yleisiä ravintolisiä ovat vitamiinit, kivennäisaineet, proteiinit, aminohapot, antioksidantit, yrtit tai muut ravitsemukselliset aineet.
On olemassa kaksi suurta sovelluksia ultraääni prosessorit ravintolisä tuotanto:
–
- ravinteiden uuttaminen tai synteesi, ja
- loppulisäysvalmisteen koostumuksesta.
Ravinteiden ultraääniuutto
Ensimmäisessä vaiheessa ravintoaineita täydentää on valmistettava. Tämä voi tapahtua joko uuttamalla yhdisteen luonnollisesta tuotteesta, esimerkiksi kasvista, tai syntetisoimalla yhdisteen kemiallisesti.
Ultraääniuutto on voimakas tekniikka, joka rikkoo solujen seinät ja vapauttaa bioaktiiviset yhdisteet. Ultraääniuuton tärkeimmät edut ovat sen poikkeuksellinen korkea uuttonopeus, nopea uuttonopeus, vihreiden liuottimien (esim. veden, etanolin, kasviöljyjen jne.) käyttö, turvallisuus ja käyttäjäystävällisyys. Koska ultraääniuutto ei ole lämpöuuttomenetelmä, se estää lämpöherkkien materiaalien lämpöhajoamisen ja johtaa parempaan uutteen laatuun. Tyypillisiä uutteita tuotettu sonikaatio ovat kurkumiini, levät lipidit, antioksidantteja, kannabinoidit (CBD, THC, CBG, terpeenit jne.), vitamiineja ja flavonoideja.
Synteesiä varten reaktioiden sonokemiallinen tehostaminen voi nopeuttaa muuntonopeutta ja lisätä satoa. Aminohappojen sonokemiallinen valmistus vesiliuoksissa on hyvä esimerkki, jossa ultraääniaineita käytetään onnistuneesti ravinteiden tuotannossa.
Ultraääni täydentää muotoilu
Ultraääni on tehokas sekoitus-, dispergoimalla ja emulgointitekniikalla. Ravintolisien laatimiseksi todelliset ravintoaineet on käsiteltävä biologisessa muodossa, esimerkiksi nanopisaroita. Ultraäänisekoittimet auttavat jakamaan vaikuttavat aineet tasaisesti koko formulaatiota, joka myöhemmin käsitellään pillereitä, kapseleita, jauheita, geeli kielekseleitä, uutteita tai nesteitä. Monet bioaktiiviset ainesosat, kuten curcumin, kannabidioli tai resveratrol eivät ole vesiliukoisia ja joilla on alhainen luonnollinen hyötyosuus. Liposomiset valmisteet, joissa aktiivinen yhdiste kapseloidaan fosfolipidien kaksikerroksiseen, lisäävät merkittävästi tällaisten yhdisteiden hyötyosuutta. Ultraääniprosessorit ovat suositeltavin tekniikka ravinteiden muotoilemiseksi stabiileiksi, nanokokoisiksi liposomeiksi, mukaan lukien liposomaalinen C-vitamiini, CBD tai resveratrol vain muutamia.
Ultraäänisekoitusta ja dispergointia käytetään myös luomaan formulaatiota, kuten nanokokoisia suspensioita ja dispersioja, nanoemulsioita, pickering-emulsioita ja geelejä.
Ultraääniprosessorit ovat hyvin vakiintuneita elintarvike- ja lääketeollisuudessa. Hielscher Ultrasonics tarjoaa korkean suorituskyvyn ultraäänilaitteita laboratoriosta ja penkki-top koko jopa täysin kaupallinen teollinen mittakaavassa, jossa on kapasiteettia käsitellä useita tonnia tunnissa.
Lue lisää siitä, miten ultraääniprosessorit voivat parantaa ravintolisien valmistusta.

tästä aiheesta näytetään 12 sivua:
Aktiivisten yhdisteiden ultraääniuutto rypäleen ja viinin sivutuotteista
Viinirypäleet (Vitis vinifera), viiniköynnökset ja viinin sivutuotteet sisältävät runsaasti polyfenoleja ja muita bioaktiivisia aineita, jotka ovat arvokkaita yhdisteitä lääke- ja ravintolisien valmistuksessa. Ultraääniuutto mahdollistaa rypäleiden ja erittäin tehokkaan eristämisen…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htmErinomainen tehokkuus ja laatu Nutmilk-tuotannossa ultraäänellä
Pähkinämaito ja kasvipohjaiset maitovaihtoehdot ovat kasvava ruokasegmentti. Pähkinämaitojen ja kasvipohjaisten maidon analogien tuotannossa ultraääniuutto ja homogenisointi ovat osoittaneet suuria etuja perinteisiin tekniikoihin verrattuna. Suuritehoinen ultraääni lisää saantoa, tuotteen vakautta, ravintoainepitoisuutta ja yleistä…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htmPolyfenolien ultraääniuutto Baggibutista (Stachys parviflora)
Baggibuti (Stachys parviflora L.) -kasvin uutteita arvostetaan kasviperäisenä lääkkeenä, jota käytetään kramppien, nivelkipujen, epilepsian, laskevan sairauden ja dracunculiaasin hoitoon. Ultraääniuuttoreita käytetään onnistuneesti polyfenolien ja muiden fytokemikaalien eristämiseen Stachys parviflorasta.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htmSyvät eutektiset liuottimia erittäin tehokkaaseen uuttamiseen
Syvät eutektiset liuottimet (DESs) ja luonnolliset syvät eutektiset liuottimet (NADES) tarjoavat etuja uuttoliuottimina monilla tasoilla ja ovat siten lupaava vaihtoehto tavanomaisille orgaanisille liuottimille. Syvä eutektinen liuotin toimii erinomaisesti yhdessä ultraääniuuton kanssa ja antaa…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htmYlikriittinen nesteen poisto parannettu power ultrasonics
Ultraääniuuttoa yksin tai yhdessä vaihtoehtoisten uuttomenetelmien, kuten liuottimen uuttamisen tai ylikriittisten CO2-uuttolaitteiden, kanssa käytetään menestyksekkäästi kannabinoidien koko spektrin uuttamiseen kannabiskasvista (hamppu ja marihuana). Marihuanassa tärkein kannabinoidi…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htmUltraääni Seljanmarja uutto
Seljanmarjauutteet ovat tunnettuja antiviraalisista ominaisuuksistaan ja niitä käytetään siten voimakkaasti luonnollisena lääkkeenä flunssaoireiden, kuten kuumeen, yskän ja kurkkukipujen, lievittämiseksi. Seljanmarjauutteiden tuottamiseksi, joilla on korkea polyfenoli- ja antioksidanttipitoisuus, lievä mutta…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htmOliivilehtiuutteen ultraääniuutto
Oliivinlehtiuutteet ovat voimakas ravintolisä ja terapeuttinen, koska se sisältää vahvoja antioksidantteja, kuten polyfenolit oleuropeiini, hydroksityrosoli ja verbaskosidi. Ultraääniuutto on erittäin tehokas tekniikka bioaktiivisten yhdisteiden, kuten polyfenolien, flavonien ja…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htmJalo- Shear Sekoittimet ajaksi Hellitellä Elintarvikkeet Valmistava
Lemmikkieläinten ruoanvalmistus vaatii luotettavia korkean leikkausten sekoituslaitteita homogeenisten eri ainesosien seosten valmistamiseksi. Ultraäänisekoittimet tarjoavat erittäin korkeat leikkausvoimat, jotka voivat käsitellä erittäin viskoosia lietteitä ja taikinoita. Lisäksi ultraäänisekoittimia käytetään stabiilien nanoemulsioiden tuottamiseen ja…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htmBiosynteettinen tuotanto ihmisen maidon oligosakkaridit
Ihmisen maidon oligosakkaridien (HMO) biosynteesi käymisen tai entsymaattisten reaktioiden kautta on monimutkainen, kuluttava ja usein vähän tuottava prosessi. Ultrasonication lisää massansiirtoa substraatin ja solutehtaiden välillä ans stimuloi solujen kasvua ja aineenvaihduntaa. Siten sonikaatio tehostaa käymistä…
https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htmTehokkain uuttomenetelmä kasvitieteellisille aineille
Etsitkö tehokasta ja luotettavaa uuttamisasetusta korkealaatuisten kasvitieteellisten uutteiden tuottamiseksi? Täältä löydät vertailun yleisistä uuttotekniikoista, mukaan lukien ultraääniuutto, ylikriittinen CO2-uuttaminen, etanolin uuttaminen, maserointi mm.…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htmNootropics ja smart huumeiden muotoiluja ultraääni
Älykkäitä lääkkeitä ja nootrooppisia lisäravinteita kulutetaan "kognitiivisina tehostajina" kognitiivisen toiminnan, aivojen kapasiteetin, keskittymisen, muistin ja luovuuden lisäämiseksi, motivaation ja henkisen energian lisäämiseksi sekä aivojen terveyden tukemiseksi. Edistääkseen…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htmLiposomaalinen kapseloitu bioaktiivisia molekyylejä ultraääni
Ultrasonication tiedetään olevan erittäin tehokas liposomaalisten formulaatioiden valmistuksessa. Tyypilliset liposomivalmisteet kapseloivat C-vitamiinia, CBD: tä, kurkumiinia, kvasitiinia, astaksantiinia, peptidejä ja manifiold muita bioaktiivisia yhdisteitä ultrasonication avulla. Ultraääni liposome kapselointi on yksinkertainen, nopea ja…
https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm