Utrasonic teema: "Ultraheli ekstraheerimine kvaliteetsete polüsahhariidide jaoks"
Polüsahhariidid, tuntud ka kui glükaanid, on pika ahelaga süsivesikute (nt tärklis, tselluloos, glükogeen) vorm, mille molekulid koosnevad mitmetest omavahel seotud suhkrumolekulidest (monosahhariididest). Monosahhariidide arv võib oluliselt erineda: Polüsahhariidid võivad koosneda 10 kuni mitmest tuhandest monosahhariidist (suhkrumolekulist), mis on paigutatud ahelatesse. Kõige tavalisemad monosahhariidid polüsahhariidides on glükoos, fruktoos, galaktoos ja mannoos. Polümeersete süsivesikutena võivad polüsahhariidid avaldada lineaarseid kuni väga hargnenud struktuure.
Polüsahhariide leidub kõige rohkem taimedes, nt tärklistena teraviljades, kartulites ja kaunviljades. Dieetkiud, nagu pektiin, inuliin või tselluloos, esinevad peamiselt täisteratoodetes, kaunviljades, köögiviljades ja puuviljades. Kuid ka loomset päritolu toitudes võib leida väikeses koguses polüsahhariide, nt glükogeeni karpides ja loomamaksas. The seedimatu kiud kitiin ja selle derivaat kitosaan on koorikloomade, näiteks krabide ja krevettide kestade põhikomponent.
Polüsahhariidid on toitumises oluline ühend. Mõned polüsahhariidid on tihedad energiaallikad (nt glükoos), teised on tuntud oma põletikuvastaste ja immuunsust moduleerivate omaduste poolest (nt beetaglükaanid, glükomannaanid, arabinoksülaanid).
Ravimite, toidulisandite ja ravimite koostises tuleb toorainest (nt teravili, raviseened, ürdid) ekstraheerida polüsahhariidid ja kontsentreerida polüsahhariidirikkaks tooteks. Kvaliteetse polüsahhariidiekstrakti saamiseks on ekstraheerimismeetod taimsete polüsahhariidide eraldamise võtmetegur.
Ultraheli ekstraheerimine on mittetermiline isolatsioonitehnika, mida kasutatakse laialdaselt toidu- ja farmaatsiatööstuses. Sonikatsioon purustab rakuseinad ja vabastab ladustatud polüsahhariidid. Meditsiiniliste seente, terade, vetikate, ženšenni, psülliumi ja paljude teiste köögiviljade ja puuviljade polüsahhariidid on ultraheli ekstraktorite abil juba edukalt ekstraheeritud.
Hielscher Ultrasonics varustab võimsaid ultraheli ekstraheerimissüsteeme laboris, pink-top ja tööstuslikus mastaabis. Kõik Hielscheri ultraheli protsessorid on tugevad, ehitatud 24/7 tööks ja lihtsaks & ohutu kasutada.
Loe lähemalt, kuidas ultraheli ekstraheerimine võib parandada teie polüsahhariidi tootmist!
Näidatakse 12 lehekülge selle teema kohta:
Video: seente ekstraheerimine – Ultraheli vann vs sond Sonicator
See video võrdleb ultraheli vanni ja Hielscher UP100H ultraheli sondi ekstraheerimise efektiivsust. Mõlemat meetodit testitakse purustatud chaga seente abil vee ja etanooli segus, et eraldada bioaktiivseid ühendeid nagu betuliin ja fütosteroolid. Mittetermiline ekstraheerimine temperatuuril…
https://www.hielscher.com/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
Sahharifikatsioon: ultrahelitöötluse eelised
Sahharifikatsioon on põhiline biokeemiline protsess, mis hõlmab komplekssete süsivesikute, näiteks tärklise ja tselluloosi muundamist lihtsamateks, fermenteeritavamateks suhkruteks nagu glükoos. Ultraheli reaktorid pakuvad nende protsesside tõhususe ja efektiivsuse olulist suurendamist, võimendades suure jõudlusega…
https://www.hielscher.com/saccharification-benefits-of-sonication.htm
Miks on sondi tüüpi ultrasonikaator parim seente ekstraheerimiseks?
Kas te ei tea, miks teie seente ekstraheerimine ultrahelivanni või ultraheli puhastuspaagi abil ei anna teile soovitud ekstrakti saagist? Siit saate teada kõike, mida peate teadma seente jäikade kitiini sisaldavate rakuseinte kohta,…
https://www.hielscher.com/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
Ultraheliga valmistatud lion's mane ekstrakt
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Veinitünnide tõhus puhastamine ja desinfitseerimine ultraheliga
Veini laagerdamiseks mõeldud tammevaadid saab tõhusalt puhastada ja desinfitseerida võimsuse ultraheli abil. Ultrahelitöötlusega eemaldatakse tartraat ja tapetakse mikroorganismid nagu pärm (Brettanomyces, Dekkera). Lisaks muutuvad tünnide kasutamisel kättesaadavamaks puidust aroomiühendid…
https://www.hielscher.com/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
Kõrgelt puhastatud skisofüllaani beeta-glükaanide ultraheli tootmine
Schizophyallan on immunomoduleerivate omadustega seente β-glükaan. Väga aktiivse ravitoime korral peab skisofülsaanil olema madal molekulmass, et näidata paremat biosaadavust. On tõestatud, et ultraheliuuring vähendab skisofüllaani molekulmassi. Nagu usaldusväärne ja…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
Parem puu- ja köögiviljade geelitamine ultraheli abil
Kastmete, mahlade, moosi ja muude toiduainete paksendamine geelistamise teel on vedelate toitude tootmisel tavaline protsess. Pektiinide ja looduslike rakusiseste suhkrute ultraheli ekstraheerimine puu- ja köögiviljadest on väga tõhus meetod geelistamise edendamiseks…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Soodne hüdrogeeli tootmine ultraheli abil
Sonikatsioon on väga tõhus, usaldusväärne ja lihtne tehnika suure jõudlusega hüdrogeelide valmistamiseks. Need hüdrogeelid pakuvad suurepäraseid materjaliomadusi, nagu neeldumisvõime, viskoelastsus, mehaaniline tugevus, survemoodul ja iseparanevad funktsioonid. Ultraheli polümerisatsioon ja dispersioon hüdrogeeli tootmiseks…
https://www.hielscher.com/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
Orgaanilised seeneekstraktid ultraheliga
Toota esmaklassilisi orgaanilisi seeneekstrakte, nt chaga, reishi, psilocybe cubensis (maagilised seened), lõvi karv, maitake ja paljud teised seeneliigid, kasutades ultraheli ekstraheerimist. Võimsuse ultraheli kerge ekstraheerimise meetodit saab kombineerida orgaaniliselt sertifitseeritud (bio-sertifitseeritud / öko-sertifitseeritud)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm
Väga tõhus Chaga ekstraheerimine ultrahelitöötluse kaudu
Chaga seened (Inonotus obliquus) on rikkad väga tugevate fütokemikaalide poolest (nt polüsahhariidid, betuliinhape, triterpenoidid), mis teadaolevalt aitavad kaasa tervisele ja haiguste vastu võitlemisele. Suure võimsusega ultraheli sageduse kasutamine chaga ekstraheerimiseks on eelistatud meetod, et toota paremat…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
Suurem pektiini saagis ultraheli ekstraheerimisega
Ultraheli ekstraheerimise tulemuseks on kõrge kvaliteediga pektiinide kõrge saagis. Ultrahelitöötluse abil saab väärtuslikke pektiine tõhusalt toota puuviljajäätmetest (nt mahla töötlemise kõrvalsaadused) ja muust bioloogilisest toorainest. Ultraheli pektiini ekstraheerimine ületab teisi ekstraheerimismeetodeid, tootes…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Mükoproteiini ultraheli ekstraheerimine
Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm