Το θέμα είναι: "Υπερήχων επεξεργασία στη βιομηχανία τροφίμων"

Η εφαρμογή ισχυρών κυμάτων υπερήχων σε υγρά τρόφιμα χρησιμοποιείται για να ομογενοποιήσει και να διασκορπιστεί ομοιόμορφα, να εξάγει αρωματικές και βιοδραστικές ενώσεις (π.χ. γεύσεις, βιταμίνες, φυσικά χρωστικές ουσίες) και να βελτιώσει τη μικροβιακή σταθερότητα. Ως μη θερμική θεραπεία, υπερήχους αποφεύγει τη θερμική αποσύνθεση των ευαίσθητων σε θερμοκρασία ουσιών και είναι έτσι μια ήπια μέθοδος επεξεργασίας. Hielscher υπέρηχοι προσφέρει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων υψηλής απόδοσης υπερήχων συστήματα επεξεργασίας τροφίμων, το οποίο μπορεί να λειτουργήσει σε λειτουργία παρτίδας ή συνεχή ενσωματωμένη εγκατάσταση χρησιμοποιώντας ένα υπερήχων ροής-μέσω αντιδραστήρα.
Μάθετε περισσότερα για την ισχυρή επεξεργασία υπερήχων τροφίμων και τα οφέλη της!

εμφανίζονται 12 σελίδες σχετικά με αυτό το θέμα:

Ultrasonic extraction is a simple, efficient and rapid technique to isolate essential oils, polyphenols, flavonoids and other bioactive metabolites from botanicals such as Stachys parviflora (baggibuti)

Υπερήχων εκχύλιση πολυφαινολών από Baggibuti (Stachys parviflora)

Τα εκχυλίσματα του φυτού Baggibuti (Stachys parviflora L.) αποτιμώνται ως φυτική ιατρική που χρησιμοποιείται ως θεραπεία κράμπες, αρθραλγία, επιληψία, ασθένεια που πέφτει και δρακουσία. Υπερήχων εξολκείς εφαρμόζονται με επιτυχία για την απομόνωση των πολυφαινολών και άλλων φυτοχημικών από Stachys…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
High-performance ultrasound is used in industrial ice cream manufacturing. Acoustic cavitation promotes crystallization and reduces freezing time.

Υπερηχητικά βελτιωμένη παραγωγή παγωτού

Η εφαρμογή υπερήχων ισχύος έχει αρκετές ευεργετικές επιδράσεις στην παραγωγή παγωτού υψηλής ποιότητας. Τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα της κατεργασίας με υπερήχους περιλαμβάνουν τη μείωση του μεγέθους των κρυστάλλων και την επιτάχυνση της κατάψυξης στο παγωτό. Με αυτόν τον τρόπο, υπερήχους βελτιώνει…

https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm
The ultrasonicator UIP4000hdT is a powerful extractor for industrial pectin production.

Βελτιωμένη πηκτή φρούτων και λαχανικών από υπερήχους

Οι σάλτσες πάχυνσης, οι χυμοί, οι μαρμελάδες και άλλα τρόφιμα με πήξη είναι μια κοινή διαδικασία στην παραγωγή υγρών τροφίμων. Υπερήχων εκχύλιση των λεκτίνων και των φυσικών ενδοκυτταρικών σακχάρων από φρούτα και λαχανικά είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική μέθοδος για την προώθηση της…

https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Ultrasonicator for asphaltene deagglomeration and flocculant reduction

Ράμπα-επάνω αργές και ανεπαρκείς διαδικασίες κατασκευής

Υπερήχους είναι μια καθιερωμένη διαδικασία εντατικοποίηση τεχνική, η οποία χρησιμοποιείται σε πολλά είδη υγρών εφαρμογών, όπως ομογενοποίηση, ανάμειξη, διασπορά, υγρό άλεσμα, γαλακτωματοποίηση, καθώς και τη βελτίωση ετερογενών χημικών αντιδράσεων. Εάν η διαδικασία παραγωγής σας έχει χαμηλές επιδόσεις και δεν…

https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
Deep eutectic solvents (DES) are highly effective solvents for ultrasonic botanical extraction.

Βαθείς ευτεχνικοί διαλύτες για εξαιρετικά αποτελεσματική εκχύλιση

Οι βαθείς ευτεκτικοί διαλύτες (DESs) και οι φυσικοί βαθείς ευτεχνικοί διαλύτες (NADES) προσφέρουν πλεονεκτήματα ως διαλύτες εκχύλισης σε πολλά επίπεδα και αποτελούν ως εκ τούτου μια πολλά υποσχόμενη εναλλακτική λύση στους συμβατικούς οργανικούς διαλύτες. Βαθιά ευτεκτική εργασία διαλυτών άριστη σε συνδυασμό με την υπερηχητική εξαγωγή και…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
Ultrasonic pasteurization is a non-thermal alternative to pasteurize dairy, milk, liquid egg, juices and other food products.

Υπερηχητική παστερίωση υγρών τροφίμων

Η υπερηχητική παστερίωση είναι μια μη θερμική διαδικασία αποστείρωσης για την αδρανοποίηση μικροβίων όπως το E.coli, το Pseudomonas flurescens, το Listeria monocytogenes, το Staphylococcus aureus, το Bacillus coagulans, το Aoxybacillus flavithermus μεταξύ πολλών άλλων για την πρόληψη της μικροβιακής αλλοίωσης και την επίτευξη μακροπρόθεσμης σταθερότητας των τροφίμων και των ποτών. Μη θερμικά…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Ultrasonication improves the extraction efficiency of supercritical CO2 extraction systems

Υπερκρίσιμη εκχύλιση υγρών βελτιωμένη από υπερήχους δύναμη

Η εκχύλιση με υπερήχους μόνος ή σε συνδυασμό με εναλλακτικές μεθόδους εκχύλισης, όπως εκχύλιση με διαλύτη ή υπερκρίσιμους εκχυλιστές CO2, χρησιμοποιείται με επιτυχία για την εξαγωγή ολόκληρου του φάσματος των κανναβινοειδών από το φυτό κάνναβης (κάνναβη και μαριχουάνα). Στη μαριχουάνα, η κύρια…

https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
The ultrasonicator UIP4000hdT is a powerful extractor for industrial pectin production.

Υψηλότερες αποδόσεις πηκτίνης με εκχύλιση με υπερήχους

Υπερήχων εκχύλιση οδηγεί σε υψηλές αποδόσεις της ανώτερης ποιότητας πηκτίνες. Χρησιμοποιώντας υπερήχηση, πολύτιμες πηκτίνες μπορούν να παραχθούν αποτελεσματικά από τα απόβλητα φρούτων (π.χ., υποπροϊόντα από την επεξεργασία χυμού) και άλλες βιολογικές πρώτες ύλες. Υπερήχων εκχύλιση πηκτίνη υπερέχει άλλες τεχνικές εκχύλισης από…

https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Ultrasonic batch extraction of cinnamon essential oils

Turbo Εκχύλιση κανέλας με υπερήχους

Η παραδοσιακή εκχύλιση κανέλας είναι χρονοβόρα και σχετικά αναποτελεσματική. Υπερήχων εκχύλιση είναι μια απλή, αλλά εξαιρετικά αποτελεσματική διαδικασία εντατικοποίηση τεχνική που μειώνει το χρόνο εκχύλισης σε λίγες ώρες και αυξάνει ταυτόχρονα την κανέλα αιθέριο έλαιο απόδοσης. Βελτιωμένη εκχύλιση κανέλας…

https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Ultrasonic booster and probe (cascatrode) mounted to the horn of the ultrasonic transducer UIP2000hdT

Εφαρμογή του υπερήχου δύναμης που χρησιμοποιεί τα υπερηχητικά κέρατα

Τα υπερηχητικά κέρατα ή οι ανιχνευτές χρησιμοποιούνται ευρέως για τις εφαρμογές υγρής επεξεργασίας πολλαπλής συμπεριλαμβανομένης της ομογενοποίησης, της διασποράς, της υγρής άλεσης, της γαλακτωματοποίησης, της εξαγωγής, της αποσύνθεσης, της διάλυσης, και της απο-αερισμού. Μάθετε τα βασικά για υπερήχων κέρατα, υπερήχων καθετήρες και τις εφαρμογές τους. Υπερηχητικό κέρατο εναντίον υπερηχητικός έλεγχος συχνά,…

https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Πλήρης διαμόρφωση Vialtvali: VialTweeter sonotrode σε υπερήχων επεξεργαστή UP200St

Υπερηχητική προετοιμασία δείγματος για τις δοκιμασίες ELISA

Οι δοκιμασίες όπως το ELISA χρησιμοποιούνται ευρέως για τη διάγνωση in vitro, την ανίχνευση πρωτεϊνών που σχετίζονται με ασθένειες και τον ποιοτικό έλεγχο (π.χ. παρακολούθηση αλλεργιογόνων τροφίμων). Η υπερηχητική προετοιμασία δειγμάτων είναι μια γρήγορη, αξιόπιστη και αναπαραγώγιμη τεχνική για να lyse κύτταρο και να απομονώσει τις ενδοκυτταρικές πρωτεΐνες, DNA, RNA…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Ultrasonic high-shear mixers are used to homogenize fruit and vegetable juices.

Χυμός και Smoothie Ομογενοποίηση χρησιμοποιώντας υπερήχους δύναμη

Οι χυμοί, τα smoothies και τα ποτά απαιτούν αξιόπιστη και αποτελεσματική ομογενοποίηση για να παρέχουν επιθυμητή γεύση και υφή καθώς και μακροπρόθεσμη σταθερότητα. Οι υπερηχητικοί ομογενοποιητές υψηλής διάτμησης χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών για την παραγωγή χυμών, ποτών, πολτών και…

https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
The Hielscher Ultrasonics SonoStation is an easy-to-use ultrasonic high-shear mixer setup for production scale. (Click to enlarge!)

Αίτηση για πληροφορίες

Σημειώστε τις Πολιτική Απορρήτου.

Αίτηση για περισσότερες πληροφορίες

Αν δεν βρείτε αυτό που ψάχνατε, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας!

Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι η Πολιτική Απορρήτου.