Ultralydsassisteret ultrafiltrering
- Ultrafiltrering (UF) bruges ofte i mejeriindustrien til koncentration af valle.
- Ultralydsassisterede ultrafiltreringsprocesser forbedrer effektiviteten af valleseparationsprocesser under ultrafiltrering af valleopløsninger.
- Hielscher Ultrasonics tilbyder forskellige muligheder for at integrere ultralyd med høj effekt i ultrafiltreringssystemer.
Ultralyd membranfiltrering
Når kraftige ultralydsapparater påføres væsker og opslæmninger, genereres kavitation, boblekollaps og mikrostråler. Hielscher Ultrasonics bruger disse intense ultralydskræfter til at ændre væskedynamik, strømningshastigheder og passage gennem membraner. Den ultralydassisterede filtrering af partikler fra væsker har forskellige fordele: Strømningshastigheden gennem en filtermembran kan øges betydeligt, hvis der påføres ultralyd i nærheden af filteret. Derved bliver filtreringen væsentligt mere effektiv. Fordelene er højere gennemstrømning, en ensartet produktkvalitet og en forlænget membranlevetid, da ultralyd fjerner tilsmudsning og tilstopning.
Ultralyd effekter
Ultralyds viskositetsreduktion resulterer i betydeligt højere flowhastigheder. Yderligere fordele er:
- øger produktionen med 10 % eller mere
- reduktion af de samlede faste og variable omkostninger
- reducerede påfyldningstab og omkostninger til affaldsbehandling
- reducerede kølekrav
- Lav investering og øget overskud
- Tilbagebetaling på mindre end et år
Ultralyd udstyr
Hielscher Ultrasonics har dyb viden om konfiguration og installation af det passende ultralydssystem for at optimere effektiviteten og outputtet af din spraytørrer. Ifølge produktionslinjen tilbyder Hielscher forskellige muligheder for at anvende ultralyd med høj effekt til viskositetsreduktion af proteinopløsninger. Alle vores industrielle ultralydssystemer er bygget til tunge applikationer under krævende forhold og kan køre 24/7. På grund af deres lille fodaftryk kan de nemt eftermonteres i eksisterende produktionslinjer. Lav vedligeholdelse og brugervenlig drift er yderligere fordele.
Kontakt os i dag for at få mere information om, hvordan sonikering forbedrer din ultrafiltreringsproces!
Litteratur/Referencer
- D. Liu, E. Vorobiev, R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): Sammenlignende undersøgelse af ultralydsassisteret og konventionel omrørt blindgyde-mikrofiltrering af druepresseekstrakter. Ultrason. Sonochem. 20, 2013. 708–714.
Om filtreringsprocesser
Sonikering kan anvendes til mikrofiltrering, ultrafiltrering og nanofiltreringssystemer. Ultralydassisteret membranfiltrering anvendes med succes til ultrafiltrering og nanofiltrering i den kemiske og farmaceutiske fremstilling samt til fødevare- og drikkevareforarbejdning. Filtrering af mælk og mælkeproteiner er en af de vigtigste ultralydsfiltreringsapplikationer.
Ultrafiltrering (UF)
Ultrafiltrering er en membranfiltreringsproces, hvor mælken passerer gennem en tynd, porøs membran for at adskille mælkens komponenter efter deres størrelse. Til ultrafiltrering påføres medium tryk. Ultrafiltrering tillader de mindre laktose-, vand-, mineral- og vitaminmolekyler at passere gennem membranen, mens det større protein- og fedtmolekyle tilbageholdes og koncentreres. Fjernelse af vand og laktose reducerer mælkemængden og sænker derved transport- og opbevaringsomkostningerne. Ultrafiltrering gør ostefremstillingen mere effektiv. I mejeriindustrien anvendes ultrafiltrering til fremstilling af valleproteinkoncentrat (WPC), mælkeproteinkoncentrat (MPC), til proteinstandardisering af ostemælk, til afkalkning af permeat samt laktosereduktion af mælk.
Nanofiltrering (NF)
Nanofiltrering er membranfiltreringsproces, hvor væsken passerer membranen under medium til højt tryk. Nanofiltreringsmembraner har porestørrelser fra 1-10 nanometer, mindre end den, der bruges til mikrofiltrering og ultrafiltrering. I mejeriindustrien anvendes nanofiltrering hovedsageligt til (delvis) demineralisering af valle, laktosefjernelse til fremstilling af laktosefri mælk eller til at reducere mængden af valle.