Ultralyd-Assisted Ultrafiltrering
- Ultrafiltrering (UF) anvendes ofte i mejeriindustrien til koncentration af valle.
- Ultralyd-assisterede ultrafiltreringsprocesser forbedrer effektiviteten af valle-adskillelsesprocesser under ultrafiltrering af valleopløsninger.
- Hielscher Ultrasonics tilbyder forskellige muligheder for at integrere ultralyd med høj effekt i ultrafiltreringssystemer.
Ultralydsmembranfiltrering
Når kraftige ultralyd anvendes på væsker og opslæmninger, frembringes kavitation, boblekollaps og mikrostråler. Hielscher Ultrasonics bruger disse intense ultralydskræfter til at modificere væskedynamik, strømningshastigheder og passage gennem membraner. Den ultralydsassisterede filtrering af partikler fra væsker kommer med forskellige fordele: Gennemstrømningshastigheden gennem en filtermembran kan forøges betydeligt, hvis effekt ultralyd anvendes i nærheden af filteret. Derved bliver filtreringen væsentligt mere effektiv. Fordele er højere gennemstrømning, en ensartet produktkvalitet og et forlænget membranliv, da ultralyd fjerner fouling og tilstopning.
Ultralydseffekter
Ultralydsviskositetsreduktion resulterer signifikant højere strømningshastigheder. Yderligere fordele er:
- øger output med 10% eller mere
- reduktion af samlede faste og variable omkostninger
- reducerede påfyldnings tab og affaldsbehandling omkostninger
- reducerede kølekrav
- lav investering og øget overskud
- payback på mindre end et år
Ultralyd Udstyr
Hielscher Ultrasonics har dyb viden om at konfigurere og installere det passende ultralydssystem for at optimere effektiviteten og produktionen af din sprøjtetørrer. Ifølge produktionslinjen tilbyder Hielscher forskellige muligheder for at anvende høj effekt ultralyd til viskositetsreduktion af proteinopløsninger. Alle vores industrielle ultralydsystemer er bygget til tunge applikationer under krævende forhold og kan køre 24/7. På grund af deres lille fodspor kan de nemt tilpasses til eksisterende produktionslinjer. Lav vedligeholdelse og brugervenlig drift er yderligere fordele.
Kontakt os i dag for at få mere information om, hvordan sonication forbedrer din ultrafiltreringsproces!
Litteratur / Referencer
- D. Liu, E. Vorobiev, R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): Sammenligningsundersøgelse af ultralyd-assisteret og konventionel omrørt blindmidletilfiltrering af druemostekstrakter. Ultrason. Sonochem. 20, 2013. 708-714.
Om filtreringsprocesser
Sonikering kan anvendes til mikrofiltrering, ultrafiltrering og nanofiltrationssystemer. Ultrasonisk assisteret membranfiltrering anvendes med succes til ultrafiltrering og nanofiltrering i kemisk og farmaceutisk fremstilling såvel som til mad og drikkevarebehandling. Filtrering af mælk og mælkeproteiner er en af de vigtigste ultralydsfiltreringsapplikationer.
Ultrafiltrering (UF)
Ultrafiltrering er en membranfiltreringsproces, hvor mælken passerer gennem en tynd, porøs membran for at adskille mælkekomponenterne efter deres størrelse. Til ultrafiltrering påføres mediumtryk. Ultrafiltrering gør det muligt for de mindre lactose-, vand-, mineral- og vitaminmolekyler at passere gennem membranen, medens det større protein og fedtmolekyle bevares og koncentreres. Fjernelsen af vand og lactose reducerer mængden af mælk og derved sænker transport- og lageromkostningerne. Ultrafiltrering gør osteproduktionen mere effektiv. I mejeribranchen anvendes ultrafiltrering til fremstilling af valleproteinkoncentrat (WPC), mælkeproteinkoncentrat (MPC) til proteinstandardisering af ostemælk til afkalkning af permeater samt lactoseduktion af mælk.
Nanofiltrering (NF)
Nanofiltrering er membranfiltreringsproces, hvor væsken passerer membranen under medium til højt tryk. Nanofiltreringmembraner har porestørrelser fra 1-10 nanometer, mindre end dem, der anvendes i mikrofiltrering og ultrafiltrering. I mejeriindustrien anvendes nanofiltrering hovedsagelig til (delvis) demineralisering af valle, fjernelse af laktose til fremstilling af laktosefri mælk eller til at reducere mængden af valle.