Hielscher Ultralydsteknologi

Ultrasonic avocado olieudvinding

  • Ultralydsekstraktion og malaxation forøger udbyttet under produktionen avocadoolie.
  • Lydbehandling er en blid ikke-termisk proces og derved er hensigtsmæssigt at fremstille den højeste kvalitet af avocadoolie.
  • Ultralyd assisteret olie presning forbedrer udbytte, fastholder høj olietype og øger olieudvindingen betydeligt.

Ultralyds olieudvinding og Malaxation

Ultralydsekstraktion er en veletableret proces til at producere høj kvalitet spiseolier (fx oliven, Hørfrø, vindruekerneolie, alger, kokos etc.) samt aktive forbindelser (fx fytokemikalier, antioxidanter, vitaminer, farvestoffer etc.). For at opretholde den ernæringsmæssige kvalitet af planten råmateriale, en mild og ikke-termisk ekstraktion teknik er afgørende. Ultralydsekstraktion og malaxation er en ikke-termisk behandling, som forøger udbyttet og samtidig bevare fytokemiske struktur af ekstrakten.
Ultralyds behandling bistår koldpresning af avocadoolie ved at øge olieudbytte. De ikke-termiske presserende teknik resulterer i avocado olie, der bevarer sin værdifulde ernæringsmæssige sammensætning, fuld-flavored aromater, og intens smaragdgrønne farve.
Ultralydsmalaxering og ekstraktion af avocado-pulp forbedrer oliefrigivelsen og reducerer potentielt malaxationstiden i industriel avocadoolieproduktion uden at have kvalitetspåvirkninger.
Ultralydsmalaxering forbedrer udbytte, næringsværdi og smag.

Hielscher`s industrielle ultralydsystemer øger udbyttet under koldpressning af oliven og avocadoolie.

Ultralyd inline-processorer

Anmodning om oplysninger




Bemærk vores Fortrolighedspolitik.


Fordele ved ultralyd avocado olieudvinding:

  • højkvalitets avocadoolie
  • højere udbytte
  • ikke-termisk proces
  • hurtigere udvinding
  • lav investering
  • hurtig RoI

Omhyggeligt presset avocadoolie opretholder forsigtigt – i modsætning til varmpressningsprocedurer – alle dets sunde næringsmæssige forbindelser som vitamin, enzymer, mikronæringsstoffer og smagsstoffer.

Avocado Olieproduktion

Produktionen af ​​avocadoolie er meget lig produktion af olivenolie. Avocadoolie produceres fra DE-udstenede og de-flået avocadoer. For olie presningen, er det kun avocado kødet (puré eller pulp), der anvendes. Bagefter kødet formales til avocado papirmasse og derefter malaxed i ca. 40-60 minutter ved 45-50 ° C.
Ultralydprocessoren kan nemt integreres i enhver eksisterende avocado olie ekstraktions linje for at forbedre olie presningen, så en højere mængde olie fra samme mængde af råmaterialet inddrives.
Udover produktion af koldpressede høj kvalitet spiseolier, kan lydbehandling påføres til den nedstrøms bearbejdning af avocadoolie, f.eks ved emulgering af avocadoolie med vandbaserede komponenter til salatdressinger, saucer eller endda kosmetiske produkter. Klik her for at lære mere om ultralyd emulgering!

Den UIP2000hdT er en kraftfuld ultralyds ekstraktionssystem, der bruges til druer, oliven og avocado olieudvinding.

Montering af UIP2000hdT til ekstraktion

Ultralyd avocado olieudvinding systemer

Hielscher Ultralyd leverer ultralyds-processorer og udsugningsanlæg til produktion af høj kvalitet spiseolier. Hielscher s ultralyds systemer kan let integreres i de presserende / malaxation linjer af ekstra jomfruolie og jomfruolie avocado olier.
For integration i presning linje af avocado eller olivenolie, Hielscher s UIP2000hdT (2kW) eller UIP4000hdT (4 kW) er de hyppigst valgte systemer. De er udstyret med sonotroder og flowcellereaktorer i overensstemmelse hermed til råmaterialet (avocado Pulp) og forarbejdningskapacitet.
Alle vores ultralyds systemer er bygget til 24/7 drift under krævende forhold. Opfyldelse industriel kvalitet, kan Hielscher`s ultralydstransducere installeres i støvede og / eller fugtige miljøer.
Hielscher Ultralyd’ industrielle ultralyds-processorer kan levere meget høje amplituder. Amplituder på op til 200 um kan nemt uden stop 24/7 drift. Robustheden af ​​Hielscher s ultralydsudstyr giver mulighed for 24/7 drift ved tunge og krævende miljøer.
Kontakt os i dag for at opdage fordelene ved ultralyd bistået avocado olie trykke!

Kontakt os! / Spørg Os!

Brug venligst nedenstående formular, hvis du ønsker at anmode om yderligere oplysninger om ultralydshomogenisering. Vi vil være glade for at tilbyde dig en ultralyds-system opfylder dine krav.









Bemærk venligst, at vores Fortrolighedspolitik.


Ultralyds udsugning højeffektive og ofte udkonkurrerer konventionelle ekstraktions- opsætninger.

1kW og 16kW industrielle ultralydssystemer til ekstraktion

Litteratur / Referencer



Fakta Værd at vide

ultralydsekstraktion

Ultralydsekstraktion (også omtalt som sono-ekstraktion) er en velkendt, pålidelig metode til at frigive komponenter fra biologisk materiale (fx olier, Essentielle olieraromater, antioxidanter, ernæringsmæssige forbindelser). Ultralydsgenereret kavitation perforerer eller bryder cellevæggen, således at det intracellulære materiale – f. eks. værdifulde forbindelser såsom olier, smagsstoffer, vitaminer, farvestoffer – frigives. Ultralydsekstraktion er en yderst effektiv og effektiv fremgangsmåde og er almindeligt anvendt til at ekstrahere i den kommercielle produktion af olier og aktive stoffer fra plantematerialet (fx frugter, urter, nødder, frø, blade) til fremstilling af øverste planteekstrakter for den farmaceutiske, nutraceutical, kosmetik, og fødevareindustrien.

avocado olie

Produktionen af ​​avocadoolie er meget lig produktion af olivenolie. Til opnåelse af avocadoolie, er modne avocadoer skrællet og stenen (frø) fjernes. Bagefter kødet formales til avocado papirmasse og derefter malaxed i ca. 40-60 minutter ved 45-50 ° C.

Ekstra jomfru avocado olie

Ligesom ekstra jomfru olivenolie, koldpresset avocadoolie er uraffineret og så bevarer smags- og farveegenskaber frugtkødet.
Avocado Olien klassificeres med hensyn til dens kvalitet: Udover ekstra jomfru avocadoolie, andre kvaliteter såsom jomfru avocadoolie, ren (= raffineret) avocadoolie samt blandinger er tilgængelige. Alle avocado olier, som ikke ekstra jomfru, sædvanligvis ekstraheret ved forhøjede temperaturer. For disse olier, yderligere procestrin og / eller kemiske opløsningsmidler anvendes for at opnå olie fra avocadoer.
Den raffineringen af ​​vegetabilske olier påvirker oliens røg punkt, holdbarhed & stabilitet, farve, smag, syreindhold samt sammensætningen (ernæringsmæssige profil). Under raffineringen, er naturlige voks fjernes fra avocado olie. Dette fører til en højere rygning punkt. Avocadoolie har en usædvanlig høj rygning punkt: Røgen punkt af uraffineret olie er 480 ° F (249 ° C), og raffineret form kan modstå temperaturer op til 520 ° F (271 ° C). Det nøjagtige røg punkt afhænger af kvaliteten af ​​olie raffinement og olien håndtering og opbevaring før dens anvendelse.

Næringsværdi

Avocado olie fungerer godt som et luftfartsselskab olie til andre varianter. Den er høj i enkeltumættet fedt og vitamin E. Avocado olie forøger også absorptionen af ​​carotenoider og andre næringsstoffer.
Ekstra jomfru avocadoolie er den eneste klasse af avocadoolie, der indeholder betydelige mængder af antioxidanten vitamin E. Endvidere er andre fordelagtige fytokemikalier og polyphenoler konserveres ved blid koldpresning resulterer i en høj kvalitet olie.

Avocado Frugt

Avocado (også kendt som Alligator Pære) refererer til frugt, som vokser på avocado træet (Persea americana). Botanically, avocado frugter er klassificeret som en stor bær, der indeholder en enkelt stor frø.
Der findes forskellige typer af avocadoer på markedet. Den ’Hass’ er den mest almindelige kultivar af avocado. Det producerer frugter året rundt og giver ca.. 80% af dyrkede avocadoer til verdensmarkedet.
Andre almindelige sorter af avocado er kendt som Choquette, Lula, Gwen, Maluma, lam Hass, Pinkerton, Reed, Fuerte, Sharwil, Zutano, Bacon, Ettinger, Sir Prize, og Walter Hole.
Avocado er ofte omtalt som superfood, da det giver en masse sunde fedtstoffer, vitaminer og mikronæringsstoffer.
At være en frugt, avocado har en bemærkelsesværdig høj fedtindhold: 71 til 88% af deres samlede kalorier er fra avocado s fedtindhold. Imidlertid er avocado kendt for sin sunde fedtsammensætningen, som består af 71% monoumættede fedtsyrer (MUFA), 13% polyumættede fedtsyrer (PUFA), og 16% mættede fedtsyrer (SFA), som bidrager til at fremme sund blod lipid profiler og forbedre biotilgængeligheden af ​​fedtopløselige vitaminer og fytokemikalier fra avocado eller andre frugter og grøntsager, naturligt lavt fedtindhold, som forbruges med avocadoer. (Dreher et al. 2013)
Avocadoer er høj i pantothensyre, kostfibre, vitamin K, kobber, folat, vitamin B6, kalium, vitamin E (α-tocopherol), vitamin C, caroten og lycopen. De er naturligvis frit for natrium, sukker og kolesterol.