Ultralydsekstraktion og malaxation øger udbyttet af ekstra jomfru avocado olie produktion. Sonikering er en blid ikke-termisk proces og dermed er hensigtsmæssigt at producere den højeste kvalitet af ekstra jomfru avocado olie. Den ultralydassisterede oliepresning forbedrer ikke kun udbyttet, det opretholder også høj kvalitet af fedtsyrer og polyfenoler og forkorter olieudvindingstiden betydeligt.

Ultralydsekstraktion og malaxation af ekstra jomfru avocadoolie

Ultralydsekstraktion er en veletableret proces til fremstilling af spiselige olier af høj kvalitet (f.eks. oliven, hørfrø, vindruekerne, alger, kokosnød osv.) samt aktive forbindelser (f.eks. fytokemikalier, antioxidanter, vitaminer, polyfenoler, farvestoffer osv.). For at opretholde den ernæringsmæssige kvalitet af planteråmaterialet er en mild og ikke-termisk ekstraktionsteknik afgørende. Ekstra jomfru avocadoolie produceres via mild, ikke-termisk koldpresning. Ultralydsekstraktion og malaxation er en ikke-termisk behandling, som kan integreres som yderligere behandlingstrin for at øge udbyttet af ekstra jomfru avocadoolie, samtidig med at avocadooliens fytokemikalier og fedtsyrestruktur bevares.
Ultralydbehandling hjælper koldpresning af avocadoolie ved effektiv celleopløsning, så det komplette olieudbytte frigives fra avocadomassen. Den ikke-termiske presseteknik resulterer i ekstra jomfru avocadoolie, der bevarer sin værdifulde ernæringsmæssige sammensætning, aromatiske aromater med fuld smag og intens smaragdgrøn farve.
Ultralyd malaxation og udvinding af avocado pulp giver ekstraordinær høj avocado olie udbytte og reducerer samtidig mashing og malaxation tid i industriel avocado olie produktion undgå negative kvalitet påvirkninger.

Omhyggeligt ultralydpresset avocadoolie vedligeholder – i modsætning til varmpressningsprocedurer – alle dets sunde ernæringsmæssige forbindelser såsom vitamin, enzymer, mikronæringsstoffer og smagskomponenter. Ved hjælp af rent mekaniske kræfter kvalificerer ultralydassisteret malaxation og ekstraktion sig som en ikke-termisk behandlingsmetode og giver mulighed for at producere ekstra jomfru avocadoolie af højeste kvalitet.

Avocado Oil Production ved hjælp af ultralydbehandling

Avocado olie produceres typisk gennem en proces kaldet mekanisk ekstraktion, som indebærer at fjerne kødet af avocado frugt og derefter trykke eller centrifugere det for at ekstrahere olien.
Nedenfor kan du finde de generelle procestrin involveret i avocadoolieproduktion samt den valgfri ultralydsbehandling for forbedret ekstra jomfru avocadoolieudbytte:

• Høst og udvælgelse: Modne avocadoer høstes og vælges til olieudvinding baseret på deres kvalitet.
• Vask og afstening: Avocado olie er fremstillet af de-pitted og de-flået avocadoer. Avocadoerne vaskes og afhudes derefter og afstenes for at fjerne skræl og stort frø indeni.
• Moskning eller purering: Avocadoens kød moses eller pureres for at forberede det til olieudvinding. Til oliepresningsprocessen anvendes kun avocadokødet (puré eller papirmasse). Derefter males kødet til avocadopulp og malaxeres derefter i ca. 40-60 minutter ved 45-50 °C.
• Ultralyd malaxation og ekstraktion: Ultralydbehandling for er et valgfrit behandlingstrin i avocadoolieudvindingen. Integrering af en inline ultralydator i avocadoolieforarbejdningslinjen gør det muligt at producere mere jomfru avocadoolie. Som en rent mekanisk behandling bryder ultralyd avocadocellerne åbne og fremmer fuldstændig frigivelse af olie fra avocadokødet.
• Adskillelse: Olien adskilles fra det mosede eller purerede avocadokød ved hjælp af enten en presse eller en centrifuge. Resterende vand fjernes via centrifugering.
• Filtrering: Olien filtreres for at fjerne eventuelle resterende faste stoffer eller urenheder.

Fordele ved ultralyd avocado olie udvinding

De vigtigste fordele ved ultralyd-intensiveret avocado olie udvinding er:

• Højere udbytte: Ultralydsekstraktion øger udbyttet af avocado olie udvinding ved at fremme den komplette olie frigivelse fra avocado kød. Det betyder, at ultralydbehandling giver mere avocadoolie fra samme mængde avocadofrugter.
• Forbedret kvalitet: Ultralydsekstraktion producerer avocadoolie med en højere kvalitet på grund af reduceret udsættelse for høje temperaturer og lavere oxidationsniveauer. Dette skyldes, at ultralydsekstraktion genererer mindre varme end traditionelle ekstraktionsmetoder, hvilket kan beskadige olien og påvirke dens kvalitet.
• Hurtigere udvinding: Ultralydmalaxation og ekstraktion fremskynder ekstraktionsprocessen ved at reducere den tid, der kræves for olien, der skal frigives fra avocadokødet.

Avocado olie produceres typisk gennem mekanisk presning. Ultralydassisteret ekstraktion er et ekstra procestrin, der let kan integreres i enhver avocadoolieforarbejdningslinje og forbedrer effektiviteten, udbyttet og kvaliteten af ekstra jomfru avocadoolie betydeligt.

Produktionen af ekstra jomfru avocado olie er meget lig produktionen af ekstra jomfru olivenolie.
Ultralydsprocessoren kan let integreres i enhver eksisterende avocadoolieekstraktionslinje for at forbedre oliepressningen, så en højere mængde olie fra samme mængde af det rå avocadomateriale genvindes.
Udover produktionen af koldpressede spiselige olier af høj kvalitet kan sonikering anvendes til nedstrøms behandling af avocadoolien, fx ved at emulgere avocadoolien med vandbaserede komponenter til salatdressinger, saucer eller endda kosmetiske produkter.
Klik her for at lære mere om ultralyd emulgering!

Ultralyd avocado olieudvinding systemer

Hielscher Ultralyd leverer ultralyds-processorer og udsugningsanlæg til produktion af høj kvalitet spiseolier. Hielscher s ultralyds systemer kan let integreres i de presserende / malaxation linjer af ekstra jomfruolie og jomfruolie avocado olier.
For integration i presning linje af avocado eller olivenolie, Hielscher UIP2000hdT (2kW), UIP4000hdT (4kW) og UIP6000hdT (6kW) er de hyppigst implementerede systemer. De er udstyret med sonotroder og flowcellereaktorer i overensstemmelse med konsistensen af råmaterialet (avocadomasse) og målrettet forarbejdningskapacitet.
Alle vores ultralydssystemer er bygget til 24/7 drift under krævende forhold. Hielscher ultralydstransducere opfylder industriel kvalitet og kan installeres i støvede og fugtige miljøer.

Design, fremstilling og rådgivning – Kvalitet fremstillet i Tyskland

Hielscher ultralydapparater er kendt for deres højeste kvalitet og design standarder. Robusthed og nem betjening muliggør en jævn integration af vores ultralydapparater i industrielle faciliteter. Hårde forhold og krævende miljøer håndteres let af Hielscher ultralydapparater.

Hielscher Ultrasonics er et ISO-certificeret firma og lægger særlig vægt på højtydende ultralydapparater med state-of-the-art teknologi og brugervenlighed. Selvfølgelig er Hielscher ultralydapparater CE-kompatible og opfylder kravene i UL, CSA og RoHs.
 
Kontakt os i dag for at opdage fordelene ved ultralyd bistået avocado olie trykke!
 
Tabellen nedenfor giver dig en indikation af den omtrentlige inline behandlingskapacitet af vores ultralydapparater:

UIP4000hdT sonikator til inline forarbejdning af oliefrugter som oliven og avocado for højere udbytter af høj kvalitet spiselige olier.

Litteratur / Referencer