Ultrasonic topic: "Ultralyd terpenekstraktion fra botaniske stoffer"

Terpener er en stor og forskelligartet klasse af organiske forbindelser, produceret af en række forskellige planter, især nåletræer, og af nogle insekter. Terpener udviser unikke smags-, aroma- og lugte, men de har mange andre specifikke egenskaber, som gør dem til et værdifuldt stof, der bruges i fødevarer, kosmetik, lægemidler samt i bioteknologi eller som naturlige landbrugspesticider. De fleste terpener udviser antimikrobielle egenskaber, som gør dem i stand til at bekæmpe potentielt skadelige bakterier og vira. Mange terpener, f.eks. beta-caryophyllen, er også kendt som antiinflammatoriske og smertelindrende, hvilket gør dem til et smertestillende alternativ.
Ultralydsekstraktion er den foretrukne teknik til at frigive terpener fra cellematrixen af botaniske stoffer (f.eks. Cannabis, humle, neem, mentol osv.). Ultralydsekstraktion er baseret på princippet om akustisk kavitation, som bryder plantecellen og øger masseoverførslen mellem cellens indre og det omgivende opløsningsmiddel. De vigtigste fordele ved ultralydsekstraktion er en mere komplet ekstraktion og den hurtige, milde, ikke-termiske proces.

Det store udvalg af terpener
I øjeblikket er der mere end 20.000 identificerede terpener .
Meget fremtrædende og velkendte terpener er caryophyllen, limonen, pinen, linalool, humulene og myrcen.
caryophyllen er en sesquiterpen, der er meget til stede i mange æteriske olier, især den æteriske olie af Cannabis sativa, nelliker, rosmarin og humle. Det er ansvarligt for den krydrede eller pebret aroma og bruges mest for dets fordøjelses-, smertestillende og antibakterielle virkninger.
Humulene er en terpen, der findes i humle, nelliker og basilikum, som bruges til sine antiinflammatoriske og antibakterielle virkninger.
Limonen er en cyklisk monoterpen og den vigtigste bestanddel i olien af citrusfrugtskaller. Det bruges i vid udstrækning som duftingrediens, kosttilskud og opløsningsmiddel i rengøringsmidler.
Pinen, der f.eks. findes i harpiksen i mange andre nåletræer, anvendes som forbindelse til parfumefremstilling såvel som i den kemiske industri.
Linalool, der f.eks. findes i mynte, laurbær, birketræer, er en meget brugt duft- og duftingrediens.
Myrcen er en monoterpen, som f.eks. findes i cannabis og humle. På grund af sin behagelige lugt er det et vigtigt mellemprodukt, der bruges i parfumeindustrien.