Hielscher Ultrasonics
Vi vil med glæde diskutere din proces.
Ring til os: +49 3328 437-420
Send os en mail: info@hielscher.com

Meget effektiv ingefærekstraktion ved sonikering

  • Ultralydsekstraktion af æteriske olier og aktive forbindelser fra ingefær overbeviser ved høj effektivitet og høje udbytter.
  • Ultralydsekstraktion er en mild, ikke-termisk proces, der giver ekstrakter af høj kvalitet.
  • Mens andre ekstraktionsmetoder er begrænset i deres opskaleringsevne, kan sonikering skaleres fuldstændigt lineært til ethvert industrielt produktionsniveau.

Ingefær ekstraktion

Ingefær (Zingiber officinale) indeholder en stor mængde aktive forbindelser såsom æteriske olier, [6]-gingerol, oleoresiner og andre bioaktive fytokemikalier, som er eftertragtede stoffer på grund af deres smag, lugt og farmakologiske virkninger.
For at bruge de aktive forbindelser af ingefær skal de frigives fra ingefærroden (rhizom) ved ekstraktion. Konventionelle ekstraktionsmetoder til ingefær, såsom dampdestillation eller opløsningsmiddelekstraktion, har flere ulemper: De er kendt for at være tidskrævende, har brug for store mængder kemiske opløsningsmidler og har begrænset proceskapacitet.

Ultralydsekstraktionssystemer bruges til at udvinde gingerol og andre sundhedsfremmende forbindelser fra ingefær. Videoen viser UP100H ved ingefærekstraktion.

Ultralydsekstraktion af tørret ingefær ved hjælp af UP100H

Video Miniature

Ultralyd Gingerol ekstraktion

ultralyd kavitationUltralydsekstraktion er en ikke-termisk metode baseret på princippet om Kavitation, høje forskydningskræfter og mikroturbulenser, der bryder cellevægge mekanisk og samtidig letter frigivelsen af cellulære bestanddele af plantemateriale i opløsningsmidlet uden kemisk nedbrydning. De milde procestemperaturer sparer de ønskede ekstrakter (f.eks. antioxidanter, polyfenoler osv.) fra termisk nedbrydning. Desuden kan den ultralydassisterede ekstraktion ofte udføres i vandige opløsningsmidler (= vand). Undgåelse af organiske opløsningsmidler (f.eks. acetone, hexan) er særlig vigtig for ekstraktionen af forbindelser, der senere inkorporeres i levnedsmidler og farmaceutiske produkter.
Sonikering er blevet brugt til at udvinde funktionelle komponenter fra mange forskellige plante- og vævsmatricer. Det har vist sig at være hurtigere end konventionelle ekstraktionsteknikker.

Fordele ved ultralydsekstraktion

  • milde procesforhold
  • højt udbytte
  • hurtig udtrækning
  • opløsningsmiddel-fri
  • Sikker & Nem betjening
  • Nem opskalering
  • høj samlet effektivitet
  • Inline- eller batchbehandling
  • Hurtig ROI
Ultralydsbehandling med 2kW system UIP2000hdT

UIP2000hdT med omrører i en tank til udsugning

Anmodning om oplysninger







Overlegen ekstraktkvalitet

Ekstraktion ved ultralyd har fordele i forhold til andre traditionelle ekstraktionsteknikker, som ofte er begrænset til små mængder. Ultralydsekstraktion kan udføres som batch eller inline proces ved hjælp af en flowcelle. De intense ultralydskræfter perforerer eller bryder cellematrixen, så alt intracellulært materiale frigives hurtigt og let, så et maksimalt udbytte ekstraheres. Ultralydsudstyrets alsidighed sikrer en enkel og nem procedure, det nødvendige opløsningsmiddel kan erstattes med vand, eller opløsningsmiddelmængden kan reduceres bemærkelsesværdigt. Desuden forhindrer en mild temperatur og kort ekstraktionstid de aktive forbindelser mod nedbrydning, så der opnås et ekstrakt af høj kvalitet med pharma? fødevarekvalitet.

Hielscher ultralyd udstyr

Hielscher Ultrasonics leverer kraftfulde, pålidelige ultralydssystemer til bordplade, pilotanlæg og fuld industriel behandling af ethvert volumen. Vores robuste ultralydssystemer kan bruges til batch- og inline-behandling. Nem og præcis kontrol over alle procesparametre sikrer ensartet høj ekstraktkvalitet og høj proceseffektivitet.
Nedenstående tabel giver dig en indikation af den omtrentlige behandlingskapacitet for vores ultralydapparater:

Batch volumen Flowhastighed Anbefalede enheder
0.5 til 1,5 ml n.a. VialTweeter
1 til 500 ml 10 til 200 ml/min UP100H
10 til 2000 ml 20 til 400 ml/min UP200Ht, UP400St
0.1 til 20L 0.2 til 4 l/min UIP2000hdT
10 til 100L 2 til 10 l/min UIP4000
n.a. 10 til 100 l/min UIP16000
n.a. Større klynge af UIP16000
Vi udvikler skræddersyede løsninger til en optimal ultralydsproces!

Tilpasset ultralydsopsætning

Kontakt os!? Spørg os!

Brug venligst nedenstående formular, hvis du ønsker at anmode om yderligere oplysninger om ultralydshomogenisering. Vi vil med glæde tilbyde dig et ultralydssystem, der opfylder dine krav.












Ultralyd botanisk ekstraktion giver højere udbytter. Hielscher UIP2000hdT, 2000 watt homogenisator er kraftig nok til nemt at udtrække batcher fra 10 liter til 120 liter.

Ultralydsekstraktion af botaniske stoffer - 30 liter? 8 gallon batch

Video Miniature



Litteratur? Referencer

Fakta, der er værd at vide

ingefær

Ingefær er en plantekilde rig på naturlige phenol- og flavonoidantioxidanter.
Den karakteristiske duft og smag af ingefær stammer fra flygtige olier, der udgør 1-3 % af vægten af frisk ingefær, primært bestående af zingeron, shogaoler og gingeroler med [6]-gingerol (1-[4′-hydroxy-3′-methoxyphenyl]-5-hydroxy-3-decanon) som den vigtigste skarpe forbindelse.
Zingerone fremstilles af gingeroler under tørring (under varme) og har en lavere skarphed og en krydret-sød aroma. Zingerone, også kaldet vanillylacetone, menes af nogle at være en nøglekomponent i ingefærens skarphed, men giver “Sød” smag af kogt ingefær. Zingerone ligner i kemisk struktur andre smagskemikalier såsom vanillin og eugenol. Det bruges som smagstilsætningsstof i krydderiolier og i parfume til at introducere krydrede aromaer.

æteriske olier

En æterisk olie er en koncentreret hydrofob væske, der indeholder flygtige aromaforbindelser fra planter. Æteriske olier er også kendt som flygtige olier, æteriske olier, aetherolea eller blot som olien fra den plante, hvorfra de blev udvundet, såsom rosenolie, ingefærolie, sandeltræolie, pebermynteolie, citronolie eller (sød) appelsinolie.
Den æteriske olie er meget udbredt og kan findes i mange forbrugerprodukter, f.eks. i mad og drikkevarer til smagsstoffer, i parfume og toiletartikler til duft og i medicin og farmaceutiske produkter til terapeutiske virkninger. Æteriske olier er kendetegnet ved deres specifikke lugte. Æteriske olier er godkendt som sikre ingredienser til fødevarer, medicinske og terpeutiske produkter.

Vi vil med glæde diskutere din proces.

Let's get in contact.