Meget Effektiv Ginger Ekstraktion ved lydbehandling
- Ultralydsekstraktion af æteriske olier og aktive forbindelser fra ingefær overbeviser med høj effektivitet og højt udbytte.
- Ultralydsekstraktion er en mild, ikke-termisk proces, der giver i ekstrakt af høj kvalitet.
- Mens andre ekstraktionsmetoder er begrænset i deres opskaleringskapacitet, kan sonikering være fuldstændig lineær skaleret til ethvert industrielt produktionsniveau.
Ingefær ekstraktion
IngefærDen officielle) indeholder en høj mængde aktive forbindelser som æteriske olier, [6] -gingerol, oleoresiner og andre bioaktive phytochemicals, som er ønskede stoffer på grund af deres smag, lugt og farmakologiske virkninger.
For at anvende de aktive forbindelser af ingefær, skal de frigives fra ingefærrot (rhizom) ved ekstraktion. Konventionelle ekstraktionsmetoder til ingefær, såsom dampdestillation eller opløsningsmiddelekstraktion, har flere ulemper: De er kendt for at være tidskrævende, har brug for store mængder kemiske opløsningsmidler og har begrænset proceskapacitet.
Ultralyd Gingerol Ekstraktion
Ultralydsekstraktion er en ikke-termisk metode baseret på princippet om kavitation, høje forskydningskræfter og mikroturbulenser, som bryder cellevægge mekanisk samtidig med at frigivelsen af cellulære bestanddele af plantemateriale i opløsningsmidlet uden kemisk nedbrydning. De milde processtemperaturer gemmer de ønskede ekstrakter (fx antioxidanter, polyphenoler osv.) Fra termisk nedbrydning. Desuden kan den ultralydassisterede ekstraktion ofte udføres i vandige opløsningsmidler (= vand). Undgåelse af organiske opløsningsmidler (f.eks. Acetone, hexan) er særlig vigtig for udvinding af forbindelser, som senere inkorporeres i fødevarer og farmaceutiske produkter.
Sonikering er blevet brugt til at ekstrahere funktionelle komponenter fra mange forskellige plante- og vævsmatricer. Det har vist sig at være hurtigere end konventionelle udvindingsteknikker.
- milde procesbetingelser
- højt udbytte
- hurtig udvinding
- opløsningsmiddelfri
- sikker & nem betjening
- let opskalering
- høj samlet effektivitet
- inline eller batch behandling
- hurtig RoI

UIP2000hdT med omrører i en tank til udsugning
Overlegen ekstraktkvalitet
Ekstraktion ved magt ultralyd har fordele i forhold til andre traditionelle udvindingsteknikker, som ofte er begrænset til små mængder. Ultralydsekstraktion kan udføres som batch eller inline proces ved hjælp af en flowcelle. De intense ultralydskræfter perforerer eller bryder cellematrixen, således at alt intracellulært materiale hurtigt og let frigives, således at et maksimalt udbytte ekstraheres. Multiløsningsudstyrets alsidighed sikrer en enkel og nem fremgangsmåde, det krævede opløsningsmiddel kan erstattes af vand, eller opløsningsmiddelmængden kan ved bemærkelsesværdigt reduceres. Desuden forhindrer en mild temperatur og kort ekstraktionstid de aktive forbindelser mod nedbrydning, således at der opnås et højkvalitetsekstrakt med pharma / fødevarekvalitet.
Hielscher Ultrasonics udstyr
Hielscher Ultrasonics leverer kraftfulde, pålidelige ultralydsystemer til bænk, pilotanlæg og fuld industriel behandling af ethvert volumen. Vores robuste ultralydsystemer kan bruges til batch- og inline-behandling. Nem og præcis kontrol over alle procesparametre sikrer konsekvent høj ekstraktkvalitet og høj proces effektivitet.
Tabellen nedenfor giver dig en indikation af den omtrentlige forarbejdningskapacitet hos vores ultralydapparater:
Batch Volumen | Strømningshastighed | Anbefalede enheder |
---|---|---|
0.5 til 1,5 ml | na | VialTweeter |
1 til 500 ml | 10 til 200 ml / min | UP100H |
10 til 2000 ml | 20 til 400 ml / min | Uf200 ः t, UP400St |
0.1 til 20L | 0.2 til 4L / min | UIP2000hdT |
10 til 100 l | 2 til 10 l / min | UIP4000 |
na | 10 til 100 l / min | UIP16000 |
na | større | klynge af UIP16000 |
Litteratur / Referencer
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Fakta Værd at vide
ingefær
Ginger er en plantekilde rig på naturlige fenolske og flavonide antioxidanter.
Den karakteristiske duft og smag af ingefær er resultatet af flygtige olier, der udgør 1-3% af vægten af frisk ingefær, primært bestående af zingeron, shogaoler og gingeroler med [6] -gingerol (1- [4′hydroxy-3′methoxyphenyl] -5-hydroxy-3-decanon) som den vigtigste skarpe forbindelse.
Zingerone er fremstillet af gingeroler under tørring (under varme) og har en lavere puls og en krydret sød aroma. Zingerone, også kaldet vanillylacetone, menes af nogle at være en nøgle komponent i ingefærheden, men giver “sød” smag af kogte ingefær. Zingerone er ens i kemisk struktur til andre smagskemikalier som vanillin og eugenol. Det bruges som et smagsadditiv i krydderolier og i parfumer for at introducere krydrede aromaer.
Essentielle olier
En essentiel olie er en koncentreret hydrofob væske indeholdende flygtige aromforbindelser fra planter. Æteriske olier er også kendt som flygtige olier, æteriske olier, aetherolea eller simpelthen som olien fra den plante, hvorfra de blev ekstraheret, såsom rosenolie, ingefærolie, sandeltræolie, pebermynteolie, citronolie eller (sød) orange olie .
Den æteriske olie bruges i vid udstrækning og findes i mange forbrugerprodukter, fx i mad og drikkevarer til aromastoffer, i parfume og toiletartikler til duft og i medicin og farmaceutiske produkter til terapeutiske effekter. Æteriske olier er kendetegnet ved deres specifikke lugt. Æteriske olier er godkendt som sikre ingredienser til fødevarer, medicinske og terapeutiske produkter.