Utrasonic emne: "Ultralydsudvinding af antioxidanter"

Antioxidanter er naturligt forekommende forbindelser, der hæmmer oxidation. Under oxidation frie radikaler produceres, som kan beskadige celler og dermed negativ indflydelse sundhed og vitalitet.
Antioxidanter fungerer som frie radikale skyllevæsker. Det betyder, at de kan forebygge eller bremse skader på celler forårsaget af frie radikaler, ustabile molekyler, som kroppen producerer som en reaktion på miljømæssige og andre stressorer.
Vigtigste kilde til antioxidanter er planter. Urter, frugt og grøntsager er rige på antioxidanter og anvendes derfor som råmateriale til at udtrække antioxidanter. Plantenæringsstoffer og Phyto-kemikalier som vitamin A, C og E, mineraler kobber, zink og selen, flavonoider, phenoler, polyphenoler og phytoøstrogener er kendt potente antioxidanter.
Ultralydsekstraktion bruges til at isolere antioxidative Phyto-kemikalier fra botaniske stoffer for at fremstille antioxidanter, som anvendes i sundhedsfødevarer, lægemidler, kosttilskud og som kosmetiske additiver. At være en ikke-termisk metode, ultralydsekstraktion forhindrer termisk nedbrydning af temperaturfølsomme antioxidanter. Desuden, sonikering giver høj antioxidant udbytter i en meget hurtig proces. Læs mere om udvinding af antioxidanter og andre bioaktive stoffer nedenfor!

der vises 12 sider om dette emne:

Højtydende ultralydsføder homogenisatorer bruges til at sprede og stabilisere nutmilks og andre plantebaserede mælkeerstatninger.

Overlegen effektivitet og kvalitet i nøddemælksproduktion med ultralyd

Nutmilks og plantebaserede mælkealternativer er et voksende fødevaresegment. Til produktion af nutmilks og plantebaserede mælkeanaloger har ultralydsudvinding og homogenisering vist store fordele i forhold til konventionelle teknikker. Ultralyd med høj effekt øger udbyttet, produktstabiliteten, næringsindholdet og det samlede…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ultralydsekstraktion af bioaktive fytokemikalier giver højere udbytter og en mere komplet ekstraktion inden for en hurtig proces

Anmodning om oplysninger

Bemærk vores Fortrolighedspolitik.

Anmodning om yderligere oplysninger

Hvis du ikke fandt, hvad du ledte efter, bedes du kontakte os!

Bemærk venligst, at vores Fortrolighedspolitik.