Ellagitanninekstraktion fra granatæble
- Ellagitanniner er en forløber for det aldersbekæmpende stof urolithin A, som omdannes fra ellagitanniner af tarmmikrobiomet.
- Ultralydsekstraktion fremmer frigivelsen af ellagitanniner fra frugt- og vegetabilske celler til fremstilling af kosttilskud og lægemidler med et stærkt koncentreret ellagitanninindhold.
ellagitanniner – Forløberen for Urolithin A
Urolithin A fik for nylig stor opmærksomhed, da forsøg på mennesker bekræftede det positive virkninger på sundhed og lang levetid. Urolithin A produceres af tarmens mikroflora efter indtagelse af forbindelser, der findes i granatæble, såsom ellagitanniner og punicalaginer. Urolithin A inducerer mitofagi og hjælper derved med at genbruge defekte mitokondrier. Da mitokondriel og cellulær sundhed falder med alderen, kan administration af ellagitanniner være en potentiel ny terapeutisk behandling mod aldersrelaterede lidelser. De gavnlige virkninger blev observeret i C.elegans, pattedyrsceller, gnavere og er blevet testet klinisk med succes i humane forsøg. Udover dets aldersbekæmpende virkninger er ellagitanniner et højt værdsat stof for sundheden på grund af deres antiinflammatoriske og anti-kræft virkninger.
Ultralydsekstraktion af ellagitanniner
Ultralydsassisteret ekstraktion (UAE) af fødevarer har fået betydelig interesse, da det er relativt billigt. Det overvinder ulemperne ved traditionelle opløsningsmiddelekstraktioner, og samtidig giver det større mængder ekstrakter i samme tidsenhed ved hjælp af mindre mængder fødevaregodkendt opløsningsmiddel eller bare vand. Ultralyd er i stand til mekanisk at bryde cellevæggene og udtrække de intracellulære væsker. De højeffekt, lavfrekvente ultralydsbølger virker på molekylerne i et flydende medium, nemlig opløsningsmidlet, ved skiftevis kompressionsmomenter og sjældenhedsmomenter på opløsningsmiddelmolekylerne. Disse sløjfer af kompressions- og ekspansionscyklusser forårsager dannelse af hulrum eller luftbobler, der gradvist vokser, indtil implosion opstår, hvilket giver anledning til fænomenet kavitation. UAE kan bruges både i lille og stor skala i fødevareudvindingsindustrien.
Granatæbler er rige på ellagitanniner.
Fuldspektret ekstrakter
Ultralydsekstraktion frigiver hele spektret af næringsstoffer fra vegetabilske celler. Til ekstraktion af granatæble hjælper sonikering med at isolere ellagitanniner, ellaginsyrer, granatæble, punicanolsyre (en type triterpener, der findes i æteriske olier) og mange andre antioxidanter, vitaminer og polyfenoler. Fuldspektrede ekstrakter er kendt for deres overlegne virkninger på grund af den såkaldte entourage-effekt. Entourage-effekten er defineret af det synergistiske samspil mellem forskellige næringsstoffer i en plante, hvilket forbedrer biotilgængeligheden og resulterer i de mest effektive sundhedsmæssige fordele.
Ultralydsprocessorer til ekstraktion
Hielscher Ultrasonics har specialiseret sig i fremstilling af højtydende ultralydsekstraktionsudstyr til batch- og kontinuerlige flowprocesser. Ultralydsprocessorer fra bordplade og pilot op til industriel skala er let tilgængelige og kan let tilpasses til de specifikke behov i din proces.
ultralyd med høj intensitet til effektiv ekstraktion og isolering af bioaktive komponenter (f.eks. Quercetin, koffein, Curcumin, Terpener osv.). Alle ultralydsenheder fra 200W til 16.000W har et farvet display til digital styring, et integreret SD-kort til automatisk dataoptagelse, browserfjernbetjening og mange flere brugervenlige funktioner. Sonotroderne og flowcellerne (de dele, der er i kontakt med mediet) kan autoklaveres og er nemme at rengøre. Alle vores ultralydapparater er bygget til 24/7 drift, kræver lav vedligeholdelse og er nemme og sikre at betjene.
Vores kunder sætter pris på robustheden og pålideligheden af vores ultralydssystemer. Den automatiske dataregistrering af det indbyggede SD-kort giver mulighed for præcis processtyring, repeterbarhed og forsikring af en konstant høj produktstandard i overensstemmelse med god fremstillingspraksis.
Nedenstående tabel giver dig en indikation af den omtrentlige behandlingskapacitet for vores ultralydapparater:
| Batch volumen | Flowhastighed | Anbefalede enheder |
|---|---|---|
| 1 til 500 ml | 10 til 200 ml/min | UP100H |
| 10 til 2000 ml | 20 til 400 ml/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 til 20L | 0.2 til 4 l/min | UIP2000hdT |
| 10 til 100L | 2 til 10 l/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10 til 100 l/min | UIP16000 |
| n.a. | Større | klynge af UIP16000 |
Kontakt os! / Spørg os!
Ultralydsprocessorer med høj effekt fra laboratorie til pilot og industriel skala.
Litteratur/Referencer
- Andreux, P.A.; Blanco-Bose, W.; Ryu, D.; Burdet, F.; Ibberson, M.; Aebischer, P.; Auwerx, J.; Singh, A.; Rinsch, C. (2019): Mitofagiaktivatoren urolithin A er sikker og inducerer en molekylær signatur af forbedret mitokondriel og cellulær sundhed hos mennesker. Natur Metabolisme 1, 2019. 595–603.
- Boggia, R.; Turrini, F.; Villa, C.; Lacapra, C.; Zunin, P.; Parodi, B. (2016): Grøn ekstraktion fra granatæble Marcs til produktion af funktionelle fødevarer og kosmetik. Lægemidler 9 / 63, 2016.
- Wu S.; Tian L. (2017): Forskellige fytokemikalier og bioaktiviteter i den gamle frugt og moderne funktionelle mad granatæble (Punica granatum). Molekyler 22(10), 2017. 1606.
Fakta, der er værd at vide
ellagitanniner
Ellagitanniner er en forskelligartet klasse af hydrolyserbare tanniner, en type polyphenol, der primært dannes fra den oxidative binding af galloylgrupper i 1,2,3,4,6-pentagalloylglukose. Ellagitanniner og ellaginsyre er polyfenoler, der findes i nogle frugter, nødder og frø, såsom granatæbler, sorte hindbær, brombær, hindbær, jordbær, valnødder og mandler. Ellaginsyrer er beslægtede polyfenoler, der findes i valnødder, pekannødder, tranebær, hindbær, jordbær, druer, ferskner og pomegrante samt i egearter som den nordamerikanske hvide eg (Quercus alba), den europæiske rødeg (Quercus robur) og i den medicinske svamp Phellinus linteus.
Urolithiner er tarmmikrobielle metabolitter produceret af ellagitanniner. Urolithin A tiltrak sig for nylig stor opmærksomhed, da forskere har vist de ekstraordinære fordele ved urolithin A på mitokondriesundhed.
Antiproliferative og apoptose-inducerende aktiviteter af ellaginsyre og urolithiner er blevet påvist ved hæmning af kræftcellevækst.
Ellagitaniner og deres kilde: Castalagin (eg, kastanjetræ), Castalin (egetræ, punktræsblade), Casuarictin (Casuarina- og Stachyurus-arter), Crandinin (punktræblade), Peduncalagin (valnødder), Punicalagin (granatæble), Punicalin (granatæble), Roburin A (egetræ), Tellimagrandin II (nelliker, asiatisk urtebennet), Terflavin B (sort chebulisk, indiske mandler), Vescalagin (eg, kastanjetræ).
Granatæble ellagitannin-afledte metabolitter. (A) Punicalagin (et granatæble ellagitannin) hydrolyseres til hexahydroxydiphensyre, som laktoniseres for at give ellaginsyre; B) Kemiske strukturer af repræsentative urolithiner, de mikroflorale omdannelsesprodukter af ellaginsyre. [Wu; Tian: 2017]
Mitokondrier
Mitokondriet (flertal mitokondrier) er en dobbeltmembranbundet organel, der findes i de fleste eukaryote organismer. Mitokondrierne er de såkaldte kraftværker i celler og udfylder en række vitale funktioner ved at generere hovedparten af cellens forsyning af adenosintrifosfat (ATP), der bruges som kemisk energi. Mitokondrieåndedræt er det sæt af metaboliske reaktioner og processer, der kræver ilt, der finder sted i mitokondrier for at omdanne den energi, der er lagret i makronæringsstoffer, til adenosintrifosfat (ATP), den universelle energidonor i cellen. Mitokondriets makromolekyler, herunder respiratoriske kædekomplekser, er modtagelige for oxidativ skade, der ledsager betændelse. Ellagitanniner og urolithiner fra pomegrante har vist sig at fremkalde mitofagi (apoptose) for at fjerne beskadigede mitokondrier, således at de beskadigede mitokondrier kan erstattes med sunde organeller.