Ултразвукова тема: "Ултразвукова екстракция на полифеноли"
Полифенолите или полихидроксифенолите са химични съединения, които се срещат в природата, но могат да бъдат синтезирани и химически. Тъй като полифенолите действат като антиоксиданти, те са известни като полезни за здравето биосъединения и консумацията на богати на полифеноли храни като плодове, зеленчуци, зърнени храни, чай и кафе е свързана с намален риск от хронични заболявания.
Плодове като горски плодове, грозде, ябълки, круши и череши показват високо съдържание на полифеноли, съдържащи до 200-300 mg полифеноли на 100 грама прясно тегло. Впоследствие продуктите, произведени от тези плодове, също съдържат значителни количества полифеноли.
Класът на полифенолите включва танини, катехини, епикатехини, флаванони, изофлавони, флоридин, кверцитин и др. В храните полифенолите допринасят за горчивината, стипчивостта, цвета, вкуса, миризмата и окислителната стабилност. Поради това полифенолните екстракти, например от гроздова кожа, гроздови семки, маслинова каша, цитрусова кора или кора от морски бор, се продават като съставки за функционални храни, хранителни добавки и козметика.
Като вторични метаболити на растенията, полифенолите се намират в клетъчната матрица. За да се произвеждат богати на полифеноли храни като зехтин, вино, сокове, пюрета или екстракти, полифенолите трябва да бъдат освободени от растителните клетки. Ултразвуковата екстракция е мощен метод за разрушаване на клетъчните структури на растенията и освобождаването им в околната течност. Като нетермична техника, ултразвуковата екстракция предотвратява термичното разлагане на топлинно-лабилните полифеноли. В същото време ултразвукът е метод за усилване на процеса, който увеличава добива на екстракция и ускорява скоростта на процеса. Ултразвуковата екстракция се използва за производство на превъзходни полифенолни екстракти. Налични от лабораторен до промишлен мащаб, ултразвуковите процесори могат лесно да бъдат внедрени във вашата производствена линия, за да подобрят процеса на екстракция.
Прочетете повече за ползите от ултразвуковата екстракция на полифеноли от ботанически суровини!
Found 55 hits. Showing results 37 - 48.
Извличане на елагитанин от нар
Елагитанините са предшественик на противопоставящото се на възрастта съединение уролитин А, което се превръща от елагитанини от чревния микробиом. Ултразвуковата екстракция насърчава освобождаването на елагитанини от плодовите и растителните клетки за производство на добавки и фармацевтични продукти с висока концентрация…
https://www.hielscher.com/ellagitannin-extraction-from-pomegranate.htm
Ултразвукова екстракция на сапонини Quillaja
Сапониновите екстракти от дървото Quillaja saponaria Molina са основният източник на сапонини за промишлени приложения. Ултразвуковата екстракция на сапонините на Quillaja дава висококачествени сапонини. Ултразвуковата екстракция е високоефективен метод за получаване на високи добиви на Quillaja…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm
Ултразвукова екстракция на антоцианин
Антоцианините се използват широко като естествен оцветител и хранителна добавка в хранителните продукти. Ултразвуковата екстракция е високоефективна и проста техника за получаване на висококачествени антоцианини. Използването на сондови сондови сонди насърчава освобождаването на висококачествени антоцианини от растенията, получени…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
Оборудване за извличане на канабис – Предимството на блудирането
Оборудването за ултразвукова екстракция има много предимства, което го прави превъзходен метод за извличане на коноп и марихуана. Въпреки че извличането на биоактивни съединения като THC и CBD от канабис може да се извърши с различни техники, ултразвукът предлага множество предимства. Дължим…
https://www.hielscher.com/cannabis-extraction-equipment-the-advantage-of-sonication.htm
Ултразвукова екстракция на биоактивни съединения от горчив пъпеш
Горчивите пъпеши (известни още като горчива ябълка, горчива кратуна, горчива тиква, балсамова круша) са плод с високо съдържание на полезни за здравето съединения като антиоксиданти, флавоноиди, фитостероли и сапонини. Добре известно е, че соникацията засилва извличането на биоактивни вещества от растителни продукти. Ултразвукова…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
Декофеинизация без разтворители с мощен ултразвук
Конвенционалният процес на декофеинизиране на кафе и чай изисква използването на токсични разтворители. Ултразвуковото декофеинизиране е ефективен метод за интензификация, който позволява да се отстрани кофеинът при процедура за екстракция на водна основа без използването на агресивни разтворители. Ултразвуково декофеинизиране…
https://www.hielscher.com/solvent-free-decaffeination-with-power-ultrasound.htm
Ултразвукова екстракция на лечебни гъби
Лечебните гъби са известни от древни времена с изключителните си ползи за здравето. Напоследък лечебните гъби се превръщат в основна стока за подобряване на здравето и повишаване на енергията. За да изпитате пълния спектър от поддържащи здравето ефекти на лекарствата…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-mushrooms.htm
Ултразвуков комплекс за включване на ресвератрол
Ресвератролът е полифенол, който обещава много ползи за здравето, например удължаване на продължителността на живота и лечение на сърдечни заболявания, диабет, рак, Алцхаймер, както и други хронични заболявания. Въпреки това ресвератролът има ниска бионаличност и се изчиства бързо от организма.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-resveratrol-inclusion-complex.htm
УИПЕВО – Ултразвуков екстрактор за зехтин за по-високи добиви
Hielscher UIPEVO е ултразвукова система за екстразвукова екстракция на екстра върджин зехтин, която подобрява малаксацията и екстракцията. Използването на ултразвук за екстракция на зехтин увеличава добива и качеството, произвеждайки превъзходен екстра върджин зехтин. Благодарение на нежното…
https://www.hielscher.com/uipevo-ultrasonic-olive-oil-extractor-for-higher-yields.htm
Ултразвуково утаяване на суперчастици куркумин
Тъй като куркумата съдържа само 2-9 тегловни % куркуминоиди, е необходима ефективна техника на екстракция или синтез, за да се получи медицински мощен прах. Ултразвуковото антиразтворително утаяване е високоефективен метод за синтез на частици куркумин. Ултразвуковият антиразтворител може…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-precipitation-of-curcumin-superparticles.htm
Ултразвукова екстракция на лечебни билки
Билките, подправките и други растителни материали са богати на фитохимикали, които са ценни компоненти за лекарствени и хранителни продукти. Уникирането нарушава клетъчната структура и освобождава биоактивните съединения, което води до по-високи добиви и по-бързи скорости на екстракция. Като…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-medicinal-herbs.htm
Ултразвукова екстракция на куркурмин
Куркуминът е фармакологичен и хранителен фитохимикал, присъстващ в коренищата на Curcuma longa. За да се получат високи добиви на куркумин, ултразвуковите екстрактори се използват като най-ефективна техника за екстракция. Ултразвуковата екстракция води до куркумин с превъзходно качество и много…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-cucurmin-extraction.htm