Извличане на елагитанин от нар
- Елагитанините са предшественик на противопоставящото се на възрастта съединение уролитин А, което се превръща от елагитанини от чревния микробиом.
- Ултразвуковата екстракция насърчава освобождаването на елагитанини от плодови и растителни клетки за производство на добавки и фармацевтични продукти с високо концентрирано съдържание на елагитанин.
елагитанини – Предшественикът на уролитина А
Уролитин А наскоро привлече много внимание, тъй като опити върху хора потвърдиха положителните му ефекти върху здравето и дълголетието. Уролитин А се произвежда от микрофлората на червата след поглъщане на съединения, открити в нар, като елагитанини и пуникалагини. Уролитин А индуцира митофагия и по този начин помага за рециклирането на дефектни митохондрии. Тъй като митохондриалното и клетъчното здраве намалява с възрастта, прилагането на елагитани може да бъде потенциално ново терапевтично лечение срещу заболявания, свързани с възрастта. Благоприятните ефекти са наблюдавани при C.elegans, клетки от бозайници, гризачи и са успешно тествани клинично в изпитвания върху хора. Освен противостареещите си ефекти, елагитанините са високо ценено вещество за здравето поради своите противовъзпалителни и противоракови ефекти.
Ултразвукова екстракция на елагитанини
Ултразвуковата екстракция (ОАЕ) на хранителни продукти получи значителен интерес, тъй като е сравнително евтина. Той преодолява недостатъците на традиционните екстракции с разтворител и в същото време осигурява по-големи количества екстракти за една и съща единица време, като използва по-малки количества хранителен разтворител или просто вода. Ултразвукът е в състояние механично да разбие клетъчните стени, извличайки вътреклетъчните течности. Високомощните, нискочестотни ултразвукови вълни действат върху молекулите на течна среда, а именно разтворителя, чрез редуващи се моменти на компресия и моменти на разреждане върху молекулите на разтворителя. Тези цикли на компресия и разширяване причиняват образуването на кухини или въздушни мехурчета, които постепенно растат, докато настъпи имплозия, което поражда явлението кавитация. ОАЕ може да се използва както в малък, така и в голям мащаб в индустрията за извличане на храни.
Наровете са богати на елагитанини.
Екстракти с пълен спектър
Ултразвуковата екстракция освобождава пълния спектър от хранителни вещества от растителните клетки. За извличането на нар ултразвукът помага да се изолират елагитанини, елагови киселини, нар, пуниканолова киселина (вид тритерпени, открити в етеричните масла) и много други антиоксиданти, витамини и полифеноли. Екстрактите с пълен спектър са известни със своите превъзходни ефекти поради така наречения ефект на антуража. Ефектът на антуража се определя от синергичното взаимодействие на различни хранителни вещества в растението, което подобрява бионаличността и води до най-ефективни ползи за здравето.
Ултразвукови процесори за екстракция
Hielscher Ultrasonics е специализирана в производството на високопроизводително оборудване за ултразвукова екстракция за партидни и непрекъснати процеси. Ултразвуковите процесори от настолни и пилотни до индустриални мащаби са лесно достъпни и могат лесно да бъдат персонализирани според специфичните нужди на вашия процес.
ултразвук с висока интензивност за ефективно извличане и изолиране на биоактивни компоненти (напр. Кверцетин, кофеин, Куркумин, терпени и т.н.). Всички ултразвукови апарати от 200W да 16 000 Вт разполагат с цветен дисплей за цифрово управление, вградена SD карта за автоматичен запис на данни, дистанционно управление на браузъра и много други удобни за потребителя функции. Сонотродите и поточните клетки (частите, които са в контакт със средата) могат да бъдат автоклавирани и лесни за почистване. Всички наши ултразвукови уреди са създадени за работа 24/7, изискват ниска поддръжка и са лесни и безопасни за работа.
Нашите клиенти оценяват здравината и надеждността на нашите ултразвукови системи. Автоматичният запис на данните на вградената SD карта позволява прецизен контрол на процеса, повторяемост и осигуряване на непрекъснато висок продуктов стандарт в съответствие с добрите производствени практики.
Таблицата по-долу ви дава представа за приблизителния капацитет на обработка на нашите ултразвукови апарати:
| Обем на партидата | Дебит | Препоръчителни устройства |
|---|---|---|
| 1 до 500 мл | 10 до 200 мл/мин | UP100H |
| 10 до 2000 мл | 20 до 400 мл/мин | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 до 20L | 0.2 до 4 л/мин | UIP2000hdT |
| 10 до 100L | 2 до 10 л/мин | UIP4000hdT |
| Н.А. | 10 до 100 л/мин | UIP16000 |
| Н.А. | Голям | Клъстер от UIP16000 |
Свържете се с нас! / Попитайте ни!
Високомощни ултразвукови процесори от лабораторен до пилотен и промишлен мащаб.
Литература/Препратки
- Андре, П.А.; Бланко-Бозе, У.; Рю, Д.; Бърде, Ф.; Ибърсън, М.; Ебишър, П.; Auwerx, J.; Сингх, А.; Ринш, К. (2019): Митофагичният активатор уролитин А е безопасен и индуцира молекулярен подпис за подобрено митохондриално и клетъчно здраве при хората. Природен метаболизъм 1, 2019. 595–603.
- Богия, Р.; Турини, Ф.; Вила, К.; Лакапра, К.; Зунин, П.; Пароди, Б. (2016): Зелена екстракция от нар за производство на функционални храни и козметика. Фармацевтични продукти 9 / 63, 2016.
- Ву С.; Тиан Л. (2017): Разнообразни фитохимикали и биоактивности в древните плодове и съвременен функционален хранителен нар (Punica granatum). Молекули 22(10), 2017. 1606.
Факти, които си струва да знаете
елагитанини
Елагитанините са разнообразен клас хидролизиращи се танини, вид полифенол, образуван предимно от окислителното свързване на галлоил групи в 1,2,3,4,6-пентагалил глюкоза. Елагитените и елаговата киселина са полифеноли, присъстващи в някои плодове, ядки и семена, като нар, черни малини, къпини, малини, ягоди, орехи и бадеми. Елаговите киселини са сродни полифеноли, открити в орехи, пекани, червени боровинки, малини, ягоди, грозде, праскови и кипове, както и в дъбови видове като северноамериканския бял дъб (Quercus alba), европейския червен дъб (Quercus robur) и в лечебната гъба Phellinus linteus.
Уролитините са чревни микробни метаболити, произведени от елагитанини. Уролитин А напоследък привлече много внимание, тъй като изследователите показаха изключителните ползи от уролитин А върху здравето на митохондриите.
Антипролиферативната и индуцираща апоптоза активност на елаговата киселина и уролитините са демонстрирани чрез инхибиране на растежа на раковите клетки.
Елагитини и техният източник: Castalagin (дъб, кестеново дърво), Castalin (дъбова дървесина, листа от пънк дърво), Casuarictin (видове Casuarina и Stachyurus), Crandinin (листа от пънк дърво), Peduncalagin (орехи), Punicalagin (нар), Punicalin (нар), Roburin A (дъбово дърво), Tellimagrandin II (карамфил, азиатска билка бенет), Terflavin B (черен чебулник, индийски бадеми), Vescalagin (дъб, кестеново дърво).
Метаболити, получени от нар елагитанин. (А) Пуникалагин (елагитанин от нар) се хидролизира до хексахидроксидифенова киселина, която се лактонизира, за да се получи елагова киселина; (Б) Химични структури на представителни уролитини, микрофлоралните продукти на трансформация на елаговата киселина. [Ву; Тиан: 2017]
Митохондриите
Митохондрията (множествено число митохондрии) е двойна мембранна органела, открита в повечето еукариотни организми. Митохондриите са така наречените електроцентрали в клетките и изпълняват редица жизненоважни функции, като генерират основната част от снабдяването на клетката с аденозин трифосфат (АТФ), който се използва като химическа енергия. Митохондриалното дишане е съвкупност от метаболитни реакции и процеси, изискващи кислород, които протичат в митохондриите, за да преобразуват енергията, съхранявана в макронутриентите, в аденозин трифосфат (АТФ), универсалният донор на енергия в клетката. Макромолекулите на митохондрията, включително комплексите на дихателната верига, са податливи на окислително увреждане, което съпътства възпалението. Доказано елагитанините и уролитините от pomegrante индуцират митофагия (апоптоза), за да премахнат увредените митохондрии, така че увредените митохондрии да могат да бъдат заменени със здрави органели.