Hielscher ултразвукова технология

Ултразвуков Антоно-ин екстракция

  • Антоцианините са широко използвани като натурален оцветител и хранителна добавка в хранителните продукти.
  • Ултразвукова екстракция насърчава освобождаването на висококачествени антоцианини от растения, което води до по-високи добиви и бърз процес.
  • Соникацията е лека, зелена и ефективна техника за промишлено производство на храна-/фаркит клас антоцианини.

Антоцианините

Антоцианините са широко използвани като естествени оцветители в хранително-вкусовата промишленост. Те имат широк спектър от цветови тонове, вариращи от оранжево до червено, до лилаво и синьо, в зависимост от молекулярната структура и стойността на рН. Интересът към Антоцианините е не само въз основа на оцветяващия им ефект, но и поради полезните им здравословни свойства. Поради нарастващите опасения за околната среда и здравето по отношение на синтетичните багрила, естествените багрила са чудесна алтернатива като екологично подходящ оцветител за хранителната и наркотична промишленост.

Ултразвуково-подобрена Антой екстракция

Предимства на Ултразвукова Екстракция

  • по-високи добиви
  • Бърз процес на екстракция – в рамките на минути
  • Високо качество екстракти – мек, нетермичен добив
  • Зелени разтворители (вода, етанол, глицерин, veget. масла и т. н.)
  • Удобна и безопасна експлоатация
  • Ниски инвестиционни и оперативни разходи
  • Здравина и ниска поддръжка
  • Зелен, екологичен метод

UP100H с MS14 ултразвуков за екстракция на растителни продукти

Искане на информация




Забележете нашите Правила за поверителност,


Ултразвукова екстракция може да се проведе в операция партида и непрекъснат режим на потока. (Кликнете за увеличение!)

настройка за озвучаване с UIP1000hdT за екстракция на биоактивни съединения от растителен вид в партида. 2013.

Как да извлечете Ансоциянинс с ултразвук? – Казуси

Ултразвуков Антониин екстракция от лилаво ориз Ороза sativa L.

Ултразвукова екстракция с UP200StВиолетовият ориз на щама ориза Sativa (известен също като Violet нори или виолетов ориз) е изключително богат на феноли, като например "фавореноидна група на антоцианини". (2018) използва ултразвукова екстракция за изолиране на полифенолни като антоцианини и антиоксиданти от caryopsis (в цяла, кафява, и параварена форма) и листата на лилаво ориз. Ултразвукова екстракция се извършва с помощта на Hielscher UP200St (200W, 26kHz, Снимка. (вляво) и етанол 60% като разтворител.
С цел да се запази етантоин цялост, ултразвукови екстракти се съхраняват при − 20 ° c, което позволява да ги съхранявате в продължение на най-малко до три месеца.
Цианидин-3 глюкозид (известен също като чрисансемин) е далеч най-големите открити антоцианин в "виолетови нори", "Artemide" и "Nerone" сортове, изследвани в изследването на турни et al., докато пеонидин-3-глюкозид и цианидин-3-рутинхикозид (също в по-ниски количества.
Виолетовите листа на Ороза Sativa са отличен източник на антоцианини и общо фенолни съдържание (TPC). Със сума приблизително 2 – 3 пъти по-висока от тази в ориза и брашното, Оризата оставя подарък за най-евтиния суров материал за екстракция на антоцианини. Изчислен добив от около 4 кг антоцианин/т пресни листа е значително по-висока от тези на 1 кг антоцианин/т ориз, изчислени на базата на средно антоцианин суми, открити в "виолетови нори ориз (1300 μg/g ориз, като цианидин-3-глюкосистрана) за добив от около 68 кг ориз от 100 кг Пади.

Ултразвуков Антоенин екстракция от червено зеле

(2015) са изследвали ефективността на ултразвукова екстракция на антоцианини от червено зеле. Експерименти ултразвукова екстракция са били извършени с помощта на ултразвукова система UP100H (Hielscher ултразвук, 30 kHz, 100 W). Ултразвуковият MS10 (диаметър на върха 10mm) е поставен в центъра на термоконтролирана стъклена чаша.
UP400St развълнуван 8L екстракция настройкаЗа този експеримент са използвани прясно нарязани парчета от червено зеле с размери 5mm (кубична форма) и 92,11 ± 0,45% влагосъдържание. Стъклена чаша (обем: 200ml) се запълва със 100 мл дестилирана вода и 2g червени парчета зеле. Чашата е покрита с алуминиево фолио, за да се предотврати загубата на разтворител (вода) чрез изпаряване по време на процеса. При всички експерименти температурата в чашата се поддържа с помощта на Термостатичен контролер. Пробите са окончателно събрани, филтрирани и центрофугират при 4000 RPM и супернатанти са били използвани за определяне на ранямин добив. Екстракция във водна баня се извършва като контрол експеримент.
Оптималната добив на антоенин от червено зеле се определя със силата на 100 W, времето на 30 мин и температурата от 15 ° c, която доведе до енантоин добив на около 21 мг/л.
Поради промените в цвета на рН и интензивната му оцветяване, Червената зелева боя е била използвана като pH индикатор във фармацевтичните формулировки или като антиоксиданти и оцветители в хранителните системи, съответно.

Ултразвукова екстракция насърчава освобождаването на полифеноли като антоцианини от растителни продукти.

Ултразвук засилва извличането на антоцианини от растителен материал значително.
източник: Ravanfar et al. 2015

Други изследвания демонстрират успешна ултразвукова екстракция на антоцианини от боровинки, къпини, грозде, череши, ягоди, и лилаво сладки картофи, наред с други.

Hielscher ултразвук произвежда висока производителност ultrasonicators за сохимични приложения.

Висока мощност ултразвукови процесори от лаборатория пилотни и промишлен мащаб,

Висококачествени ултразвукови екстрактори

Ултразвуков Process изпитвания и анализиHielscher ултразвук е специализирана в производството на Високопроизводителните ултразвукови процесори за производство на висококачествени екстракти от растителни продукти.
Широкият продуктов портфейл на Hielscher варира от малки, мощни лабораторни ultrasonicators до стабилни пейка-отгоре и напълно индустриални системи, които доставят ултразвук с висока интензивност за ефективно извличане и изолиране на биоактивни вещества (напр. Антоцианини gingerol, пиперин, Куркуминът и т. н.). Всички ултразвукови устройства от 200W да се 16 000 w разполагат с цветен дисплей за цифрово управление, интегрирана SD карта за автоматично записване на данни, дистанционно управление на браузъра и много други лесни за използване функции. Синизсиндите и потоците на потока (частите, които са в контакт със средата) могат да бъдат автоклависти и са лесни за почистване.
Стабилните ултразвукови процесори Hielscher са построени за 24/7 операция при пълно натоварване, изискват ниска поддръжка и са лесни и безопасни за работа. Цифровият цветен дисплей позволява удобен за потребителя контрол на ултрасоникатор.
Нашите системи са способни да доставят от ниски до много високи нива на усилване. За екстракция на канабиноиди и терпени предлагаме специални ултразвукови синсинсинди (известни също като ултразвукови сонди или рога), които са оптимизирани за разумното изолиране на висококачествени активни вещества. Всички наши системи могат да бъдат използвани за екстракция и след това емулгиране на канабиноиди. Здравината на ултразвуковата екипировка Hielscher позволява непрекъсната работа (24/7) при тежкотоварни и в взискателни среди.

Точният контрол на ултразвукови параметри на процеса осигурява възпроизводимост и процес стандартизация.
Таблицата по-долу дава индикация за приблизителната капацитет за преработка на нашите ultrasonicators:

Партида том Дебит Препоръчителни Devices
1 до 500mL 10 до 200 ml / мин UP100H
10 до 2000mL 20 до 400 ml / мин Uf200 ः т, UP400St
00,1 до 20L 00,2 до 4 л / мин UIP2000hdT
10 до 100L 2 до 10 л / мин UIP4000hdT
п.а. 10 до 100 L / мин UIP16000
п.а. по-голям струпване на UIP16000

Свържете се с нас! / Попитай ни!

Поискайте повече информация

Моля, използвайте формата по-долу, ако желаете да изиска допълнителна информация за ултразвукова хомогенизиране. Ние ще се радваме да Ви предложим ултразвукова система, отговарящи на вашите изисквания.









Моля, обърнете внимание, че нашите Правила за поверителност,


Ултразвукова система за екстракция UIP4000hdT

UIP4000hdT (4kW) ултразвуков процесор за екстракция

Позоваването литература /

  • Химу, флд; Ромбат, Натча; Систер, Ан-Гавил; Meullemiestre, Алис; Fabiano-Tixier, Ан-Силви; Аберт-Виян, Марилайн (2017): ултразвуково асистирана екстракция на храни и натурални продукти. Механизми, техники, комбинации, протоколи и приложения. Рецензия. Ултразвук Ехохимия 34 (2017) 540 – 560.
  • Раванфар, Рахелех; Тамадън, Али Мохамед, Ниаксари, Mehrdad (2015): оптимизация на ултразвук с помощта на екстракция на антоцианини от червено зеле, използвайки метод Taguchi дизайн. J Food Sci технол. 2015 дек; 52 (12): 8140 – 8147.
  • Турни, Федерика; Боггия, Рафаела; Научди, Рикардо; Борриело, Matilde; Zunin, Paola (2018): оптимизация на ултразвукова с помощта на екстракция на фенолни съединения от Орзите sativa L. "Violet нори" и определяне на антиоксидантни свойства на неговите caryopses и листа. Молекули 2018, 23, 844.


Факти заслужава да се знае

Как ултразвук с помощта на екстракция работа?

Прилагането на интензивни ултразвукови вълни до течна среда води до кавитация. Феноменът на кавитация води локално до екстремни температури, налягане, Скорости на нагряване/охлаждане, диференциали на налягането и високи сили на срязване в средата. Когато кавитация мехурчета импилирам на повърхността на твърди вещества (като частици, растителни клетки, тъкани и т. н.), микро-струи и интеркуларна сблъсък генерират ефекти като повърхностно пилинг, ерозия и разбивка на частиците. Освен това, имплозията на кавитация мехурчета в течни медии създаване на макро-турбуленции и микро смесване.
Ултразвуково облъчване на растителен материал фрагменти матрицата на растителните клетки и подобрява хидратацията на същото. Chemat et al (2015) заключи, че ултразвукова екстракция на биоактивни съединения от растителни продукти е резултат от различни независими или комбинирани механизми, включително фрагментиране, ерозия, Тези ефекти нарушават клетъчната стена, подобряване на масово прехвърляне чрез бутане на разтворителя в клетката и смучене фитосъединение зареден разтворител навън, и да се осигури течно движение чрез микро смесване.

Ултразвукова/акустична кавитация създава силно интензивни сили, които се отваря клетъчните стени, известни като лизис (кликнете, за да увеличите!)

Ултразвукова екстракция се основава на акустична кавитация и неговите хидродинамични срязващи сили

Ултразвуково облъчване на растителен материал фрагменти матрицата на растителните клетки и подобрява хидратацията на същото. Chemat et al. (2015) заключи, че ултразвукова екстракция на биоактивни съединения от растителни продукти е резултат от различни независими или комбинирани механизми, включително фрагментиране, ерозия, Тези ефекти нарушават клетъчната стена, подобряване на масово прехвърляне чрез бутане на разтворителя в клетката и смучене фитосъединение зареден разтворител навън, и да се осигури течно движение чрез микро смесване.
Ултразвукова екстракция постига много бързо изолиране на съединения-надизпълнящите конвенционални методи за екстракция в по-кратък процес време, по-висок добив, и при по-ниски температури. Като леко механично лечение, Ултразвукът с помощта на екстракция избягва термичното разграждане на биоактивните компоненти и превъзхожда в сравнение с други техники като конвенционална екстракция на разтворителя, хидродестилация или екстракция на Сокслет, която са известни за унищожаване на топлинно чувствителни молекули. Поради тези предимства, ултразвукова екстракция е предпочитаната техника за освобождаването на температурни чувствителни биоактивни съединения от растителни продукти.

Ултразвукови разрушители се използват за екстракции от фитоизточници (например растения, водорасли, гъбички)

Ултразвукова екстракция от растителни клетки: микроскопичната напречна секция (TS) показва механизма на действия по време на ултразвукова екстракция от клетки (увеличение 2000x) [ресурс: Vilkhu и Ал. 2011]

Антоцианиново – Ценен растителен пигмент

Антоцианините са вакуолар растителни пигменти, които могат да се появят червено, лилаво, синьо или черно. Цветът на водоразтворимия пигмент зависи от стойността на рН. Антоцианините са намерени в клетката ваколе, най-вече в цветя и плодове, но също така и в листата, стъблата, и корени, където те се срещат най-вече в външните клетъчни слоеве като епидермиса и периферни мезофел клетки.
Най-често срещаните в природата са Гликозидите на цианидин, делфинидин, малвидин, пеларидидин, пеонидин и петунидин.
Видни примери за растения, богати на антоцианини включват ваксини видове, като боровинки, червена боровинка, и боровинка; Rubus плодове, включително черен Малина, червен Малина, и къпини; касис, череша, патладжан, черен ориз, убе, Окинава сладък картоф, грозде "Конкорд", "мукадин", червено зеле и виолетови венчелистчета. Червените праскови и ябълките съдържат антоцианини. Антоцианините са по-малко изобилни в банан, аспержи, грах, копър, круша и картоф, и може да бъде напълно отсъства в някои сортове на зелени гъски.

Антоцианините като цианидин, делфинидин, пеларидидин, пеонидин, малвидин и петунидин могат ефективно да бъдат екстрахиране с помощта на ултразвук.

Структура на основните антоцианини

Антоцианините са чудесна алтернатива за заместване на синтетичните багрилни вещества в хранителните продукти. Антоцианините са одобрени за употреба като оцветители за храни в Европейския съюз, Австралия и Нова Зеландия, които имат оцветител код E163. Антоцианините се срещат в плодовете и зеленчуците и могат да бъдат описани като вид водоразтворими растителни пигменти. Химически, антоцианини са гликозиди на антоцианидини на базата на 2-фенилбензоофриум (флайилий) структура. Има повече от 200 различни фитохимикали, които попадат в категорията на Антоцианините. Като основен цветен пигмент в диви плодове и плодове, има много източници, от които могат да бъдат извлечени антоцианини. Виден източник на антоцианини е кожата на гроздето. Антоцианин пигментите в гроздовата кожа се състоят главно от диглюкозиди, моно-глюкозиди, асилирани моноглюкострани, както и асилирани диглюкозистрани на пеонидин, малвидин, цианидин, петунидин и делфинидин. Съдържанието на Антонин в гроздето варира от 30-750 mg/100g.
Най-видни антоцианини са цианидин, делфинидин, пеларидидин, пеонидин, малвидин и петунидин.
Например Антоцианините пеонидин-3-кофеин-p-хидроксибензоил сохоренстрана-5-глюкопеонидин-3-(6 "-кофеинеил-6" ' '-ферулойл сохоронсайд) -5-глюкосистрана, и цианидин-3-кофеин-p-хидроксибензоил сохорин-5-глюкострана се срещат в лилаво сладки картофи.

Антоцианините – Ползи за здравето

Освен тяхната голяма способност да функционират като естествен хранителен оцветител, антоцианини са високо ценени за техните антиоксидантен ефекти. Следователно, Антоцианините показват много положителни ефекти върху здравето. Изследванията показват, че Антоцианините може да инхибира ДНК увреждане в раковите клетки, инхибира храносмилателни ензими, индуцира производството на инсулин в изолирани панкреатични клетки, намаляване на възпалителни реакции, защита срещу възраст, свързани с спад в мозъчната функция, подобряване на капилярните кръвоносни съдове и да се предотврати агрегация на тромбоцитите.