Високоефективна екстракция на джинджифил чрез уникиране
- Ултразвуковата екстракция на етерични масла и активни съединения от джинджифил убеждава с висока ефективност и високи добиви.
- Ултразвуковата екстракция е лек, нетермичен процес, който дава висококачествени екстракти.
- Докато други методи за извличане са ограничени в способността си за мащабиране, ултразвукът може да бъде напълно линеен до всяко ниво на индустриално производство.
екстракция на джинджифил
Джинджифил (Zingiber officinale) съдържа голямо количество активни съединения като етерични масла[6]-гингерол, олеорезини и други биоактивни фитохимикали, които са желани вещества поради техния вкус, мирис и фармакологични ефекти.
За да използвате активните съединения на джинджифила, те трябва да бъдат освободени от корена на джинджифила (коренището) чрез екстракция. Конвенционалните методи за екстракция на джинджифил, като парна дестилация или екстракция с разтворител, имат няколко недостатъка: Известно е, че отнемат много време, изискват големи количества химически разтворители и имат ограничени възможности за процес.
Ултразвукова екстракция на гингерол
Ултразвуковата екстракция е нетермичен метод, базиран на принципа на Кавитация, високи сили на срязване и микротурбуленции, които нарушават клетъчните стени механично, като едновременно улесняват освобождаването на клетъчните съставки на растителния материал в разтворителя без химическо разграждане. Меките температури на процеса спасяват желаните екстракти (напр. антиоксиданти, полифеноли и др.) от термично разграждане. Освен това, ултразвуковата екстракция често може да се извърши във водни разтворители (= вода). Избягването на органични разтворители (напр. ацетон, хексан) е особено важно за извличането на съединения, които по-късно се включват в храни и фармацевтични продукти.
Соникацията се използва за извличане на функционални компоненти от много различни растителни и тъканни матрици. Доказано е, че е по-бърз от конвенционалните техники за екстракция.
- меки условия на процеса
- висок добив
- Бърза екстракция
- без разтворители
- Безопасен & Лесна работа
- лесно мащабиране
- висока обща ефективност
- вградена или партидна обработка
- Бърза възвръщаемост на инвестициите
UIP2000hdT с бъркалка в резервоар за извличане
Превъзходно качество на екстракта
Екстракцията чрез мощен ултразвук има предимства пред другите традиционни техники за екстракция, които често са ограничени до малки обеми. Ултразвуковата екстракция може да се извърши като партиден или вграден процес с помощта на поточна клетка. Интензивните ултразвукови сили перфорират или разрушават клетъчния матрикс, така че целият вътреклетъчен материал да се освобождава бързо и лесно, така че да се извлече максимален добив. Универсалността на ултразвуковото оборудване осигурява проста и лесна процедура, необходимият разтворител може да бъде заменен с вода или количеството на разтворителя може значително да се намали. Освен това, меката температура и краткото време за екстракция предотвратяват разграждането на активните съединения, така че да се получи висококачествен екстракт с фармацевтичен / хранителен клас.
Ултразвуково оборудване Hielscher
Hielscher Ultrasonics доставя мощни, надеждни ултразвукови системи за настолни, пилотни инсталации и пълна промишлена обработка на всякакъв обем. Нашите здрави ултразвукови системи могат да се използват за партидна и поточна обработка. Лесният и прецизен контрол върху всички параметри на процеса осигурява постоянно високо качество на екстракта и висока ефективност на процеса.
Таблицата по-долу ви дава представа за приблизителния капацитет на обработка на нашите ултразвукови апарати:
| Обем на партидата | Дебит | Препоръчителни устройства |
|---|---|---|
| 0.5 до 1,5 мл | Н.А. | ФлаконВисокоговорител за високи честоти |
| 1 до 500 мл | 10 до 200 мл/мин | UP100H |
| 10 до 2000 мл | 20 до 400 мл/мин | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 до 20L | 0.2 до 4 л/мин | UIP2000hdT |
| 10 до 100L | 2 до 10 л/мин | UIP4000 |
| Н.А. | 10 до 100 л/мин | UIP16000 |
| Н.А. | Голям | Клъстер от UIP16000 |
Персонализирана ултразвукова настройка
Литература / Препратки
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Факти, които си струва да знаете
джинджифил
Джинджифилът е растителен източник, богат на естествени фенолни и флавоноидни антиоксиданти.
Характерният аромат и вкус на джинджифила са резултат от летливи масла, които съставляват 1-3% от теглото на пресния джинджифил, състоящ се предимно от зингерон, шогаоли и гингероли с [6]-гингерол (1-[4′-хидрокси-3′-метоксифенил]-5-хидрокси-3-деканон) като основно пикантно съединение.
Zingerone се произвежда от гингероли по време на сушене (под топлина) и има по-ниска пикантност и пикантено-сладък аромат. Zingerone, наричан още vanillylacetone, се смята от някои за ключов компонент на пикантността на джинджифила, но придава “Сладко” вкус на варен джинджифил. Зингеронът е подобен по химическа структура на други ароматни химикали като ванилин и евгенол. Използва се като вкусова добавка в масла от подправки и в парфюмерията за въвеждане на пикантни аромати.
етерични масла
Етеричното масло е концентрирана хидрофобна течност, съдържаща летливи ароматни съединения от растения. Етеричните масла са известни още като летливи масла, етерични масла, етеролея или просто като масло от растението, от което са извлечени, като розово масло, масло от джинджифил, масло от сандалово дърво, масло от мента, лимоново масло или (сладко) портокалово масло.
Етеричното масло се използва широко и може да се намери в много потребителски продукти, например в храни и напитки за ароматизиране, в парфюми и тоалетни принадлежности за парфюми и в лекарства и фармацевтични продукти за терапевтични ефекти. Етеричните масла се характеризират със специфичните си миризми. Етеричните масла са одобрени като безопасни съставки за храни, медицински и терапевтични продукти.