Тема за ултразвука: "Ултразвукова екстракция на полифеноли"
Полифенолите или полихидроксифенолите са химични съединения, които се срещат в природата, но могат да бъдат и синтезирани химично. Тъй като полифенолите действат като антиоксиданти, те са известни като полезни за здравето биосъединения, а консумацията на богати на полифеноли храни, като плодове, зеленчуци, зърнени култури, чай и кафе, е свързана с намален риск от хронични заболявания.
Плодове като горски плодове, грозде, ябълки, круши и череши имат високо съдържание на полифеноли – до 200–300 mg полифеноли на 100 грама прясно тегло. Следователно продуктите, произведени от тези плодове, също съдържат значителни количества полифеноли.
Класът на полифенолите включва танини, катехини, епикатехини, флаванони, изофлавони, флоридзин, кверцетин и др. В храните полифенолите допринасят за горчивината, стягащия вкус, цвета, вкуса, миризмата и окислителната стабилност. Затова екстракти от полифеноли, напр. от гроздова кожица, гроздови семки, маслинова каша, кора на цитрусови плодове или кора на морски бор, се продават като съставки за функционални храни, хранителни добавки и козметика.
Като вторични метаболити на растенията полифенолите се намират в клетъчната матрица. За да се произведат богати на полифеноли храни, като зехтин, вино, сокове, пюрета или екстракти, полифенолите трябва да бъдат освободени от растителните клетки. Ултразвуковата екстракция е мощен метод за разрушаване на клетъчните структури на растителни суровини и за освобождаване на полифенолите в околната течност. Като нетермична техника ултразвуковата екстракция предотвратява термичното разлагане на термолабилните полифеноли. В същото време ултразвуковата обработка е метод за интензифициране на процеса, който увеличава добива от екстракция и ускорява скоростта на процеса. Ултразвуковата екстракция се използва за производство на превъзходни екстракти от полифеноли. Налични от лабораторен до промишлен мащаб, ултразвуковите процесори могат лесно да бъдат внедрени във Вашата производствена линия, за да подобрят процеса Ви на екстракция.
Прочетете повече за ползите от ултразвуковата екстракция на полифеноли от растителни суровини!
Намерени са 56 резултата. Показани са резултати 1 – 12.
Екстракция на риган – увеличете добивите с ултразвукова обработка!
Риганът е ароматна билка с високо съдържание на фенолни съединения и етерични масла, които се използват в хранителни, лечебни и козметични продукти. Ултразвуковата екстракция е щадяща, но високоефективна техника за изолиране на биоактивни съединения и етерични масла от риган и…
https://www.hielscher.com/bg/oregano-extraction.htm
Фитохимия и ултразвукова обработка: високоефективна ултразвукова екстракция на растителни биоактивни вещества
Фитохимията е науката за химичните съединения от растителен произход – от полифеноли, флавоноиди и алкалоиди до терпени, сапонини, гликозиди, пигменти, антиоксиданти и съставки на етеричните масла. Тези фитохимични вещества са ценни за нутрацевтици, фармацевтични продукти, козметика, хранителни съставки, естествени оцветители,…
https://www.hielscher.com/bg/phytochemistry.htm
Ултразвукова екстракция на полифеноли от странични продукти от производството на зехтин: история на успеха
Маслиновото кюспе вече не е просто агропромишлен страничен продукт – то е ценен източник на високоефективни естествени антиоксиданти. В това изследване Natural Phenolics оптимизира водната екстракция на полифеноли, богати на хидрокситирозол, с помощта на ултразвуковия апарат UP400St на Hielscher. Резултатите…
https://www.hielscher.com/bg/ultrasonic-polyphenol-extraction-from-olive-oil-by-products-a-success-story.htm
Производство на лекарства: ултразвуковата обработка оформя бъдещето на биогенните лекарства
, Kathrin HielscherТази новинарска статия представя как ултразвуковата обработка преобразява производството на биогенни лекарства: ултразвуковата обработка бързо се утвърждава като ключова технология в производството на биогенни лекарства, която позволява по-екологично и по-ефективно производство на биоактивни съединения и нанолекарства. Ново изследване показва, че синтезът с помощта на ултразвук, при който се използват растителни екстракти като този от броколи, може да произведе силно стабилни, биологично активни златни наночастици с антиоксидантни, ранозаздравяващи и селективни противоракови свойства. Високопроизводителните ултразвукови процесори със сонда, включително промишлените системи на Hielscher Ultrasonics, играят решаваща роля, като повишават ефективността на екстракцията, ускоряват зеления синтез на наночастици и осигуряват прецизен контрол на процесите. С нарастването на търсенето на устойчиво фармацевтично производство ултразвуковата обработка се утвърждава като мащабируема платформа, съвместима с GMP, за биогенни лекарства от следващо поколение.
https://www.hielscher.com/bg/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Оползотворяване на водното растение Azolla чрез ултразвукова обработка
, Kathrin HielscherAzolla, малка водна папрат, привлича значително внимание поради забележителния си потенциал като устойчив ресурс за различни приложения, включително храна, фураж за селскостопански животни, хранителни добавки с полифеноли, тор и биогориво. Тази статия разглежда разнообразните приложения на Azolla и разяснява как ултразвуковата обработка, особено чрез ултразвукови устройства със сонда, подобрява извличането и добиването на основните ѝ хранителни вещества, включително протеини, витамини, полифеноли и липиди. Чрез използване на енергията на ултразвуковата обработка хранителните и биоактивните компоненти в Azolla могат да бъдат получени ефективно, което допринася за ролята ѝ на универсален и екологичен ресурс.
https://www.hielscher.com/bg/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Полифеноли от мангови кори – методът на екстракция има значение
, Kathrin HielscherВ стремежа към по-здравословен живот учените непрекъснато проучват нови екологични източници и ефективни методи за извличане на полезни съединения от природни източници. Хранителните отпадъци, например страничните продукти от плодове като манговите кори, са богати на полифеноли и могат да се използват като източник за получаване на висококачествени фенолни съединения. Една такава техника, която набира популярност през последните години, е ултразвуковата екстракция – процес, при който се прилагат високочестотни звукови вълни за ефективно извличане на биоактивни съединения от растителни материали. Сред тези съединения полифенолите се открояват с многобройните си ползи за здравето, включително антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Присъединете се към нас за задълбочено разглеждане на екстракцията на полифеноли от мангови кори и научете как различното ултразвуково оборудване оказва съществено влияние върху ефективността на екстракцията и добива на полифеноли.
https://www.hielscher.com/bg/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Екстракция от гроздови семки с ултразвук: добив, бързина, устойчивост
Ултразвуковата екстракция е високоефективна и мащабируема техника за извличане на полифеноли от гроздови семки – богат източник на кондензирани танини, flavan-3-ols и проантоцианидини. Механичните ефекти на акустичната кавитация, генерирана от ултразвук с висока мощност, значително подобряват масопреноса, разрушават клетъчните структури…
https://www.hielscher.com/bg/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Ултразвукова екстракция на джибри – устойчиво извличане на биоактивни съединения
Страничните продукти от преработката на плодове, особено джибрите, представляват неизползван запас от биоактивни съединения с потенциални приложения в нутрацевтиците, обогатяването на храни и фармацевтичните продукти. Въпреки това ефективното и устойчиво извличане на тези съединения остава техническо предизвикателство. Сред нововъзникващите екологични…
https://www.hielscher.com/bg/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Кава кава – превъзходна екстракция с ултразвуков хомогенизатор
Екстрактите от кава се произвеждат най-ефективно чрез ултразвукова екстракция. Ултразвуковата екстракция е авангардна техника, която използва силата на звукови вълни с висока енергийна плътност за създаване на високоефективни екстракти от кава (Piper methysticum) с вода или воден разтвор на етанол.…
https://www.hielscher.com/bg/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Екстракция на розмарин с мощен ултразвук
Розмаринът е ароматна, вечнозелена билка, богата на биоактивни съединения и етерични масла, които се използват в лекарствени, хранителни и козметични продукти. Ултразвуковата екстракция е щадяща, но високоефективна техника за изолиране на биоактивни съединения и етерични масла от розмарин и други…
https://www.hielscher.com/bg/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Екстракт от лъвска грива, получен с ултразвук
Екстрактите от вида гъба Hericium erinaceus, известна като лъвска грива, се произвеждат най-ефективно чрез ултразвукова обработка. Ултразвуковите екстрактори бързо разрушават клетъчната матрица на гъбата и позволяват пълното извличане на биоактивните съединения от мицела и плодното тяло на лъвската грива. Екстракция…
https://www.hielscher.com/bg/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Екстракция на алкалоиди с висок добив чрез ултразвукови сонди
Извличайте алкалоиди от растителни суровини по-бързо, по-пълно и с прецизен контрол на процеса. Ултразвуковите устройства със сонда на Hielscher използват акустична кавитация, за да разрушават растителните клетки и да интензифицират масопреноса, като ви помагат да постигнете висок добив на алкалоиди…
https://www.hielscher.com/bg/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm