Утрасоник тема: "Ултразвукова екстракция на полифеноли"

Полифеноли или полихидроксифеноли са химични съединения, които се срещат в природата, но също могат да се синтезиран химически. Тъй като полифеноли действат като антиоксиданти, те са известни като здравословно биологично съединение и консумацията на богати на полифенол храни като плодове, зеленчуци, зърнени храни, чай и кафе е свързана с намален риск от хронични заболявания.
Плодовете като горски плодове, грозде, ябълки, круши и череши показват високо съдържание на полифенол, съдържащо до 200 – 300mg полифеноли на 100 грама прясно тегло. Впоследствие продуктите, произведени от тези плодове, също съдържат значителни количества полифеноли.
Класът на полифеноли включва танини, катехини, епипателини, флаганони, изофлакони, форидзин, кетитин и др. В храните, полифеноли допринасят за горчивината, пояност, цвят, аромат, мирис и окислителна стабилност. Следователно, екстракти от полифенол, например от гроздова кожа, гроздови семена, зехтин, цитрусови кори, или морски борова кора, се продават като съставки за функционални храни, хранителни добавки, и козметика.
Като вторични метаболити на растения, полифеноли се намират в клетъчната матрица. За да се произведат храни, богати на полифенол, като зехтин, вино, сокове, пюрета или екстракти, полифеноли трябва да се освободят от растителните клетки. Ултразвукова екстракция е мощен метод за прекъсване клетъчни структури на растителни продукти и да ги пусне в заобикалящата течност. Като не-термична техника, ултразвукова екстракция предотвратява термичното разлагане на термополифеноли топлина-labil. В същото време, ултразвук е процес-засилване метод, който увеличава добива добив и ускорява скоростта на процеса. Ултразвукова екстракция се използва за производство на превъзходни полифенол екстракти. Налични от лаборатория в промишлен мащаб, ултразвукови процесори могат лесно да бъдат внедрени в производствената си линия, за да подобрите процеса на извличане.

Прочетете повече за ползите от ултразвукова екстракция на полифеноли от растителни суровини!

показват се 12 страници за тази тема:

Стареене и дъбване на вина с ултразвук

Стареенето и дъбът на виното допринасят значително за крайния вкус и качество на виното. Известно е, че и двата процеса предприемат дълго време, често процесът на съзряване преминава през обслужващи години. Ултразвукът е силно ефикасна и бърза технология, която се засилва…

https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
Нискочестотен, високомощен ултразвук като промишления ултразвуков уред UIP4000hdT се използват за винопроизводство. Sonicated вина проявяват значително засилено съдържание на полифенол.

Богати на полифенол вина с мощност-ултразвук

Ultrasonication подобрява извличането на фенолни съединения от грозде до мъст, което допринася за общото съдържание на полифенол - като по този начин подобрява по-нататъшния процес на застаряване на виното. Прилагането на мощност ултразвук дава по-високи добиви на екстракция и ускорява зреенето…

https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
Ултразвуковата екстракция е проста и ефективна стратегия за производство на по-високи добиви на първокласни екстракти от ботаници.

Ултразвукова екстракция на активни съединения от гроздови и винени второпродукти

Гроздето (Vitis vinifera), лозовите и винените субпродукти са богати на полифеноли и други биоактивни вещества, които са ценни съединения за производството на лекарствени и хранителни добавки. Ултразвуковата екстракция позволява простата и високоефективна изолация на гроздови- и…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
Ултразвуков биореактор с 2000 вата ултразвукова сонда за подобрени ферментационни процеси, например за производство на kombucha и други ферментирали напитки.

Ултразвуково подобрена Kombucha ферментация

Kombucha е ферментирала напитка, съдържаща чай, захар, бактерии, дрожди и често малко количество сок, плодове или подправки като ароматизант. Kombucha, както и ферментиралият сок и зеленчукови сокове са известни с положителните ефекти върху здравето, укрепвайки…

https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htm
Високопроизводителни ултразвукови хомогенизатори на храни се използват за разпръсване и стабилизиране на ядки и други заместители на мляко на растителна основа.

Превъзходна ефективност и качество в производството на ядки с ултразвук

Ядките и алтернативите на млякото на растителна основа са растящ хранителен сегмент. За производството на ядки и млечни аналози на растителна основа ултразвуковата екстракция и хомогенизацията показаха големи предимства пред конвенционалните техники. Ултразвукът с висока мощност увеличава добива, стабилността на продукта, съдържанието на хранителни вещества и цялостното…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ултразвуковата екстракция е проста, ефективна и бърза техника за изолиране на етерични масла, полифеноли, флавоноиди и други биоактивни метаболити от ботанически като Stachys parviflora (baggibuti)

Ултразвукова екстракция на полифеноли от Baggibuti (Stachys парвифлора)

Екстракти от растението Baggibuti (Stachys parviflora L.) се оценяват като билково лекарство, използвано като лечение на спазми, артралгия, епилепсия, падаща болест, и дракункулиаза. Ултразвуковите екстрактори се прилагат успешно за изолиране на полифеноли и други фитохимикъли от Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Ултразвукова сонда deice UP400St за извличане на артемизинин от Artemisia annua trichomes.

Високоефективни Artemisinin екстракция с ултразвук

Artemisinin може да бъде ефективно извлечен с помощта на високопроизводително ултразвук. Ултразвуковата екстракция дава много високи добиви на артемизинин с помощта на леки разтворители. Процесът на екстракция, прилагащ ултразвук, се ускорява драстично. Условията за обработка в ултразвуковите екстрактори са прецизно контролируеми, което позволява да се…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htm
Ултразвукова екстракция на ботаника: високо ефекциална техника на екстракция за производство на първокласни екстракти

Стратегии за по-високи добиви в ботаническа екстракция

За да се произвеждат екстракти с първокласно качество от ботаници с висока ефективност, т.е. високи добиви на екстракти за качество на премията в рамките на кратко време на екстракция, се изисква техника за извличане с висока производителност. Ултразвуковата екстракция е техника за усилване на процеса, която позволява да се използва…

https://www.hielscher.com/strategies-for-higher-yields-in-botanical-extraction.htm
Ултразвукова екстракция за производство на антиоксиданти, полифеноли и флавоноиди от какаови черупки.

Екстракти от какаови черупки с мощност ултразвук

Какаовите отпадъци като пулпа от какаови плодове и черупки от какаови зърна могат лесно да се валоризират чрез извличане на какаово масло, плодова захар и биоактивни съединения. Доказано е, че ултразвуковата екстракция е високоефективна техника за изолиране на ценни компоненти от…

https://www.hielscher.com/cocoa-shell-extracts-with-power-ultrasound.htm
Ултразвукова екстракция на гъби чага

Органични екстракти от гъби с ултразвук

Произвеждайте първокачествени органични екстракти от гъби, например от чага, рейши, psilocybe cubensis (магически гъби), лъвска грива, майтаке, и много други видове гъби с помощта на ултразвукова екстракция. Лекият метод на екстракция на силов ултразвук може да се комбинира с органично сертифициран (био-сертифициран / екосертифициран)…

https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm
Екстрактите от Chaga са високоефективно произведени с помощта на ултразвукова честотна екстракция

Високоефективна екстракция на Chaga чрез Sonication

Гъбите Chaga (Inonotus obliquus) са богати на много мощни фито-химикали (напр. полизахариди, betulinic киселина, тритерпеноиди), за които е известно, че допринасят за здравето и за борба с болестите. Използването на ултразвукова честота с висока мощност за извличане на chaga е предпочитаната техника за производство на превъзходни…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
Ултразвуковите смесители с високо срязване се използват за хомогенизиране на плодови и зеленчукови сокове.

Сок и смути хомогенизиране с помощта на Ултразвук power

Соковете, смутитата и напитките изискват надеждна и ефективна хомогенизация, за да осигурят желателен вкус и текстура, както и дългосрочна стабилност. Ултразвуковите хомогенизатори с висока срязване се използват широко в хранително-вкусовата промишленост и напитките за производство на сокове, напитки, пюрета и сосове…

https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Ултразвуков преобразувател и генератор на UIP500hdT (500W ултрасоникатор)

Искане на информация

Забележете нашите Правила за поверителност,

Искане за повече информация

Ако не сте намерили това, което търсите, моля свържете се с нас!

Моля, обърнете внимание, че нашите Правила за поверителност,