Утразонична тема: "Ултразвукова екстракция на полифеноли"
Полифенолите или полихидроксифенолите са химични съединения, които се срещат в природата, но могат да бъдат синтезирани и химически. Тъй като полифенолите действат като антиоксиданти, те са известни като полезни за здравето биосъединения и консумацията на богати на полифеноли храни като плодове, зеленчуци, зърнени храни, чай и кафе е свързана с намален риск от хронични заболявания.
Плодове като горски плодове, грозде, ябълки, круши и череши показват високо съдържание на полифеноли, съдържащи до 200-300 mg полифеноли на 100 грама прясно тегло. Впоследствие продуктите, произведени от тези плодове, също съдържат значителни количества полифеноли.
Класът на полифенолите включва танини, катехини, епикатехини, флаванони, изофлавони, флоридин, кверцитин и др. В храните полифенолите допринасят за горчивината, стипчивостта, цвета, вкуса, миризмата и окислителната стабилност. Поради това полифенолните екстракти, например от гроздова кожа, гроздови семки, маслинова каша, цитрусова кора или кора от морски бор, се продават като съставки за функционални храни, хранителни добавки и козметика.
Като вторични метаболити на растенията, полифенолите се намират в клетъчната матрица. За да се произвеждат богати на полифеноли храни като зехтин, вино, сокове, пюрета или екстракти, полифенолите трябва да бъдат освободени от растителните клетки. Ултразвуковата екстракция е мощен метод за разрушаване на клетъчните структури на растенията и освобождаването им в околната течност. Като нетермична техника, ултразвуковата екстракция предотвратява термичното разлагане на топлинно-лабилните полифеноли. В същото време ултразвукът е метод за усилване на процеса, който увеличава добива на екстракция и ускорява скоростта на процеса. Ултразвуковата екстракция се използва за производство на превъзходни полифенолни екстракти. Налични от лабораторен до промишлен мащаб, ултразвуковите процесори могат лесно да бъдат внедрени във вашата производствена линия, за да подобрят процеса на екстракция.
Прочетете повече за ползите от ултразвуковата екстракция на полифеноли от ботанически суровини!
Показани са 12 страници по тази тема:
Производство на лекарства: Соникацията определя бъдещето на биогенните лекарства
, Катрин ХилшерThis news article presents how sonication is transforming biogenic drug manufacturing: Ultrasonic processing is rapidly emerging as a key technology in the manufacturing of biogenic drugs, enabling greener, more efficient production of bioactive compounds and nanomedicines. New research demonstrates that ultrasound-assisted synthesis, using plant extracts such as broccoli, can produce highly stable, biologically active gold nanoparticles with antioxidant, wound-healing, and selective anticancer properties. High-performance probe-type sonicators, including industrial systems from Hielscher Ultrasonics, play a critical role by enhancing extraction efficiency, accelerating green nanoparticle synthesis, and ensuring precise process control. As demand grows for sustainable pharmaceutical manufacturing, sonication is positioning itself as a scalable, GMP-compatible platform for next-generation biogenic drugs.
https://www.hielscher.com/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Валоризация на плевел Azolla Pond с помощта на соникация
, Катрин ХилшерAzolla, малка водна папрат, привлича значително внимание поради забележителния си потенциал като устойчив ресурс за различни приложения, включително храна, фураж за добитък, полифенолни добавки, тор и биогориво. В тази статия се изследва разнообразната полезност на Azolla и се изяснява как сонирането, по-специално чрез сонди, подобрява извличането и събирането на нейните основни хранителни вещества, включително протеини, витамини, полифеноли и липиди. Като се използва енергията на сонирането, хранителните и биоактивните компоненти, съдържащи се в Azolla, могат да бъдат ефективно получени, което допринася за ролята ѝ на универсален и екологичен ресурс.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Полифеноли от кора от манго – Методът на извличане има значение
, Катрин ХилшерВ търсене на по-здравословен начин на живот учените непрекъснато проучват нови екологични източници и ефективни методи за извличане на полезни съединения от природни източници. Хранителните отпадъци, като например страничните продукти от плодове, например обелките от манго, са богати на полифеноли и могат да се използват като източник за получаване на висококачествени фенолни съединения. Подобна техника, набираща популярност през последните години, е ултразвуковата екстракция - процес, при който се прилагат високочестотни звукови вълни за ефективно извличане на биоактивни съединения от растителни материали. Сред тези съединения полифенолите се превърнаха в звезди поради многобройните си ползи за здравето, включително антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Присъединете се към нас, за да навлезете в дълбочина в извличането на полифеноли от обелки на манго и да научите как различното ултразвуково оборудване има съществено значение за ефективността на извличането и добива на полифеноли.
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Екстракция на гроздови семена с ултразвук: Добив, скорост, устойчивост
Ултразвуковата екстракция е високоефективна и приложима техника за извличане на полифеноли от гроздови семена - богат източник на кондензирани танини, флаван-3-оли и проантоцианидини. Механичните ефекти на акустичната кавитация, генерирана от мощния ултразвук, значително подобряват масовия трансфер, нарушават…
https://www.hielscher.com/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Ултразвуково извличане на кюспета – Устойчиво възстановяване на биоактивни съединения
Страничните продукти от преработката на плодове, особено кюспето, представляват неизползван резервоар от биоактивни съединения с потенциално приложение в хранителните добавки, обогатяването на храните и фармацевтиката. Въпреки това ефективното и устойчиво извличане на тези съединения остава техническо предизвикателство. Сред нововъзникващите екологични технологии за екстракция, ултразвуково подпомаганата…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Кава кава – Превъзходна екстракция с помощта на соникатор
Екстрактите от кава се произвеждат най-ефективно с помощта на ултразвукова екстракция. Ултразвуковата екстракция е авангардна техника, която използва силата на енергийно плътните звукови вълни, за да създаде високоефективни екстракти от кава (Piper methysticum) с помощта на вода или воден етанол. Методът на ултразвукова екстракция…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Екстракция на розмарин с помощта на мощен ултразвук
Розмаринът е ароматна, вечнозелена билка, богата на биоактивни съединения и етерични масла, които се използват в лечебни, хранителни и козметични продукти. Ултразвуковата екстракция е мека, но високоефективна техника за изолиране на биоактивни съединения и етерични масла от розмарин…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Екстракт от лъвска грива, направен с ултразвук
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Екстракция на алкалоиди с помощта на сонда-ултразвук
Алкалоидите са биоактивни съединения, които могат ефективно да бъдат извлечени от растения с помощта на ултразвук. Алкалоидите проявяват широк спектър от биологични ефекти и по този начин се използват като фармацевтични продукти и терапевтични средства. Ултразвуковата екстракция е предпочитаната техника за производство на висококачествен алкалоид…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Отлежаване и надубване на вина с ултразвук
Отлежаването на виното и дъбът допринасят значително за крайния вкус и качество на виното. Известно е, че и двата процеса отнемат дълго време, често процесът на зреене преминава през сервалските години. Ултразвукът е високоефективна и бърза технология, която засилва…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm
Богати на полифеноли вина с мощен ултразвук
Ултразвукът подобрява извличането на фенолни съединения от гроздето до мъстта, което допринася за общото съдържание на полифеноли - като по този начин подобрява по-нататъшния процес на стареене на виното. Прилагането на мощен ултразвук дава по-високи добиви на екстракция и ускорява узряването…
https://www.hielscher.com/polyphenol-rich-wines-with-power-ultrasound.htm
Ултразвукова екстракция на активни съединения от гроздови и винени странични продукти
Гроздето (Vitis vinifera), лозовите и винените субпродукти са богати на полифеноли и други биоактивни вещества, които са ценни съединения за производството на лекарствени и хранителни добавки. Ултразвуковата екстракция позволява лесна и високоефективна изолация на грозде- и…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm