Ултразвукова тема: "Ултразвукова екстракция на полифеноли"
Полифенолите или полихидроксифенолите са химични съединения, които се срещат в природата, но могат да бъдат синтезирани и химически. Тъй като полифенолите действат като антиоксиданти, те са известни като полезни за здравето биосъединения и консумацията на богати на полифеноли храни като плодове, зеленчуци, зърнени храни, чай и кафе е свързана с намален риск от хронични заболявания.
Плодове като горски плодове, грозде, ябълки, круши и череши показват високо съдържание на полифеноли, съдържащи до 200-300 mg полифеноли на 100 грама прясно тегло. Впоследствие продуктите, произведени от тези плодове, също съдържат значителни количества полифеноли.
Класът на полифенолите включва танини, катехини, епикатехини, флаванони, изофлавони, флоридин, кверцитин и др. В храните полифенолите допринасят за горчивината, стипчивостта, цвета, вкуса, миризмата и окислителната стабилност. Поради това полифенолните екстракти, например от гроздова кожа, гроздови семки, маслинова каша, цитрусова кора или кора от морски бор, се продават като съставки за функционални храни, хранителни добавки и козметика.
Като вторични метаболити на растенията, полифенолите се намират в клетъчната матрица. За да се произвеждат богати на полифеноли храни като зехтин, вино, сокове, пюрета или екстракти, полифенолите трябва да бъдат освободени от растителните клетки. Ултразвуковата екстракция е мощен метод за разрушаване на клетъчните структури на растенията и освобождаването им в околната течност. Като нетермична техника, ултразвуковата екстракция предотвратява термичното разлагане на топлинно-лабилните полифеноли. В същото време ултразвукът е метод за усилване на процеса, който увеличава добива на екстракция и ускорява скоростта на процеса. Ултразвуковата екстракция се използва за производство на превъзходни полифенолни екстракти. Налични от лабораторен до промишлен мащаб, ултразвуковите процесори могат лесно да бъдат внедрени във вашата производствена линия, за да подобрят процеса на екстракция.
Прочетете повече за ползите от ултразвуковата екстракция на полифеноли от ботанически суровини!
Found 55 hits. Showing results 1 - 12.
Фитохимия и ултразвукова обработка: високоефективна ултразвукова екстракция на растителни биоактивни вещества
Фитохимията е науката за химичните съединения от растителен произход – от полифеноли, флавоноиди и алкалоиди до терпени, сапонини, гликозиди, пигменти, антиоксиданти и съставки на етерични масла. Тези фитохимични вещества са ценни за производството на нутрицевтици, фармацевтични продукти, козметика, хранителни съставки, естествени оцветители, аромати, билкови екстракти и…
https://www.hielscher.com/phytochemistry.htm
Ултразвукова екстракция на полифеноли от странични продукти на производството на маслиново масло: история на успеха
Маслиновите джибри вече не са просто страничен продукт от селскостопанската промишленост – те са ценен източник на висококачествени естествени антиоксиданти. В настоящото проучване компанията „Natural Phenolics“ оптимизира водната екстракция на полифеноли с високо съдържание на хидрокситирозол, като използва ултразвуковия апарат UP400St на Hielscher. Резултатите показват, че…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-polyphenol-extraction-from-olive-oil-by-products-a-success-story.htm
Производство на лекарства: Соникацията определя бъдещето на биогенните лекарства
, Катрин ХилшерВ тази новинарска статия се представя как сонирането променя производството на биогенни лекарства: Ултразвуковата обработка бързо се превръща в ключова технология в производството на биогенни лекарства, която позволява по-екологично и по-ефективно производство на биоактивни съединения и наномедицини. Ново изследване показва, че синтезът с помощта на ултразвук, при който се използват растителни екстракти, като броколи, може да доведе до получаването на високостабилни, биологично активни златни наночастици с антиоксидантни, ранозаздравяващи и селективни противоракови свойства. Високоефективните сондажни сонатори, включително индустриалните системи на Hielscher Ultrasonics, играят решаваща роля, като повишават ефективността на екстракцията, ускоряват синтеза на зелени наночастици и осигуряват прецизен контрол на процеса. Тъй като търсенето на устойчиво фармацевтично производство нараства, соникацията се позиционира като мащабируема, съвместима с GMP платформа за биогенни лекарства от следващо поколение.
https://www.hielscher.com/sonication-shapes-biogenic-medicines.htm
Валоризация на плевел Azolla Pond с помощта на соникация
, Катрин ХилшерAzolla, малка водна папрат, привлича значително внимание поради забележителния си потенциал като устойчив ресурс за различни приложения, включително храна, фураж за добитък, полифенолни добавки, тор и биогориво. В тази статия се изследва разнообразната полезност на Azolla и се изяснява как сонирането, по-специално чрез сонди, подобрява извличането и събирането на нейните основни хранителни вещества, включително протеини, витамини, полифеноли и липиди. Като се използва енергията на сонирането, хранителните и биоактивните компоненти, съдържащи се в Azolla, могат да бъдат ефективно получени, което допринася за ролята ѝ на универсален и екологичен ресурс.
https://www.hielscher.com/valorize-azolla-pond-weed-using-sonication.htm
Полифеноли от кора от манго – Методът на извличане има значение
, Катрин ХилшерВ търсене на по-здравословен начин на живот учените непрекъснато проучват нови екологични източници и ефективни методи за извличане на полезни съединения от природни източници. Хранителните отпадъци, като например страничните продукти от плодове, например обелките от манго, са богати на полифеноли и могат да се използват като източник за получаване на висококачествени фенолни съединения. Подобна техника, набираща популярност през последните години, е ултразвуковата екстракция - процес, при който се прилагат високочестотни звукови вълни за ефективно извличане на биоактивни съединения от растителни материали. Сред тези съединения полифенолите се превърнаха в звезди поради многобройните си ползи за здравето, включително антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Присъединете се към нас, за да навлезете в дълбочина в извличането на полифеноли от обелки на манго и да научите как различното ултразвуково оборудване има съществено значение за ефективността на извличането и добива на полифеноли.
https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
Екстракция на гроздови семена с ултразвук: Добив, скорост, устойчивост
Ултразвуковата екстракция е високоефективна и приложима техника за извличане на полифеноли от гроздови семена - богат източник на кондензирани танини, флаван-3-оли и проантоцианидини. Механичните ефекти на акустичната кавитация, генерирана от мощния ултразвук, значително подобряват масовия трансфер, нарушават…
https://www.hielscher.com/grape-seed-extraction-with-ultrasound.htm
Ултразвуково извличане на кюспета – Устойчиво възстановяване на биоактивни съединения
Страничните продукти от преработката на плодове, особено кюспето, представляват неизползван резервоар от биоактивни съединения с потенциално приложение в хранителните добавки, обогатяването на храните и фармацевтиката. Въпреки това ефективното и устойчиво извличане на тези съединения остава техническо предизвикателство. Сред нововъзникващите екологични технологии за екстракция, ултразвуково подпомаганата…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pomace-extraction.htm
Кава кава – Превъзходна екстракция с помощта на соникатор
Екстрактите от кава се произвеждат най-ефективно с помощта на ултразвукова екстракция. Ултразвуковата екстракция е авангардна техника, която използва силата на енергийно плътните звукови вълни, за да създаде високоефективни екстракти от кава (Piper methysticum) с помощта на вода или воден етанол. Методът на ултразвукова екстракция…
https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
Екстракция на розмарин с помощта на мощен ултразвук
Розмаринът е ароматна, вечнозелена билка, богата на биоактивни съединения и етерични масла, които се използват в лечебни, хранителни и козметични продукти. Ултразвуковата екстракция е мека, но високоефективна техника за изолиране на биоактивни съединения и етерични масла от розмарин…
https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
Екстракт от лъвска грива, направен с ултразвук
Екстрактите от гъбата Hericium erinaceus, известна като гъба лъвска грива, се получават най-ефективно чрез ултразвук. Ултразвуковите екстрактори бързо разкъсват клетъчната матрица на гъбата и позволяват пълно извличане на биоактивните съединения от лъвската грива.…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Екстракция на алкалоиди с висока добивност с помощта на соникатори с сонда
Извличайте алкалоиди от растителни суровини по-бързо, по-пълно и с прецизен контрол на процеса. Ултразвуковите апарати с сонда на Hielscher използват акустична кавитация, за да разтворят растителните клетки и да ускорят масообмена, което ви помага да постигнете висок добив на алкалоиди за минути, а не за часове. Независимо дали преработвате…
https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
Отлежаване и надубване на вина с ултразвук
Отлежаването на виното и дъбът допринасят значително за крайния вкус и качество на виното. Известно е, че и двата процеса отнемат дълго време, често процесът на зреене преминава през сервалските години. Ултразвукът е високоефективна и бърза технология, която засилва…
https://www.hielscher.com/ageing-and-oaking-of-wines-with-ultrasound.htm