Hielscher ултразвукова технология

Безразтворно Деафраниране с мощност-ултразвук

  • Конвенционалният процес на деафениране на кафе и чай изисква използването на токсични разтворители.
  • Ултразвукова декафаниране е ефективна алтернатива, която позволява да се премахне кофеин с помощта на екстракция на водна основа, без използването на сурови разтворители.
  • Ултразвуковата декафраниране е икономичен, ефективен и зелен метод за производство на висококачествено кафе, чай и Какаови продукти.

Деафениране с ултразвук

Кофеинът е водоразтворим вещество, така че водата може да се използва за отстраняване на кофеин от кафе, чай и какао. Конвенционалните процеси на декафраниране използват химикал като декалетизиращи агенти (като метилен хлорид, CO2или етил ацетат), за да се ускори процесът. Чрез използване на ултразвукова екстракция на водна основа в комбинация с активен въглен като декавационен агент, деканеено кафе, чай или какао продукт се приготвя в органично и екологично съзнателен процес.

Ултразвукова водна основа Деафаниране

Ултразвука асистирана декараниране е процес на интензификация на така наречения швейцарски вода декасераниране процес.
Ултразвукова водна основа деафаниране процес работи с помощта на разтворимост и осмоза за премахване на кофеин от кафе на зърна, чаени листа и какаови зърна.
В първия етап една партида фасул се накисва и се обработва с ултразвук в гореща вода, за да се разтвори кофеина. Ултразвук е добре известен за засилване на процесите на екстракция от растителни продукти. Ултразвуковите кавитация отваря клетки и насърчава масово прехвърляне, така че кофеина се освобождава във водата. По този начин, ултразвук ускорява процеса на деафениране значително нагоре.

Hielscher Ultrasonics' SonoStation е лесна за използване ултразвуков настройка за производство мащаб. (Кликнете за увеличение!)

Ехостанция – Ултразвукова система Hielscher с 2x 2X ultrasonicators, разбърква резервоар и помпа – е удобна за потребителя система за екстракция.

Искане на информация




Забележете нашите Правила за поверителност,


Във втория етап водата, съдържаща извлечените молекули, се източва и преминава през филтър с активен въглен. Порьозността на този филтър е оразмерена само за улавяне на по-големи кофеин молекули, като същевременно позволява на по-малки масла и аромати молекули да преминават през.
Това означава, че филтърът с въглен държи кофеина, докато филтрираната вода съдържа всички по-малки биоактивни вещества, за които е известно, че дават кафе, чай и какао техния отличителен аромат и хранителна стойност.
Деафелираните зърна, които са лишени от кофеин и ароматни молекули, се изхвърлят. Безкофеиновият аромат и обогатена с полифенол вода (известна още като "екстракт от зелено кафе") е изключително ценна и се използва за отстраняване на кофеина от прясна партида кафе на зърна, съдържащи кофеин.
Тъй като тази вода е наситена с ароматни молекули и други биоактивни вещества, тези съединения не могат да се разтварят в прясна партида от кафе на зърна. По този начин, само кофеин молекули се освобождават от кафе на зърна във водата и декафраниране без премахване на аромат и други ценни фитохимикали.

Ултразвука асистирана вода декаптиране е отлична техника за деафениране на органични, съзнателно произведени кафе и чай.
Предимства на ултразвукова Декафениране

  • Високо качество (органично)
  • без разтворители
  • Леко, без топлинна
  • пестене на енергия
  • бърз
  • бързо RoI
  • лесна работа
  • природосъобразно

Висока производителност Ultrasonicators

Hielscher ултразвук е дълго време с опит в производството на висока мощност ултразвукови системи за екстракция процеси. Ултразвукови процесори Hielscher са инсталирани в световен мащаб за приложения в храната & за напитки, Фарма и химическа промишленост.
Ние не само доставяме висока мощност ултразвукови екстрактори, но ние помагаме на нашите клиенти и с нашите дълбоки знания. Нашите услуги за обслужване на клиенти варират от консултации и проучвания за осъществимост за обработка на оптимизация и пилотно оборудване за инсталиране на ултразвукови системи в индустриален мащаб.
Предлагайки широка гама от ултразвукови процесори и аксесоари (като синсиноди, клетки на потока и реактори), можем да ви препоръчаме най-подходящата система, отговаряща на изискванията, ако капацитетът и условията на вашия процес. Монтаж и ретро-монтаж в съществуващите технологични линии могат лесно да бъдат направени, тъй като нашите ултразвукови екстрактори могат да бъдат интегрирани без големи модификации.
Нашият добре обучен персонал на процесите консултанти, химици и инженери напътства нашите клиенти към успешна инсталация и експлоатация. Оборудването Hielscher има изключителна здравина и изисква само много ниска поддръжка. За оперативно обучение, първо пускане в експлоатация и поддръжка, ние имаме добре обучен екип, който помага на нашите клиенти.

Свържете се с нас! / Попитай ни!

Поискайте повече информация

Моля, използвайте формата по-долу, ако желаете да изиска допълнителна информация за ултразвукова хомогенизиране. Ние ще се радваме да Ви предложим ултразвукова система, отговарящи на вашите изисквания.









Моля, обърнете внимание, че нашите Правила за поверителност,


Защо Hielscher Ultrasonics?

  • Превъзходно качество
  • Произведено в Германия
  • 24/7 работа
  • Одобрено за тежки задължения
  • Лесна инсталация и ретро монтаж
  • безопасна и лесна работа
  • Лесен за почистване
  • лесна поддръжка
  • Знания и консултантски услуги
  • Обслужване на клиенти

Позоваването литература /

  • Виктор Хуамански-Мелендез; Роджър Дарос-Барбоса (2018): висок интензитет ултразвук подпомага декафениране процес на кафе на зърна във водна среда. J храна Sci технол (декември 2018) 55 (12): 4901 – 4908.


Факти заслужава да се знае

Деафелиране

По време на процеса на декафениране, Кофеинът се отстранява от кафе на зърна, какао, чаени листа или други кофеин съдържащи материал. Все повече се изисква да се предлагат безалкохолни напитки като кафе без кофеин или чай. Процесът на ултразвуково-асистирана декафраниране (UAD) помага за производството на висококачествени, органични и здрави продукти, които не са добре заразени. Избягването на суровите химикали е икономично, тъй като разходите за разтворители и тяхното енергийно интензивно възстановяване чрез изпаряване вече не са необходими. Приготвеният продукт с разтворител (кафе, чай, какао) е по-здравословен, тъй като на продукти, съдържащи разтворител, могат да бъдат намерени следи от разтворители след отстраняването на разтворителя. Това прави UAD екологично и екологично благоприятно.