Hielscher ултразвукова технология

Утрасоник тема: "Вкус"

Вкусът е най-важната характеристика на храната и напитките. Ароматът е съчетаното преживяване на вкуса и аромата.
Какво е вкусът? Вкус ът се отнася до сетивата, които са опитни в устата, включително езика.
А какво е аромат? Аромаеее опитът, който се възприема вътре в носовете, специално свързани с усещането за мирис.

За да се създадат ароматни храни и напитки, от съществено значение е ароматните съставки на съставките да се отделят и да се представят в вкусна композиция. Това може да се направи по време на готвене, когато суровите съставки на ястието се приготвят при най-благоприятни условия (например топлина, накисване, комбинация от хранителни съставки), както и чрез добавяне на подправки и билки, които са силни ароматни носители.
В промишленото производство на храни, ароматните добавки (например ароматни екстракти или етерични масла) се използват за съставяне на уникален вкус и ароматен профил.

Ултразвукова екстракция е иновативна техника за производство на естествени аромати от растителни продукти. Ултразвукова кавитация разрушава клетъчната матрица в растителни тела, така че захванатите ароматни молекули се освобождават. Ултразвуковата екстракция се използва широко за изолиране на етерични масла (например от лавандула, роза, бергамот, портокал, анис, мъжеили розмарин), както и други ароматни съединения (включително летливи съединения като терпени, алкохоли, алдехиди, естери, кетони, футани).

Като метод за нетермично екстракция, ултразвуковата екстракция предотвратява термичното разграждане на топлочувствителните съединения и защитава вкуса, както и хранителната стойност на биоактивните съединения. Допълнителни предимства на ултразвуковите екстрактори са по-пълен добив на екстракт, бързата обработка и безопасната работа. Ултразвуковата екстракция е съвместима с повечето разтворители и ултразвук често позволява използването на по-леки, нетоксични разтворители (като вода, алкохол, етанол, глицерин, растителни масла и др.).
Hielscher Ultrasonics е дългогодишен в развитието на ултразвуково оборудване екстракция за промишлена употреба. Ултразвуковите екстрактори могат да се използват като самостоятелна екстракционна техника или могат да се комбинират с други методи за екстракция като хидродестилация или инфузия.

Прочетете повече за ползите от ултразвукова екстракция на ароматизирани съединения!

Извличане на никотин от сушени тютюневи листа с UP400St ултрасоникаторИзвличане на никотин от сушени тютюневи листа с UP400St ултрасоникатор

показват се 12 страници за тази тема:

Hielscher Ultrasonics' SonoStation е лесна за използване ултразвуков настройка за производство мащаб. (Кликнете за увеличение!)

Подобрено производство на горчица с ултразвук

Горчицата се произвежда от горчица и вода или оцет. Ултразвукова обработка на горчица е бърз и ефективен метод за освобождаване на пълния вкус спектър от земните семена на синап. В не-термичен, лек процес на срязване, ултразвуков…

https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Ултразвуков процесор UIP4000hdT

Мацерация и Ароратизация чрез Соникация

Ултразвукова ароматизация и ароматизиране на годни за консумация масла се основава на ултразвукова екстракция на ароматични съединения от растителни продукти като билки, подправки, плодове и т. н. Соникацията е процес засилва метод, който освобождава биоактивни компоненти в маслото. Като…

https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Извличане на никотин от сушени тютюневи листа с UP400St ултрасоникатор

Ултразвукова екстракция тютюн

Конвенционалният добив на тютюн е бавен, отнемащ време процес, който включва използването на токсични разтворители при високи температури, което прави процеса опасен. Ултразвуково-асистирана екстракция на алкалоиди от тютюн може да се работи с помощта на вода или леки разтворители в…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
Ултразвукова екстракция капсаицин от Хот Чили Пепърс

Ултразвукова екстракция капсаицин от Хот Чили Пепърс

Капсаицин е основният аромат и подправка съединение в горещи пиперки, известен също като люти чушки. За производство на високо качество на капсаицин като ароматен вкус и лекарствена съставка, ефективна, все още мека екстракция техника е необходима за предотвратяване на разграждането. Ултразвукова екстракция е…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
Ултразвукова Астаксантин екстракция за по-високи добиви

Ултразвукова Астаксантин екстракция за по-високи добиви

Астаксантин е силно мощен антиоксидант, използван в фармацевтични продукти и хранителни добавки. За да се произведе висококачествен Астаксантин от естествени източници като водорасли, е необходима техника за екстракция с висока производителност. Ултразвукова екстракция е механично лечение, което дава висока…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
Ултразвукова екстракция ванилия – Нетермичен метод

Ултразвукова екстракция ванилия – Нетермичен метод

Ваниловият екстракт е ароматен разтвор, извлечен от ваниловишута в разтвор на етанол и вода. За производството на висококачествен ванилин като аромат, вкус и аромат, е необходима ефикасна, но мека техника за екстракция, за да се предотврати разлагането. Ултразвукова…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
2kW партида ултразвук настройка за екстракция на билкови екстракти

Ултразвуков кверцетин екстракция

Кверцетин е растение съединение от групата на полифеноли, което е известно за многобройни здравето еприпадъци. За производство на високо качество кверцетин за хранителни добавки и добавки, ефективна, все още мека екстракция техника се изисква за предотвратяване на разлагане. Ултразвукова екстракция…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
UP400St развълнуван 8L екстракция настройка

Терпенови екстракция от ултразвук

Ултразвукова екстракция на терпен е доказано, за да се даде високи добиви на терпенови карилофилен оксид, например от канабис и хмел. Карматолазен оксид е терпенин намерени в канабис, хмел, черен пипер, босилек и розмарин. Като активно съединение, екстрахирана терпенови карбазен…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-terpene-extraction.htm
CBD екстракция

Високоефективен канабидиол (CBD) екстракция от канабис

Hielscher ултразвукови екстрактори са техниката на най-съвременните, когато става въпрос за надежден и ефикасен добив на коноп и CBD масла. Ултразвук е добре известен като силно мощен екстракция техника за освобождаване на ценни съединения от растителен. В сравнение с…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-ultrasonic-cannabidiol-cbd-extraction-from-cannabis.htm
Ултразвуков процесор UIP4000hdT

UIPEVO – Ултразвуков екстрактор за маслиново масло за по-високи добиви

UIPEVO на Hielscher е ултразвукова система за екстракция за увеличаване на малакацията и добивът на екстракция за допълнително необработено маслиново масло. UIPEVO третира маслената паста лека и не-термично с ултразвук, което води до по-висок добив и качество. Поради нежната…

https://www.hielscher.com/uipevo-ultrasonic-olive-oil-extractor-for-higher-yields.htm
Как да се ултразвуково измиване на спиртни напитки

Как да се ултразвуково измиване на спиртни напитки

Масления дух е алкохолна напитка, вливан с масло или мазнина. Високосилови ултразвукови вълни произвеждат много фини емулсии и увеличават по този начин масовия трансфер между двете фази. Чрез ултразвукова измиване на мазнините, Духът се влива с…

https://www.hielscher.com/how-to-ultrasonically-fat-wash-spirits.htm
Ултразвукови хомогенизатори като UIP1000hdT се използват за различни приложения в производството на ваксини.

Ултразвуков Cucurmin Извличане

Куркумин е фармакологичен и хранителен фитохимичен присъства в коренища на куркума Лонга. За висок добив добив, ултразвук е най-ефективната техника. Резултати ултразвукова екстракция с високо качество, висок добив и изисква само кратко време за обработка. Ултразвукова…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-cucurmin-extraction.htm

Искане за повече информация

Ако не сте намерили това, което търсите, моля свържете се с нас!

Моля, обърнете внимание, че нашите Правила за поверителност,