Hielscher ултразвукова технология

Ултразвукова екстракция на чесън без разтворители

Чесън (Allium sativum) е богат на органосулфур съединения (например алицин, глутатион), които насърчават много ползи за здравето. Ултразвуковата екстракция е надеждна и ефективна техника за производство на високо концентрирани екстракти от чесън. Ultrasonication води до високи добиви с високо качество, пълен спектър екстракти в рамките на много кратко време за екстракция.

Ултразвукова екстракция

Принципът на работа на ултразвуковата екстракция (известен също като соно-екстракция) се основава на феномена на акустичнака кавитация. Ултразвуково генерираната кавитация създава високи сили на срязване, микротури, течни струи и локално ограничени, екстремни температурни и диференциали за налягане. Механичните ефекти на ултразвукс висока производителност разрушаваклетъчните стени, насърчават проникването на разтворител в клетъчния интериор и увеличават масовия трансфер. Като не-термично извличане техника, sonication предотвратява термичното разграждане на биоактивните съединения. Ултразвуковите параметри на процеса могат да бъдат точно настроени към суровината и целевите вещества, така че да се гарантира най-високо качество на екстракта.

Ултразвукова екстракция на алицин на водна основа

Чесън - Ултразвуковата екстракция води до високи добиви и високо качество на молекулите, съдържащи сяра, от чесънAllicin е най-изобилен тиосулфина молекула намерени в екстракт от чесън. Allicin функции антибактериални, анти-вирусни, противогъбични, анти-протозойни, противоракови и хипогликемични ефекти и е известно, че подкрепят сърдечно-съдовите заболявания и имунната система. Фармакологичните дейности на чесън са най-вече свързани с тиол-дисулфидиден обмен реакции с тиол-съдържащи протеини.
За производството на високо концентрирани екстракти от чесън с големи количества органосулфурни съединения, ултразвуковата екстракция е надеждна и ефективна техника за изолиране на тиоли и други биоактивни вещества от чесън. Sonication освобождава тиолите от вътрешността на чесън клетки и дава възможност за получаване на пълен спектър от биомолекули на чесън. За ултразвукова екстракция на чесън водата може да се използва като разтворител, който е нетоксичен, евтин и екологичен.

Ултразвукова екстракция на чесън дава високи добиви на алицин и други органосулфурни съединения.

Напречен раздел на чесън на карамфил преди и след ултразвук
проучване и снимки от Bose et al. 2014

Ултразвуков процесор UIP2000hdT (2kW) с бъркан партиден реактор

Ултразвуков хомогенизатор UIP2000hdT (2kW) с непрекъснато разбъркван партиден реактор

Искане на информация




Забележете нашите Правила за поверителност,


Протоколи за екстракция на ултразвукови алицин

Arzanlou et al. (2010) докладва тултразвукова екстракция на алицин от чесън скилидки, като се използва вода като разтворител. Използвали са 20 g ръчно счукан скилидник чесън. Те обработват с ултразвук чесната чесън в 600ml дестилирана вода за 5 мин, използвайки Hielscher UP200S (200вата) при 100 % амплитуда. Ледена баня е използвана за разсейване на топлината. След ултразвукова екстракция, чесновия каша се пресова през петслойна тензух. Суспензията се прехвърля в епруветка 50 ml и се центрофугира при 1258 g при 4ºC за 20 минути, за да се отделят останалите отломки от течността. Супернатантата се прехвърля в стерилна 50mL епруветка и запечатана за съхранение.

Ismail et al. (2014) докладва за ефективното ултразвуково извличане на биомолекули, съдържащи сяра цистеин и глутатион от крушки от чесън. Те приложиха ултразвуковата екстракция на водна основа, за да извлечете тиоли от крушки чесън, като използвате UP100H при настройка на амплитудата 100%. Те установиха, че оптималната концентрация на чесън е 10% (w / v) при отворена извличане на бехерова чаша. Количественото определяне на тиолите е направено чрез използване на метода на реагента на Елман. Те получават добив екстракт от 0.170mM тиоли. Изследователите заключават, че ултразвуковата екстракция на водна основа е прост, безопасен и рентабилен метод за изолиране на тиоли от чесън.

Bose et al. (2014) в сравнение с ултразвуков тип сонда екстракция с традиционна мацерация, ултразвук овационна вана и екстракция на микровълнова. Резултатите показват, че ултразвукова екстракция тип сонда тип даде най-високите добиви на алицин.

Ултразвукова екстракция на изсушени Джинджър

Предимства на ултразвуковата екстракция на чесън

  • Без разтворители/ на водна основа
  • висок добив екстракция
  • Високо качество екстракти
  • не-топлинен
  • Пълен спектър екстракти
  • бърз процес
  • Зелен, екологосъобразен
  • проста и безопасна експлоатация
  • лесна поддръжка
  • бързо RoI

Високопроизводителните ултразвукови екстрактори

Hielscher Ultrasonics' системи за извличане се използват в целия свят в хранителната и фармацевтичната промишленост за търговско производство на висококачествени растителни екстракти, използвани като хранителни добавки, хранителни добавки и терапевтични средства. Wether вашата цел е да произвежда по-малки партиди от чесън екстракти или да обработва големи количества висококачествени ботанически екстракти, Hielscher Ultrasonics има идеален ултразвуков екстрактор за вас.

Конкурентни предимства чрез ултразвукова екстракция

Основните ползи от ултразвуковата екстракция на биоактивни съединения от ботанически материали като чесън включват значително намалено време за екстракция и обработка, неговата екологична-природослателна среда поради екстракция на водна основа или намалена употреба на разтворител и незначителна малка CO2емисии, ниското количество използвана енергия, както и простата и безопасна работа на ултразвуковите системи.

Стандартизация на процесите с Hielscher Ultrasonics

Екстрактите, които се използват в храните или фармацевтичните продукти, следва да се произвеждат в съответствие с добрите производствени практики (ДПП) и съгласно стандартизирани спецификации за преработка. Hielscher Ултразвук' цифровисистеми за извличане идват с интелигентен софтуер, което го прави лесно да се настроите и контролира процеса на ултразвук точно. Автоматичното записване на данни записва всички ултразвукови параметри на процеса като ултразвукова енергия (обща и нетна енергия), амплитуда, температура, налягане (когато са монтирани сензори за температура и налягане) с дата и час на вградената SD-карта. Това ви позволява да ревизирате всяка ултразвуково обработена партида. В същото време се осигурява възпроизводимост и непрекъснато високо качество на продукта. Здравината на ултразвуковото оборудване на Hielscher позволява 24/7 работа при тежки условия и в трудни среди.
Таблицата по-долу дава индикация за приблизителната капацитет за преработка на нашите ultrasonicators:

Партида том Дебит Препоръчителни Devices
1 до 500mL 10 до 200 ml / мин UP100H
10 до 2000mL 20 до 400 ml / мин Uf200 ः т, UP400St
00,1 до 20L 00,2 до 4 л / мин UIP2000hdT
10 до 100L 2 до 10 л / мин UIP4000hdT
п.а. 10 до 100 L / мин UIP16000
п.а. по-голям струпване на UIP16000

Свържете се с нас! / Попитай ни!

Поискайте повече информация

Моля, използвайте формата по-долу, за да поискате допълнителна информация за ултразвукови процесори, приложения и цена. Ще се радваме да обсъдим процеса с вас и да ви предложим ултразвукова система, която отговаря на вашите изисквания!









Моля, обърнете внимание, че нашите Правила за поверителност,


Hielscher ултразвук произвежда Високопроизводителните ултразвукови хомогенизатори за дисперсия, емулгиране и извличане на клетки.

Висока мощност ултразвукови хомогенизатори от лаборатория да се пилот и индустриален мащаб.

Литература / Препратки



Факти заслужава да се знае

Чесън и ползите за здравето му

Чесънът е богат на биомолекули, които дават чесън неговата ефикасност като лечебно растение и хранителна добавка. 200 различни съединения допринасят за много полезни ефекти върху здравето на чесъна. Чесън скилидки имат изключително високо съдържание на органосяра съединения, като алиин, алицин и γ-глутамилцистеин съединения като γ-глутамил-S-алилцистеин, γ-глутамил-S-транс-1-propenylcysteine. Чесънът съдържа най-малко четири пъти повече сяра от други зеленчуци, богати на сяра, като лук, броколи и карфиол. Тези съединения, съдържащи сяра, придават на чесъна неговата пикантна миризма и вкус.
Биомолекулите, съдържащи сяра, се наричат сулфхидрилни съединения и принадлежат към групата на тиолите. Те се намират във всички тъкани и клетки на човешкото тяло и играят решаваща роля в много жизненоважни биохимични реакции. Цистеин и глутатион (GHS) са две важни тиоли, присъстващи в чесън. Цистеинът е съдържащ сяра аминокиселини, която включва химически много реактивни сулфхидрилил група. Глутатион (GHS), трипептид, състоящ се от аминокиселини глутамат, цистеин и глицин, е най-повсеместната ниско молекулна маса сулфридрид съединение в човешкото тяло. Глутатионът действа като супер антиоксидант и има жизненоважна функция в човешкото тяло (например, имунната система).

Алицин

Алицин е един от най-важните биомолекули в чесън, показващи различни ефекти, насърчаване на здравето. Алицин не присъства в непокътната чесън скилидка, но се синтезира, когато чесънът е нарязан или смазан. Чрез накисване на чесъна тъкан, се активира ензим, наречен алиназа. Алиназа инициира трансформацията на аминокиселината алиин към алицин и други алитиосулфинати. Образуването на алицин е бърз процес, който се завършва в рамките на няколко секунди след смачкване на пресен чесън крушка.