Ultrasonic topic: "fitokimyoviy moddalar"
Fitokimyoviy - o'simlikdan olingan (yunoncha so'z “fito” o'simlik degan ma'noni anglatadi) o'simliklarda tabiiy ravishda uchraydigan turli xil birikmalarni o'z ichiga olgan kimyoviy moddalar. Ko'pgina fitokimyoviy moddalar inson salomatligiga foydali ta'siri bilan mashhur va shuning uchun ovqatlanishning yuqori baholangan birikmalaridir. Terpenlar, fitosterollar, izotiosiyanatlar, organosulfidlar, stilbenlar, izoflavonoidlar, alkaloidlar, fenolik kislotalar va antosiyanidlar kofein va teobromin (alkaloidlar) kabi ko'plab fitokimyoviy moddalarni o'z ichiga olgan fitokimyoviy moddalarning eng muhim kichik guruhlari; allitsin, glutation va sulforafan (organosülfidlar); pterostilben va resveratrol (stilbenlar); yoki epikatexin, naringin va quercitin (flavonoidlar) faqat bir nechtasini nomlash mumkin.
Fitokimyoviy moddalarni dori vositalari yoki ozuqaviy qo'shimchalar sifatida ishlatish uchun o'simlik kimyoviy moddalari hujayra matritsasidan ajratilishi kerak. Ultrasonik ekstraksiya sabzavot, o'tlar, mevalar, ildizlar va qobiq kabi o'simliklardan fitokimyoviy moddalarni chiqarishning kuchli va ishonchli usuli hisoblanadi. Ultratovushli ekstraksiya uskunalari kichik va katta hajmda, masalan, kanop va nashadan terpenlar, olma, choy va piyozdan quercetin, sarimsoqdan allitsin, qahvadan kofein, teobromin hosil qiluvchi kakao loviyalari yoki anordan ellagik kislota ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Kuchli ultratovush to'lqinlari akustik kavitatsiyani yaratish uchun ishlatiladi, ularning kesish kuchlari hujayra devorlarini buzadi va hujayra ichidagi fitokimyoviy moddalarni erituvchiga chiqaradi. Termal bo'lmagan usul sifatida ultratovushli ekstraktsiya issiqlikka sezgir birikmalarning termal degradatsiyasini oldini oladi va yuqori sifatli ekstraktlarga olib keladi. Yuqori ekstraksiya samaradorligi, (deyarli) to'liq ekstraksiya, tezkor ishlov berish va xavfsiz ishlash ultratovushli ekstraktsiyaning yana bir afzalliklaridir.
Ultrasonik protsessorlar va ularning fitokimyoviy ekstraktsiyada qo'llanilishi haqida ko'proq o'qing!
Found 54 hits. Showing results 25 - 36.
Ultrasonik ekstraktsiya va uning ishlash printsipi
Ultrasonik ekstraksiya botanikadan bioaktiv birikmalarni ajratib olishning afzal usuli hisoblanadi. Sonication to'liq ekstraksiyaga erishadi va shu bilan juda qisqa vaqt ichida yuqori ekstrakt hosildorligi olinadi. Bunday samarali ekstraksiya usuli bo'lib, ultratovushli ekstraktsiya qimmatga tushadi.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
Ultrasonik bilan yuqori katexin ekstraktlari
Epigallokatexin gallat (EGCG), epigallokatexin (EGC), epikatexin gallat (EKG) va epikatexin (EC) kabi katexinlar salomatlik uchun muhim foyda ko'rsatadigan polifenollardir. Katexin kichikroq miqdorda yashil choy, kakao, mevalar va boshqa oziq-ovqatlarda topilgan bo'lsa-da, yuqori dozalarda…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
Sonication orqali Hops ekstraktlarini samarali ishlab chiqarish
Hops va hop ekstraktlari pivo ishlab chiqarish uchun muhim ingredientlardir. Alfa-kislotalar a-karyofilin (gumulon) va beta-karyofillen (gumulen) muhim lazzat birikmalari bo'lib, ular pivoga achchiqlikni beradi va uning aromati, ko'pik tuzilishi va mikrobiologik barqarorligiga hissa qo'shadi. Ultrasonik ekstraktsiya…
https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm
Power ultratovush yordamida xantal ishlab chiqarish yaxshilandi
Xantal ziravorlari xantal uni va suv yoki sirkadan ishlab chiqariladi. Xantalni ultratovush bilan qayta ishlash xantal urug'idan to'liq lazzat spektrini chiqarishning tez va samarali usuli hisoblanadi. Termal bo'lmagan, engil kesish jarayonida, ultratovushli kavitatsiya…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Sonication orqali makeratsiya va aromatizatsiya
Oziq-ovqat moylarini ultratovushli aromatizatsiyalash va xushbo'ylash o'tlar, ziravorlar, mevalar va boshqalar kabi o'simliklardan lazzat birikmalarini ultratovush yordamida ekstraksiyalashga asoslangan. Ultrasonik maseratsiya yog'ga bioaktiv komponentlarni ajratib olish jarayonini kuchaytiruvchi usuldir. sifatida…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ultrasonik astarlash va unib chiqish
Urug'larni ultratovush bilan astarlash urug'larni suv va ozuqa moddalari bilan to'ldirish va unib chiqishni rag'batlantirish uchun ekishdan oldin foydali usuldir. Sonikatsiya urug'larning uyqu holatini buzish va unib chiqish xususiyatlarini yaxshilashning samarali usuli hisoblanadi. Hielscher ultratovush uskunalari aniq nazorat qilinishi mumkin…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-priming-and-sprouting.htm
Anordan Ellagitannin ekstrakti
Ellagitanninlar ichak mikrobiomasi tomonidan ellagitanninlardan aylanadigan yoshga qarshi urolitin A birikmasining kashshofidir. Ultrasonik ekstraktsiya meva va o'simlik hujayralaridan ellagitanninlarning yuqori konsentratsiyali qo'shimchalar va farmatsevtika mahsulotlarini ishlab chiqarishga yordam beradi.…
https://www.hielscher.com/ellagitannin-extraction-from-pomegranate.htm
W.Oxirgi – Sonication bilan yuqori sifatli ekstraktlar
W.Last Janubiy Afrikada joylashgan tajribali kompaniya bo'lib, u botanikadan yuqori sifatli ekstraktlar va damlamalarni ishlab chiqarishga ixtisoslashgan. W.Last o'zlarining yuqori sifatli ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun ultratovushli ekstraktsiyadan foydalanadi, ular dorivor maqsadlarda, oziq-ovqatlarni xushbo'ylashda va…
https://www.hielscher.com/w-last-high-quality-extracts-with-sonication.htm
Quillaja saponinlarining ultratovushli ekstraktsiyasi
Quillaja saponaria Molina daraxtining saponin ekstraktlari sanoatda qo'llanilishi uchun saponinlarning asosiy manbai hisoblanadi. Quillaja saponinlarining ultratovushli ekstraktsiyasi yuqori sifatli saponinlarni beradi. Ultrasonik ekstraksiya Quillajaning yuqori hosilini olishning yuqori samarali usuli hisoblanadi…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm
Hot Chili Peppersdan ultratovushli kapsaitsin ekstrakti
Kapsaitsin achchiq qalampirdagi asosiy lazzat va ziravorlar birikmasi bo'lib, shuningdek, chili sifatida ham tanilgan. Xushbo'y hid va dorivor tarkibiy qism sifatida yuqori sifatli kapsaitsin ishlab chiqarish uchun buzilishning oldini olish uchun samarali, ammo yumshoq ekstraksiya usuli talab qilinadi. Ultrasonik ekstraksiya a…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
Ultrasonik antosiyanin ekstraktsiyasi
Antosiyaninlar oziq-ovqat mahsulotlarida tabiiy rang beruvchi va ozuqaviy qo'shimcha sifatida keng qo'llaniladi. Ultrasonik ekstraksiya yuqori sifatli antosiyaninlarni olishning yuqori samarali va oddiy usuli hisoblanadi. Zond tipidagi sonikatorlardan foydalanish o'simliklardan yuqori sifatli antosiyaninlarning chiqarilishiga yordam beradi.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
Nasha ekstraktsiyasi uchun uskunalar – Sonikatsiyaning afzalligi
Ultrasonik ekstraksiya uskunasi ko'plab afzalliklarga ega, bu uni kenevir va marixuana uchun eng yaxshi ekstraksiya usuliga aylantiradi. Nashadan THC va CBD kabi bioaktiv birikmalarni olish turli usullar bilan amalga oshirilishi mumkin bo'lsa-da, sonikatsiya ko'plab afzalliklarga ega. Muddati…
https://www.hielscher.com/cannabis-extraction-equipment-the-advantage-of-sonication.htm