เทคโนโลยีอัลตราซาวนด์ Hielscher

การผลิตส่วนผสมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

  • สกัดอัลตราโซนิกเพิ่มผลผลิตและลดระยะเวลาในกระบวนการ
  • อัลตราซาวนด์เป็นเทคโนโลยีที่สำคัญสำหรับการสกัดสีเขียวอย่างยั่งยืนมันเป็นกระบวนการที่ปลอดภัยใช้ปลอดภัย, ตัวทำละลายสีเขียว
  • นอกจากนี้ยังมีพลังงานอย่างมีประสิทธิภาพสูงมาก

 

สารสกัดจากพฤกษชาติ

สกัดล้ำเชิงพาณิชย์เทคนิคสำหรับการผลิตของสารสกัดที่มีคุณภาพสูงสำหรับอาหาร & เครื่องดื่ม, อุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง
“การใช้อัลตราซาวนด์สกัดเต็มสามารถตอนนี้จะแล้วเสร็จในนาทีกับการทำสำเนาสูงช่วยลดการใช้ตัวทำละลายที่ง่ายการจัดการและการทำงานขึ้นให้มีความบริสุทธิ์สูงของผลิตภัณฑ์สุดท้ายกำจัดหลังการบำบัดน้ำเสียและเสียเพียงเศษเสี้ยวของที่ พลังงานฟอสซิลที่จำเป็นตามปกติสำหรับวิธีการสกัดการชุมนุมเช่นวิธีการสกัดแบบสกัดยุ่ยหรือ Clevenger กลั่น หลายชั้นเรียนของส่วนประกอบอาหารเช่นกลิ่นสีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอินทรีย์และแร่ธาตุอื่น ๆ ที่ได้รับการสกัดวิเคราะห์และสูตรที่มีประสิทธิภาพจากความหลากหลายของการฝึกอบรม (ส่วนใหญ่เนื้อเยื่อสัตว์สาหร่ายยีสต์อาหารและโรงงานวัสดุ)” [เรียก et al, 2017]

อัลตราโซนิกสกัดจากพริก Flakes

As market leader, Hielscher Ultrasonics has established a broad data base of knowledge about ultrasonic extraction processes including the extraction of spices, herbs, flowers, fruits, vegetables for the production of flavors and fragrances. Hielscher Ultrasonics has gained profound knowledge on the extraction of various plant materials such as กาแฟ, สีเหลือง, องุ่น (ไวน์), โอ๊ค, ใบชาลาเวนเดอร์มิ้นท์ หญ้าหวาน, พริก, วานิลลา, โกโก้, ใบ boldus, และอื่น ๆ อีกมากมาย.
กระบวนการสกัดอัลตราโซนิกสามารถดำเนินการกับตัวทำละลายเกือบ ๆ เช่นน้ำดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, น้ำมัน, เฮกเซน, เบนซิน ฯลฯ
สำหรับการผลิตของรสชาติกลิ่นและส่วนประกอบที่ใช้งานซึ่งจะถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร & เครื่องดื่ม, ยา, เครื่องสำอางและน้ำหอมอุตสาหกรรม, การใช้งานของที่ไม่เป็นอันตราย, ตัวทำละลายสีเขียวเช่นน้ำและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีประโยชน์มาก

อัลตราโซนิกระบาย UIP1000hdT (1kW, 20kHz) ถูกนำมาใช้ในการสกัดของรสชาติและ phytochemicals

การสกัดด้วยอัลตราโซนิก

ขอข้อมูล





รูปแบบของการสกัดอัลตราโซนิก:

วิธีการอัลตราโซนิกจะช่วยให้การสกัดดีขึ้นเมื่อเทียบในการเปรียบเทียบกับส่วนใหญ่ของกระบวนการสกัดการชุมนุมเช่น ยุ่ยในแง่ของเวลากระบวนการผลผลิตสูงมากขึ้นประหยัดพลังงานสะอาดความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องที่เกี่ยวกับการผลิตอาหารเครื่องดื่มและยาและสารเติมแต่งเครื่องสำอางเทคนิคการสกัดอัลตราโซนิกสีเขียวเป็นข้อได้เปรียบสูงที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

อิมัลชันรสใส

อิมัลชันเป็นสารเติมแต่งที่พบบ่อยเพื่อฟังก์ชันอาหารและเครื่องดื่มเกี่ยวกับรสชาติคุณค่าทางโภชนาการและความมั่นคง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการกำหนดเครื่องดื่ม, ความหนาเป็นปัจจัยสำคัญตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะต้องปฏิบัติตามไม่เพียงแต่คุณภาพและมาตรฐานทางโภชนาการ, แต่ยังมีแสง. สำหรับเครื่องดื่มที่ชัดเจนและอาหารซึ่งหมายความว่าอิมัลชันที่ไม่ควรรบกวนกับเป้าหมายที่มีคุณภาพขั้นสุดท้าย ดังนั้นอิมัลชันที่ชัดเจนจะง่ายต่อการประมวลผล เนื่องจากขนาดของพวกเขา, นาโนอิมัลชันมีความโปร่งใสและโปร่งแสง (อย่างน้อยสำหรับตาเปล่า) เนื่องจากความเสถียรของการเคลื่อนไหวของพวกเขาสูง, ความหนืดต่ำ, โปร่งใสสูง, และมีเสถียรภาพสูงกับการตกตะกอน, การหายใจ, การซึมผ่าน, และตะกอน, พวกเขาจะใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนผสม.
ที่มีขนาดใหญ่ขนาดหยด / อนุภาคที่ทึบแสงมากขึ้นจะมีส่วนทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้าย สำหรับการผสมสูตรเครื่องดื่มที่ชัดเจนการใช้งานของอิมัลชันชัดเจนกับนาโนหยดจะช่วยให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด อัลตราโซนิก emulsification ช่วยให้การผลิต W / O, O / W, อีมัลชั่ผกผันเช่นเดียวกับอีมัลชั่คู่หรือหลาย W / O / W กับหยดในช่วงนาโน (เรียกว่า miniemulsions, nanoemulsions อิมัลชัน ultrafine หรืออีมัลชั่ submicron) ขนาดหยดสามารถปรับและควบคุมโดยพารามิเตอร์กระบวนการอัลตราโซนิก Hielscher อุปกรณ์ล้ำเสียงมีความแม่นยำควบคุมสำหรับผลการดำเนินการที่ดีที่สุดและทำซ้ำได้
With the MultiPhaseCavitator, Hielscher has developed a unique flow cell insert to improve the ultrasonic emulsification even further.
คลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ MultiPhaseCavitator!
คลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ emulsification ล้ำ!

ultrasonicators Hielscher ของเช่น UP200S (ในภาพ) ที่ประสบความสำเร็จมากในการสกัดของเรื่องภายในโทรศัพท์มือถือ

สกัดจากสมุนไพรอัลตราโซนิก

ประโยชน์ที่ได้รับ:

  • ตัวทำละลายสีเขียว
  • อัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้น
  • เวลาการสกัดสั้น
  • ความปลอดภัย
  • ผลตอบแทนจากการลงทุนอย่างรวดเร็ว
  • ค่าใช้จ่ายต่ำ

Encapsulation รส

The use of liposomes in pharmaceutical and food products is continuously increasing. Liposomes can be used as carriers for active molecules, e.g nutrients and drugs. By sonication, liposomes can be formed by emulsification of a lipid/water suspension or by sonication of multilamellar vesicles (MLVs). By the ultrasonic emulsion process, lipid bilayers are broken into smaller fractures, so that these pieces create themselves to small unilamellar vesicles (SUVs) composed of phospholipids. During the sonication process, active ingredients can be encapsulated into the liposomes.
คลิกที่นี่เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการผลิตล้ำของไลโปโซม!

อัลตราโซนิกระบบการสกัด

ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณมีข้อบ่งชี้ของความจุในการประมวลผลโดยประมาณของระบบการสกัดของเราที่นิยมมากที่สุดอัลตราโซนิกที่ใช้งาน:

ปริมาณชุด อัตราการไหล อุปกรณ์ที่แนะนำ
10 ถึง 2000ml 20 ถึง 400ml / นาที Uf200 ःที, UP400St
00.1 เพื่อ 20L 00.2 เพื่อ 4L / นาที UIP2000hdT
10 100L 2 ถึง 10L / นาที UIP4000
N.A. 10 100L / นาที UIP16000
N.A. ที่มีขนาดใหญ่ กลุ่มของ UIP16000

อัลตราโซนิก Supercritical สกัด

ของเหลว supercritical และ supercritical CO2 สกัดหนึ่งในเทคนิคการสกัดที่สำคัญที่สุดเมื่อมันมาถึงการผลิตของรสชาติและน้ำหอม
supercritical ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เป็นตัวทำละลายที่เลือกที่มีความหนาแน่นปรับ การเลือกและการใช้พลังงานตัวทำละลายที่ใช้ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของตัวแปรซึ่งสามารถได้รับอิทธิพลจากความดันและอุณหภูมิ
โดยการรวมสกัด supercritical กับ sonication มันจะกลายเป็นไปได้ที่จะใช้ตัวทำละลายเกรดอาหารเช่นแอลกอฮอล์หรือน้ำและยังเพื่อให้บรรลุอัตราการสกัดสูงและผลตอบแทนสูง
ใช้แบบฟอร์มด้านล่างเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับระบบการสกัดล้ำของเราและการใช้งานของพวกเขา!

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

โปรดใช้แบบฟอร์มด้านล่างหากคุณต้องการขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของอัลตราโซนิก เรายินดีที่จะเสนอระบบอัลตราโซนิกให้ตรงกับความต้องการของคุณ










อัลตราโซนิก homogenizers อาหารและการประมวลผลที่มีอยู่จากอุปกรณ์มือถือขนาดเล็กไปบนม้านั่งและเต็มรูปแบบอุตสาหกรรมระบบอัลตราโซนิกสำหรับการประมวลผลขนาดใหญ่ (คลิกเพื่อดูภาพขยาย)

Hielscher ของโปรเซสเซอร์อาหารอัลตราโซนิกที่มีอยู่สำหรับขนาดกระบวนการใด ๆ

วรรณคดี / อ้างอิง



ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสกัดอัลตราโซนิก

สกัดอัลตราโซนิกเป็นที่รู้จักกันดีและวิธีการที่เชื่อถือในการผลิตสารสกัดจากวัตถุดิบจากพืชต่างๆ ultrasonics พลังงานสูงเพิ่มการถ่ายเทมวลระหว่างวัตถุดิบและตัวทำละลายโดยการผลักดันตัวทำละลายในโครงสร้างเซลล์และล้างมันออกมาในอัตราประมาณ 20,000 ครั้งต่อวินาที (ที่ 20kHz) sonication ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีการที่ไม่รุนแรงมากยังมีประสิทธิภาพมาก – สร้างผลตอบแทนสูงและสารสกัดที่มีคุณภาพสูงในการประมวลผลเวลาสั้น!
วัสดุดังต่อไปนี้ได้รับแล้วประสบความสำเร็จมากสกัดโดย ultrasonication นี้:
เครื่องเทศ: สีเหลืองพริก (เช่น capsaicin), ขิง, อบเชย, วานิล / วานิลลา, กรด rosmarinic, สะระแหน่, rosmary, Marjoram Sweet มีโหระพา ฯลฯ
สมุนไพร: สะระแหน่ชา (เช่นสีดำ, สีเขียว, ปายหมู่ตาลจัสมิน, Rooibos, honeybush) พืชชนิดหนึ่ง, หญ้าหวาน, กัญชา ฯลฯ
ดอกไม้: ลาเวนเดอร์ patcholi กระดังงา, กุหลาบ, ฯลฯ
ผลไม้และผัก: เมล็ดองุ่นผลองุ่น / องุ่น, กาแฟ, โกโก้, มะกอก, สีส้ม / เปลือกส้ม, มะเขือเทศ, เมล็ด Guarana เมล็ดพืชน้ำมัน (อัลมอนด์ถั่วเหลือง, เมล็ดมะละกอ flaxseeds ทานตะวัน rapeseeds) เปลือก pomgranate, ผักขม, ใบหม่อน, ราก ฯลฯ
จุลินทรีย์: สาหร่าย, สาหร่ายสไปรูไมโครสาหร่าย (Nannochloropsis spp สาหร่าย, Nannochloropsis oculata สาหร่าย, Dunaliella Salina สาหร่าย) Synechococcus SP ไซยาโนแบคทีเรีย, ยีสต์ Xanthophyllomyces dendrorhous, Trichosporon oleaginosisus ยีสต์เชื้อราน้ำมัน, Cordyceps sinensis เชื้อรา

Targeted extracts, which are obtained by sonication, are essential oils, vitamins, lipids, proteins, and phytocomplexes such as phenolics, antioxidants, polysaccharides, oleoresins, esters, essences, protein hydrolysates, amino acids, saponins, flavonoids, alkaloids (e.g. morphine, codeine, thebaine), pigments / colorants (carotinoids, chlorophyll, phycocyanin), anthocyanins, limonene, alantolactone, isoalantolactone and other active substances.

เกี่ยวกับการสกัดสีเขียว

การสกัดสีเขียวจะมุ่งเน้นไปที่วิธีการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน ดังนั้น, ลดการใช้พลังงานของกระบวนการใช้ตัวทำละลายทางเลือกและวัตถุดิบธรรมชาติทดแทน, เป็นปัจจัยสำคัญสำหรับการสกัดสีเขียว. เป้าหมายคือเพื่อให้แน่ใจว่าสารสกัดที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง. เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงที่ปลอดภัย, มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ทางเลือก, ตัวทำละลายที่รีไซเคิลและปลอดภัย. โดยการลดความเป็นพิษโดยรวมของกระบวนการและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย, ผู้บริโภคได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดี, ปลอดภัยและสร้างสภาพแวดล้อมการประมวลผลที่ปลอดภัยสำหรับพนักงานของพวกเขา.