เทคโนโลยีอัลตราซาวนด์ Hielscher

ตัวทำละลายฟรีหญ้าหวานสกัดด้วยอัลตราซาวด์

  • การสกัดการชุมนุมของส่วนประกอบหวานเช่น stevioglycosides จากหญ้าหวาน rebaudiana ใช้ตัวทำละลายที่เป็นพิษ
  • ที่จะได้รับสุขภาพดีผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นประโยชน์เป็นวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายฟรีเป็นสิ่งจำเป็น
  • เทคนิคการสกัดล้ำหลีกเลี่ยงการใช้ตัวทำละลายบรรลุอัตราผลตอบแทนการสกัดสูงมาก

สารสกัดที่ดีต่อสุขภาพด้วยอัลตราโซนิกการสกัด

สารให้ความหวานหญ้าหวานที่ควรจะเป็นสินค้าที่มีสุขภาพที่เป็นประโยชน์ทำมาจากใบของสมุนไพร rebaudiana Bertoni หญ้าหวานและจะถูกใช้เป็นสารให้ความหวานศูนย์แคลอรี่ ความหวานที่เกิดจาก glycosides diterpenic ที่ประมาณ 300 ครั้งความหวานมากกว่าน้ำตาลซูโครส
เนื้อหา glycoside หญ้าหวาน rebaudiana Bertoni ประกอบด้วยจากสตีวิโอไซ (5-10%) Rebaudioside A (2-4%) Rebaudioside C (1-2%) dulcoside A (0.5-1%) Rebaudioside B, D Rebaudioside และ Rebaudioside อีซึ่งแตกต่างจากไกลโคไซด์อื่น ๆ rebaudiana จะถูกโดดเด่นด้วยความขมขื่นที่ไม่ใช่ของตน ดังนั้น rebaudiana เป็นสารประกอบกลุ่มเป้าหมายมากที่สุดจากใบหญ้าหวาน สกัดอัลตราโซนิกช่วยสกัด steviosides และ rebaudiosides สูงความบริสุทธิ์ การสกัดด้วยอัลตราโซนิก ของ steviol ไกลโคไซด์สามารถดำเนินการได้ง่ายในน้ำและให้ผลตอบแทนสูงในอัตราที่สูงมากในการสกัด ค่อนข้าง อุณหภูมิต่ำสกัด ระหว่าง 60 องศาเซลเซียสและ 80 องศาเซลเซียสมีความอ่อนโยนเพื่อให้การย่อยสลายของสารสกัดถูกขัดขวาง

สกัดอัลตราโซนิ stevioglycosides จากใบหญ้าจะดำเนินการโดยใช้ Hielscher UP100H Sonication disrupts เซลล์และปล่อยสารชีวภาพ

อัลตราโซนิกสกัดหญ้าหวานใช้ UP100H

ตั้งแต่นั้นหญ้าหวานรับการอนุมัติเป็นสารให้ความหวานความต้องการน้ำตาลธรรมชาติแทนแคลอรี่ฟรีเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์หญ้าหวานเรียกร้องความสามารถของการผลิตในเชิงพาณิชย์จะต้องขยาย อัลตราซาวด์เป็นวิธีการพิสูจน์แล้วสำหรับ แรงสกัด.

ข้อดีของการอัลตราโซนิกการสกัด:

  • ปราศจากตัวทำละลายเช่น ในน้ำ
  • อัตราผลตอบแทนที่สูงขึ้น
  • อัตราการสกัดสูง
  • ประหยัดเวลา
  • ประหยัดค่าใช้จ่าย
  • ปลอดภัย
  • เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
  • ชุดหรือการประมวลผลแบบอินไลน์

อัลตราโซนิกหญ้าหวานสกัดผลงานวิจัย

หลิว et al, (2010) การตรวจสอบการสกัดล้ำของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจากหญ้าหวาน rebaudiana Bertoni ใช้อุปกรณ์อัลตราโซนิก Hielscher ของ UP400S. เพื่อเพิ่มผลผลิตของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจากหญ้าหวาน rebaudiana Bertoni หญ้าหวานจากชนิด Luyu-131 ถูกใช้เป็นตัวอย่าง พื้นผิวตอบสนองต่อวิธีการ (RSM) ถูกจ้างมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดสภาพอัลตราซาวนด์ช่วย ผลการวิจัยพบเงื่อนไขการสกัดที่ดีที่สุดมีอุณหภูมิสกัดจาก 68 องศาเซลเซียสเป็นพลังของโซนิค 60 วัตต์และเวลาการสกัด 32 นาที โดยใช้การสกัดอัลตราซาวนด์ช่วยที่ อัตราผลตอบแทนที่เพิ่มขึ้นของสารสกัดจาก โดยปัจจัยที่ 1.5 ที่เป็น อุณหภูมิที่ต่ำกว่าการสกัด (68 ° C) และเวลาการสกัด (32 นาที.) อย่างมีนัยสำคัญสั้นลงเมื่อเทียบกับที่ของการสกัดคลาสสิก การวิเคราะห์องค์ประกอบของสารสกัดหยาบเปิดเผยว่าจำนวนเงินที่ญาติของ Rebaudioside เพิ่มขึ้นในสารสกัดจากอัลตราซาวนด์ช่วยเมื่อเทียบกับสารสกัดที่ได้จากการกระบวนการคลาสสิกและสารสกัดจากอัลตราซาวนด์ช่วยได้ คุณภาพที่ดีกว่า.

อัลตราโซนิกการโพสต์ของ Steviosides

อัลตราซาวด์เป็นวิธีการที่เชื่อถือได้สำหรับการผสม การผสม และ homogenizingจึงอัลตราโซนิกมักจะถูกนำมาใช้ในการกำหนดและการผสมของผลิตภัณฑ์สุดท้าย เมื่อสารสกัดจากหญ้าหวานจะต้องมีการละลายในของเหลวอัลตราซาวนด์เป็นไปอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเทคนิคการเตรียมความพร้อมการผสมผสานเป็นเนื้อเดียวกัน – โดยไม่คำนึงถึงความหนืด ล้ำเสียง ละลาย ช่วยให้การเตรียมความพร้อมสูงอิ่มตัวและแม้กระทั่งเกินอิ่มตัวโซลูชั่น

อัลตราโซนิกระบบการสกัด

สินค้า Hielscher ช่วงคุณได้รับการคุ้มครอง – ไม่ว่าคุณต้องการที่จะดึงไดรฟ์ที่มีขนาดเล็กและขนาดกลางในการวิเคราะห์และการวิจัยหรือเพื่อสกัดในขนาดการผลิตเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ ช่วงที่ผลิตภัณฑ์ของเรารวมถึง ultrasonicators อุปกรณ์ห้องปฏิบัติการล้ำ, ระบบบนม้านั่ง สำหรับ R&D และนักบินพืชเช่นเดียวกับ อุตสาหกรรมล้ำพลังงานสูง ระบบที่มีถึง 16,000 วัตต์ ต่อหน่วยเดียวซึ่งสามารถคลัสเตอร์ได้อย่างง่ายดายและ containerized เลือกกว้างของเราอัลตราโซนิก อุปกรณ์ เช่น sonotrode เซลล์ไหลเครื่องปฏิกรณ์เด่นและช่วยให้การกำหนดค่าที่เหมาะสมของระบบการจับคู่ที่ดีเลิศสำหรับความต้องการของลูกค้า

การลงทุน

ทั้งหมด Hielscher อุปกรณ์ล้ำถูกสร้างขึ้นสำหรับ 24/7 การดำเนินการหมายความว่าอุปกรณ์ของเราจะช่วยให้กลับมาได้อย่างรวดเร็วจากการลงทุน (ผลตอบแทนการลงทุน) Alupului et al, (2009) พบในระหว่างการวิจัยของพวกเขาที่เป็นจริงของเหตุผลทางเศรษฐกิจของการประยุกต์ใช้อัลตราซาวด์ความเข้มสูงเป็นที่ค่อนข้าง ราคาถูก วิธีการไม่ถูกทอดทิ้ง นอกจากนี้ การสกัดด้วยอัลตราโซนิก เป็นเทคนิคที่น่าเชื่อเนื่องจาก การใช้งานง่าย และมีความสำคัญ อย่างมีประสิทธิภาพ.

Hielscher Ultrasonics ' SonoStation เป็นง่ายต่อการใช้งานการติดตั้งอัลตราโซนิกสำหรับขนาดการผลิต (คลิ๊กเพื่อขยาย!)

SonoStation – ระบบอัลตราโซนิก 2 x 2X ultrasonicators, ขยับถังและปั๊ม – เป็นระบบที่ใช้งานง่ายสำหรับการสกัด

ขอข้อมูล





อัลตราซาวนด์จะทวีความรุนแรงสกัด steviosides เช่น Rebaudioside อย่างมีนัยสำคัญ

โครงสร้างโมเลกุลของสตีวิโอไซ

ติดต่อเรา / สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

พูดคุยกับเราเกี่ยวกับความต้องการของคุณในการประมวลผล เราจะมาแนะนำการติดตั้งและการประมวลผลพารามิเตอร์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโครงการของคุณ







วรรณคดี / อ้างอิง

  • หลิว Jie; หลี่จินเหว่ย; ถังเจี้ยน (2010): ultrasonically ช่วยสกัดของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจากหญ้าหวาน rebaudiana Bertoni และบัตรประจำตัวของสารสกัดจาก อาหารและการประมวลผลไบโอ 88 / 2-3, 2010 215-221
  • Toboc นิ (Alupului); Lavric, Vasile (2012): ประสาทเทียมการสร้างแบบจำลองเครือข่ายของอัลตราซาวด์และไมโครเวฟสกัดออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากพืชสมุนไพร วิสต้า Chimica 63/7 2012 743-748
  • วัง L .; เวลเลอร์ C.L. (2006): ความก้าวหน้าล่าสุดในการสกัดของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากพืช แนวโน้มในวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 17 ปี 2006 300-312 อาหาร
  • Zlabur, Jana sic; ผลไม้แซนดร้า; Dobričević, Nadica; Brnčić, Mladen; Dujmićฟิลิป; Karlovic สเวน (2012): ความเป็นไปได้ของการใช้ความหนาแน่นสูงเทคโนโลยีอัลตราซาวด์ด้วยหญ้าหวาน - รีวิว โครเอเชียวารสารเทคโนโลยีการอาหาร, เทคโนโลยีชีวภาพและโภชนาการ 7, 2012 152-158


ข้อเท็จจริงที่รู้

โควิสตี

เป็นสารที่มีความรับผิดชอบสำหรับรสหวานของหญ้าหวานใบไม้ ไกลโคนี่ของ steviol เป็นสารประกอบ diterpene. พวกเขามีโครงสร้างทางเคมีของโมเลกุล steviol ที่อะตอมของไฮโดรเจน carboxyl จะถูกแทนที่ด้วยโมเลกุลกลูโคสในรูปแบบเอสเตอร์และไฮดรอกซิที่มีการรวมกันของกลูโคสและ rhamnose ในรูปแบบอะซีตัล
สีที่ได้จากการค้นพบที่มีอยู่ในใบ S. rebaudiana รวมถึง (โดยประมาณเปอร์เซ็นต์น้ำหนัก):

  • Stevioside (5 – 10%)
  • (2 – 4%)
  • ซีไซด์ C (1 – 2%)
  • ตูโคไซด์ A (0.5 – 1%)
  • ซีไซด์บี
  • D
  • ซีไซด์

ด้านข้างของ rebaudioside B, rebaudioside จะพบได้ในปริมาณนาทีเท่านั้น ผสมที่มีจำหน่าย steviol ที่ใช้เป็นสารให้ความหวานที่ไม่ใช่แคลอรี่ที่สกัดจากพืชส่วนใหญ่จะประกอบด้วยประมาณ๘๐% stevioside 8% rebaudioside A, และ๐.๖% rebaudioside C.

อุปกรณ์อัลตราโซนิก

อัลตราโซนิก homogenizers เนื้อเยื่อมักจะเรียกว่าการสอบสวนคลื่นเสียง / sonificator, lyser โซนิค disruptor อัลตราซาวนด์, เครื่องบดล้ำ Sono-เกอร์, sonifier, dismembrator โซนิค disrupter เซลล์กระจายอัลตราโซนิกอิมัลซิหรือ Dissolver เงื่อนไขที่แตกต่างกันเป็นผลมาจากการใช้งานต่างๆที่สามารถปฏิบัติตาม sonication

วิดีโอนี้แสดง Hielscher UP200St ultrasonicator ในระหว่างการสกัดสารชีวภาพจากวัสดุพืช.

อัลตราโซนิกสกัดโดยใช้ห้องปฏิบัติการที่มีประสิทธิภาพ Homogenizer