หัวข้อเกี่ยวกับคลื่นเสียงความถี่สูง: "การประมวลผลอัลตราโซนิกในอุตสาหกรรมอาหาร"
การใช้คลื่นอัลตราซาวนด์อันทรงพลังกับผลิตภัณฑ์อาหารเหลวใช้เพื่อทําให้เป็นเนื้อเดียวกันและกระจายตัวอย่างสม่ําเสมอ เพื่อสกัดสารประกอบที่มีกลิ่นและออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (เช่น รสชาติ วิตามิน สีธรรมชาติ) และเพื่อปรับปรุงความเสถียรของจุลินทรีย์ ในฐานะที่เป็นการบําบัดแบบไม่ใช้ความร้อนอัลตราโซนิกจะหลีกเลี่ยงการสลายตัวทางความร้อนของสารที่ไวต่ออุณหภูมิและด้วยเหตุนี้จึงเป็นวิธีการประมวลผลที่ไม่รุนแรง Hielscher Ultrasonics นําเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายของระบบแปรรูปอาหารอัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูงซึ่งสามารถทํางานได้ในโหมดแบทช์หรือการตั้งค่าแบบอินไลน์อย่างต่อเนื่องโดยใช้เครื่องปฏิกรณ์แบบไหลผ่านอัลตราโซนิก
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการแปรรูปอาหารอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพและประโยชน์ของมัน!
Found 61 hits. Showing results 13 - 24.
การละลาย: ตัวละลายประสิทธิภาพสูง
เครื่องละลายอัลตราโซนิกเป็นเครื่องมือผสมที่มีประสิทธิภาพที่ใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆเพื่อกระจายและทําให้สารละลายผงเหลวเป็นเนื้อเดียวกันด้วยประสิทธิภาพที่ไม่มีใครเทียบได้ เครื่องละลายอัลตราโซนิกใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ความเข้มสูงเพื่อสร้างโพรงอากาศที่รุนแรงและความปั่นป่วนขนาดเล็กภายในของเหลว ผลกระทบเหล่านี้…
https://www.hielscher.com/dissolving-high-performance-dissolvers.htm
ประสิทธิภาพและคุณภาพที่เหนือกว่าในการผลิตนมถั่วด้วยอัลตราโซนิก
นมถั่วและนมจากพืชเป็นกลุ่มอาหารที่กําลังเติบโต สําหรับการผลิตนมถั่วและนมจากพืชการสกัดด้วยอัลตราโซนิกและการทําให้เป็นเนื้อเดียวกันได้แสดงให้เห็นถึงข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่กว่าเทคนิคทั่วไป อัลตราซาวนด์กําลังสูงช่วยเพิ่มผลผลิตความเสถียรของผลิตภัณฑ์ปริมาณสารอาหารและโดยรวม…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
การสกัดอัลตราโซนิกของโพลีฟีนอลจาก Baggibuti (Stachys parviflora)
สารสกัดจากพืช Baggibuti (Stachys parviflora L.) มีคุณค่าเป็นยาสมุนไพรที่ใช้ในการรักษาตะคริว ปวดข้อ โรคลมบ้าหมู เจ็บป่วยหกล้ม และ dracunculiasis เครื่องสกัดอัลตราโซนิกถูกนําไปใช้อย่างประสบความสําเร็จในการแยกโพลีฟีนอลและพฤกษเคมีอื่น ๆ จาก Stachys parviflora…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
การผลิตไอศกรีมที่ได้รับการปรับปรุงด้วยอัลตราโซนิก
การประยุกต์ใช้อัลตราซาวนด์พลังงานมีผลดีหลายประการในการผลิตไอศกรีมคุณภาพสูง ข้อได้เปรียบที่สําคัญของ sonication ได้แก่ การลดขนาดผลึกและการเร่งการแช่แข็งในไอศกรีม ด้วยเหตุนี้อัลตราโซนิกจึงช่วยเพิ่ม…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm
ปรับปรุงเจลผักและผลไม้โดยอัลตราโซนิก
การทําให้ซอสข้นน้ําผลไม้แยมและอาหารอื่น ๆ โดยการเจลเป็นกระบวนการทั่วไปในการผลิตอาหารเหลว การสกัดด้วยอัลตราโซนิกของเพคตินและน้ําตาลภายในเซลล์จากผักและผลไม้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงในการส่งเสริมเจล…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
การเพิ่มกระบวนการผลิตที่ช้าและไม่เพียงพอ
อัลตราโซนิกเป็นเทคนิคการเพิ่มความเข้มข้นของกระบวนการที่มั่นคงซึ่งใช้ในการใช้งานของเหลวหลายประเภทเช่นการทําให้เป็นเนื้อเดียวกันการผสมการกระจายการกัดแบบเปียกอิมัลชันตลอดจนการปรับปรุงปฏิกิริยาเคมีที่แตกต่างกัน หากกระบวนการผลิตของคุณมีประสิทธิภาพต่ําและไม่บรรลุผล…
https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
การพาสเจอร์ไรส์อัลตราโซนิกของอาหารเหลว
การพาสเจอร์ไรส์แบบอัลตราโซนิกเป็นกระบวนการฆ่าเชื้อแบบไม่ใช้ความร้อนเพื่อยับยั้งจุลินทรีย์เช่น E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus และอื่น ๆ อีกมากมายเพื่อป้องกันการเน่าเสียของจุลินทรีย์และบรรลุความเสถียรในระยะยาวของอาหารและเครื่องดื่ม พาสเจอร์ไรส์แบบไม่ใช้ความร้อน…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
การสกัดของเหลววิกฤตยิ่งยวดได้รับการปรับปรุงโดยอัลตราโซนิกกําลัง
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเพียงอย่างเดียวหรือร่วมกับวิธีการสกัดทางเลือกเช่นการสกัดด้วยตัวทําละลายหรือเครื่องสกัด CO2 วิกฤตยิ่งยวดถูกนํามาใช้ในการสกัด cannabinoids เต็มรูปแบบจากพืชกัญชา (กัญชาและกัญชา) ในกัญชา cannabinoid หลัก…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
การสกัดอบเชยด้วยอัลตราโซนิก
การสกัดอบเชยแบบดั้งเดิมใช้เวลานานและไม่มีประสิทธิภาพ การสกัดด้วยอัลตราโซนิกเป็นเทคนิคการเพิ่มความเข้มข้นของกระบวนการที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพสูงซึ่งช่วยลดเวลาในการสกัดลงเหลือสองสามชั่วโมงและเพิ่มผลผลิตน้ํามันหอมระเหยอบเชยพร้อมกัน ปรับปรุงการสกัดอบเชยด้วย…
https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
การประยุกต์ใช้อัลตราซาวนด์ไฟฟ้าโดยใช้ฮอร์นอัลตราโซนิก
แตรหรือโพรบอัลตราโซนิกถูกนํามาใช้กันอย่างแพร่หลายสําหรับการใช้งานการประมวลผลของเหลวที่หลากหลายรวมถึงการทําให้เป็นเนื้อเดียวกันการกระจายการกัดแบบเปียกอิมัลชันการสกัดการสลายตัวการละลายและการเติมอากาศ เรียนรู้พื้นฐานเกี่ยวกับฮอร์นอัลตราโซนิกโพรบอัลตราโซนิกและการใช้งาน ฮอร์นอัลตราโซนิกกับโพรบอัลตราโซนิกบ่อยครั้ง…
https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
การทําให้เป็นเนื้อเดียวกันของน้ําผลไม้และสมูทตี้โดยใช้ Power Ultrasonics
น้ําผลไม้ สมูทตี้ และเครื่องดื่มต้องการการทําให้เป็นเนื้อเดียวกันที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ต้องการ ตลอดจนความเสถียรในระยะยาว โฮโมจีไนเซอร์แรงเฉือนสูงอัลตราโซนิกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อผลิตน้ําผลไม้เครื่องดื่มน้ําซุปข้นและซอส…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
ปรับปรุงการผลิตโปรตีนแมลงด้วยอัลตราโซนิก
แมลงเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันโภชนาการคุณภาพสูงที่ยั่งยืนและปลูกง่าย เพื่อแยกโปรตีนและไขมันออกจากแมลงการสกัดด้วยอัลตราโซนิกถูกใช้เป็นเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพสูงและเชื่อถือได้ Ultrasonication ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีอัตราการสกัดสูง…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm