หัวข้อ utrasonic: "การประมวลผลอัลตราโซนิกในอุตสาหกรรมอาหาร"
การประยุกต์ใช้คลื่นอัลตราซาวนด์ที่มีประสิทธิภาพในการผลิตภัณฑ์อาหารของเหลวจะถูกนำมาใช้ในการผสมยางและกระจายให้เท่าๆกันเพื่อแยกสารที่มีกลิ่นหอมและออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (เช่นรสชาติวิตามินสีธรรมชาติ) และเพื่อปรับปรุงเสถียรภาพของจุลินทรีย์ ในฐานะที่เป็นการรักษาที่ไม่ใช่ความร้อน ultrasonication หลีกเลี่ยงการสลายตัวของความร้อนของสารที่มีอุณหภูมิไวและเป็นวิธีการประมวลผลที่ไม่รุนแรง Hielscher Ultrasonics มีช่วงผลิตภัณฑ์ที่กว้างของระบบการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพสูงอัลตราโซนิกซึ่งสามารถดำเนินการในโหมดแบทช์หรือการตั้งค่าแบบอินไลน์อย่างต่อเนื่องโดยใช้เครื่องปฏิกรณ์ไหลผ่านอัลตราโซนิก
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการแปรรูปอาหารอัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพและผลประโยชน์ของมัน!
มีการแสดง12หน้าเกี่ยวกับหัวข้อนี้:
การสกัดด้วยอัลตราโซนิกของน้ํามันกินได้
น้ํามันที่กินได้ถูกนํามาใช้สําหรับการใช้งานนานาในการผลิตอาหารและการปรุงอาหารของ การสกัดด้วยกลไกของน้ํามันที่กินได้ช่วยป้องกันน้ํามันจากการเสื่อมสภาพ การสกัดด้วยอัลตราโซนิกของน้ํามันที่กินได้เป็นวิธีที่ดีกว่าที่จะปล่อยน้ํามันจากเมล็ดเมล็ดและผลไม้…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm
อัลตราโซนิกการสกัดของไมโคโปรตีน
โปรตีนโปรตีนจากเชื้อราที่ผลิตสําหรับการบริโภคของมนุษย์ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้ในการเตรียมทดแทนเนื้อสัตว์หรือ "เนื้อปลอม" การสกัดด้วยอัลตราโซนิกและการทําให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงในการปลดปล่อยโปรตีนจากเชื้อราที่บรรลุอัตราโปรตีนสูงมาก…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
อัลตราโซนิก Nanoliposomes สําหรับสูตรอัลลิซิที่มีเสถียรภาพ
อัลลิซิเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ, ซึ่งสามารถสกัดจากกลีบกระเทียมสด. อัลลิซิมีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพและต้องถูกสูตรลงในแบบฟอร์มอาหารเสริมที่มีเสถียรภาพเพื่อให้ได้สูตรที่มีศักยภาพในระยะยาว อัลตราโซนิกการห่อหุ้มของ…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-nanoliposomes-for-stabilised-allicin-formulations.htm
อัลตราโซนิกปราศจากตัวทําละลายกระเทียมสกัด
กระเทียม (อัลเลียม sativum) อุดมไปด้วยสารประกอบออร์แกนซัลเฟอร์ (เช่น อัลลิซิ, กลูตาไธโอน) ซึ่งส่งเสริมประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การสกัดด้วยคลื่นเสียงเป็นเทคนิคที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพในการผลิตสารสกัดกระเทียมเข้มข้นสูง ผล ultrasonication ในผลผลิตสูงคุณภาพสูงเต็ม…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
อัลตราโซนิกสกัดน้ําตาลจากน้ําตาลบีท cossettes
สกัดอัลตราโซนิกช่วยเพิ่มผลผลิตของซูโครสสกัดจากน้ําตาลบีทรูท cossettes และลดระยะเวลากระบวนการสกัดอย่างมีนัยสําคัญ Sonication เป็นเทคนิคที่ง่ายและปลอดภัยซึ่งสามารถใช้ร่วมกับเทคโนโลยีการสกัดกระแสกระแสปัจจุบันในปัจจุบันของเคาน์เตอร์ได้อย่างง่ายดาย…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-sugar-from-sugar-beet-cossettes.htm
อัลตราโซนิกการสกัดสาหร่ายสําหรับอาหารเสริม
การสกัดด้วยคลื่นเสียงเป็นวิธีที่ดีกว่าที่จะทําลายเซลล์สาหร่ายได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว Sonication สามารถปล่อยจํานวนที่สมบูรณ์ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งทําให้เทคนิคล้ําเสียงที่มีประสิทธิภาพสูง วิธีการสกัดโปรตีน, ไขมันและฟีนอลจากสาหร่าย…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
สารสกัดคาเทชินที่เหนือกว่าด้วยอัลตราโซนิก
คาเทชินเช่น epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), พิคคาเทค (ECG), และ epicatechin (EC) เป็นโพลีฟีน, ซึ่งแสดงประโยชน์ต่อสุขภาพที่สําคัญ. ในขณะที่คาเทชินที่พบในปริมาณขนาดเล็กในชาเขียว, โกโก้, ผลไม้และอาหารอื่น ๆ บางอย่างสําหรับสูง…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
ล้าง Nano-อิมัลชันด้วย Stuph และ Ultrasonics
เคลียร์นาโน-อิมัลชันมีความหลากหลายของการใช้งานในอาหารเครื่องดื่มและสูตรเครื่องสำอาง วัสดุ Stuph Corp เป็นอาหารที่หลากหลายเกรด emulsifiers ที่มีคุณภาพสูงสำหรับการเตรียมความพร้อมของนาโน-emulsions สำหรับการใช้ในอาหารเครื่องดื่มทิงเจอร์, เข้มข้นเช่นเดียวกับ…
https://www.hielscher.com/clear-nano-emulsions-with-stuph-and-ultrasonics.htm
การผลิตมัสตาร์ดที่ดีขึ้นด้วยอัลตร้าซาวด์พลังงาน
มัสตาร์ดรสผลิตจากแป้งมัสตาร์ดและน้ำ ประมวลผลอัลตราโซนิกของมัสตาร์ดเป็นวิธีที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพในการปล่อยสเปกตรัมรสชาติเต็มรูปแบบจากเมล็ดมัสตาร์ดพื้นดิน ในการที่ไม่ใช่ความร้อนกระบวนการเฉือนที่ไม่รุนแรงอัลตราโซนิก…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
การได้มาและอารมณ์โดย Sonication
อารมณ์อัลตราโซนิกและ flavouring ของน้ำมันกินจะขึ้นอยู่กับการสกัดล้ำของสารรสชาติจากพืชเช่นสมุนไพรเครื่องเทศผลไม้ฯลฯ Sonication เป็นวิธีการที่รุนแรงกระบวนการซึ่งปล่อยชิ้นส่วนที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพลงในน้ำมัน ในฐานะที่เป็น…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
อัลตราโซนิ Agitators ถัง
อัลตราโซนิ agitators ถังเป็น agitators เชิงกล ความปั่นป่วนอัลตราโซนิกจะผสมของเหลวที่มีของเหลวอื่นๆหรือของแข็งเพื่อปรับปรุงกระบวนการจลนพลศาสตร์ในสารเคมี, อาหาร, ยาและการผลิตเครื่องสำอาง Hielscher Ultrasonics agitators ช่วงในขนาดจากห้องปฏิบัติการ agitators ไปยังถังอุตสาหกรรม agitators…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
อัลตราโซนิ Deacetylation ของจิตใจไปชิโอซาน
Chitosan เป็น chitolymer ที่สืบทอดมาซึ่งมีการใช้งานจำนวนมากในเภสัชกรรม, อาหาร, การเกษตรและอุตสาหกรรม. อัลตราโซนิ deacetylation ของ chitin ที่จะเพิ่มความเข้มของการรักษาอย่างมีนัยสำคัญ-นำไปสู่กระบวนการที่มีประสิทธิภาพและรวดเร็วกับผลผลิตที่สูงขึ้นของ…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm