Utrasonic tému: "Ultrazvukové spracovanie v potravinárskom priemysle"
Použitie silných ultrazvukových vĺn na kvapalné potravinové výrobky sa používa na homogenizovať a rozptýliť ich rovnomerne, na extrakciu aromatických a bioaktívnych zlúčenín (napr. príchute, vitamíny, prírodné farbivá) a na zlepšenie mikrobiálnej stability. Ako non-tepelné ošetrenie, ultrazvukom zabraňuje tepelnému rozkladu látok citlivých na teplotu, a tým je mierna metóda spracovania. Hielscher Ultrasonics ponúka širokú škálu produktov high-výkon ultrazvukové systémy spracovania potravín, ktoré môžu byť prevádzkované v dávkovom režime alebo kontinuálne inline nastavenie pomocou ultrazvukového prietoku-cez reaktor.
Prečítajte si viac o silnej ultrazvukové spracovanie potravín a jeho výhody!
12 strán o tejto téme sú zobrazené:
Vylepšená produkcia hmyzu s ultrazvukom
Hmyz je udržateľným, ľahko pestovateľom pre vysokokvalitné výživové proteíny a lipidy. S cieľom oddeliť bielkoviny a lipidy od hmyzu sa ultrazvuková extrakcia používa ako vysoko účinná a spoľahlivá technológia. Ultrazvukom bolo preukázané, pre vysokú extrakciu…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm
Ultrazvuková bazová extrakcia
Bazové extrakty sú dobre-známy pre ich antivírusové vlastnosti, a tým silne používaný ako prírodný prostriedok na zmiernenie príznakov chrípky, ako je horúčka, kašeľ, a bolesť hrdla. Na výrobu bazových extraktov s vysokým obsahom polyfenolu a antioxidantov sa…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
Rýchlejšie klíčenie s ultrazvukom
Klíčky sú populárne zdravej výživy bohaté na vitamíny, bielkoviny, minerály a antioxidanty. Proces klíčenia je namáhavý a časovo náročný. Ultrazvuková aktivácia semien zvyšuje rýchlosť klíčenia, urýchľuje proces klíčenia, zlepšuje nutričný profil a podporuje…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
High-Shear Miešačky pre výrobu potravín pre domáce zvieratá
Výroba krmivo pre spoločenské zvieratá vyžaduje spoľahlivé vysoko-strihové miešanie zariadenia na prípravu homogénnych zmesí rôznych zložiek. Ultrazvukové miešačky poskytujú ultras-vysoké strihové sily, ktoré môžu spracovávať vysoko viskózne kaly a ceste. Ultrazvukové miešačky sa okrem toho používajú na výrobu stabilných nanoemigiónov…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Najúčinnejšia metóda extrakcie pre botanické extrakty
Hľadáte výkonné a spoľahlivé nastavenie extrakcie na výrobu vysoko kvalitných botanických extraktov? Tu nájdete porovnanie bežných extrakčných techník vrátane ultrazvukovej extrakcie, superkritickej extrakcie CO2, extrakcie etanolu, macerácie medzi ostatnými a ich výhod…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm
Nootropiká a inteligentné lieky formulácie s ultrazvukom
Inteligentné lieky a nootropikum doplnky sú konzumované ako "kognitívne stimulátory", aby sa zvýšila kognitívna funkcia, schopnosť mozgu, koncentrácia, pamäť a kreativita, na zvýšenie motivácie a duševnej energie, ako aj na podporu zdravia mozgu. Na podporu dopravy…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm
Lipozomálne zapuzdrené bioaktívne molekuly s ultrazvukom
Ultrazvukom je dobre známe, že je vysoko účinný pri príprave lipozomálnych prípravkov. Typické lipozómové formy zapuzdrujú vitamín C, CBD, kurkumín, quercitín, astaxantín, peptidy a manifiold iné bioaktívne zlúčeniny pomocou ultrazvukom. Ultrazvukové lipozómové zapuzdrenia je jednoduchý, rýchly…
https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm
Vo vode rozpustné nano-THC formulácie so ultrazvukom
Formulácia nápojov obohatených o THC je náročná. - Nápoje pocené na thc musia byť nanoemulgované, aby sa zabezpečila vysoká biologická dostupnosť, a tým aj účinnosť, dlhodobá stabilita a jasný vzhľad. Ultrazvuková nanoemulgácia THC na nápoj je vysoko účinná a účinná…
https://www.hielscher.com/water-soluble-nano-thc-formulations-with-sonication.htm
Ultrazvuková extrakcia jedlých olejov
Jedlé oleje sa používajú pre rozmanité aplikácie v kuchyni a potravinárskej výrobe. Mechanická extrakcia jedlých olejov zabraňuje degradácii olejov. Ultrazvuková extrakcia jedlých olejov je vynikajúcou metódou uvoľňovania olejov zo semien, jadier a ovocia.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm
Ultrazvuková extrakcia Myproteínovej
Mycoprotein sú bielkoviny odvodené z huby produkované na ľudskú spotrebu, ktoré sa používajú hlavne na prípravu náhradiek mäsa alebo "falošného mäsa". Ultrazvuková extrakcia a homogenizácia je vysoko efektívna metóda na uvoľňovanie mykóproteínu z huby dosahujúceho veľmi vysoké výnosy bielkovín…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
Ultrazvukové Nanoliposómy pre stabilizované Allicin formulácie
Allicin je bioaktívna zlúčenina, ktorá môže byť extrahovaná z čerstvých strúčiky cesnaku. Allicin je náchylný na degradáciu a musí byť preto formulovaný do stabilizačného dodatku, aby sa získal dlhodobý silný vzorec. Ultrazvukové zapuzdrenie…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-nanoliposomes-for-stabilised-allicin-formulations.htm
Ultrazvukový extrakcii cesnaku bez rozpúšťadiel
Cesnak (Allium sativum) je bohatá na organosulkožušinové zlúčeniny (napr. allicín, glutatión), ktoré podporujú mnoho zdravotných výhod. Ultrazvuková extrakcia je spoľahlivá a efektívna technika na výrobu vysoko koncentrovaných výťažkov cesnaku. Ultrazvukom má za následok vysoké výnosy vysokej kvality, plné…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm