Ultrasonic topic: "Ultraskaņas ekstrakcija augstas kvalitātes polisaharīdiem"

Polisaharīdi, kas pazīstami arī kā glikāni, ir garo ķēžu ogļhidrātu (piemēram, cietes, celulozes, glikogēna) forma, kuras molekulas sastāv no vairākām cukura molekulām (monosaharīdiem), kas savienotas kopā. Monosaharīdu skaits var ievērojami atšķirties: Polisaharīdi var sastāvēt no 10 līdz pat vairākiem tūkstošiem monosaharīdu (cukura molekulu), kas sakārtoti ķēdēs. Visbiežāk sastopamie monosaharīdi polisaharīdos ir glikoze, fruktoze, galaktoze un mannoze. Tā kā polisaharīdi ir polimēru ogļhidrāti, tiem var būt lineāras līdz ļoti sazarotas struktūras.
Polisaharīdi visbiežāk sastopami augos, piemēram, kā cietes graudaugos, kartupeļos un pākšaugos. Diētiskās šķiedras, piemēram, pektīns, inulīns vai celuloze, galvenokārt atrodas veseli graudi, pākšaugi, dārzeņi un augļi. Bet arī dzīvnieku izcelsmes pārtikā var atrast nelielu daudzumu polisaharīdu, piemēram, glikogēnu gliemenēs un dzīvnieku aknās. Nesagremojamā šķiedra hitīns un tā atvasinājums hitozāns ir galvenā sastāvdaļa vēžveidīgo, piemēram, krabju un garneļu, čaumalās.

Polisaharīdi ir svarīgs uztura savienojums. Daži polisaharīdi ir blīvs enerģijas avots (piemēram, glikoze), citi ir pazīstami ar savām pretiekaisuma un imūnmodulējošajām īpašībām (piemēram, beta-glikāni, glikomannāni, arabinoksilāni).
Lai formulētu farmaceitiskos līdzekļus, uztura bagātinātājus un zāles, polisaharīdi ir jāekstrahē no izejvielām (piemēram, graudiem, ārstnieciskajām sēnēm, garšaugiem) un jākoncentrē uz produktu, kas bagāts ar polisaharīdiem. Lai iegūtu augstas kvalitātes polisaharīdu ekstraktu, ekstrakcijas metode ir galvenais faktors augu polisaharīdu izolēšanai.
Ultraskaņas ekstrakcija ir netermiska izolācijas tehnika, ko plaši izmanto pārtikas un farmācijas nozarē. Ultraskaņas apstrāde pārtrauc šūnu sienas un atbrīvo uzglabātos polisaharīdus. Polisaharīdi no ārstnieciskajām sēnēm, graudiem, aļģēm, žeņšeņs, psyllium un daudziem citiem dārzeņiem un augļiem jau ir veiksmīgi iegūti, izmantojot ultraskaņas nosūcējus.
Hielscher Ultrasonics piegādā jaudīgas ultraskaņas ekstrakcijas sistēmas laboratorijā, stendā un rūpnieciskā mērogā. Visi Hielscher ultraskaņas procesori ir izturīgi, būvēti 24/7 darbībai un viegli & droši darboties.
Lasiet vairāk par to, kā ultraskaņas ekstrakcija var uzlabot jūsu polisaharīdu ražošanu!