Ārstniecisko sēņu ekstrakcija ar ultraskaņu

Ārstnieciskās sēnes jau kopš seniem laikiem ir pazīstamas ar savu izcilo labvēlīgo ietekmi uz veselību. Pēdējā laikā ārstnieciskās sēnes kļūst par plaši lietotu produktu veselības uzlabošanai un enerģijas vairošanai. Lai izjustu visu ārstniecisko sēņu veselību veicinošās iedarbības spektru, no sēņu šūnām ir jāatbrīvo tādi savienojumi kā polisaharīdi, triterpenoīdi un citas bioaktīvās vielas. Ekstrakcija ar ultraskaņu ir lieliska metode bioaktīvo savienojumu izolēšanai no tādām dabiskām izejvielām kā reiši, krēpju dižadatene, kordiceps, šitake, čaga u. c.

Ārstniecisko sēņu ekstrakti – iegūti ar ultraskaņu

Ārstnieciskās sēnes ir nostiprinājušas savu superproduktu un nootropo līdzekļu statusu, pateicoties to ārkārtējai ietekmei uz kognitīvajām funkcijām un imūnsistēmu. Papildus veselību un kognitīvās spējas veicinošajai iedarbībai ārstnieciskās sēnes izmanto slimību (piemēram, vēža, diabēta, iekaisuma u. c.) profilaksei un ārstēšanai. Vispazīstamākās ēdamo sēņu sugas ir čaga, reiši, krēpju dižadatene, kordiceps, šitake un maitake.

Runājot par sēņu nozīmīgāko ietekmi uz veselību, ir pierādīts, ka sēņu bioaktīvie savienojumi stiprina imunitāti, palielina nervu augšanas faktora (NGF) daudzumu, uzlabo izturību fizisko aktivitāšu laikā un veicina ilgmūžību. Bioaktīvie savienojumi, kas izraisa veselību veicinošo iedarbību, ir, piemēram, polisaharīdi, tostarp α-glikāni un β-glikāni. Glikānu profils dažādām sēņu sugām atšķiras un nosaka dažādu sēņu specifisko lietojumu dažādu efektu sasniegšanai. Piemēram, krēpju dižadatene veicina nervu augšanas faktoru (NGF), savukārt kordiceps uzlabo izturību, bet reiši atbalsta imūnsistēmu un veicina ilgmūžību.
Noklikšķiniet uz tālāk norādītajām saitēm, lai uzzinātu vairāk par ekstrakciju no konkrētām sēnēm, tostarp iepazītos ar ekstrakcijas protokoliem un video demonstrācijām:

• Čaga
• Krēpju dižadatene

Kāpēc izvēlēties sēņu ekstraktus?

Sēņu ekstrakti ir izdevīgi, jo, patērējot tikai nelielu to daudzumu, tiek panākta tāda pati iedarbība kā tad, ja tiek uzņemts liels sēņu pulvera daudzums, kas nepieciešams vēlamās iedarbības sasniegšanai. Ar ultraskaņu izolēti sēņu ekstrakti nodrošina visas svarīgās uzturvielas un bioaktīvās vielas ļoti koncentrētā veidā!

Polisaharīdu ekstrakcija ar ultraskaņu

Lai no ārstnieciskajām sēnēm izolētu polisaharīdus (piemēram, alfa-glikānus un beta-glikānus), triterpēnus un citus bioaktīvos savienojumus, ekstrakcija ar ultraskaņu ir visērtākā, visiedarbīgākā un visefektīvākā metode.
Citas labvēlīgas sastāvdaļas, kas atrodamas daudzās ēdamajās sēnēs, ir selēns, D vitamīns un B3 vitamīns. Intensīvi apstrādājot ar ultraskaņu, sēņu šūnu sieniņas (kas sastāv no hitīna) tiek perforētas un lizētas, tādējādi tādi ķīmiskie savienojumi kā polisaharīdi, vitamīni u. c. izdalās apkārtējā šķīdinātājā. Ekstrakcija ar ultraskaņu ir ļoti efektīva un salīdzinājumā ar tradicionālajām ekstrakcijas metodēm atbrīvo visu bioaktīvo savienojumu spektru ļoti īsā ekstrakcijas laikā.
Pēc ekstrakcijas bioaktīvos savienojumus var atdalīt un attīrīt, izmantojot filtrēšanu, destilāciju / iztvaicēšanu un izgulsnēšanu, lai sagatavotu ļoti koncentrētus un ļoti iedarbīgus sēņu ekstraktus. Šos sēņu ekstraktus vēlāk pārstrādā zālēs, uztura bagātinātājos, funkcionālās pārtikas sastāvdaļās, tinktūrās un tonizējošos līdzekļos.

Ekstrakcija ar ultraskaņu ūdenī vai šķīdinātājā

Milzīga ekstrakcijas ar ultraskaņu priekšrocība ir plašais šķīdinātāju klāsts, no kuriem izvēlēties. Fitoķīmisko vielu un bioaktīvo savienojumu izolēšanu ar ultraskaņas palīdzību var veikt tādos šķīdinātājos kā ūdens, etanols, metanols, izopropanols, ūdens/etanola maisījumi, glicerīns, augu eļļas u. c.
Atkarībā no izolējamajiem mērķsavienojumiem sēņu ekstrakciju ar ultraskaņas palīdzību var veikt ūdenī vai tādos šķīdinātājos kā etanols, metanols, izopropanols u. c. Tā kā sēnes satur galvenokārt ūdenī šķīstošus mērķsavienojumus un tikai dažas ūdenī nešķīstošas sastāvdaļas, parasti priekšroka tiek dota ekstrakcijai ūdenī vai etanola ūdens šķīdumā. Šķīdinātājus ar lielāku spirta procentuālo saturu izmanto tieši tādu ekstraktu izolēšanai, kuros ir augsts triterpēnu saturs.

Sēņu ultraskaņas ekstrakcijas rezultāti

Ultraskaņas procesa parametriem ir izšķiroša nozīme fitoķīmisko vielu izolēšanā un iegūšanā. Pirmkārt, tādi ultraskaņas parametri kā amplitūda, spiediens un temperatūra ir svarīgi faktori, lai pielāgotu ekstrakcijas procesu visaugstākā iznākuma un kvalitātes sasniegšanai. Otrkārt, precīzi kontrolēti procesa apstākļi nodrošina, ka ekstrakti nenoārdās pārāk spēcīgas procesa iedarbības (piemēram, augstas temperatūras) dēļ. Piemēram, augu savienojumi, tādi kā polisaharīdi, augstas temperatūras ietekmē ir pakļauti noārdīšanās riskam.
Hielscher Ultrasonics ekstraktorus var precīzi vadīt – iestatot amplitūdu, spiedienu un temperatūru optimālos apstākļos. Tas nodrošina reproducējamus rezultātus, ekstraktu kvalitāti un procesa standartizāciju.
Pētījumi (Alzorqi et al.) ir parādījuši, ka ar ultraskaņu ekstrahētajiem Malaizijas sēņu (1-3; 1-6)-β-d-glikāniem ir augstāka antioksidatīvā aktivitāte, lielāka molekulmasa un optimāla sazarojuma pakāpe salīdzinājumā ar ekstraktiem, kas iegūti ar tradicionālajām ekstrakcijas metodēm.

Augstas veiktspējas ultraskaņas ekstraktori

Hielscher Ultrasonics ir ražotājs ar ilggadēju pieredzi augstas veiktspējas ultraskaņas apstrādes ierīču ražošanā, kuras veiksmīgi izmanto bioaktīvo sastāvdaļu izolēšanai no augiem un sēnēm. Piedāvājot pilnu produktu klāstu no mazākām rokas ultraskaņas apstrādes ierīcēm līdz galda un pilotiekārtu sistēmām un pilnībā rūpnieciskām iekārtām, Hielscher Ultrasonics ir jūsu partneris, kas palīdz no pirmā tehniskās īstenojamības testa un procesa optimizācijas līdz jūsu rūpnieciskās ražošanas līnijas galīgajai uzstādīšanai. Lai no augiem atbrīvotu bioaktīvos savienojumus, var būt nepieciešamas lielas amplitūdas – īpaši tad, ja jāperforē un jāsašķeļ izturīgi šūnapvalki. Hielscher Ultrasonics ultraskaņas procesori, piemēram, UIP500hdT vai UIP2000hdT, var darboties ar ļoti lielām amplitūdām līdz pat 200µm. Protams, šīs lielās amplitūdas var nepārtraukti izmantot 24/7 darbības režīmā. Hielscher ultraskaņas apstrādes ierīču izturība nodrošina netraucētu darbību 24/7 režīmā lielas slodzes un prasīgas darba vides apstākļos.