Mogrosides ultraskaņas aukstā ūdens ieguve no mūka augļiem

  • Mūks augļi (S. grosvenorii) ekstrakta, un jo īpaši tā savienojumu ar mogrosīdu V izmanto kā dabīgu nekaloriju saldinātājs.
    "Mogrosides".
  • Ultraskaņas ekstrakcija ir vienkārša, ātra, reproducējoša un uzticama ekstrakcijas metode, ko veiksmīgi izmanto, lai ražotu dabīgu nekaloriju saldinātājs no mūka augļiem.
  • Ultraskaņas ekstrakciju var veikt ar ūdeni vai šķīdinātājiem, piemēram, etanolu vai metanolu. Ūdens ieguve ir zaļa metode, kas ļauj ražot augstas kvalitātes mogrosīda ekstraktus.

Mogrosīdi kā saldinātāji

Mogrosīda ķīmiskā struktūra V. Ultraskaņas ekstrakcija uzlabo mongrosīdu izolāciju no mūka augļiem, dodot lielāku saldās vielas ražu. Mogrosīda V ķīmiskā struktūra [/paraksts]Mūka augļi satur cucurbitane tipa triterpenoīdus, kas pazīstami kā mogrosīdi. Īpaši mogroside V izpelnījās uzmanību, jo tas piedāvā saldumu, kas ir 100-250 reizes saldāks nekā parastais cukurs, vienlaikus saturot nulles kalorijas. Tāpēc mūku augļu ekstrakts mūsdienās ir populārs dabisks, bezkaloriju saldinātājs. Tās saldie aromatizētie mogrosīdi parāda dažādus ieguvumus veselībai, piemēram, antioksidatīvas un pretiekaisuma īpašības, kas padara to patēriņu daudzos veidos izdevīgu.

Informācijas pieprasījums




Ņemiet vērā, ka mūsu Privātuma politika.


Ultraskaņas SonoStation - All-in-One ultraskaņas ražošanas sistēma, kas sastāv no tvertnes, maisītāja, sūkņa un sonikatora, kas ir gatavs ražošanai.

Sonostacija – Ultraskaņas sistēma ar 2x 2kW ultrasonicators, maisa tvertne un sūknis – ir lietotājam draudzīga sistēma ekstrakcijai.

 

Ultraskaņas botāniskā ekstrakcija dod augstāku ražu. Hielscher UIP2000hdT, 2000 vatu homogenizators ir pietiekami spēcīgs, lai viegli iegūtu partijas no 10 litriem līdz 120 litriem.

Botānikas ultraskaņas ekstrakcija - 30 litru / 8 galonu partija

Video sīktēls

 

Mogrosides ultraskaņas ekstrakcija no mūka augļiem

Ultraskaņas ekstrakcijas tehnika ir labi zināma, lai pastiprinātu ekstrakcijas procesus, atverot šūnu struktūras un palielinot masveida pārvietošanu. Mogrosīda ekstraktus var ļoti efektīvi reģenerēt no augļu izejmateriāla, izmantojot ūdeni vai dažādus ūdens šķīdumus kā šķīdinātāju. Sonication ir viegla, bez termiska apstrāde, ko var kombinēt ar aukstu ūdeni ekstrahējot, lai ražotu mūku augļu ekstraktus ar visaugstāko kvalitāti. Ar maigās procesa temperatūru un izvairīšanos no skarbajiem šķīdinātājiem tiek novērsta mogrosīdu termiskā un ķīmiskā degradācija.
Tomēr attiecībā uz šķīdinātāju izmantošanu, ultraskaņu var izmantot ar dažādiem ekstrakcijas līdzekļiem. Lasiet vairāk par šķīdinātāju izmantošanu ultraskaņas ekstrakcijā no botāniskajām piedevām!
Piemēram, ja pētījumā Luo et al. 2016 ultraskaņas palīdzību cietu-šķidrums ekstrahējot mogrosides metanolā/ūdenī (80:20 v/v) tika konstatēts, ka dot optimālus rezultātus, bet ir ērti, rentabli, un ļoti reproducē.

Kāpēc ultrasonication mūku augļu ekstrakcijai?

Ultraskaņas zondes tipa ekstrakcija ir ļoti efektīva metode mogrozīdu ekstrakcijai no mūka augļiem (Siraitia grosvenorii), dabisks saldinātājs, kas pazīstams ar intensīvu saldumu bez kalorijām. Šeit ir daži svarīgi aspekti, kas jāzina par šo ieguves procesu:

Ultraskaņas ekstrakcijas princips: Ultraskaņas zondes tipa ekstrakcija izmanto augstas intensitātes ultraskaņu, lai radītu kavitāciju šķīdinātājā. Šo burbuļu strauja veidošanās un sabrukums rada lokāli intensīvus spēkus, kas izjauc šūnu sienas vai augu materiālu un veicina masas pārnesi, veicinot mogrosīdu izdalīšanos šķīdinātājā.

  • Efektivitāti: Ultraskaņas ekstrakcija ir pazīstama ar savu augsto efektivitāti bioaktīvo savienojumu, piemēram, mogrozīdu, ekstrakcijā. Tas ievērojami samazina ekstrakcijas laiku, salīdzinot ar parastajām metodēm, padarot to par vēlamo izvēli daudziem ekstrakcijas lietojumiem.
  • Šķīdinātāju izvēle: Šķīdinātāja izvēlei ir izšķiroša nozīme. Parasti ūdeni vai ūdens un etanola maisījumu izmanto, lai iegūtu mogrosīdus no mūku augļiem. Šķīdinātāju maisījumu var veidot, lai optimizētu ekstrakcijas efektivitāti un ekstrakta tīrību.
  • Optimizācija: Parametri, piemēram, ultraskaņas apstrādes laiks, temperatūra, šķīdinātāja koncentrācija un mūka augļu attiecība pret šķīdinātāju, ir jāoptimizē, lai maksimāli palielinātu mogroside ekstrakciju, vienlaikus samazinot šo savienojumu noārdīšanos.
    Temperatūras kontrole: Temperatūras uzraudzība un kontrole ultraskaņas ekstrakcijas laikā ir būtiska. Paaugstināta temperatūra var izraisīt mogrozīdu noārdīšanos, ietekmējot ekstrakta kvalitāti.
  • Mērogojamība: Ultraskaņas zondes tipa ekstrakciju var veikt dažādos mērogos, sākot no maziem laboratorijas iestatījumiem līdz lielākām rūpnieciskām sistēmām. Darbības mērogs jāizvēlas, pamatojoties uz paredzēto lietojumu un ražošanas vajadzībām.
  • Ultraskaņas Mogroside ekstrakcijas priekšrocības īsumā:

    • lielāka raža
    • Augstākas kvalitātes
    • netermiskā, aukstā ekstrakcijā
    • bez šķīdinātājiem
    • samazināts ekstrakcijas laiks
    • procesa intensifikācija
    • Retro-montāžas iespējas
    • Zaļa ekstrakcija
    UP200Ht sonikators mūka augļu ekstrakcijai

    Sonicator UP200Ht mūka augļu ekstrakcijai

    Informācijas pieprasījums




    Ņemiet vērā, ka mūsu Privātuma politika.


     

    Šajā prezentācijā mēs iepazīstinām jūs ar botānisko ekstraktu ražošanu. Mēs izskaidrojam izaicinājumus, kas saistīti ar augstas kvalitātes botānisko ekstraktu ražošanu, un to, kā ultraskaņas apstrādātājs var palīdzēt jums pārvarēt šos izaicinājumus. Šī prezentācija parādīs, kā darbojas ultraskaņas ekstrakcija. Jūs uzzināsiet, kādas priekšrocības jūs varat sagaidīt, izmantojot sonikatoru ekstrakcijai, un kā jūs varat ieviest ultraskaņas nosūcēju savā ekstrakta ražošanā.

    Ultraskaņas botāniskā ekstrakcija - Kā izmantot ultraskaņas aparātus, lai iegūtu botāniskos savienojumus

    Video sīktēls

     

    Augstas veiktspējas ultraskaņas nosūcēji

    Hielscher Ultrasonics piedāvā jaudīgu kompaktu laboratoriju, vidēja izmēra stenda un rūpnieciskos ultraskaņas nosūcējus, kurus var darbināt nepārtraukti 24/7 ar pilnu slodzi. Atkarībā no jūsu izejvielām un procesa apjoma, mēs varam piedāvāt jums ultraskaņas ekstrakcijas sistēmu, kas atbilst jūsu vajadzībām. Jūs varat izvēlēties starp partijas un nepārtrauktu ekstrakciju. Vēlāk mērogošanu līdz lielākām procesa jaudām var viegli izdarīt, jo ultraskaņas procesus var mērogot lineāri.
    Hielscher pilots un rūpnieciskie sonikatori droši nodrošina ļoti augstas amplitūdas – ļauj darboties amplitūdas līdz 200 ĢM uzticamu un nepārtraukti darbojas 24/7 darbību. Vēl augstākam amplitūdām ir pieejami pielāgoti ultraskaņas sonotrodi. Hielscher ultraskaņas iekārtu robustums ļauj operācijām ar lielu darba apjomu un sarežģītos apstākļos.
    Kā ilggadējs pieredzējis lieljaudas ultraskaņas nosūcēju ražotājs, Hielscher ir jūsu uzticams partneris sarežģītai ekstrakcijai. Mēs konsultējam un palīdzam saviem klientiem ar savām zināšanām un vadām viņus no priekšizpētes līdz rūpnieciskai uzstādīšanai.
    Sazinies ar mums tūlīt! Mēs esam priecīgi apspriest jūsu ekstrakcijas prasības ar jums!
    Zemāk redzamā tabula sniedz norādes par mūsu ultraskaņas aparātu aptuveno apstrādes jaudu:

    partijas apjomsPlūsmas ātrumsIeteicamie ierīces
    10 līdz 2000mL20 līdz 400 ml / minUP200Ht, UP400St
    0.1 līdz 20L0.2 līdz 4 l / minUIP2000hdT
    10 līdz 100 l2 līdz 10 l / minUIP4000
    nav |10 līdz 100 l / minUIP16000
    nav |lielāksklasteris UIP16000

    Sazinies ar mums! / Uzdot mums!

    Lūgt vairāk informācijas

    Lūdzu, izmantojiet zemāk esošo veidlapu, ja vēlaties pieprasīt papildu informāciju par ultraskaņas homogenizāciju. Mēs priecāsimies piedāvāt jums ultraskaņas sistēmu, kas atbilst jūsu prasībām.









    Lūdzu, ņemiet vērā mūsu Privātuma politika.


    Ultraskaņas plūsmas šūnas tiek izmantotas daļiņu izmēra samazināšanai un botāniskajai ekstrakcijai starp daudziem citiem lietojumiem.

    Ultraskaņas plūsmas reaktori ir ļoti efektīvi botāniskajā ekstrakcijā

    Ultraskaņas ekstrakcijas priekšrocības

    • Augstas kvalitātes izvilkumi
    • Pilnīgāka ekstrakcija
    • Augsta ekstrakcijas likme
    • Dažādu šķīdinātāju izmantošana
    • Nav toksisks
    • Nehermetiska (aukstā) metode
    • Ātra ekstrakcija
    • Drošs un viegli lietojams
    • Lineāra mērogojamība


    Literatūra / Literatūras saraksts

    • Jing Liu, Can Liu, Yonghai Rong, Long Rong (2012): ekstrakcija no Mogroside un Limonin ar dažādām ekstrakcijas metodes un tās modelēšana. Starptautiskais pārtikas inženierijas Vēstnesis, 8. sējums, 2. izdevums. 1556-3758.
    • Luo Z., Shi H., Zhang K., Qin X., Guo Y., ma X. (2016): šķidruma hromatogrāfija ar tandēma masas spektrometrijas metodi vairāku saldo mogrosīdu vienlaicīgai noteikšanai, kas ir paredzēta Siraitia grosvenorii un tā tirgoto saldinātāju augļiem. J Sep Sci. 2016. gada novembris; 39 (21): 4124-4135.
    • Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Partijas un nepārtraukta ultraskaņas Assisted ekstrakcija Boldo lapām (Peumus boldus MOL.). Starptautiskais žurnāls molekulārās zinātnes 14, 2013. 5750-5764.
    • Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Salvijas un piparmētru biopieejamības uzlabošana ar ultraskaņas ekstrakciju. Starptautiskais dzīvības zinātņu un biotehnoloģijas žurnāls, 2019. 2. panta 2. punkts: 122.–135. lpp.
    • Fooladi, Hameds; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmads; Elhami Rads, Amirs Hoseins; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimizējiet jujube (Ziziphus Jujube) fenola savienojumu ekstrakciju, izmantojot ultraskaņas ekstrakcijas metodi.

    Fakti ir vērts zināt

    Mūks augļi

    Par Siraitia grosvenorii (Swingle), zālaugu vīnogulāju pazīstams arī kā Luo Han Guo, Buddha fuit, vai ilgmūžības augļi, var tikt plaši konstatēts, izmantojot Āziju, kur tie tiek novērtēti kā ārstniecības augu, lai ārstētu klepus, iekaisis rīkles un aizcietējums. Rietumu pasaulē mūks augļu ekstrakti ir ieguvuši lielu popularitāti kā nekaloriju saldinātājs pārtikai un dzērieniem.
    Galvenās sastāvdaļas neapstrādāts Luo Han Guo augļu ekstrakti ir cucurbitane glikozīdi (pazīstams kā mogrosides, īpaši mogrosides II, III, IV, V un VI), kā arī flavonoīdus un melanoidīnus.
    Mogrosides ir cucurbitane tipa triterpenoid glikozīdi, kas ir atbildīgi par intensīvu saldu garšu. Mūku augļi’ glikozīdi sastāv no dažādiem mogrosīdiem. Mogroside V ir galvenais augļa salduma komponents, un tas ir sastopams relatīvi lielās daudzumā (0,50%) S. grosvenorii. Tīrs mogrosīda V ekstrakts ir aptuveni 250 – 450 reižu saldāks par to pašu saharozes koncentrāciju (galda cukurs).
    Monk augļu ekstrakts, kas ir izolēts, izmantojot ūdeni kā šķīdinātāju, ir aptuveni 150 reizes saldāks par saharozi un tiek ziņots, paliek stabils, pat ja vāra ūdenī 5 h.
    Pētījumi ir pierādījuši, ka mogroside V darbojas kā antioksidants, kas var attīrīt reaktīvā skābekļa sugas (ROS) un novērš tādējādi DNS bojājumus. Šīs dažādās īpašības mūks augļu mogrosides pārvērš ekstraktu augsti vērtē produktu. Ir sekmīgi izmantota ultrasoniski veikta ekstrakcija, lai ekstrahētu un izolētu mogrosīdu V no S. grosvenorii (mūku augļiem) uztura lietošanai pārtikā un dzērienos, kā arī medicīnas produktiem.

    Mēs priecāsimies apspriest jūsu procesu.

    Sazināsimies.