Hielscher ultraskaņas tehnoloģija

Ultraskaņas Nano-Emulgācija Mikroiekapsulēšanas pirms izsmidzināšanas

  • Lai mikroapsmidzinātu aktīvās sastāvdaļas ar pulverizēšanas līdzekļiem, jāsagatavo smalka izmēra stabila mikro vai nanoemulsija.
  • Ultraskaņas emulsifikācija ir facile un uzticama tehnika, lai ražotu stabilas mikro-un nano-emulsijas
  • Kā alternatīvu virsmaktīvo vielu biopolimēri šādus gumija Arabi vai WPI var izmantot ultraskaņas emulsifikācijas procesos kā pārtikas kvalitātes stabilizētāji.

 

Iekapsulēšana

Emulsijas un emulsijas kvalitāte spēlē nozīmīgu lomu attiecībā uz efektivitāti un stabilitāti taukainai mikrodaļiņām, kas sagatavotas, izmantojot iekapsulēšanas procesus, piemēram, smidzināšanas žāvēšanu. Emulsijas stabilitāte, viskozitāte, pilienu izmērs un eļļas/ūdens attiecība ir būtiski faktori. Apstrādes laikā, kas sākas ar emulsijas sagatavošanu un beidzas ar smidzināšanas žāvēšanu, jāsaglabā visas šīs emulsijas fizikālās un ķīmiskās īpašības, lai novērstu mikrodaļiņu bojāšanos. Mikroieksasulēšanas un emulsijas stabilitāte ir cieši saistīta un būtiski ietekmē galaproduktu kvalitāti. Tāpēc ir nepieciešama uzticama emulgikācijas tehnika. Ultraskaņas emulsifikācija ir labi izveidota tehnoloģija, kuru izmanto dažādās nozarēs visā pasaulē, lai ražotu makro, nano-un mikro emulsijas.

Ultraskaņas Emulsifikācija

Ultraskaņas Nano-emulsijas

Augstas veiktspējas ultrasonikatori ir labi izveidoti emulgēšanas procesos pārtikas, farmācijas un kosmētikas rūpniecībā. Intensīva ultraskaņas viļņu izmantošana ir efektīvs veids, kā ražot emulsijas ar mikronu vai Nano lieluma pilienu. Ultraskaņas emulsifikācija ir balstīta uz KAVITĀCIJAS principu, kurā augstas intensitātes ultraskaņas viļņi un tās liela ātruma šķidruma strūklas bīdes pilienu’ tādējādi radot mazas piles un stabilas emulsijas.

Emulsijas stabilizatori

Ultraskaņas emulsijas var stabilizēt, izmantojot parastos emulgācijas aģentus (piemēram, polisorbātu, sorbitanu utt.), bet izmantojot arī biopolimus (piemēram, guāra sveķus, smaganu arābu, WPI u.c.). Nozares atzina, ka biopolimers ir milzīgs potenciāls emulsijas stabilizētājiem. Jo īpaši attiecībā uz pārtikas, farmācijas un kosmētikas emulsijām, biopolimēri ļauj izstrādāt produktus ar “Tīru” Etiķetes. Ir pieejami gan biopolimēri, gan biopolilera kompleksi, kas ir ļoti apjomīgāki un pārtikas kvalitātes. Bioopolīmeru kompleksi (piemēram, polisaharīdu un proteīnu kompleksi) ir pārāki par biopolimeriem, jo tie atsevišķi piedāvā labākus rekvizītus nekā katrs polimērs. Biopolilmers, kas sastāv no proteīna un polisaharīda (= kompleksa ogļhidrātu polimēri), piedāvā katras molekulas ieguvumus. Proteīns palielina virsmas aktivitāti tā, lai iegūtu augstāku virsmas slāņa piesātinājumu ar ievērojami zemāku koncentrāciju. Polisaharīds kompleksā samazina starpsejas spriedzi un līdz ar to enerģiju, kas nepieciešama, lai radītu jaunas virsmas. Tādējādi polisaharīdi pastiprina mazu pilienu veidošanos. Biopolymer komplekss piedāvā labāko no tās abas sastāvdaļas, un tāpēc spēcīgs stabilizators.

Sonication ir labi izveidota tehnika, lai sagatavotu nanoemulsijas.

Ultraskaņas Emulsifikācija

Informācijas pieprasījums




Ņemiet vērā, ka mūsu Privātuma politika.


Augstas veiktspējas Ultrasonicators

Hielscher augstas veiktspējas ultraskaņas procesori ir uzstādīti visā pasaulē, lai sagatavotu stabilas makroekonomiskās, nano-un mikroemulsijas. Ar produktu portfeli, sākot no maziem rokas Ultraskaņas lab ierīces lai lieljaudas rūpnieciskās ultraskaņas sistēmas par lielu inline plūsmas emulsijas komerciālo ražošanu, Hielscher Ultrasonics piedāvā vispiemērotāko ultraskaņotājs jūsu procesam.
Ieejas jauda, amplitūda (nobīde pie sonotrodes), temperatūra un plūsmas ātrums var tikt noregulēts atbilstoši jūsu preparāta prasībām. Mūsu rūpnieciskie ultraskaņas procesori var nodrošināt ļoti augstu amplitūdas. Amplitudes līdz 200 μm var viegli nepārtraukti palaist 24/7 darbību. Vēl augstākam amplitūdām ir pieejami pielāgoti ultraskaņas sonotrodi.
Ievietojiet MPC48 ar 48 smalkām kanulām, kas emulsijas otro fāzi injicē tieši ultraskaņas kavitācijas zonāPrecīza ultraskaņas parametru kontrole un automātiska datu ierakstīšana par iebūvētu SD karti nodrošina augstu apstrādes kvalitāti un ļauj apstrādāt procesu standartizāciju. Visi mūsu ultraskaņas procesori ir paredzēti 24/7 operācijai ar pilnu slodzi. Izturība, zema apkope un lietotājdraudzīgums ir vēl citas priekšrocības Hielscher ultrasonicators, kas padara tos par savu darbu-zirgs ražošanā.
Tādi aksesuāri kā Hielscher unikālā MultiPhaseCavitator, plūsmas šūnas ievietot, kas injects otrajā posmā, izmantojot katetriem tieši KAVITĀCIJAS karstā vietas (sk. pic. left), palīdzēt setup optimālu ultraskaņas emulgācijas sistēmu.
Zemāk redzamā tabula sniedz norādes par mūsu ultraskaņas aparātu aptuveno apstrādes jaudu:

partijas apjoms Plūsmas ātrums Ieteicamie ierīces
1 līdz 500mL 10 līdz 200 ml / min UP100H
10 līdz 2000mL 20 līdz 400 ml / min UP200Ht, UP400St
0.1 līdz 20L 0.2 līdz 4 l / min UIP2000hdT
10 līdz 100 l 2 līdz 10 l / min UIP4000hdT
nav | 10 līdz 100 l / min UIP16000
nav | lielāks klasteris UIP16000

Sazinies ar mums! / Uzdot mums!

Lūgt vairāk informācijas

Lūdzu, izmantojiet zemāk esošo veidlapu, ja vēlaties pieprasīt papildu informāciju par ultraskaņas homogenizāciju. Mēs priecāsimies piedāvāt jums ultraskaņas sistēmu, kas atbilst jūsu prasībām.









Lūdzu, ņemiet vērā mūsu Privātuma politika.


Ultraskaņas emulsifikācija ar Hielscher UP200Ht un sonotrode S26d14

Ultraskaņas sagatavošana emulsijas (sarkans ūdens/dzeltena eļļa). Dažas sekundes ultraskaņu pagrieziet atsevišķu ūdens/eļļas fāzes par smalku emulsiju.


Hielscher Ultrasonics ražo augstas veiktspējas ultrasonikatorus SONOCHEMICAL lietojumiem.

Lieljaudas ultraskaņas procesori no lab līdz pilotam un rūpnieciskai apjomai.

Literatūra / Literatūras saraksts

  • Campelo, Pedro Henrique; Junqueira, Luciana Affonso; de Resende, Jaime Vilela; Domingues Zacarias, Rosana; de Barros Fernandes, Regiane Victķria; Alvarenga Botrels, Djego; Vilela Borges, Soraia (2017): kaļķa ēteriskās eļļas emulsijas stabilitāte, kas sagatavota, izmantojot biopolimus un ultraskaņas apstrādi. Starptautiskais pārtikas īpašību Vēstnesis Vol. 20, no. S1, 2017. 564-579.
  • Maphosa, Yvonne; Jideani, Victoria A. (2018): faktori, kas ietekmē stabilitāti emulsijas stabilizēti ar Biopolymers. In: zinātne un tehnoloģijas aiz Nanoemulsijas (edited by Selcan Karakuş). 2018.


Fakti ir vērts zināt

Biopolimēri kā emulsijas stabilizatori

Stabilizatori un virsmaktīvās vielas ir nepieciešamas lielākajai daļai emulsiju, lai tās padarītu stabilākas ilgtermiņā. Biopolimēri, piemēram, polisaharīdi un proteīni, tiek plaši izmantoti kā funkcionālās sastāvdaļas emulsijas sistēmās. Biopolimēri ir dabisks emulgācijas aģenta veids, kas nodrošina labu emulsiju, stabilizējot to recinātājiem un emulgēšanas spējām. Tā kā stabilu emulsiju ražošana ir priekšnoteikums veiksmīgai iekapsulēšana, izmantojot pulverizēšanas pārtikas produktus, biopolimers ir vēlamais veids stabilizatoru. Biopolimatorus var nodarbināt kā atsevišķi vai kopā ar stabilizatoriem.
Biopolimēri, piemēram, gumiarābiks un sūkalu proteīnu izolāts (WPI), ir lēti un tos var viegli pārstrādāt pārtikas ražošanā. Gum Arabic ir maisījums anjonu ogļhidrātu un dažas olbaltumvielas. Tās ļoti sazarotās olbaltumvielas, kas ir cieši saistīta ar polisaharīdu struktūru, dot gumija arābu labas emulģēšanas īpašības. Sūkalu proteīna izolāts sastāv no lodveida proteīnu maisījuma. Šos lodveida proteīnus var ātri adsorbēts uz eļļas pilienu virsmas homogenizācijas laikā, kas atvieglo mazu pilienu veidošanos.
Citi kopējā biopolimēri, ko izmanto kā emulgatori, ir želatīns, ksantānsveķi, ciete, kazeīns, Pektīni, maltodekstrīns, ovalbumīna, nātrija algināts un cita starpā karboksimetilceluloze.
Biopolīmēru kompleksi sastāv no diviem vai vairākiem biopolimeriem. Biopolymer kompleksi var sintezēts ar ķīmisku, fermentatīvā vai termiskā apstrāde. Komplicēšana parasti palielina galīgā biopolīmēra kompleksa izturību un šķīdību, uzlabojot to izmantojamību un stabilitāti. Jo īpaši rezultātā lielāka stabilitāte attiecībā uz dažādām temperatūrām, pH un jonu stiprums ir svarīgi faktori emulgēšanas procesos.