Hielscher ultraskaņas tehnoloģija

Ultraskaņas antocianīna ekstrakcija

  • Antocianīnus plaši izmanto kā dabisko krāsviela un uztura piedeva pārtikas produktos.
  • Ultraskaņas ekstrakcija veicina augstas kvalitātes Antocianīni atbrīvošanu no augiem, kā rezultātā veidojas augstākas ražas un ātrs process.
  • Ultraskaņas apstrāde ir viegla, zaļa un efektīva metode, lai ražotu pārtikas/Pharma-grade anthocyanins.

Antocianīni

Antocianīni plaši izmanto kā dabiskās krāsvielas pārtikas rūpniecībā. Tie ir plaša spektra krāsu toņos, sākot no oranžas līdz sarkana, violeta un zila, atkarībā no molekulārās struktūras un pH vērtību. Par Antocianīni interese ir ne tikai, pamatojoties uz to krāsas efektu, bet arī sakarā ar to veselību labvēlīgas īpašības. Sakarā ar pieaugošo vides un veselības problēmas attiecībā uz sintētisko krāsvielas, dabas krāsvielas ir lieliska alternatīva kā videi draudzīgu krāsviela pārtikas un zāļu rūpniecībai.

Ultrasonically uzlabota antocianīna ekstrakcija

Ultraskaņas ekstrakcijas priekšrocības

  • Lielāks ienesīgums
  • Ātra ekstrakcija – minūšu laikā
  • Augstas kvalitātes izvilkumi – viegla, netermiska ekstrakcija
  • Zaļie šķīdinātāji (ūdens, etanols, glicerīns, veget. eļļas utt.)
  • Viegla un droša ekspluatācija
  • Zems investīciju un darbības izmaksas
  • Robustums un zema uzturēšana
  • Zaļa, videi draudzīga metode

UP100H ar MS14 sonotrode, lai ekstrahējot botāniskie preparāti

Informācijas pieprasījums




Ņemiet vērā, ka mūsu Privātuma politika.


Ultraskaņas ekstrakciju var veikt partijas ekspluatācijā un nepārtrauktā plūsmas režīmā. (Noklikšķiniet, lai palielinātu!)

Sonication setup ar UIP1000hdT bioloģiski aktīvo savienojumu iegūšanai no augu daļas. [Petigny et al. 2013]

Kā ekstrakts Anthocyyanins ar ultraskaņu? – Gadījumu izpēte

Ultraskaņas antocianīna ekstrakcija no Purple Rice Oryza sativa L.

Ultraskaņas ekstrakcija ar UP200StPurple rīsi celma Oryza sativa (pazīstams arī kā violets Nori vai violets rīsi) ir ārkārtīgi bagāta ar fenolikas, piemēram, favonoid grupa Antocianīni. Turrini et al. (2018) izmanto ultraskaņas ekstrakciju, lai izolētu polifenoliku, piemēram, Antocianīnus un antioksidantus no caryopsis (veselos, brūnos un tvaicētā formā) un violeto rīsu lapas. Ultraskaņas ekstrakcija veikta, izmantojot Hielscher UP200St (200W, 26kHz, Pic. Etanols 60% kā šķīdinātājs.
Lai saglabātu antocianīna integritāti, ultraskaņas ekstrakti tika uzglabāti − 20 ° c temperatūrā, kas ļāva tos uzglabāt vismaz līdz trim mēnešiem.
Cyanidin-3 glikozīdu (pazīstams arī kā chrysanthemin) bija līdz šim lielāko atklāto antocianīna ' violetā Nori ', ' Artemide "un" Nerone "šķirnēm, ko pētīja, pētot Turrini et al., bet peonidin-3-glikozīds un cyanidin-3-rutinoside (arī antirrhinin) tika konstatētas ar mazākām summām.
Oryza sativa violetas lapas ir lielisks antocianīnu avots un kopējais fenola saturs (TPC). Ar summu aptuveni 2-3 reizes lielāks nekā rīsu un miltu, Oryza lapas klāt lētu izejvielu ieguvei Antocianīni. Paredzamā raža no aptuveni 4 kg antocianīna/t svaigas lapas ir ievērojami augstāka nekā 1 kg antocianīna/t rīsu, ko aprēķina, pamatojoties uz vidējo antocianīna daudzumu, kas konstatēts "violetā Nori" rīsu veidā (1300 μg/g rīsi, kā cyanidin-3-glikozīdu) attiecībā uz ražību aptuveni 68 kg rīsu no 100 kg nelobītiem.

Ultraskaņas antocianīna ekstrakcija no sarkanajiem kāposti

Ravanfar et al. (2015) ir pētīta efektivitāte ultraskaņas ieguve antocianīnu no sarkanajiem kāpostiem. Ultraskaņas ekstrakcijas eksperimenti tika veikti, izmantojot ultraskaņas sistēmu UP100H (Hielscher Ultrasonics, 30 kHz, 100 W). Sonotrode MS10 (diametrs 10mm uzgalis) tika ievietots centrā temperatūras kontrolētam stikla vārglāzē.
UP400St uzbudināts 8L ekstrakcijas iestatījumsŠim eksperimentam izmantoja svaigi sagrieztus sarkanos kāpostu gabalus ar 5 mm izmēriem (kubveida forma) un 92,11 ± 0,45% mitruma saturu. Stikla vārglāzē ar apvalku (tilpums: 200ml) bija piepildīta ar 100ml destilēta ūdens un 2 g sarkano kāpostu gabalu. Biķeris bija pārklāts ar alumīnija foliju, lai novērstu šķīdinātāja (ūdens) zudumus iztvaicējot procesa laikā. Visos eksperimentos temperatūra vārglāzē saglabājās, izmantojot termostatisko kontrolieri. Paraugi bija galīgi savākti, filtrē un centrifugēta ar 4000rpm un centrifugātus tika izmantoti, lai noteiktu antocianīna ražu. Ekstrakcija ūdens vannā tika veikta kā kontroles eksperimentu.
Optimālu ražu antocianīna no sarkanajiem kāpostiem noteica pie jaudas 100 W, laiks 30 min un temperatūru 15 ° c, kas izraisīja antocianīna raža ir aptuveni 21 mg/L.
Ņemot vērā tā krāsu izmaiņas attiecībā uz pH vērtību un tās intensīvo krāsojumu, sarkano kāpostu krāsu izmanto kā pH indikatoru farmaceitiskos preparātos vai attiecīgi antioksidantus un krāsvielas pārtikas sistēmās.

Ultraskaņas ekstrakcija veicina tādu polifenolu izdalīšanos kā Antocianīni no botāniskajām piedevām.

Ultrasonics pastiprina antocianīnu ekstrakciju no augu materiāla.
avots: Ravanfar et al. 2015

Citi pētījumi liecina par veiksmīgu ultraskaņas ieguvi Antocianīnus no mellenēm, kazenes, vīnogas, ķirši, zemenes, un violeta saldo kartupeļu cita starpā.

Hielscher Ultrasonics ražo augstas veiktspējas ultrasonikatorus SONOCHEMICAL lietojumiem.

Augstas jaudas ultraskaņas procesori no Laboratorija pilotam un rūpnieciska mēroga.

Augstas veiktspējas ultraskaņas nosūcēji

Ultraskaņas procesa testēšana un analīzeHielscher Ultrasonics specializējas augstas veiktspējas ultraskaņas procesoru ražošanā, lai ražotu augstas kvalitātes ekstraktus no augu daļas.
Hielscher plašais produktu klāsts ir no mazajiem, jaudīgajiem laboratorijas ultraskaņas aparāti līdz robustas stenda un pilnīgas rūpnieciskās sistēmas, kas nodrošina augstas intensitātes ultraskaņu efektīvai bioaktīvo vielu ekstrakcijai un izolācijai (piemēram, Antocianīni gingerol pipars, Piperīns, Kurkumīns utt.). Visas ultraskaņas ierīces no 200W lai 16000W iezīme krāsainu displeju digitālo kontroli, integrētu SD karti automātisku datu ierakstīšanu, pārlūka tālvadības pults un daudz lietotājam draudzīgu funkcijas. Sonotrodes un plūsmas šūnas (daļas, kas ir saskarē ar nesēju) var autoklavētā un ir viegli tīrīt.
Hielscher robusti ultraskaņas procesori ir būvēti uz 24/7 darbību ar pilnu slodzi, prasa zemu apkopi un ir viegli un droši darboties. Digitāls krāsu displejs ļauj lietotājam draudzīgai ultrasonikatora kontrolei.
Mūsu sistēmas spēj piegādāt no zemas līdz ļoti augstām amplitūdām. Kanabinoīdu un terpēžu ekstrakcijā mēs piedāvājam speciālus ultraskaņas sonotrodes (pazīstamas arī kā ultraskaņas zondes vai ragus), kas ir optimizētas augstas kvalitātes aktīvo vielu saprātīgai izolēšanai. Visas mūsu sistēmas var izmantot ieguvi un vēlāk emulgācija kanabinoīdu. Hielscher ultraskaņas iekārtu robustums ļauj nepārtraukti darboties (24/7) ar lieljaudas un sarežģītos apstākļos.

Precīza ultraskaņas procesa parametru kontrole nodrošina reproducējamību un procesu standartizāciju.
Zemāk redzamā tabula sniedz norādes par mūsu ultraskaņas aparātu aptuveno apstrādes jaudu:

partijas apjoms Plūsmas ātrums Ieteicamie ierīces
1 līdz 500mL 10 līdz 200 ml / min UP100H
10 līdz 2000mL 20 līdz 400 ml / min UP200Ht, UP400St
0.1 līdz 20L 0.2 līdz 4 l / min UIP2000hdT
10 līdz 100 l 2 līdz 10 l / min UIP4000hdT
nav | 10 līdz 100 l / min UIP16000
nav | lielāks klasteris UIP16000

Sazinies ar mums! / Uzdot mums!

Lūgt vairāk informācijas

Lūdzu, izmantojiet zemāk esošo veidlapu, ja vēlaties pieprasīt papildu informāciju par ultraskaņas homogenizāciju. Mēs priecāsimies piedāvāt jums ultraskaņas sistēmu, kas atbilst jūsu prasībām.









Lūdzu, ņemiet vērā mūsu Privātuma politika.


Ultraskaņas ekstrakcijas sistēma UIP4000hdT

UIP4000hdT (4kW) ultraskaņas procesors ekstrakcijai

Literatūra / Literatūras saraksts

  • Chemat, Farid; Rombaut, Natacha; Sicaire, Anne-Gaëlle; Meullemiestre, Alise; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Abert-VIaN, Maryline (2017): ultraskaņas mākslīgās pārtikas un dabas produktu ekstrakcija. Mehānismi, paņēmieni, kombinācijas, protokoli un lietojumprogrammas. Pārskatīšana. Ultrasonics Sonochemistry 34 (2017) 540 – 560.
  • Ravanfar, Raheleh; Tamadon, Ali Mohammad, Niakousari, Mehrdad (2015): optimizācija ultraskaņas palīdzību ekstrakcijas Antocianīni no sarkanajiem kāpostiem izmantojot Taguchi dizaina metodi. J pārtikas Sci Technol. 2015 Dec; 52 (12): 8140 – 8147.
  • Turrini, Federica; Bodža, Raffaella; Leif, s. Borriello, Matilde; Zunin, Paola (2018): optimizācija no ultraskaņas-palīdz ekstrahējot fenola savienojumus no Oryza sativa L. "violetā Nori" un noteikšana antioksidantu īpašības tās Caryopses un lapas. Molekulas 2018, 23, 844.


Fakti ir vērts zināt

Kā darbojas ultraskaņa — automatizēta ieguve?

Intensīvas ultraskaņas viļņu piemērošana šķidrā vidē izraisa kavitāciju. Šo parādību kavitācija noved pie Ekstremālas temperatūras, spiediena, apkures/dzesēšanas, spiediena diferenciāļiem un augsta bīdes spēkiem vidē. Kad Kavitāciju burbuļi eksplodēt uz virsmas cietvielu (piemēram, daļiņas, augu šūnas, Audi uc), mikro-sprauslas un Starppartiju sadursmes rada ietekmi, piemēram, virsmas pīlings, erozija un daļiņu sadalījums. Turklāt, Kavitāciju burbuļi šķidrā vidē sabrukums rada makrosatricinājumi un mikro sajaukšanās.
Ultraskaņas irraditation augu materiāla fragmenti matricas augu šūnas un uzlabo hidratāciju pats. Chemat et al (2015) secināts, ka ultraskaņas ieguve bioloģiski aktīvo savienojumu no augu daļas ir rezultāts dažādu neatkarīgu vai kombinētu mehānismu, tostarp sadrumstalotību, eroziju, kapilāru, detexturation, un sonoporation. Šie efekti traucē šūnu sienai, uzlabo masu pārnešanu, piespiežot šķīdinātāju šūnā un nepieredzējis šķīdinātāja šķīdumu, kas noslogo šķidrumu, un nodrošina šķidru kustību ar mikro sajaukšanos.

Ultraskaņas/akustisko kavitāciju rada ļoti intensīvi spēki, kas paver šūnu sienas pazīstams kā līze (noklikšķiniet, lai palielinātu!)

Ultraskaņas ekstrakcija pamatojas uz akustisko kavitāciju un tās hidrodinamisko bīdes spēku

Ultraskaņas irraditation augu materiāla fragmenti matricas augu šūnas un uzlabo hidratāciju pats. Chemat et al. (2015) secina, ka no augu izcelsmes bioloģiski aktīvo savienojumu ultraskaņas ieguve ir rezultāts dažādiem neatkarīgiem vai kombinētiem mehānismiem, ieskaitot sadrumstalotību, eroziju, kapilāru, detexturation un sonoporation. Šie efekti traucē šūnu sienai, uzlabo masu pārnešanu, piespiežot šķīdinātāju šūnā un nepieredzējis šķīdinātāja šķīdumu, kas noslogo šķidrumu, un nodrošina šķidru kustību ar mikro sajaukšanos.
Ultraskaņas ekstrakcija sasniedz ļoti ātru savienojumu izolāciju – pārpildītu parastās ekstrakcijas metodes īsākā apstrādes laikā, augstāku ienesīgumu un zemāku temperatūru. Viegla mehāniska apstrāde ar ultraskaņu palīdzību novērš bioloģiski aktīvo sastāvdaļu termisko noārdīšanos un izceļas, salīdzinot ar citām metodēm, tādām kā tradicionālā šķīdinātāja ekstrakcija, hidrodestilācija vai Soksletas ekstrakcija, kas ir zināms iznīcināt termiski jutīgas molekulas. Pateicoties šīm priekšrocībām, ultraskaņas ekstrakcija ir vēlamais paņēmiens, kā no botāniskajām vielām no temperatūras jūtīgu bioloģiski aktīvo savienojumu izlaišana.

Ultraskaņas disruptorus izmanto ekstrakcijām no fitosanitārā avota (piemēram, augi, aļģes, sēnītes)

Ultraskaņas ekstrakcija no augu šūnām: mikroskopiskā šķērsgriezumu (TS) parāda darbības mehānismu ultraskaņas ekstrakcijas laikā no šūnām (palielinājums 2000x) [resurss: Vilkhu et al. 2011]

Antocianīna – Vērtīgs augu pigmentu

Antocianīni ir vakuolu augu pigmenti, kas var parādīties sarkans, violets, zils vai melns. Ūdenī šķīstošo antocianīna pigmentu krāsas izpausme ir atkarīga no to pH vērtības. Antocianīni atrodami šūnu vakuolu, galvenokārt ziedu un augļu, bet arī lapas, stublāji, un saknes, ja tie ir atrodami galvenokārt ārējo šūnu slāņiem, piemēram, epidermu un perifēro mesophyll šūnās.
Visbiežāk sastopamais dabā ir cianidīna, delphinidīna, malvidin, pelargonidīns, peonidin, un petunidīna glikozīdi.
Prominenti piemēri augiem bagāts Antocianīni ietver Vaccinium sugas, piemēram, melleņu, dzērveņu, un melleņu; Rubus ogas, tostarp melnās aveņu, sarkanaveņu un kazenes; upeņu, ķiršu, Baklažāni, melni rīsi, UBE, Okinawan saldo kartupeļu, Concord vīnogu, muscadine vīnogu, sarkanie kāposti, un violetas ziedlapiņas. Sarkanā-fleshed persiki un āboli satur Antocianīnus. Antocianīni ir mazāk bagātīgs banānu, sparģeļi, zirņi, fenheļa, bumbieru un kartupeļu, un var būt pilnīgi klāt dažu šķirņu zaļās ērkšķogas.

Antocianīni, piemēram, cianidīns, delphinidin, pelargonidīns, peonidīns, malvidin un petunidin var efektīvi ekstrahējot ar jaudu ultraskaņu.

Galveno antocianīnu struktūra

Antocianīni ir lieliska alternatīva, lai aizstātu sintētiskās krāsvielas pārtikas produktos. Anthocyanins ir apstiprināti lietošanai kā pārtikas krāsvielas Eiropas Savienībā, Austrālijā un Jaunzēlandē, ņemot krāsviela kods E163. Antocianīni atrodami augļos un dārzeņos, un tos var raksturot kā ūdenī šķīstošu augu pigmentu veidu. Ķīmiski, Antocianīni ir antocianidīni, kas bāzētas uz 2-fenilbenzofrylium (flavylium) struktūru. Ir vairāk nekā 200 atšķirīgas phytochemicals, kas ietilpst kategorijā Antocianīni. Kā galvenais krāsu pigmentu savvaļas augļiem un ogām, ir daudzi avoti, no kuriem Antocianīni var ekstrahēt. Ievērojams antocianīnu avots ir vīnogu āda. Antocianīna pigmenti vīnogu ādā sastāv galvenokārt no di-glikozīdiem, mono-glikozīdu, acylated monoglikozīdiem, kā arī acylated di-glikozīdus no peonidin, malvidin, cyanidin, petunidin un delphinidin. Antocianīna saturs vīnogas svārstās no 30-750mg/100g.
Izcilākie Antocianīni ir cianidīns, delphinidin, pelargonidīns, peonidīns, malvidin un petunidin.
Piemēram, Antocianīni peonidin-3-caffeoyl-p-hidroksibenzoilsophoroside-5-glikozīds, peonidin-3-(6 "-caffeoyl-6 ' ' '-feruloyl sophoroside)- -5-glikozīds, un cyanidin-3-caffeoyl-p-hidroksibenzoil sophoroside-5-glikozīds ir atrodami purpura saldie kartupeļi.

Antocianīni – Ieguvumi veselībai

Bez to liela spēja darboties kā dabas pārtikas krāsviela, Antocianīni ir augstu vērtē to astaxanthin antioksidatīvā ietekmi. Tāpēc Antocianīni rāda daudz pozitīvu ietekmi uz veselību. Pētījumi rāda, ka Antocianīni var kavēt DNS bojājumus vēža šūnās, kavē gremošanas enzīmus, inducē insulīna veidošanos izolētos aizkuņģa dziedzera šūnās, samazina iekaisuma reakciju, aizsargā pret vecumu saistītu smadzeņu darbības samazināšanos, uzlabo kapilāru asinsvadu hermētiskumu un novēršot trombocītu agregāciju.