Ļoti efektīva ingvera ekstrakcija ar ultraskaņu

• Ēterisko eļļu un aktīvo savienojumu ekstrakcija no ingvera ar ultraskaņu izceļas ar augstu efektivitāti un lielu iznākumu.
• Ultraskaņas ekstrakcija ir saudzīgs, netermisks process, kurā iegūst augstas kvalitātes ekstraktus.
• Lai gan citu ekstrakcijas metožu mērogošanas iespējas ir ierobežotas, apstrādi ar ultraskaņu var pilnībā lineāri mērogot līdz jebkuram rūpnieciskās ražošanas līmenim.

Ingvera ekstrakcija

Ingvers (Zingiber officinale) satur lielu daudzumu aktīvo savienojumu, piemēram, ēteriskās eļļas, [6]-gingerolu, oleosveķus un citus bioaktīvus fitoķīmiskos savienojumus, kas ir pieprasītas vielas to garšas, smaržas un farmakoloģiskās iedarbības dēļ.
Lai izmantotu ingvera aktīvos savienojumus, tie ar ekstrakciju jāatbrīvo no ingvera saknes (sakneņa). Tradicionālajām ingvera ekstrakcijas metodēm, piemēram, destilācijai ar ūdens tvaiku vai ekstrakcijai ar šķīdinātāju, ir vairāki trūkumi: ir zināms, ka tās ir laikietilpīgas, tām nepieciešams liels daudzums ķīmisko šķīdinātāju un to procesa iespējas ir ierobežotas.

Gingerola ekstrakcija ar ultraskaņu

Ultraskaņas ekstrakcija ir netermiska metode, kuras pamatā ir kavitācija, lieli bīdes spēki un mikroturbulence, kas mehāniski sagrauj šūnu sieniņas, vienlaikus veicinot augu materiāla šūnu sastāvdaļu izdalīšanos šķīdinātājā bez ķīmiskas noārdīšanās. Saudzīgā procesa temperatūra pasargā vēlamos ekstraktus (piemēram, antioksidantus, polifenolus u. c.) no termiskas noārdīšanās. Turklāt ekstrakciju ar ultraskaņas palīdzību bieži var veikt ūdens šķīdinātājos (= ūdenī). Izvairīšanās no organiskiem šķīdinātājiem (piemēram, acetona, heksāna) ir īpaši svarīga, ekstrahējot savienojumus, kas vēlāk tiek iekļauti pārtikas un farmaceitiskajos produktos.
Apstrāde ar ultraskaņu ir izmantota funkcionālo komponentu ekstrakcijai no daudzām dažādām augu un audu matricām. Ir pierādīts, ka tā ir ātrāka par tradicionālajām ekstrakcijas metodēm.

Izcila ekstrakta kvalitāte

Ekstrakcijai ar lieljaudas ultraskaņu ir priekšrocības salīdzinājumā ar citām tradicionālajām ekstrakcijas metodēm, kuru izmantošana bieži ir ierobežota ar maziem tilpumiem. Ultraskaņas ekstrakciju var veikt pa partijām vai plūsmā, izmantojot plūsmas šūnu. Intensīvie ultraskaņas spēki perforē vai sagrauj šūnu matricu, lai viss šūnu iekšējais materiāls ātri un viegli izdalītos, nodrošinot maksimālu ekstrakcijas iznākumu. Ultraskaņas iekārtu daudzpusība nodrošina vienkāršu un viegli veicamu procedūru; nepieciešamo šķīdinātāju var aizstāt ar ūdeni vai arī ievērojami samazināt šķīdinātāja daudzumu. Turklāt saudzīga temperatūra un īss ekstrakcijas laiks pasargā aktīvos savienojumus no noārdīšanās, tādējādi iegūstot augstas kvalitātes ekstraktu, kas atbilst farmācijas / pārtikas kvalitātes prasībām.

Hielscher Ultrasonics iekārtas

Hielscher Ultrasonics piegādā jaudīgas, uzticamas ultraskaņas sistēmas jebkura tilpuma apstrādei ar galda iekārtām, pilotiekārtās un pilnā rūpnieciskā mērogā. Mūsu izturīgās ultraskaņas sistēmas var izmantot apstrādei pa partijām un plūsmā. Vienkārša un precīza visu procesa parametru kontrole nodrošina nemainīgi augstu ekstrakta kvalitāti un augstu procesa efektivitāti.
Tālāk redzamā tabula sniedz priekšstatu par mūsu ultraskaņas apstrādes iekārtu aptuveno apstrādes jaudu:

Literatūra / atsauces

• S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
• Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
• Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.