Utrasonic Thema: "Ultraschallveraarbechtung an der Liewensmëttelindustrie"
D'Applikatioun vu mächtege Ultraschallwellen op flësseg Liewensmëttelprodukter gëtt benotzt fir se gläichméisseg ze homogeniséieren an ze verdeelen, fir aromatesch a bioaktiv Verbindungen (zB Aromen, Vitamine, natierlech Faarfstoffer) ze extrahieren an d'mikrobiell Stabilitéit ze verbesseren. Als net-thermesch Behandlung vermeit d'Ultraschall d'thermesch Zersetzung vun Temperaturempfindleche Substanzen an ass doduerch eng mëll Veraarbechtungsmethod. Hielscher Ultrasonics bitt eng breet Produktpalette vun héich performant Ultraschall-Liewensmëttelveraarbechtungssystemer, déi am Batch-Modus oder kontinuéierleche Inline-Setup mat engem Ultraschall-Flow-Through-Reaktor operéiert kënne ginn.
Léiert méi iwwer mächteg Ultraschall Liewensmëttelveraarbechtung a seng Virdeeler!
12 Säiten iwwer dëst Thema ginn gewisen:
Liewensmëttel Homogenisatoren
Homogeniséierer si wesentlech Mëschungsausrüstung déi wäit an der Liewensmëttel- a Gedrénksindustrie benotzt gëtt fir natierlech de Goût, d'Konsistenz an d'Haltdauer ze verbesseren. Well Iessen a Gedrénks e wesentlechen Deel vun der Weltwirtschaft ausmaachen, assuréieren hir Qualitéit a Stabilitéit wichteg.…
https://www.hielscher.com/food-homogenizers.htm
Oleogels: Wéi Sonication verbessert Oleogel Formuléierungen
Oleogels si villsäiteg Materialien mat Uwendungen an enger breeder Palette vun Industrien, déi eenzegaarteg Virdeeler a punkto Textur, Stabilitéit a Funktionalitéit ubidden. D'Benotzung vun Sonde-Typ Sonicatoren verbessert d'Synthese an d'Performance vun Oleogels wesentlech, wat se méi gëeegent fir verschidden Industrien mécht.…
https://www.hielscher.com/oleogels-how-sonication-improves-oleogel-formulations.htm
Ultraschall verbessert Fritten vu Liewensmëttel
Frittéiert Liewensmëttel wéi Fritten, Kartoffelchips an aner déif frittéiert Liewensmëttel kënne vun der Sonikatioun virun oder während der Fritten profitéieren. Léiert wéi Ultraschall zu méi gesonde frittéiert Liewensmëttel féiert well se manner Ueleg a manner Acrylamid enthalen. Gläichzäiteg d'Fritten Zäit…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-frying-of-food.htm
Séilen a Likör – Rich Goûten vun Ultrasonic Infusion
Infuséiere vun alkoholescht Gedrénks wéi Séilen, Likör a Cocktailer mat Aromen kënne wesentlech verbessert ginn duerch Applikatioun vum Power Ultraschall. De Sonikatiounsprozess transferéiert Aromen an Aromen op alkoholescht Gedrénks, déi e räichen a glaten Aromaprofil kreéieren. Wéi mécht Ultrasonic…
https://www.hielscher.com/spirits-and-liquors-rich-flavours-by-ultrasonically-infusion.htm
Verbessert industriell Tomate Veraarbechtung
Tomate Paste ass e gemeinsame Zutat a Liewensmëttelprodukter an ass e Grondmaterial a ville Liewensmëttelprodukter wéi Ketchup, Zoppen, Zosen, Jusen a Puree. Ultrasonic Tomate Veraarbechtung ass eng mëll, net-thermesch Behandlung déi déi lescht Tomate gëtt…
https://www.hielscher.com/improved-tomato-processing.htm
Opléisen: High-Performance Opléiser
Ultrasonic Opléiser si mächteg Mëschungsinstrumenter, déi a verschiddenen Industrien benotzt ginn, fir pulverflësseg Slurries mat onparallellecher Effizienz ze verdeelen an ze homogeniséieren. Am Géigesaz zu traditionelle Mëschungsmethoden benotzen Ultraschallopléiser héich-Intensitéit Ultraschallwellen fir intensiv Kavitatioun a Mikroturbulenzen an der Flëssegkeet ze kreéieren. Dës Effekter…
https://www.hielscher.com/dissolving-high-performance-dissolvers.htm
Superior Effizienz a Qualitéit an der Nutmilk Produktioun mat Ultrasonics
Nutmilks a Planz-baséiert Mëllechalternativer sinn e wuessend Liewensmëttelsegment. Fir d'Produktioun vun Nussmilch a Planzebaséiert Mëllechanalogen, Ultraschallextraktioun an Homogeniséierung huet grouss Virdeeler iwwer konventionell Techniken gewisen. Héichkraaft Ultraschall erhéicht d'Ausbezuelung, Produktstabilitéit, Nährstoffgehalt an allgemeng…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ultraschall Extraktioun vu Polyphenolen aus Baggibuti (Stachys parviflora)
Extrakter vun der Baggibuti (Stachys parviflora L.) Planz ginn als Kraidermedizin geschätzt, déi als Behandlung vu Krämp, Arthralgie, Epilepsie, Falen Krankheet an Dracunculiasis benotzt gëtt. Ultrasonic Extraktoren ginn erfollegräich fir d'Isolatioun vu Polyphenole an aner Phytochemikalien aus Stachys parviflora applizéiert.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Ultraschall verbessert Glace Produktioun
D'Applikatioun vum Power Ultraschall huet verschidde positiv Auswierkungen op d'Produktioun vu qualitativ héichwäerteg Glace. Déi grouss Virdeeler vun der Sonikatioun enthalen d'Reduktioun vun der Kristallgréisst an d'Beschleunigung vum Gefriess an der Glace. Doduerch verbessert d'Ultraschall d'…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm
Verbessert Uebst a Geméis Gelatioun vun Ultrasonics
Verdickung vun Zoossen, Jusen, Gebeess an aner Liewensmëttel duerch Geléierung ass e gemeinsame Prozess an der Produktioun vu flëssege Liewensmëttel. Ultraschall Extraktioun vu Pektine an natierlechen intrazellulären Zucker aus Uebst a Geméis ass eng héich effizient Method fir d'Gelatioun ze förderen…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Ramp-up Lues an net genuch Fabrikatioun Prozesser
Ultrasonication ass eng gutt etabléiert Prozessintensivéierungstechnik, déi a villen Aarte vu flëssege Applikatiounen benotzt gëtt wéi Homogeniséierung, Vermëschung, Dispergéierung, Naassfräsen, Emulsifikatioun souwéi d'Verbesserung vun heterogene chemesche Reaktiounen. Wann Äre Produktiounsprozess ënnerperforméiert an net erreecht…
https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
Ultraschall Pasteuriséierung vu Liquid Foods
Ultraschall Pasteuriséierung ass en net-thermesche Steriliséierungsprozess fir Mikroben ze inaktivéieren wéi E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus ënner villen aneren fir mikrobiell Verschwendung vu Liewensmëttel ze vermeiden a laangfristeg Stabilitéit z'erreechen. Non-thermesch Pasteuriséierung…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm