ウトラソニックトピック: "ポリフェノールの超音波抽出"

ポリフェノールやポリヒドロキシフェノールは、自然界で発生する化学化合物ですが、化学的に合成することもできます。ポリフェノールは抗酸化物質として作用するので、健康に有益なバイオコンパウンドとして知られており、果物、野菜、穀物、紅茶、コーヒーなどのポリフェノール豊富な食品の消費は、慢性疾患のリスクの低減に関連しています。
ベリー、ブドウ、リンゴ、梨、サクランボなどの果物は、新鮮な重量100グラムあたり最大200〜300mgのポリフェノールを含む高いポリフェノール含有量を示しています。続いて、これらの果実から製造された製品は、ポリフェノールのかなりの量を含む。
ポリフェノールのクラスには、タンニン、カテキン、エピカテキン、フラバノン、イソフラボン、フロリジン、ケルシチンなどが含まれます。食品では、ポリフェノールは苦味、渋み、色、風味、香りおよび酸化安定性に寄与する。したがって、ポリフェノール抽出物は、例えばブドウ皮、ブドウ種子、オリーブパルプ、柑橘類の皮、または海洋松樹皮から、機能性食品、栄養補助食品、および化粧品の成分として販売されている。
植物の二次代謝産物として、ポリフェノールは細胞マトリックス内に位置する。オリーブオイル、ワイン、ジュース、ピューレまたは抽出物などのポリフェノール豊富な食品を生産するためには、ポリフェノールを植物細胞から放出する必要があります。超音波抽出は、植物の細胞構造を破壊し、周囲の液体にそれらを解放するための強力な方法です。非熱技術として、超音波抽出は、熱ラビルポリフェノールの熱分解を防ぎます。同時に、超音波処理は、抽出収率を増加させ、プロセス速度を加速するプロセス強化方法です。超音波抽出は、優れたポリフェノール抽出物を生成するために使用されます。ラボから工業規模まで、超音波プロセッサは、抽出プロセスを改善するために、生産ラインに簡単に実装することができます。

植物原料からのポリフェノールの超音波抽出の利点についてもっと読む!

UIP500hdT(500W超音波装置)の超音波トランスデューサと発電機

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マンゴーの皮には、ポリフェノールやカロテノイドなどの健康促進化合物が豊富に含まれています。超音波プローブは、マンゴーの皮などの果物の副産物から貴重な植物化学物質を抽出するのに非常に効率的です。

マンゴーピールのポリフェノール – 抽出方法が重要な理由

より健康的な生活を求めて、科学者たちは常に新しい生態学的資源と、天然資源から有益な化合物を抽出するための効率的な方法を探求しています。マンゴーの皮などの果物の副産物などの食品廃棄物は、ポリフェノールを豊富に含み、利用することができます…

https://www.hielscher.com/polyphenols-from-mango-peel-why-the-extraction-method-matters.htm
超音波抽出は、カバカバ(パイパーメチスティカム)からの抽出率と収率を向上させます

カバカバ – 超音波処理器を使用した優れた抽出

カバ抽出物は、超音波抽出を使用して最も効率的に生成されます。超音波抽出は、水またはエタノール水溶液を使用して非常に効果的なカバ(パイパーメチスティカム)抽出物を作成するためにエネルギー密度の高い音波の力を利用する最先端の技術です。超音波抽出法…

https://www.hielscher.com/kava-kava-superior-extraction-using-a-sonicator.htm
ジン注入および風味付け中に植物化合物を抽出するための超音波プローブ。

パワー超音波を使用したローズマリー抽出

ローズマリーは、薬用、食品、化粧品に使用されている生理活性化合物とエッセンシャルオイルが豊富な香りのよい常緑樹のハーブです。超音波抽出は、ローズマリーから生理活性化合物やエッセンシャルオイルを分離するためのマイルドでありながら非常に効率的な技術です。…

https://www.hielscher.com/rosemary-extraction-using-power-ultrasound.htm
超音波抽出器UP200Ht(200ワット、26kHz)は、多糖類、ステロール、糖タンパク質、テルペノイド(例えばエリナシン)、ならびにフェノール性および揮発性化合物(例えばヘリセノン)などの生理活性化合物の抽出のための天然の深い共晶溶媒を使用する。

超音波で作られたライオンのたてがみエキス

ライオンのたてがみキノコとして知られている真菌種ヘリシウムエリナセウスからの抽出物は、超音波を使用して最も効率的に生産されます。超音波抽出器は、真菌細胞マトリックスを急速に破壊して開き、ライオンのたてがみから生理活性化合物の完全な抽出を可能にします…

https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
超音波プローブUP400Stを使用した植物材料からのアルカロイドの超音波バッチ抽出。

プローブ超音波装置を使用したアルカロイド抽出

アルカロイドは、超音波を使用して植物から効率的に抽出することができる生理活性化合物です。アルカロイドは幅広い生物学的効果を示し、それによって医薬品および治療薬として使用されます。超音波抽出は、高品質のアルカロイドを生成するための好ましい技術です…

https://www.hielscher.com/alkaloid-extraction-using-a-probe-ultrasonicator.htm
超音波抽出は、植物からプレミアム抽出物のより高い収率を生成するためのシンプルで効率的な戦略です。

ブドウとワインの副産物からの活性化合物の超音波抽出

ブドウ(Vitis vinifera)、ブドウ、ワインの副産物は、薬用および栄養補助食品の製造に貴重な化合物であるポリフェノールおよび他の生理活性物質が豊富である。超音波抽出は、ブドウのシンプルで非常に効率的な分離を可能にします - と…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-active-compounds-from-grape-and-wine-by-products.htm
高性能超音波食品ホモジナイザーは、ナットミルクおよび他の植物ベースのミルク代替品を分散し、安定化するために使用されます。

超音波でナットミルク生産の優れた効率と品質

ナッツミルクと植物ベースの牛乳の代替品は、成長している食品セグメントです。ナッツミルクと植物ベースのミルク類似体の製造のために、超音波抽出および均質化は、従来の技術よりも大きな利点を示しています。高出力超音波は、収量、製品の安定性、栄養成分および全体的な増加…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
超音波抽出は、スタヒス・パルビフラ(baggibuti)などの植物から精油、ポリフェノール、フラボノイドおよび他の生物活性代謝物を分離するためのシンプルで効率的かつ迅速な技術です。

バギブティからのポリフェノールの超音波抽出 (スタチス・パルビフローラ)

バグギブティ(Stachys parviflora L.)植物の抽出物は、けいれん、関節痛、てんかん、転倒病、およびドラクンキュリア症の治療として使用される漢方薬として評価されています。超音波抽出器は、スタチス・パルビフローラからのポリフェノールおよび他の植物化学物質の分離に対して正常に適用されます。…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm

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