ウトラソニックトピック: "酸化防止剤"

抗酸化物質は、酸化を阻害する化合物が自然に発生します。.酸化中にフリーラジカルが生成され、細胞に損傷を与え、それによって健康と活力に悪影響を及ぼす可能性があります。
抗酸化物質は、フリーラジカルスカベンジャーとして機能します。これは、フリーラジカル、体が環境や他のストレッサーへの反応として生成する不安定な分子によって引き起こされる細胞への損傷を防止または遅らせることができることを意味します。
抗酸化物質の主な供給源は植物です。ハーブ、果物、野菜は抗酸化物質が豊富で、抗酸化物質を抽出するための原料として使用されています。ビタミンA、C、Eなどの植物栄養素や植物化学物質、ミネラル銅、亜鉛、セレン、フラボノイド、フェノール、ポリフェノール、植物エストロゲンなどの植物栄養素や植物化学物質は、強力な抗酸化物質として知られています。
超音波抽出は、健康食品、医薬品、サプリメント、化粧品添加物として使用される抗酸化物質を製造するために、植物から抗酸化植物化学物質を分離するために使用されます。非熱法であるため、超音波抽出は、温度感受性抗酸化剤の熱劣化を防ぎます。さらに、超音波処理は非常に急速なプロセスで高い抗酸化収率を与える。以下の抗酸化物質やその他の生理活性物質の抽出についてもっと読む!