Estrazione di sambuco a ultrasuoni

Gli estratti di sambuco sono noti per le loro proprietà antivirali e sono quindi molto utilizzati come rimedio naturale per alleviare i sintomi dell'influenza, come febbre, tosse e mal di gola. Per produrre estratti di sambuco con un elevato contenuto di polifenoli e antiossidanti, è necessario un metodo di estrazione delicato ma efficiente. L'estrazione a ultrasuoni, come tecnica non termica e delicata, è ampiamente utilizzata nella produzione di estratti botanici di alta qualità. La sonicazione aumenta il tasso di estrazione, la resa e la qualità degli estratti di sambuco.

estratto di sambuco

Le bacche di sambuco sono i frutti dell'albero di sambuco nero (Sambucus nigra L.). I frutti e i fiori del sambuco sono noti per la loro ricchezza di flavonoidi e vitamine. Le bacche contengono elevate quantità di alcuni antociani e sia le bacche che i fiori contengono elevate quantità di alcuni flavonoli. I flavonoidi come le antocianine, le proantocianidine, i flavonoli, i flavanoni e i flavoni sono antiossidanti polifenolici che supportano il sistema immunitario e mostrano diversi benefici sulla salute generale. Inoltre, il sambuco ha proprietà antivirali, antibatteriche e antitumorali e ha dimostrato di migliorare la salute cardiovascolare. Sono soprattutto i flavonoidi a conferire ai prodotti a base di sambuco le loro eccezionali proprietà antivirali.
Per ottenere il massimo beneficio dalle proprietà benefiche per la salute del sambuco, i composti bioattivi come polifenoli, flavonoidi, antociani e vitamine vengono estratti dai frutti e dai fiori di sambuco e formulati in un prodotto per la salute concentrato e altamente potente.
I preparati commerciali a base di sambuco per il trattamento del raffreddore e dell'influenza sono disponibili in varie forme, tra cui liquidi, sciroppi, capsule, compresse, pastiglie e gommose.

estrazione ad ultrasuoni – Una tecnica di estrazione turbo

Per produrre grandi quantità di estratto di sambuco di alta qualità, è necessaria una tecnica di estrazione efficiente ma delicata. La delicatezza del processo di estrazione è importante per evitare la degradazione dei composti bioattivi. Ad esempio, molti fitonutrienti sono termolabili, cioè vengono decomposti dal calore. L'estrazione a ultrasuoni è una tecnica non termica, il cui meccanismo è puramente meccanico. L'estrazione a ultrasuoni si basa sulla generazione di cavitazione acustica, che produce forze di taglio e turbolenze nel liquido di estrazione. Queste forze di taglio cavitazionali disgregano la matrice cellulare della pianta e rilasciano i composti bioattivi, come polifenoli, antociani, flavonoidi e vitamine, nel liquido di estrazione/solvente circostante. Grazie all'efficacia della cavitazione ultrasonica, l'estrazione a ultrasuoni è in grado di rilasciare la quantità completa di fito-nutrienti bioattivi dalla materia prima vegetale. L'estrazione a ultrasuoni fornisce rese eccezionalmente elevate in un tempo di lavorazione molto breve.

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Un altro vantaggio è la compatibilità degli ultrasuoni con qualsiasi tipo di solvente. Mentre le tecniche di estrazione convenzionali, come l'ammollo, la macerazione o l'estrazione Soxhlet, richiedono spesso solventi aggressivi e tossici, l'estrazione a ultrasuoni consente di selezionare il solvente desiderato. L'estrazione a ultrasuoni può essere eseguita con acqua, miscele di acqua e alcol, etanolo, oli vegetali e altri solventi delicati. In particolare, l'etanolo (acquoso) si è affermato come un solvente potente e affidabile, che può essere facilmente evaporato dopo l'estrazione e le tracce residue nell'estratto non sono tossiche.
L'ultrasonicazione è un metodo consolidato per produrre estratti di alta qualità da prodotti botanici, come ad esempio i frutti e i fiori di sambuco. Gli ultrasuoni ad alte prestazioni sono una tecnica di intensificazione del processo: Rende l'estrazione più efficiente, fornendo rese più elevate e accelerando il processo. Pertanto, la sonicazione è nota anche come tecnica di estrazione turbo.

Estrazione turbo di composti botanici con gli ultrasuoni

Come processo di turbo-estrazione, l'ultrasuono estrae una quantità di sostanze significativamente maggiore rispetto ad altri metodi di estrazione convenzionali (ad esempio, ammollo a freddo, infusione, macerazione, percolazione, ecc.) Ciò è dovuto alla miscelazione indotta dagli ultrasuoni, alla riduzione delle dimensioni delle particelle e al conseguente aumento del trasferimento di massa. Con un maggiore trasferimento di massa, l'equilibrio di concentrazione tra il materiale botanico (biomassa) e il solvente circostante viene raggiunto molto più rapidamente. Non appena questo equilibrio di concentrazione è stato raggiunto, la fase di estrazione è completata, poiché il solvente non può assorbire altre molecole bioattive. La miscelazione, la dispersione e la riduzione ad ultrasuoni dei solidi botanici fa uscire le molecole mirate dalla matrice cellulare della pianta nel solvente. Mentre altri metodi di estrazione richiedono spesso diverse ore o giorni, l'estrazione a ultrasuoni si ottiene in pochi minuti. Il breve trattamento ad ultrasuoni non termico previene le molecole attive dalla degradazione indotta dalla temperatura.

L'estrazione con sonda a ultrasuoni si è dimostrata un metodo altamente efficiente per ottenere estratti da vari materiali vegetali, tra cui bacche, fiori e foglie di sambuco. Il processo prevede l'esposizione del materiale vegetale a onde sonore ad alta frequenza, che creano bolle di cavitazione che rompono le pareti cellulari e rilasciano i composti bioattivi desiderati.
Uno studio scientifico di Sánchez-Hernández et al (2023), pubblicato sull'International Journal of Molecular Sciences, ha analizzato il profilo fitochimico e il potenziale antimicrobico degli estratti di fiori e foglie di Sambucus nigra L. ottenuti mediante estrazione a ultrasuoni con l'ultrasuonificatore Hielscher UIP1000hdT. I risultati hanno dimostrato che questo metodo è altamente efficace nell'estrazione di composti bioattivi sia dai fiori che dalle foglie di sambuco.
L'estrazione con sonda a ultrasuoni utilizzando sofisticati ultrasuonatori come il modello UIP1000hdT è un metodo efficiente per ottenere estratti di alta qualità da fiori e foglie di sambuco. La sua efficienza ed efficacia lo rendono un'opzione interessante sia per i ricercatori che per i produttori che desiderano sfruttare i benefici per la salute di questi ingredienti naturali.

Vantaggi dell'estrazione a ultrasuoni di sambuco e fiori di sambuco

Alcuni vantaggi dell'estrazione con sonda a ultrasuoni per i prodotti a base di sambuco sono i seguenti:

• Maggiori rendimenti: È stato dimostrato che l'estrazione a ultrasuoni produce rese più elevate di composti bioattivi rispetto ai metodi tradizionali come la macerazione o l'estrazione Soxhlet.
• Elaborazione accelerata, durata ridotta: L'estrazione a ultrasuoni può essere completata in pochi minuti anziché in ore o giorni, il che la rende un'opzione molto più efficiente in termini di tempo.
• Qualità migliorata: La natura delicata dell'estrazione a ultrasuoni aiuta a preservare l'integrità e la potenza dei composti vegetali, consentendo di ottenere estratti di qualità superiore.
• Solventi delicati:La progettazione di processi di estrazione che estraggano in modo efficiente i composti desiderati riducendo al minimo l'estrazione di sostanze indesiderate richiede un'attenta ottimizzazione e la selezione di solventi adatti. Gli estrattori a ultrasuoni hanno il vantaggio di poter funzionare con qualsiasi solvente. Ciò significa che è necessario scegliere il solvente più adatto per quanto riguarda la capacità di dissoluzione dei composti target. I solventi comunemente utilizzati per l'estrazione a ultrasuoni includono etanolo acquoso, acqua, etanolo, metanolo, alcol isopropilico, esano, glicerina, oli vegetali, solventi eutettici profondi e qualsiasi altro solvente comune.
• Spettro completo: L'ultrasonicazione è un'ottima tecnica di estrazione per ottenere un estratto a spettro completo che contiene l'intera gamma di costituenti fitochimici presenti in una pianta. Gli estratti a spettro completo sono noti per il loro effetto entourage. L'effetto entourage descrive gli effetti sinergici di diversi composti che lavorano insieme per aumentare i benefici terapeutici complessivi dell'estratto.

Estrattori a ultrasuoni ad alte prestazioni per l'estrazione del sambuco

Tutti i risultati di estrazione ottenuti su piccola scala possono essere scalati linearmente a capacità produttive maggiori. L'ampia gamma di prodotti Hielscher Ultrasonics, dai sistemi di estrazione da laboratorio a quelli industriali, offre l'ultrasuonatore più adatto alla capacità di processo prevista. Il nostro personale di lunga esperienza vi assisterà dai test di fattibilità e dall'ottimizzazione del processo fino all'installazione del vostro sistema a ultrasuoni a livello di produzione finale.

Hielscher Ultrasonics – Apparecchiature di estrazione sofisticate

Il portafoglio prodotti di Hielscher Ultrasonics copre l'intera gamma di estrattori a ultrasuoni ad alte prestazioni, dalla piccola alla grande scala. Gli accessori aggiuntivi consentono di assemblare facilmente la configurazione di dispositivi a ultrasuoni più adatta al vostro processo. La configurazione ottimale degli ultrasuoni dipende dalla capacità prevista, dal volume, dalla materia prima, dal processo in batch o in linea e dalla tempistica.

Batch e Inline

Gli ultrasonici Hielscher possono essere utilizzati per il trattamento in batch e in flusso continuo. A seconda del volume del processo e della produzione oraria, potrebbe essere consigliato il processo in linea. Mentre il dosaggio è più dispendioso in termini di tempo e manodopera, un processo di miscelazione continua in linea è più efficiente, più veloce e richiede una manodopera notevolmente inferiore. Hielscher Ultrasonics ha la configurazione di estrazione più adatta al vostro volume di estrazione e ai vostri obiettivi di processo.

Estrattori a ultrasuoni per qualsiasi capacità di processo

La gamma di prodotti Hielscher Ultrasonics copre l'intero spettro dei processori a ultrasuoni, dagli ultrasuoni compatti da laboratorio ai sistemi da banco e pilota, fino ai processori a ultrasuoni completamente industriali con la capacità di lavorare carichi di camion all'ora. L'intera gamma di prodotti ci permette di offrirvi l'estrattore a ultrasuoni più adatto alle vostre materie prime, alla capacità di processo e agli obiettivi di produzione.
I sistemi da banco a ultrasuoni sono ideali per le prove di fattibilità e l'ottimizzazione dei processi. Lo scale-up lineare basato sui parametri di processo stabiliti rende molto facile aumentare le capacità di lavorazione da lotti più piccoli alla produzione commerciale completa. L'up-scaling può essere effettuato installando un'unità di estrazione a ultrasuoni più potente o raggruppando più ultrasuoni in parallelo. Con il modello UIP16000, Hielscher offre l'estrattore a ultrasuoni più potente al mondo.

Ampiezze controllabili con precisione per risultati ottimali

Tutti gli ultrasuonatori Hielscher sono controllabili con precisione e quindi affidabili nella produzione. L'ampiezza è uno dei parametri di processo cruciali che influenzano l'efficienza e l'efficacia dell'estrazione a ultrasuoni di foto-nutrienti bioattivi dalle piante.
Materie prime come le bacche morbide richiedono una sonicazione più blanda e impostazioni di ampiezza inferiori, mentre le foglie spesse o i semi con un guscio robusto e duro richiedono una sonicazione ad ampiezze più elevate per rilasciare i composti intracellulari. Tutti gli ultrasuoni Hielscher’ I processori consentono l'impostazione precisa dell'ampiezza. I sonotrodi e le trombe booster sono accessori che permettono di modificare l'ampiezza in una gamma ancora più ampia. I processori industriali a ultrasuoni Hielscher sono in grado di fornire ampiezze molto elevate e l'intensità ultrasonica richiesta per le applicazioni più impegnative. Ampiezze fino a 200 μm possono essere facilmente eseguite in modo continuo in funzionamento 24 ore su 24, 7 giorni su 7.
Le impostazioni precise dell'ampiezza e il monitoraggio permanente dei parametri del processo a ultrasuoni tramite un software intelligente consentono di trattare i semi con le condizioni ultrasoniche più efficaci. Sonicazione ottimale per i migliori risultati di estrazione!
La robustezza dei sonicatori Hielscher consente un funzionamento affidabile 24 ore su 24, 7 giorni su 7, in condizioni di lavoro gravose e in ambienti difficili. Questo rende le apparecchiature a ultrasuoni Hielscher uno strumento di lavoro affidabile che soddisfa le vostre esigenze di estrazione.

Test facili e senza rischi

I processi a ultrasuoni possono essere scalati in modo completamente lineare. Ciò significa che ogni risultato ottenuto con un ultrasuonatore da laboratorio o da banco può essere scalato esattamente allo stesso risultato utilizzando gli stessi parametri di processo. Ciò rende l'ultrasonicazione ideale per la verifica di fattibilità senza rischi, l'ottimizzazione dei processi e la successiva implementazione nella produzione commerciale. Contattateci per scoprire come la sonicazione può aumentare la resa e la qualità dei vostri germogli.

Massima qualità – Progettato e prodotto in Germania

In qualità di azienda a conduzione familiare, Hielscher dà priorità ai più elevati standard di qualità per i suoi processori a ultrasuoni. Tutti gli ultrasuoni sono progettati, prodotti e accuratamente testati nella nostra sede di Teltow, vicino a Berlino, in Germania. La robustezza e l'affidabilità delle apparecchiature a ultrasuoni di Hielscher ne fanno un cavallo di battaglia nella vostra produzione. Il funzionamento 24 ore su 24, 7 giorni su 7, a pieno carico e in ambienti difficili è una caratteristica naturale dei miscelatori ad alte prestazioni di Hielscher.

La tabella seguente fornisce un'indicazione della capacità di lavorazione approssimativa dei nostri ultrasonori:

È possibile acquistare processori a ultrasuoni Hielscher di qualsiasi dimensione e configurati esattamente in base alle esigenze del processo. Dal trattamento di semi in un piccolo becher da laboratorio alla miscelazione continua di impasti di semi a livello industriale, Hielscher Ultrasonics offre il processore a ultrasuoni adatto a voi! Contattateci – siamo lieti di consigliarvi la configurazione ad ultrasuoni ideale!