Ultrasonic topic: "Ուլտրաձայնային վերամշակում սննդի արդյունաբերության մեջ"
Հզոր ուլտրաձայնային ալիքների կիրառումը հեղուկ սննդամթերքի վրա օգտագործվում է դրանք միատարրացնելու և հավասարաչափ ցրելու, անուշաբույր և կենսաակտիվ միացություններ (օրինակ՝ համեր, վիտամիններ, բնական ներկանյութեր) արդյունահանելու և մանրէների կայունությունը բարելավելու համար: Որպես ոչ ջերմային բուժում, ուլտրաձայնայինացումը խուսափում է ջերմաստիճանի նկատմամբ զգայուն նյութերի ջերմային տարրալուծումից և դրանով իսկ հանդիսանում է մշակման մեղմ մեթոդ: Hielscher Ultrasonics-ն առաջարկում է բարձր արդյունավետությամբ ուլտրաձայնային սննդի վերամշակման համակարգերի արտադրանքի լայն տեսականի, որոնք կարող են գործարկվել խմբաքանակի ռեժիմում կամ շարունակական ներդիրում, օգտագործելով ուլտրաձայնային հոսքի ռեակտոր:
Իմացեք ավելին հզոր ուլտրաձայնային սննդի մշակման և դրա առավելությունների մասին:
Found 61 hits. Showing results 49 - 60.
Եթերային յուղերի ուլտրաձայնային հիդրոդիստիլացիա
Եթերային յուղերի սովորական արդյունահանումը թանկ է և ժամանակատար: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը տալիս է ավելի բարձր բերքատվություն և բարձրորակ էքստրակտ: Ուլտրաձայնային կարող է իրականացվել որպես վճարունակ կամ ջրի վրա հիմնված արդյունահանման մեթոդ. Որպես այլընտրանք, sonication-ը կարող է զուգակցվել ավանդական արդյունահանման համակարգերի հետ…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-hydrodistillation-of-essential-oils.htm
Բարձր արդյունավետ կոճապղպեղի արդյունահանում Sonication-ով
Եթերային յուղերի և ակտիվ միացությունների ուլտրաձայնային արդյունահանումը կոճապղպեղից համոզում է բարձր արդյունավետությամբ և բարձր բերքատվությունով: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը մեղմ, ոչ ջերմային գործընթաց է, որը տալիս է բարձրորակ քաղվածքներ: Մինչդեռ արդյունահանման այլ մեթոդները սահմանափակ են իրենց մեծացման ունակությամբ,…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-ginger-extraction-by-sonication.htm
Ուլտրաձայնային օգնությամբ ուլտրաֆիլտրացիա
Ուլտրաֆիլտրացիան (UF) հաճախ օգտագործվում է կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ շիճուկի կոնցենտրացիայի համար: Ուլտրաձայնային օգնությամբ ուլտրաֆիլտրացման պրոցեսները մեծացնում են շիճուկի տարանջատման գործընթացների արդյունավետությունը շիճուկի լուծույթների ուլտրաֆիլտրացիայի ժամանակ: Hielscher Ultrasonics-ն առաջարկում է տարբեր տարբերակներ՝ բարձր հզորության ուլտրաձայնային սարքերի մեջ ինտեգրելու համար…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-assisted-ultrafiltration.htm
Ուլտրաձայնային-ֆերմենտային յուղի հիդրոլիզ
Դիացիլգլիցերինով (DAG) հարուստ յուղերը արժեքավոր բաղադրիչ են սննդի, դեղագործական և կոսմետիկ արտադրանքի համար: Դիացիլգլիցերինը կարող է արտադրվել արմավենու յուղի հիդրոլիզով, օգտագործելով առևտրային լիպազը որպես կատալիզատոր ուլտրաձայնային ազդեցության տակ: Ուլտրաձայնային-ֆերմենտային հիդրոլիզով ԴԱԳ-ները կարող են լինել…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-enzymatic-oil-hydrolysis.htm
Ուլտրաձայնային հետազոտությունը և դրա բազմազան կիրառությունները սննդի վերամշակման մեջ
Էլեկտրաէներգիայի ուլտրաձայնային հետազոտությունն առաջարկում է սննդի մշակման արդյունավետ և հուսալի կիրառությունների բազմազան հնարավորություններ: Սննդի արդյունաբերության մեջ ամենատարածված կիրառությունները ներառում են խառնուրդը & ներբջջային նյութի համասեռացում, էմուլսացում, ցրում, բջիջների քայքայում և արդյունահանում, ֆերմենտների ակտիվացում կամ ապաակտիվացում (որը…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-and-its-manifold-applications-in-food-processing.htm
Հյութերի բարելավման հզոր ուլտրաձայնային հետազոտություն & սմուզիներ
Բեռլինի տեխնիկական համալսարանի հետազոտությունները պարզել են, որ ուլտրաձայնային ախտորոշումը մշակման շատ արդյունավետ մեթոդ է մրգերի և բանջարեղենի հյութերի, ինչպես նաև սմուզիների բարելավման համար: Լինելով ոչ ջերմային սննդի գործընթացի տեխնիկա՝ ուլտրաձայնը ապահովում է մեղմ, բայց արդյունավետ բուժում, որն ուժեղանում է…
https://www.hielscher.com/power-ultrasound-for-the-improvement-of-juices-smoothies.htm
Ուլտրաձայնային օգնությամբ խմորում կենսաէթանոլի արտադրության համար
Ուլտրաձայնային օգնությամբ խմորումը կարող է ուժեղացնել բիոէթանոլի արտադրությունը՝ նպաստելով բարդ ածխաջրերի տարրալուծմանը ավելի պարզ շաքարների՝ դրանք ավելի հեշտ դարձնելով խմորիչի համար էթանոլի վերածելու համար: Միաժամանակ, sonication-ը նաև բարելավում է խմորիչ բջջային պատի թափանցելիության արդյունավետությունը՝ թույլ տալով.…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-assisted-fermentation-for-bioethanol-production.htm
Ուլտրաձայնային սարք քացախի արտադրության և ծերացման մեջ
Քացախը, ինչպիսին է բալզամիկը, կարևոր համեմունք է խոհանոցում: Hielscher ուլտրաձայնային սարքերը օգտագործվում են քացախի արտադրության և հասունացման բազմաթիվ գործընթացների համար: Քացախի արտադրության նախապատմություն Քացախի արտադրությունը, հատկապես բարձրորակ ապրանքների, ինչպիսիք են…
https://www.hielscher.com/vinegar_ultrasonication.htm
Մեղրի ուլտրաձայնային մշակում
Մեղրը մեծ պահանջարկ ունի որպես սննդամթերք և դեղամիջոց։ Ուլտրաձայնային մշակումը արդյունավետ միջոց է ոչ ցանկալի բաղադրիչները ոչնչացնելու համար, ինչպիսիք են մեղրի բյուրեղները և մանրէաբանական բջիջները: Որպես ոչ ջերմային մշակման տեխնոլոգիա, մեղրի ուլտրաձայնային ապաբյուրեղացումը կանխում է HFM-ի անցանկալի աճը, քանի որ…
https://www.hielscher.com/honey_01.htm
Ուլտրաձայնային արդյունահանում և պահպանում
Ուլտրաձայնային արդյունահանումը և պահպանումը օգտագործում են հզոր ուլտրաձայն՝ բջջային կառուցվածքների քայքայման (լիզիզ) համար: Բջիջների ուլտրաձայնային քայքայումը հանգեցնում է բջջային միացությունների բարձր արդյունավետ արդյունահանման, ինչպես նաև մանրէային ինակտիվացման: Բազմաթիվ առավելությունների շնորհիվ ուլտրաձայնային արդյունահանումը լայնորեն կիրառվում է:…
https://www.hielscher.com/extraction_01.htm
Գուրման ռեստորանների ուլտրաձայնային սարքեր
Hielscher-ի կողմից պատրաստված ուլտրաձայնային սարքերը օգտագործվում են բարձրակարգ ռեստորանների խոհարարների կողմից՝ նորարարական, բարձրորակ ճաշ պատրաստելու համար: Սա ներառում է համի արդյունահանում, էմուսիֆիկացիա կամ հյուսվածքի փոփոխություն: Hielscher ուլտրաձայնային սարքերը օգտագործվում են բազմաբնույթ ծրագրերի համար և ապացուցված են դրանց կատարման, հուսալիության և…
https://www.hielscher.com/gourmet_restaurant_ultrasonic_extraction.htm
Ֆոտո-բիոռեակտորների ուլտրաձայնային մաքրում
Միկրոջրիմուռները կարելի է աճեցնել ծանծաղ լճակներում կամ ֆոտոբիոռեակտորներում: Բիոռեակտորներում ջրիմուռի թաղանթը հակված է աճել ռեակտորի ներքին մակերեսին, արգելափակելով արևի լույսը և սահմանափակելով ֆոտոսինթեզը: Ուլտրաձայնային մաքրումը, որը կիրառվում է դրսից, արդյունավետորեն հեռացնում է այս ջրիմուռի թաղանթը:…
https://www.hielscher.com/algae_reactor_cleaning_01.htm