Ուլտրաձայնային հանույթ եւ պահպանում

Ուլտրաձայնային արդյունահանումը և պահպանումը օգտագործում են ուժային ուլտրաձայնի օգտագործումը բջջային կառուցվածքների քայքայման համար (լիզ): Ուլտրաձայնային օգնությամբ բջիջների կոտրումը հանգեցնում է ներբջջային միացությունների բարձր արդյունավետ արդյունահանման, ինչպես նաև մանրէների անակտիվացման: Բազմաթիվ առավելությունների շնորհիվ ուլտրաձայնային մշակումը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ արդյունահանման և պահպանման համար: Իմացեք ավելին ուլտրաձայնային արդյունահանման և սննդի վերամշակման առավելությունների մասին:

Էլեկտրական ուլտրաձայնային հետազոտություն՝ սննդամթերքի և բուսաբանական նյութերի արդյունահանման և պահպանման համար

Ուլտրաձայնային հանույթ: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը գործընթաց է, որն օգտագործում է բարձր հաճախականության ձայնային ալիքներ՝ միացություններ հանելու համար տարբեր նյութերից, ինչպիսիք են բույսերը, մրգերը և բանջարեղենը: Գործընթացը ներառում է ուլտրաձայնային ալիքների օգտագործումը հեղուկ կամ կիսապինդ նյութում բարձր ճնշման պղպջակներ ստեղծելու համար, որոնք արագ փլուզվում են՝ առաջացնելով ինտենսիվ ջերմություն և ճնշում, որը խախտում է նյութի բջջային պատերը և ազատում ցանկալի միացությունները:

Ուլտրաձայնային արդյունահանման և պահպանման աշխատանքային սկզբունքը

Ուլտրաձայնային արդյունահանման հիմնական սկզբունքը հիմնված է երևույթի վրա, որը հայտնի է որպես ակուստիկ կավիտացիա: Երբ հեղուկը ենթարկվում է բարձր ինտենսիվության և ցածր հաճախականության ուլտրաձայնային ալիքների (մոտ 20 կՀց), այն առաջացնում է ճնշման ալիքներ, որոնք հեղուկում ստեղծում են փոքրիկ վակուումային փուչիկներ: Այս փուչիկները մեծանում են չափերով, քանի որ ուլտրաձայնի ինտենսիվությունը մեծանում է, և երբ հասնում են որոշակի չափի, դրանք հանկարծակի և կատաղի փլուզվում են՝ առաջացնելով հարվածային ալիք և էներգիա ազատելով ջերմության և ճնշման տեսքով:
Այս գործընթացը առաջացնում է բջիջների պատերի մեխանիկական խաթարում՝ նյութից ցանկալի միացություններն ազատելով հեղուկ լուծիչի մեջ։ Ազատված միացությունները կարող են այնուհետև առանձնացվել լուծիչից՝ օգտագործելով տարանջատման ստանդարտ մեթոդներ, ինչպիսիք են ֆիլտրումը կամ ցենտրիֆուգումը:

Տեղեկատվության պահանջ





Ալկալոիդների ուլտրաձայնային խմբաքանակի արդյունահանում բուսանյութից՝ օգտագործելով ուլտրաձայնային զոնդ UP400St.

ուլտրաձայնային սարք UP400St բուսանյութի արդյունավետ ոչ ջերմային արդյունահանման համար:

Ուլտրաձայնային պահպանում. Ուլտրաձայնային պահպանումը հիմնված է նույն կավիտացիոն ազդեցությունների վրա, ինչ ուլտրաձայնային արդյունահանումը: Պահպանման համար էլեկտրաէներգիայի ուլտրաձայնը կիրառվում է փչացող մթերքների պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար՝ օգտագործելով բարձր հաճախականության ձայնային ալիքներ՝ խանգարելու փչացում առաջացնող միկրոօրգանիզմների աճը: Գործընթացը ներառում է սննդամթերքի ուլտրաձայնային ալիքների ազդեցությանը, որոնք խախտում են բակտերիաների, խմորիչների և բորբոսների բջջային պատերը՝ հանգեցնելով դրանց ոչնչացմանը կամ արգելմանը:
Այս գործընթացը առաջացնում է միկրոօրգանիզմների բջջային պատերի մեխանիկական խախտում՝ հանգեցնելով դրանց ոչնչացմանը կամ արգելմանը։ Ուլտրաձայնային ալիքները կարող են նաև մեծացնել բջջային թաղանթների թափանցելիությունը՝ թույլ տալով կոնսերվանտներին և այլ հակամանրէային գործակալներին ներթափանցել և սպանել միկրոօրգանիզմներին ավելի արդյունավետ:
Ուլտրաձայնային պահպանումը նախընտրելի է պահպանման ավանդական մեթոդներից, քանի որ այն առաջարկում է մի քանի առավելություններ, ինչպիսիք են մշակման ավելի կարճ ժամանակը, ավելի բարձր արդյունավետությունը և սննդամթերքի բնական հատկությունները և համը պահպանելու ունակությունը: Այն օգտագործվում է սննդամթերքի լայն տեսականիում, ինչպիսիք են սոուսները, հյութերը, կաթնամթերքը, ձուն և միսը, երկարացնելու դրանց պահպանման ժամկետը և ապահովելու դրանց անվտանգությունը:

Ուլտրաձայնային արդյունահանման և պահպանման տեխնիկան նախընտրելի է արդյունահանման և պահպանման ավանդական մեթոդներից, քանի որ այն առաջարկում է մի քանի առավելություններ, ինչպիսիք են արդյունահանման ավելի արագ տեմպերը, արտադրանքի գերազանց որակը, ավելի բարձր եկամտաբերությունը, զուտ մեխանիկական ոչ ջերմային մշակումը և միացությունների ավելի լայն շրջանակ հանելու ունակությունը: Այն օգտագործվում է մի շարք ոլորտներում, ինչպիսիք են սննդամթերքը և խմիչքը, դեղագործությունը և կոսմետիկան:

Ուլտրաձայնային բուսաբանական արդյունահանումը տալիս է ավելի բարձր եկամտաբերություն: Hielscher UIP2000hdT, 2000 վտ հզորությամբ հոմոգենիզատորը բավականաչափ հզոր է խմբաքանակները 10 լիտրից մինչև 120 լիտր հեշտությամբ հանելու համար:

Բուսական նյութերի ուլտրաձայնային արդյունահանում - 30 լիտր / 8 գալոն խմբաքանակ

Տեսանյութի մանրապատկեր

Հիփլեր Սարցատրոդում հզոր Ուլտրաձայնային կավիտացիա

Հզոր ուլտրաձայնային կավիտացիա ժամը Hielscher UIP1000hdT Cascatrode

Սպիտակուցների և ֆերմենտների ուլտրաձայնային արդյունահանում

Մասնավորապես, բջիջներում և ենթաբջջային մասնիկներում պահվող ֆերմենտների և սպիտակուցների արդյունահանումը բարձր ինտենսիվության ուլտրաձայնի եզակի և արդյունավետ կիրառություն է, քանի որ բույսերի և սերմերի մարմնում պարունակվող օրգանական միացությունների լուծիչի միջոցով կարող է զգալիորեն բարելավվել: Հետևաբար, ուլտրաձայնը պոտենցիալ օգուտ ունի նոր պոտենցիալ կենսաակտիվ բաղադրիչների արդյունահանման և մեկուսացման մեջ, օրինակ՝ ընթացիկ գործընթացներում ձևավորված չօգտագործված կողմնակի արտադրանքներից: Ուլտրաձայնը կարող է նաև օգնել ուժեղացնել ֆերմենտային բուժման ազդեցությունը և դրանով նվազեցնել անհրաժեշտ ֆերմենտի քանակը կամ բարձրացնել արդյունահանվող համապատասխան միացությունների եկամտաբերությունը:

Լիպիդների և սպիտակուցների ուլտրաձայնային արդյունահանում

Ultrasonication- ը հաճախ օգտագործվում է բույսերի սերմերից լիպիդների եւ սպիտակուցների վերամշակման համար, ինչպիսիք են soybeans (օրինակ, ալյուր կամ defatted soybeans) կամ այլ յուղային սերմերը: Այս պարագայում բջիջների պատերի ոչնչացումը նպաստում է սեղմմանը (սառը կամ տաք) եւ դրանով նվազեցնում է մնացորդային յուղը կամ ճարպը ճնշման տորթում:

Շարունակական ուլտրաձայնային արդյունահանման ազդեցությունը ցրված սպիտակուցի եկամտաբերության վրա ցուցադրվել է Moulton et al. The sonication ավելացրել է վերականգնումը ցրված սպիտակուցը աստիճանաբար, քանի որ փաթիլ/լուծիչ հարաբերակցությունը փոխվել է 1:10-ից 1:30: Այն ցույց տվեց, որ ուլտրաձայնը կարող է պեպպտիզացնել սոյայի սպիտակուցը գրեթե ցանկացած առևտրային թողունակության դեպքում, և որ ձայնային արտանետման պահանջվող էներգիան ամենացածրն էր, երբ օգտագործվում էին ավելի խիտ լուծույթներ:

Ֆենոլային միացությունների և անտոցիանների ուլտրաձայնային մեկուսացում

Ֆերմենտները, ինչպիսիք են pectinases, cellulases եւ hemicellulases, լայնորեն օգտագործվում են հյութերի վերամշակման մեջ, որպեսզի իջեցնել բջիջների պատերը եւ բարելավել հյութի հանույթը: Բջջային պատի մատրիցայի խանգարումը նաեւ թողարկում է բաղադրիչները, ինչպիսիք են ֆենոլային միացությունները հյութի մեջ: Ուլտրաձայնային սարքավորումները բարելավում են արդյունահանման գործընթացը եւ, հետեւաբար, կարող են հանգեցնել աճող ֆենոլային բարդի, ալկալոիդների եւ հյութի զիջման, սովորաբար թողարկվում են մամուլում:

The beneficial effects of ultrasonic treatment on the liberation of phenolic compounds and anthocyanins from grape and berry matrix, in particular from bilberries (Vaccinium myrtillus) and black currants (>Ribes nigrum) into juice, was investigated by VTT Biotechnology, Finland using an ultrasonic processor UIP2000hd after thawing, mashing and enzyme incubation. The disruption of the cell walls by enzymatic treatment (Pectinex BE-3L for bilberries and Biopectinase CCM for black currants) was improved when combined with ultrasound. “ԱՄՆ-ի բուժումը մեծացնում է բիբիի հյութի ֆենոլիկ միացությունների կոնցենտրացիան ավելի քան 15% -ով: […] ԱՄՆ-ի ազդեցությունը (ուլտրաձայնային) ավելի էական է սեւ հաղարջի հետ, որոնք ավելի շատ ծանր հատապտուղներ են հյութերի վերամշակման մեջ, քան պիլինգի պեկտինի եւ տարբեր բջջային պատերի ճարտարապետության բարձր պարունակությամբ: […] հյութում ֆենոլային միացությունների կոնցենտրացիան ավելացել է 15-25% -ով, օգտագործելով ԱՄՆ-ի (Ուլտրաձայնային) բուժումը ֆերմենտի ինկուբացիայից հետո:” (տես Mokkila et al., 2004)
 

Այս շնորհանդեսում մենք ձեզ ներկայացնում ենք բուսաբանական էքստրակտների արտադրությունը: Մենք բացատրում ենք բարձրորակ բուսաբանական էքստրակտներ արտադրելու մարտահրավերները և թե ինչպես կարող է ձայնային սարքը օգնել ձեզ հաղթահարել այդ մարտահրավերները: Այս ներկայացումը ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես է աշխատում ուլտրաձայնային արդյունահանումը: Դուք կսովորեք, թե ինչ օգուտներ կարող եք ակնկալել արդյունահանման համար ձայնային սարք օգտագործելուց և ինչպես կարող եք ուլտրաձայնային արդյունահանող սարք կիրառել ձեր էքստրակտի արտադրության մեջ:

Ուլտրաձայնային բուսաբանական արդյունահանում - Ինչպես օգտագործել sonicators բուսաբանական միացություններ արդյունահանելու համար

Տեսանյութի մանրապատկեր

 

Արդյունաբերական զոնդի տիպի ուլտրաձայնային սարք UIP6000hdT (6կՎտ, 20կՀց) հոսքային բջջային ռեակտորով հեղուկների և մածուկների շարունակական ուլտրաձայնային մշակման համար բարձր թողունակությամբ:

Ուլտրաձայնային սարք UIP6000hdT շարունակական արդյունահանման արդյունաբերական տեղակայման մեջ։

Տեղեկատվության պահանջ





Մանրէային եւ ֆերմենտային անմատչելիություն

Մանրէային եւ ֆերմենտային անմատչելիությունՄանրէների և ֆերմենտների անակտիվացումը (կոնսերվացումը), օրինակ՝ մրգահյութերում և սոուսներում, ուլտրաձայնի մեկ այլ կիրառություն է սննդի մշակման մեջ: Այսօր կարճ ժամանակով ջերմաստիճանի բարձրացմամբ պահպանումը (Պաստերիացում) դեռևս մանրէների կամ ֆերմենտների ապաակտիվացման ամենատարածված մշակման մեթոդն է, որը հանգեցնում է ավելի երկար պահպանման (պահպանման): Բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության պատճառով սովորական ջերմային պաստերիզացումը հաճախ թերություն է բերում սննդամթերքի համար:
Ջերմային կատալիզացված ռեակցիաների եւ մակրո մոլեկուլների փոփոխման նոր նյութերի արտադրությունը, ինչպես նաեւ բույսերի եւ կենդանիների կառույցների դեֆորմացումը կարող է նվազեցնել որակի կորուստը: Հետեւաբար, ջերմային բուժումը կարող է առաջացնել ստեղնային ատրիբուտների անցանկալի փոփոխություններ, այսինքն `հյուսվածք, բուրմունք, գույն, հոտ, եւ սննդային հատկություններ, այսինքն` վիտամիններ եւ սպիտակուցներ: Ուլտրաձայնային սարքավորումն արդյունավետ ոչ ջերմային (նվազագույն) մշակման այլընտրանք է:

Ի տարբերություն սովորական ջերմային պրոցեդուրաների, ուլտրաձայնային պահպանումն օգտագործում է ակուստիկ կավիտացիայի էներգիան և կտրող ուժերը՝ ֆերմենտներն ապաակտիվացնելու համար: Բավարար ցածր մակարդակներում sonication կառուցվածքային եւ նյութափոխանակության փոփոխություններ կարող են տեղի ունենալ բջիջների առանց դրանց ոչնչացման: Պերօքսիդազի ակտիվությունը, որը հայտնաբերված է հում և չսպիտակեցված մրգերի և բանջարեղենի մեծ մասում և կարող է հատկապես կապված լինել անճաշակ և շագանակագույն գունանյութերի զարգացման հետ, կարող է էապես կրճատվել ուլտրաձայնային հետազոտության միջոցով: Ջերմակայուն ֆերմենտները, ինչպիսիք են լիպազը և պրոթեզերոնը, որոնք դիմակայում են գերբարձր ջերմաստիճանի մշակմանը և կարող են նվազեցնել ջերմային մշակված կաթի և այլ կաթնամթերքի որակը և պահպանման ժամկետը, կարող են ավելի արդյունավետ կերպով ապաակտիվացվել ուլտրաձայնի, ջերմության և ճնշման միաժամանակյա կիրառմամբ: (ՄՏՍ).

Ուլտրաձայնային հետազոտությունը ցույց է տվել իր ներուժը սննդի միջոցով փոխանցվող պաթոգենների ոչնչացման գործում, ինչպիսիք են E.coli, Salmonellae, Ascaris, Giardia, Cryptosporidium cysts և Poliovirus:

Կիրառելի է.
 

Hielscher ուլտրաձայնային սարքերը կարող են համասեռացնել և պաստերիզացնել հեղուկ ձվի արտադրանքը (ամբողջական ձու, ձվի սպիտակուց, դեղնուց)՝ ապահովելու սննդի անվտանգությունը և մեխանիկական կայունությունը: Hielscher ուլտրաձայնային հոմոգենիզատորներն ապահովում են ինտենսիվ կավիտացիա և բարձր կտրող ուժեր՝ մանրէները սպանելու համար: Ուլտրաձայնային պաստերիզացումը շատ արդյունավետ և արդյունավետ ցածր ջերմաստիճանի պաստերիզացման այլընտրանք է: Ուլտրաձայնային եղանակով պաստերիզացված հեղուկ ձուն ցույց է տալիս սպիտակուցի ավելի քիչ դենատուրացիա, համի ավելի ցածր կորուստ, բարելավված միատարրություն և զգալիորեն բարձր էներգիայի արդյունավետություն:

Հեղուկ ձվի համասեռացում և պաստերիզացում Ուլտրաձայնի կիրառմամբ Ultrasonicator UP400ST-ով

Տեսանյութի մանրապատկեր

 

Ուլտրաձայնային սինթեզներ ջերմաստիճանի եւ ճնշման հետ

Ultrasonication հաճախ ավելի արդյունավետ է, երբ համակցված այլ հակաբիոտիկային մեթոդների հետ, ինչպիսիք են `

  • ջերմային եւ ուլտրաձայնային հետազոտություններ
  • mano-sonication, այսինքն, ճնշման եւ ուլտրաձայնային
  • mano-thermo-sonication, այսինքն, ճնշման, ջերմության եւ ուլտրաձայնային

Ուլտրաձայնի համակցված կիրառումը ջերմության և/կամ ճնշման հետ խորհուրդ է տրվում Bacillus subtilis, Bacillus coagulans, Bacillus cereus, Bacillus sterothermophilus, Saccharomyces cerevisiae և Aeromonas hydrophila-ի համար:

Ուլտրաձայնային ընդդեմ սննդի պահպանման այլ տեխնիկա

Ի տարբերություն այլ ջերմային և ոչ ջերմային գործընթացների, ինչպիսիք են բարձր ճնշման համասեռացումը, ջերմային պաստերիզացումը, բարձր հիդրոստատիկ ճնշումը (HP), սեղմված ածխածնի երկօքսիդը (cCO2) և գերկրիտիկական ածխածնի երկօքսիդը (ScCO2), բարձր էլեկտրական դաշտի իմպուլսները (HELP) կամ միկրոալիքային վառարանը, ուլտրաձայնը հեշտությամբ կարող է փորձարկվել լաբորատոր կամ նստարանային մասշտաբով – առաջացնելով վերարտադրվող արդյունքներ մեծացման համար: Ինտենսիվությունը և կավիտացիայի առանձնահատկությունները կարող են հեշտությամբ հարմարվել արդյունահանման հատուկ գործընթացին՝ հատուկ նպատակներ թիրախավորելու համար: Լայնությունը և ճնշումը կարող են տարբեր լինել լայն տիրույթում, օրինակ՝ բացահայտելու էներգաարդյունավետ արդյունահանման կարգավորումը:

Ուլտրաձայնային զոնդի տիպի արդյունահանման օգտագործման հետ կապված այլ առավելություններն են էքստրակտի հեշտ մշակումը, արագ կատարումը, մնացորդների բացակայությունը, բարձր եկամտաբերությունը, էկոլոգիապես մաքուր, բարձրացված որակը և էքստրակտի քայքայման կանխումը:
(տես Chemat et al., 2011)

Ուլտրաձայնային սննդի վերամշակման առավելությունները
 

  • ավելի ամբողջական արդյունահանման
  • Ոչ ջերմային պահպանում
  • բարձրագույն Զիջում
  • Բարձր սննդանյութեր, բարձրակարգ սննդի որակ
  • արագ գործընթաց
  • Սառը / ոչ ջերմային գործընթաց
  • Հեշտ և անվտանգ գործելու համար
  • ցածր Maintenance
Ուլտրաձայնային զոնդերը շատ արդյունավետ են Չագայի նման բուժիչ սնկերի ոչ ջերմային արդյունահանման համար: Այս տեսանյութը ցույց է տալիս չագայից UP100H ուլտրաձայնային սարքի արագ արդյունահանումը ամբողջ սպեկտրով:

Սնկի արդյունահանում - Սառը Չագայի սնկի արդյունահանում Ultrasonication-ի միջոցով

Տեսանյութի մանրապատկեր

Բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային սարքեր հանման և պահպանման համար

Hielscher Ultrasonics-ը նախագծում, արտադրում և տարածում է բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնիչներ՝ արդյունավետ արդյունահանման և պահպանման համար: Սննդամթերքի արդյունահանման և պահպանման համար Hielscher ուլտրաձայնային սարքավորումների օգտագործումը մշակման հզոր տեխնոլոգիա է, որը կարող է կիրառվել ոչ միայն անվտանգ և էկոլոգիապես մաքուր, այլև արդյունավետ և տնտեսապես: Համասեռացնող և պահպանող ազդեցությունը կարող է հեշտությամբ օգտագործվել ցանկացած հեղուկ կամ մածուկի նման սննդամթերքի համար, ներառյալ մրգային հյութերը և խյուսերը (օրինակ՝ նարինջ, խնձոր, գրեյպֆրուտ, մանգո, խաղող, սալոր), ինչպես նաև բանջարեղենային սոուսների և ապուրների համար (օրինակ՝ տոմատի սոուս): կամ ծնեբեկի ապուր), կաթնամթերք, ձու և միս:
Ուլտրաձայնային հոմոգենիզատորների և արդյունահանողների մեր պորտֆելը տատանվում է ձեռքի, շարժական սարքերից մինչև ամբողջովին արդյունաբերական արտադրության համակարգեր՝ առևտրային մասշտաբով մեծ ծավալների ներկառուցված մշակման համար:

Դիզայն, արտադրություն և խորհրդատվություն – Որակյալ Արտադրված է Գերմանիայում

Hielscher ուլտրաձայնային սարքերը հայտնի են իրենց բարձր որակի և դիզայնի չափանիշներով: Հզորությունը և հեշտ շահագործումը թույլ են տալիս մեր ուլտրաձայնային սարքերի սահուն ինտեգրումը արդյունաբերական օբյեկտներում: Կոպիտ պայմանները և պահանջկոտ միջավայրերը հեշտությամբ կառավարվում են Hielscher ուլտրաձայնային սարքերի կողմից:

Hielscher Ultrasonics-ը ISO սերտիֆիկացված ընկերություն է և հատուկ շեշտադրում է կատարում բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային սարքերի վրա, որոնք բնութագրվում են ժամանակակից տեխնոլոգիաներով և օգտագործողների համար հարմարավետությամբ: Իհարկե, Hielscher ուլտրաձայնային սարքերը համապատասխանում են ԵԽ-ին և համապատասխանում են UL, CSA և RoH-ների պահանջներին:

Ստորեւ ներկայացված աղյուսակը ձեզ ցույց է տալիս մեր ultrasonicators- ի մոտավոր մշակման հզորությունը:

խմբաքանակի Volume Ծախսի Rate Առաջարկվող սարքեր
0.5-ից մինչեւ 1.5 մկ na VialTweeter- ը
1-ից 500 մլ 10-ից մինչեւ 200 մլ / վրկ UP100H
10-ից մինչեւ 2000 մլ 20-ից 400 մլ / վրկ Uf200 ः տ,, UP400St
01-ից մինչեւ 20 լ 02-ից 4 լ / րոպե UIP2000hdT
10-ից 100 լ 2-ից 10 լ / րոպե UIP4000hdT
15-ից 150 լ 3-ից 15 լ / րոպե UIP6000hdT
na 10-ից 100 լ / րոպե UIP16000
na ավելի մեծ Կլաստերի UIP16000

Կապ մեզ հետ | / Հարցրեք մեզ!

Հարցրեք ավելին

Խնդրում ենք օգտագործել ստորև բերված ձևը `ուլտրաձայնային պրոցեսորների, ծրագրերի և գնի վերաբերյալ լրացուցիչ տեղեկություններ ստանալու համար: Մենք ուրախ կլինենք ձեզ հետ քննարկել ձեր գործընթացը և առաջարկել ձեզ ուլտրաձայնային համակարգ, որը բավարարում է ձեր պահանջները:









Խնդրում ենք նկատի ունենալ մեր Գաղտնիության քաղաքականություն,


Ուլտրաձայնային բարձր կտրվածքային հոմոգենիզատորները օգտագործվում են լաբորատոր, նստարանային, փորձնական և արդյունաբերական մշակման մեջ:

Hielscher Ultrasonics- ը արտադրում է բարձրորակ ուլտրաձայնային համասեռացուցիչներ `լաբորատոր, պիլոտային և արդյունաբերական մասշտաբով ծրագրերը խառնելու, ցրելու, էմուլգացման և արդյունահանման համար:



Գրականություն / Հղումներ

Փաստեր Worth Իմանալով

Ուլտրաձայնային Բջջային առանձնացումը

Ուժեղ ձայնային ազդեցությամբ ֆերմենտները կամ սպիտակուցները կարող են ազատվել բջիջներից կամ ենթաբջջային օրգանելներից՝ բջիջների քայքայման արդյունքում: Այս դեպքում լուծիչի մեջ լուծվող միացությունը պարփակվում է չլուծվող կառուցվածքի մեջ։ Այն հանելու համար բջջային թաղանթը պետք է ոչնչացվի։ Բջջի խանգարումը զգայուն գործընթաց է, քանի որ բջջային պատի կարողությունը դիմակայել բարձր օսմոտիկ ճնշմանը ներսում: Պահանջվում է բջիջների խանգարման լավ վերահսկում, որպեսզի խուսափեն բոլոր ներբջջային արտադրանքի անխոչընդոտ արտազատումից, ներառյալ բջիջների մնացորդները և նուկլեինաթթուները, կամ արտադրանքի դենատուրացիա:
Ultrasonication- ը ծառայում է որպես լավ վերահսկելի միջոց բջջային տարրալուծման համար: Դրա համար էլեկտրաէներգիայի մեխանիկական հետեւանքները ապահովում են լուծիչի ավելի արագ եւ ամբողջական ներթափանցումը բջջային նյութերի մեջ եւ բարելավում զանգվածային փոխանցումը: Ուլտրաձայնային պրոցեսը հասնում է լուծիչների ավելի մեծ ներթափանցմանը բույսերի հյուսվածքի մեջ եւ բարելավում է զանգվածային փոխանցումը: Ուլտրաձայնային ալիքները, որոնք առաջացնում են կավիտացիան, խանգարում են բջիջների պատերը եւ նպաստում մատրիցային բաղադրիչների ազատմանը:

Ուլտրաձայնային բարելավված զանգվածային փոխանցումը նպաստում է արդյունահանմանը

Ընդհանուր առմամբ, ուլտրաձայնը կարող է հանգեցնել բջջային մեմբրանների իոնների թափանցելիության, և դա կարող է զգալիորեն նվազեցնել բջջային թաղանթների ընտրողականությունը: Ուլտրաձայնի մեխանիկական ակտիվությունը նպաստում է լուծիչների տարածմանը հյուսվածքի մեջ: Քանի որ ուլտրաձայնը մեխանիկորեն կոտրում է բջջային պատը կավիտացիոն կտրող ուժերով, այն հեշտացնում է բջջից լուծիչ տեղափոխումը: Ուլտրաձայնային կավիտացիայի միջոցով մասնիկների չափի կրճատումը մեծացնում է պինդ և հեղուկ փուլերի միջև շփման մակերեսը:

Ուլտրաձայնային լիզի և E.coli-ի անակտիվացում

Փոքր քանակությամբ ռեկոմբինանտ սպիտակուցներ արտադրելու համար դրանց կենսաբանական հատկությունները ուսումնասիրելու և բնութագրելու համար E.coli-ն ընտրված բակտերիան է: Մաքրման պիտակները, օրինակ՝ պոլիհիստիդինի պոչը, բետա-գալակտոզիդազը կամ մալտոզային կապող սպիտակուցները, սովորաբար միացվում են ռեկոմբինանտ սպիտակուցներին, որպեսզի դրանք բաժանելի դարձնեն բջիջների էքստրակտներից՝ անալիտիկ նպատակների համար բավարար մաքրությամբ: Ուլտրաձայնային ախտորոշումը թույլ է տալիս առավելագույնի հասցնել սպիտակուցի արտազատումը, մասնավորապես, երբ արտադրական եկամտաբերությունը ցածր է և պահպանել ռեկոմբինանտ սպիտակուցի կառուցվածքն ու ակտիվությունը:

Ուլտրաձայնային օքսիդացում

Վերահսկվող ինտենսիվության դեպքում ուլտրաձայնի կիրառումը կենսատրանսֆորմացիայի և ֆերմենտացման համար կարող է հանգեցնել ուժեղացված բիոմշակման՝ պայմանավորված կենսաբանական էֆեկտների և բջջային զանգվածի հեշտացված փոխանցման շնորհիվ: Ուլտրաձայնի վերահսկվող կիրառման ազդեցությունը (20 կՀց) Rhodococcus erythropolis ATCC 25544 (նախկինում Nocardia erythropolis) հանգստացող բջիջներով խոլեստերինի խոլեստենոնի օքսիդացման վրա ուսումնասիրվել է Bar (1987) կողմից:
Այս համակարգը բնորոշ է ստերոլների և ստերոիդների մանրէաբանական փոխակերպումներին, քանի որ ենթաշերտը և արտադրանքը ջրում չլուծվող պինդ նյութեր են: Հետևաբար, այս համակարգը բավականին եզակի է նրանով, որ և՛ բջիջները, և՛ պինդները կարող են ենթարկվել ուլտրաձայնային ազդեցության: Բավականին ցածր ուլտրաձայնային ինտենսիվության դեպքում, որը պահպանում էր բջիջների կառուցվածքային ամբողջականությունը և պահպանում նրանց նյութափոխանակության ակտիվությունը, Բարը նկատեց 1,0 և 2,5 գ/լ խոլեստերինի մանրէների բիոտրանսֆորմացիայի կինետիկ արագության զգալի բարելավում, երբ յուրաքանչյուր 10 րոպեն մեկ 5 վրկ ձայնավորվում էր: հզորությունը 0,2 Վտ/սմ²: Ուլտրաձայնային հետազոտությունը ոչ մի ազդեցություն չի ունեցել խոլեստերինի (2,5 գ/լ) ֆերմենտային օքսիդացման վրա խոլեստերինի օքսիդազի միջոցով:


Բարձր արդյունավետության ուլտրաձայնային! Hielscher-ի արտադրանքի տեսականին ընդգրկում է ամբողջ սպեկտրը՝ կոմպակտ լաբորատոր ուլտրաձայնային սարքից մինչև նստարանային վերին ագրեգատներից մինչև ամբողջական արդյունաբերական ուլտրաձայնային համակարգեր:

Hielscher Ultrasonics- ը արտադրում է բարձրորակ ուլտրաձայնային հոմոգենացնողներից ` Լաբորատորիա դեպի արդյունաբերական չափը


Մենք ուրախ կլինենք քննարկել ձեր գործընթացը:

Եկեք կապ հաստատենք: