Ուլտրաձայնային թեմա. "Ուլտրաձայնային վերամշակում սննդի արդյունաբերության մեջ"
Ուժեղ ուլտրաձայնային ալիքների կիրառումը հեղուկի սննդամթերքի համար օգտագործվում է միաձուլելու եւ ցրելու համար, դրանք զուգահեռաբար արոմատիկ եւ բիոակտիվ միացություններ (օրինակ, համեմունքներ, վիտամիններ, բնական գունանյութեր) եւ բարելավել մանրէային կայունությունը: Որպես ոչ ջերմային բուժում, ultrasonication խուսափում է ջերմաստիճանի զգայուն նյութերի ջերմային տարրալուծումը եւ դրանով իսկ մեղմ մշակման մեթոդ է: Hielscher Ultrasonics- ն առաջարկում է բարձրորակ ուլտրաձայնային սննդի վերամշակման համակարգերի լայն տեսականի, որը կարող է գործարկվել խմբային ռեժիմում կամ շարունակական inline setup- ի միջոցով, օգտագործելով ուլտրաձայնային հոսքի միջոցով ռեակտոր:
Իմացեք ավելին հզոր ուլտրաձայնային սննդի մշակման եւ դրա օգուտների մասին:
Topicուցադրվում են այս թեմայի վերաբերյալ 12 էջեր.
Superior Catechin- ի քաղվածքներ ուլտրաձայնային հետազոտություններով
Կատեչինը, ինչպիսիք են epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG) և epicatechin (EC), պոլիֆենոլներ են, որոնք ցույց են տալիս առողջության նշանակալի օգուտները: Մինչդեռ կատեչինը քիչ քանակությամբ կանաչ թեյի, կակաոյի, մրգերի և մի շարք այլ մթերքների մեջ ավելի շատ է…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
Մաքրել նանո-էմուլսիաները ստուպի և ուլտրաձայնի օգնությամբ
Մաքրել նան-էմուլսիաները կիրառման լայն տեսականի ունեն սննդի, ըմպելիքների և կոսմետիկ ձևակերպումների մեջ: Stuph Corp- ի պարագաները սննդի, բարձրորակ էմուլգատորների զանազան նյութեր են `սննդի, ըմպելիքների, թուրքերի, խտանյութերի օգտագործման համար նանո-էմուլսիաների պատրաստման համար…
https://www.hielscher.com/clear-nano-emulsions-with-stuph-and-ultrasonics.htm
Մանանեխի բարելավում ՝ էլեկտրական ուլտրաձայնով
Մանանեխի համեմունքը արտադրվում է մանանեխի ալյուրից և ջրից կամ քացախից: Մանանեխի ուլտրաձայնային մշակումը արագ և արդյունավետ մեթոդ է ՝ գետնին մանանեխի սերմերից ամբողջական համային սպեկտրը ազատելու համար: Ոչ ջերմային, մեղմ կտրելու գործընթացում `ուլտրաձայնային…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Մանրացում և արոմատիզացիա ՝ Sonication– ի միջոցով
Սննդամթերքի ուլտրաձայնային արոմատիզացումը և բույրը հոտելը հիմնված է բուսական արտադրանքներից բույրային միացությունների ուլտրաձայնային արդյունահանման վրա, ինչպիսիք են խոտաբույսերը, համեմունքները, մրգերը և այլն: Ինչպես…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ուլտրաձայնային բաքի ակտիվացուցիչներ
Ուլտրաձայնային բաքի ջրազերծիչները մեխանիկական ակտիվացուցիչ են: Ուլտրաձայնային ագիտացիան հեղուկներ է խառնում այլ հեղուկների կամ պինդ նյութերի հետ `բարելավելու գործընթացների կինետիկան քիմիական, սննդի, դեղագործական և կոսմետիկ արտադրություններում: Hielscher Ուլտրաձայնային սարքի ատրոցատորները չափսերի տեսակից են `լաբորատոր ատրոցորներից մինչև արդյունաբերական բաքի itուցիչներ…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
Չիտինի ուլտրաձայնային դեազիլյացիան դեպի Չիտոսան
Chitosan- ը կիտին պարունակող բիոպոլիմեր է, որն ունի բազմաթիվ ծրագրեր դեղագործության, սննդի, գյուղատնտեսության և արդյունաբերության ոլորտներում: Չիտինից մինչև կիտոսան ուլտրաձայնային դեազետիլացումը խորացնում է բուժումը զգալիորեն `հանգեցնելով արդյունավետ և արագ ընթացքի…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm
Ուլտրաձայնային արդյունահանումը Quillaja Saponins
Quillaja saponaria Molina ծառի սապոնինի քաղվածքները սապոնինների հիմնական աղբյուրն են արդյունաբերական կիրառությունների համար: Quillaja saponins- ի ուլտրաձայնային արդյունահանումը բերում է բարձրորակ սապոնիններում: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը բարձր արդյունավետություն ունեցող մեթոդ է…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm
Ուլտրաձայնային Capsaicin արդյունահանումը Hot Chili Peppers- ից
Կապսայիցինը տաք պղպեղի հիմնական համային և համեմունքային բաղադրությունն է, որը նաև հայտնի է որպես շիլաներ: Բարձր որակի capsaicin- ը, որպես անուշաբույր համը և բուժիչ բաղադրիչ արտադրելու համար, քայքայումը կանխելու համար պահանջվում է արդյունավետ, բայց մեղմ արդյունահանման տեխնիկա: Ուլտրաձայնային արդյունահանումն է…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
Ուլտրաձայնային Astaxanthin Extraction համար բարձր եկամտաբերության
Astaxanthin- ը խիստ ուժեղ հակաօքսիդիչ է, որն օգտագործվում է դեղագործական և սննդային հավելումների մեջ: Որպեսզի բարձրորակ ասթաքսանտին բնական աղբյուրներից, ինչպիսիք են ջրիմուռները, անհրաժեշտ է բարձր արդյունահանման տեխնիկա: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը մեխանիկական բուժում է, որը տալիս է բարձր…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
Ուլտրաձայնային վանիլային արդյունահանումը – Ոչ ջերմային մեթոդ
Վանիլային քաղվածքը վանիլային պատիճներից քաղված հոտավետ լուծույթ էթանոլի և ջրի լուծույթում: Որպեսզի բույրը, բույրը և բուրումնավետ բաղադրիչը բարձրորակ վանիլին արտադրեն, տարրալուծումը կանխելու համար պահանջվում է արդյունավետ, բայց մեղմ արդյունահանման տեխնիկա: Ուլտրաձայնային…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
Ուլտրաձայնային Quercetin արդյունահանումը
Quercetin- ը պոլիֆենոլների խմբի բուսական միացություն է, որը հայտնի է բազմակողմանի առողջության վատնումներով: Սննդային հավելանյութերի և հավելանյութերի բարձրորակ կվերինետ արտադրելու համար քայքայումը կանխելու համար պահանջվում է արդյունավետ, բայց մեղմ արդյունահանման տեխնիկա: Ուլտրաձայնային արդյունահանում…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
Ուլտրաձայնային Anthocyanin Extraction
Anthocyanins- ը լայնորեն օգտագործվում է որպես բնական գունանյութեր և սննդային հավելանյութեր: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը նպաստում է բույսերից բարձրորակ անթոցիանինների ազատմանը, ինչը հանգեցնում է ավելի բարձր բերքատվության և արագ ընթացքի: Sonication- ը մեղմ, կանաչ և արդյունավետ տեխնիկա է…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm