Hielscher ուլտրաձայնային տեխնոլոգիա

Ուլտրաձայնային թեմա. "flavour"

Flavour is the most important characteristic of food and beverages. Flavour is the combined experience of taste and aroma.
So what is taste? Taste refers to the senses that are experienced inside the mouth including the tongue.
And what is aroma? Aroma is the experience that is perceived inside the noses specifically related to the sense of smell.

In order to create flavourful foods and beverages, it is essential that the flavour components of the ingredients are released and presented in a delicious composition. This can be done during cooking, when the raw ingredients of a dish are prepared under the most beneficial conditions (e.g. heat, maceration, combination of food ingredients) as well as by adding spices and herbs, which are strong flavour carriers.
In industrial food production, flavour additives (e.g. flavour extracts or essential oils) are used to compose a unique taste and aroma profile.

Ultrasonic extraction is innovative technique to produce natural flavours from botanicals. Ultrasonic cavitation breaks the cell matrix in botanicals, so that the entrapped flavour molecules are released. Ultrasonic extraction is widely used to isolate essential oils (e.g. from lavender, rose, bergamot, orange, anis, menthe or rosemary) as well as other flavour compounds (including volatiles such as terpenes, alcohols, aldehydes, esters, ketones, furanones).

Being a non-thermal extraction method, ultrasonic extraction prevents the thermal degradation of heat-sensitive compounds and protects the flavour as well as the nutritional value of the bioactive compounds. Further advantages of ultrasonic extractors are the more complete extract yield, the rapid processing, and the safe operation. Ultrasonic extraction is compatible with most solvents and sonication often allows for the use of milder, non-toxic solvents (such as water, alcohol, ethanol, glycerine, vegetable oils etc.).
Hielscher Ultrasonics is long-experienced in the development of ultrasonic extraction equipment for industrial use. Ultrasonic extractors can be used as stand-alone extraction technique or can be combined with other extraction methods such as hydrodistillation or infusion.

Read more about the benefits of ultrasonic extraction of flavour compounds!

Չորացրած ծխախոտի տերևներից Նիկոտինի արդյունահանումը UP400St ուլտրաձայնային սարքովՉորացրած ծխախոտի տերևներից Նիկոտինի արդյունահանումը UP400St ուլտրաձայնային սարքով

Topicուցադրվում են այս թեմայի վերաբերյալ 12 էջեր.

Ուլտրաձայնային պրոցեսոր UIP4000hdT

Մանրացում և արոմատիզացիա ՝ Sonication– ի միջոցով

Սննդամթերքի ուլտրաձայնային արոմատիզացումը և բույրը հոտելը հիմնված է բուսական արտադրանքներից բույրային միացությունների ուլտրաձայնային արդյունահանման վրա, ինչպիսիք են խոտաբույսերը, համեմունքները, մրգերը և այլն: Ինչպես…

https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ուլտրաձայնային պրոցեսոր UIP4000hdT

Մանրացում և արոմատիզացիա ՝ Sonication– ի միջոցով

Սննդամթերքի ուլտրաձայնային արոմատիզացումը և բույրը հոտելը հիմնված է բուսական արտադրանքներից բույրային միացությունների ուլտրաձայնային արդյունահանման վրա, ինչպիսիք են խոտաբույսերը, համեմունքները, մրգերը և այլն: Ինչպես…

https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Չորացրած ծխախոտի տերևներից Նիկոտինի արդյունահանումը UP400St ուլտրաձայնային սարքով

Ուլտրաձայնային ծխախոտի արդյունահանում

Ծխախոտի սովորական արդյունահանումը դանդաղ, ժամանակատար գործընթաց է, որը ենթադրում է թունավոր լուծիչների օգտագործումը բարձր ջերմաստիճանում, ինչը գործընթացը վտանգավոր է դարձնում: Ծխախոտից ալկալոիդների ուլտրաձայնային օգնությամբ արդյունահանումը կարող է իրականացվել ջրային կամ մեղմ լուծիչների միջոցով ՝ a…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
Ուլտրաձայնային Capsaicin արդյունահանումը Hot Chili Peppers- ից

Ուլտրաձայնային Capsaicin արդյունահանումը Hot Chili Peppers- ից

Կապսայիցինը տաք պղպեղի հիմնական համային և համեմունքային բաղադրությունն է, որը նաև հայտնի է որպես շիլաներ: Բարձր որակի capsaicin- ը, որպես անուշաբույր համը և բուժիչ բաղադրիչ արտադրելու համար, քայքայումը կանխելու համար պահանջվում է արդյունավետ, բայց մեղմ արդյունահանման տեխնիկա: Ուլտրաձայնային արդյունահանումն է…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
Ուլտրաձայնային Astaxanthin Extraction համար բարձր եկամտաբերության

Ուլտրաձայնային Astaxanthin Extraction համար բարձր եկամտաբերության

Astaxanthin- ը խիստ ուժեղ հակաօքսիդիչ է, որն օգտագործվում է դեղագործական և սննդային հավելումների մեջ: Որպեսզի բարձրորակ ասթաքսանտին բնական աղբյուրներից, ինչպիսիք են ջրիմուռները, անհրաժեշտ է բարձր արդյունահանման տեխնիկա: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը մեխանիկական բուժում է, որը տալիս է բարձր…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
Ուլտրաձայնային վանիլային արդյունահանումը – Ոչ ջերմային մեթոդ

Ուլտրաձայնային վանիլային արդյունահանումը – Ոչ ջերմային մեթոդ

Վանիլային քաղվածքը վանիլային պատիճներից քաղվածքների հոտավետ լուծույթ էթանոլի և ջրի լուծույթում: Որպեսզի բույրը, բույրը և բուրումնավետ բաղադրիչը բարձրորակ վանիլին արտադրեն, տարրալուծումը կանխելու համար պահանջվում է արդյունավետ, բայց մեղմ արդյունահանման տեխնիկա: Ուլտրաձայնային…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
2kW խմբաքանակի sonication setup է բուսական քաղվածքների արդյունահանման համար

Ուլտրաձայնային Quercetin արդյունահանումը

Quercetin- ը պոլիֆենոլների խմբի բուսական միացություն է, որը հայտնի է բազմակողմանի առողջության վատնումներով: Սննդային հավելանյութերի և հավելանյութերի բարձրորակ կվերինետ արտադրելու համար քայքայումը կանխելու համար պահանջվում է արդյունավետ, բայց մեղմ արդյունահանման տեխնիկա: Ուլտրաձայնային արդյունահանում…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
UP400St խառնել 8 լ արդյունահանման կարգը

Terpene Extraction by Ultrasonics- ի կողմից

Թերպենի ուլտրաձայնային արդյունահանումն ապացուցված է, որ տալիս է տերպենային կարիոֆիլեն օքսիդի բարձր բերքատվություն, օրինակ ՝ կանեփից և բզզոցից: Կարիոֆիլենի օքսիդը տերպեն է, որը հայտնաբերված է կանեփի, հուպի, պղպեղի, ռեհանի և խնկունի մեջ: Որպես ակտիվ միացություն ՝ արդյունահանված terpene caryophyllene…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-terpene-extraction.htm
CBD- ի արդյունահանում

Կաննաբիդից բարձր արդյունավետություն (CBD) արդյունահանում

Hielscher ուլտրաձայնային արդյունահանող սարքերը ժամանակակից տեխնիկան են, երբ խոսքը վերաբերում է կանեփի և CBD յուղերի հուսալի և արդյունավետ արդյունահանմանը: Ուլտրաձայնացումը հայտնի է որպես բուսական արդյունահանման համար արժեքավոր միացություններ ազատելու խիստ ուժեղ արդյունահանման տեխնիկա: Համեմատությամբ…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-ultrasonic-cannabidiol-cbd-extraction-from-cannabis.htm
Ուլտրաձայնային պրոցեսոր UIP4000hdT

UIPEVO- ն – Ուլտրաձայնային ձիթապտղի յուղի արտանետիչ բարձրագույն եկամտաբերության համար

Hielscher- ի UIPEVO- ն ուլտրաձայնային արդյունահանման համակարգ է `ավելորդ կույս ձիթապտղի յուղի համար չարորակությունը և արդյունահանման եկամտաբերությունը բարձրացնելու համար: UIPEVO- ն ձիթապտղի մածուկը մեղմ և ոչ ջերմային բուժում է ուլտրաձայնային հետազոտությամբ, որի արդյունքում ավելի բարձր բերքատվություն և որակ կստացվի: Շնորհիվ մեղմ…

https://www.hielscher.com/uipevo-ultrasonic-olive-oil-extractor-for-higher-yields.htm
Ինչպես է ուլտրաձայնային ճարպային լվացքները

Ինչպես է ուլտրաձայնային ճարպային լվացքները

Fatարպով լվացվող ոգին ալկոհոլային խմիչք է, որը ներմուծված է յուղով կամ ճարպով: Բարձր էներգիայի ուլտրաձայնային ալիքները արտադրում են շատ նուրբ էմուլսիաներ և դրանով մեծացնում զանգվածային փոխանցումը երկու փուլերի միջև: Ուլտրաձայնային ճարպի լվացումով ՝ ոգին ներծծվում է…

https://www.hielscher.com/how-to-ultrasonically-fat-wash-spirits.htm
Ուլտրաձայնային homogenizers, ինչպիսիք են UIP1000hdT օգտագործվում են տարբեր դիմումների պատվաստանյութերի արտադրության.

Ուլտրաձայնային Cucurmin բերումը

Curcumin- ը դեղաբանական և սննդային ֆիտոքիմիական նյութ է, որը առկա է Curcuma longa- ի ռիզոմներում: Արդյունահանման բարձր բերքատվության համար sonication- ը ամենաարդյունավետ տեխնիկան է: Ուլտրաձայնային արդյունահանումը հանգեցնում է բարձրորակ, բարձր բերքատվության և պահանջում է միայն կարճատև ժամանակ: Ուլտրաձայնային…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-cucurmin-extraction.htm
Ուլտրաձայնային պրոցեսոր UIP4000hdT

Ուլտրաձայնային ավոկադոյի յուղի արդյունահանման համար

Ուլտրաձայնային արդյունահանումը և վնասազերծումը մեծացնում են բերքատվությունը ավոկադոյի յուղի արտադրության ընթացքում: Sonication- ը մեղմ ոչ ջերմային գործընթաց է, և դրանով իսկ տեղին է արտադրել ավոկադոյի յուղի ամենաբարձր աստիճանը: Ուլտրաձայնային օժանդակ նավթի սեղմումը բարելավում է բերքատվությունը, պահպանում է բարձր յուղը…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-avocado-oil-extraction.htm

Լրացուցիչ տեղեկություն ստանալու համար

Եթե չեք գտել այն, ինչ փնտրում եք, դիմեք մեզ:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ մեր Գաղտնիության քաղաքականություն,