Olaj a vízben emulziók
Az olaj-a-vízben emulziókban az olajos fázist a vizes fázisba keverjük. Az ultrahangos emulgeálószerek ideálisak ezeknek az emulzióknak a létrehozásához, egyenletes cseppdiszperziót és hosszú távú stabilitást kínálva, így népszerűek a laboratóriumokban és a termelésben.
A Hielscher szonikátorok előnyei az olaj-in-vízben emulziókhoz
- Egységes, stabil, nanoméretű emulziók
- Megismételhető és reprodukálható eredmények
- Tökéletesen méretezhető a laboratóriumtól a gyártásig
- Szakértői támogatás a Hielscher technikai csapatától
Használja a Hielscher-t az emulziós projekthez
A Hielscher Ultrasonics fejlett szonikátorokat és kiterjedt támogatást nyújt, hogy segítsen egyenletes, stabil olaj-in-vízben emulziók létrehozásában nanoméretű cseppekkel. Műszaki laboratóriumunk teszteket végezhet és nanoméretű emulziókat mérhet. Javítsa termékeit ultrahangos berendezéseinkkel és szakértelmünkkel. További információért töltse ki a kérdőívet.
Ultrahangos olaj-in-víz emulziók
Az olaj-az-vízben (O/W) emulziókat széles körben használják olyan fogyasztási cikkekben, mint az élelmiszerek, italok, kozmetikumok és gyógyszerek, valamint az iparban (pl. Anyagtudomány, polimerek, festékek, bevonatok, finom kémia).
Az olaj-a-vízben emulzió meghatározása
Az olaj-vízben emulzió olyan keverék, ahol kis olajcseppek finoman diszpergálódnak vízben vagy más vizes folyadékban. Az olaj-a-vízben emulziók minősége a formulától (olaj-víz arány, emulgeálószer) és az emulgeálási technikától függ. A Hielscher ultrahangos emulgeálószerek akusztikus kavitációt használnak, intenzív nagy nyíróerőket és turbulenciát generálva, hogy a nem elegyedő folyadékokat nagyon kis cseppekké bontsák és egyenletesen keverjék össze. Ez a módszer nanoméretű részecskéket képes előállítani, akár 10 nm-ig, nagyon kicsi, egyenletes cseppméreteket kínálva, és az ultrahangos kezelést az előnyben részesített emulgeálási technikává teszi.
Emulzió készítése ultrahangos készülékkel UP400St
Az ultrahangos emulgeálás előnyei
Az ultrahangos emulgeálás felülmúlja más technikákat, mint például a nagynyomású homogenizálás és a nagy nyírási keverés azáltal, hogy hatékony, következetes nanocseppeket és nagy emulzióstabilitást kínál. Tanulmányok azt mutatják, hogy az ultrahangos emulgeálás egységesebb és stabilabb emulziókat eredményez más módszerekhez képest, lényegesen hosszabb stabilitási időszakokkal.
A görbe az ultrahanggal diszpergált nano-emulzió nano-méretű cseppeloszlását mutatja. Ez az ultrahangos emulzió folyamatos vízfázisba emulgeált olajból áll.
Az ultrahangos emulziók előnyei
- Rendkívül hatékony folyamat
- Szubmikron és nanocseppeket termel
- Egyenletes cseppméret-eloszlást biztosít
- Reprodukálható eredményeket biztosít
- Bármilyen térfogathoz alkalmas
- Precízen vezérelhető
- Lineárisan skálázható
- Biztonságos és könnyen kezelhető
Olaj-víz (O / W) emulzió ultrahangos előkészítése (vörös víz / sárga olaj). Néhány másodperces szonikálás a különálló víz / olaj fázisokat finom emulzióvá alakítja.
Az ultrahangos emulgeálás működési elve
Az ultrahangos emulgeálás akusztikus kavitációra támaszkodik, amelyet nagy intenzitású, alacsony frekvenciájú ultrahang (16-30kHz) generál. Ez az ultrahangos szondán keresztül továbbított energia nagynyomású és alacsony nyomású ciklusokat hoz létre, amelyek vákuumbuborékokat képeznek és hevesen összeomlanak. Ez a folyamat intenzív nyíróerőket hoz létre, egyenletesen keverve és megszakítva a cseppeket, ami egyenletes méreteloszlású nanocseppeket eredményez.
A Hielscher Ultrasonics fejlett eszközöket kínál emulzió és nano-emulzió előállításához, így ez a preferált választás a termék minőségének és teljesítményének javítására.
Szonikálás emulzió előállításához főzőpohárban
Hielscher Műszaki Központ: Nanoflex DLS mérés a cseppméret pontos méréséhez
Az ultrahangos intenzitás hatása az emulzió minőségére
Az emulzió minőségét elsősorban a stabilitás határozza meg, amelyet a cseppméret-eloszlás és az emulziós készítmény befolyásol. Az ultrahangos intenzitás, amplitúdó és szonikációs időtartam döntő tényezők az emulzió minőségét. A nagy amplitúdók és az optimalizált szonikációs idők kisebb, stabilabb cseppekhez vezetnek.
Nagy teljesítményű ultrahangos emulgeálószerek
Az ultrahangos emulgeálás megbízható technológia kiváló minőségű emulziók előállítására szubmikron és nano méretű cseppekkel. A Hielscher Ultrasonics az eszközök teljes skáláját kínálja a laboratóriumtól az ipari méretig, biztosítva a legmegfelelőbb rendszert az emulziós folyamathoz. Csapatunk segítséget nyújt a megvalósíthatósági tesztektől a végső gyártási beállításig. Ultrahangos processzoraink kompakt kialakítása és sokoldalú telepítési lehetőségei bármilyen feldolgozó létesítményhez illeszkednek.
Laboratóriumi és gyártási, kötegelt és gyártósori feldolgozás
A Hielscher nagy teljesítményű ultrahangos emulgeálószereket készít kis és nagy léptékű alkalmazásokhoz. Asztali rendszereink tökéletesek megvalósíthatósági vizsgálatokhoz és folyamatoptimalizáláshoz. A méretezés egyszerű, akár egy erősebb egységre való frissítéssel, akár több ultrahangos készülék csoportosításával. A UIP16000 a világ legerősebb ultrahangos emulgeálószere. A testreszabható tartozékok lehetővé teszik a folyamathoz ideális konfigurációt a kapacitás, a mennyiség, a nyersanyagok és a gyártási igények alapján.
Az alábbi táblázat jelzi ultrahangos készülékeink feldolgozási kapacitását emulgeáláshoz:
| Kötegelt mennyiség | Áramlási sebesség | Ajánlott eszközök |
|---|---|---|
| 1–500 ml | 10–200 ml/perc | UP100H |
| 10 és 2000 ml között | 20–400 ml/perc | UP200Ht, UP400ST |
| 0.1-től 20L-ig | 0.2-től 4 liter/percig | UIP2000hdT |
| 10–100 liter | 2–10 l/perc | UIP4000hdt |
| n.a. | 10–100 l/perc | UIP16000 |
| n.a. | Nagyobb | klaszter UIP16000 |
A Hielscher szonikátorok támogatják mind a kötegelt, mind a folyamatos átfolyásos feldolgozást. A kötegelt feldolgozás ideális teszteléshez és kis és közepes méretű gyártáshoz, míg a gyártósori feldolgozás hatékony nagy mennyiségek esetén. Rendszereinket úgy terveztük, hogy megfeleljenek az Ön emulziós térfogatának és folyamatcéljainak.
Ultrahangos reaktor gyártáshoz – UIP2000hdT
Pontosan szabályozható amplitúdók az optimális eredmények érdekében
Minden Hielscher ultrasonicators pontosan szabályozható, biztosítva a hatékony és eredményes emulgeálást. Az amplitúdó kulcsfontosságú paraméter, amely befolyásolja az emulzió minőségét. A Hielscher ipari processzorai folyamatosan nagy amplitúdókkal működhetnek, olyan beállításokkal, amelyek optimalizálják az ultrahangos körülményeket a legjobb eredmény érdekében. Robusztus berendezéseinket 24/7 működésre terveztük igényes környezetekben.
Egyszerű, kockázatmentes tesztelés
Az ultrahangos folyamatok lineárisan skálázhatók. A laboratóriumi vagy asztali rendszerekkel elért eredmények ipari méretekben megismételhetők ugyanazokkal a paraméterekkel. Ez teszi az ultrahangos kezelést ideális megvalósíthatósági teszteléshez és folyamatoptimalizáláshoz. Lépjen kapcsolatba velünk, hogy megtudja, hogyan javíthatja az ultrahangos kezelés az emulzió termelését.
Legmagasabb minőség – Németországban tervezték és gyártották
Családi vállalkozásként a Hielscher a minőséget helyezi előtérbe. Ultrahangos processzorainkat Németországban tervezték, gyártották és tesztelték, biztosítva a megbízhatóságot és a robusztusságot a folyamatos működéshez teljes terhelés alatt.
A Hielscher Ultrasonics nagy teljesítményű ultrahangos homogenizátorokat gyárt keveréshez, diszperzióhoz, emulgeáláshoz és extrakcióhoz laboratóriumi, kísérleti és ipari méretekben.
Külső hivatkozások
Gyakran ismételt kérdések az olaj-az-vízben emulziókról
- Mi az olaj-a-vízben emulzió? Az olaj-vízben emulzió olyan keverék, ahol kis olajcseppek finoman diszpergálódnak vízben vagy más vizes folyadékban.
- Mi a legjobb emulgeálószer a vízemulziós olajhoz? A legjobb emulgeálószer az adott alkalmazástól függ, de a közös emulgeálószerek közé tartozik a lecitin, a poliszorbátok és a különböző felületaktív anyagok.
- Mi a példa az olajban lévő vízemulzióra a gyógyszertárban? Gyakori példa erre egy krém, ahol a gyógyászati összetevőket olaj-a-vízben emulzióban diszpergálják helyi alkalmazásra.
- Keverhet olaj-az-vízben emulziót víz-az-olajban emulzióval? E két típusú emulzió keverése általában nem ajánlott, mivel különböző folyamatos fázisokkal rendelkeznek, és destabilizálhatják egymást.
- Hogyan sűríti az olajat a vízemulzióban? Sűrítőanyagok, például xantángumi, karbomerek vagy természetes gumik adhatók hozzá az olaj-a-vízben emulzió viszkozitásának növeléséhez.
- Mi az emulzió sztérikus stabilizátora? A sztérikus stabilizátorok közé tartoznak az olyan polimerek, mint a polietilénglikol (PEG) és a polivinil-alkohol (PVA), amelyek fizikai akadály létrehozásával megakadályozzák a cseppek összeolvadását.
- Hogyan stabilizálja az emulziót elektrosztatikusan? Az elektrosztatikus stabilizálás ionos felületaktív anyagok hozzáadásával érhető el, amelyek töltést adnak a cseppeknek, ami taszítja egymást és diszpergálva marad.
- Mi a legjobb természetes emulgeálószer a vízemulzióban lévő olajhoz? A természetes emulgeálószerek, mint a lecitin, a méhviasz és bizonyos fehérjék hatékonyak stabil olaj-víz emulziók létrehozására.
- Lehet-e hígítani a vízemulziókban lévő olajat vízzel vagy olajjal? Az olaj a vízben emulziók vízzel hígíthatók, de olaj hozzáadása destabilizálhatja az emulziót, ezért óvatosan kell eljárni.
- Mi a különbség az olaj-vízben és a víz az olajban emulziók között? A két emulzió közötti elsődleges különbség a szuszpenzió összetétele. Az olaj-a-vízben emulziókban az olaj a diszpergált fázis, amely a folyamatos fázisba, a vízbe oszlik. Ezzel szemben a víz az olajban emulziókban a víz az olaj diszpergált fázisa. Az emulgeálószerek kiválasztása jelentősen befolyásolja az emulziók minőségét és stabilitását. Míg egyes nanoméretű emulziók természetesen stabilak, a legtöbb gondosan megtervezett készítményt igényel a hosszabb eltarthatóság érdekében. Az emulgeálószereknek kompatibilisnek kell lenniük az emulzió típusával, mivel egyesek jobban megfelelnek a vízben lévő olajnak, míg mások jobban működnek az olajban lévő víz esetében.
Irodalom / Hivatkozások
- O’Sullivan, Jonathan; Murray, Brian; Flynn, Cal; Norton, Ian (2015): Comparison of batch and continuous ultrasonic emulsification processes. Journal of Food Engineering, Volume 167, Part B, Dec. 2015, 114-121.
- Li, Yujie; Xiang, Dong (2019): Stability of oil-in-water emulsions performed by ultrasound power or high-pressure homogenization. PlosOne, March 8, 2019.
- Ramisetty, Kiran A.; Shyamsunder, R. (2011): Effect of Ultrasonication on Stability of Oil in Water Emulsions. International Journal of Drug Delivery, 3, 2011, 133-142.